Bira veya sushi bar, restaurant, cafe, kantin, fast food açmaya karar verdiyseniz tek bir kurumun olmadığını anlamalısınız. yemek servisi sıhhi ve epidemiyolojik istasyonun uygun izni olmadan yasal olarak çalışamaz. Ancak birçok acemi iş adamı SES'ten nasıl izin alacağını bilmiyor. Bu sonuç tüm başvuruların sunulmasından sonraki on gün içinde ikram sahibi tarafından başvurunun sunulmasından sonra verilir. gerekli belgeler, listesi şunları içerir:

• Bir izin başvurusunun kendisi;
• Bir tüzel kişiliğin (bireysel girişimci) devlet tescil belgesinin fotokopisi;
• Kira sözleşmesinin bir kopyası veya mülkün mülkiyet kanıtı;
• Personel kayıtları.

Tabii ki, bir catering işletmesinin sahibi, ancak işi tüm kurallara tam olarak uyuyorsa, SES ile ilgili herhangi bir sorundan kaçınabilir. sıhhi kurallar. Listeleri çok geniştir ve bazen görünüşte çelişkili kurallar içerir. Ancak bunlar imkansız değil. Aşağıda, bu departmanın her şeyden önce dikkat ettiği gereksinimlerin bir listesi bulunmaktadır.

İkram noktaları için SES'in temel gereksinimleri

Gıda saklama kuralları

Her şeyden önce, SES'in sunduğu özel gereksinimler bozulabilir ürünlerin depolanmasının organizasyonu ile ilgili. İstenen sıcaklığı koruyabilecek özel ekipman kullanılarak saklanmaları gerekir.

Tipik olarak, kontrol ederken bu servis aşağıdaki noktalara dikkat çeker:

• Soğutma ünitelerinde süt ürünleri, balık ve etin sınırlandırılması uygun şekilde organize edilmiş mi?
• Etler özel kancalarda mı saklanıyor;
• Depolama için buz kullanılıyorsa ürünler muşamba üzerine mi yoksa özel kaplara mı konur?

Ayrıca SES, ürünlerin soğutma ünitelerinde muhafaza şartlarına uygunluğuna her zaman özen göstermektedir. Para cezasının altına düşmemek için catering işletmesi sahiplerinin aşağıdaki standartları hatırlamaları gerekir:

1. Süt "şişe ürünleri" 20 saate kadar saklanır;
2. Her türlü et 5 güne kadar saklanır;
3. Füme etler 20 güne kadar saklanabilir;
4. Dondurulmuş balık - bir güne kadar;
5. Soğutulmuş balık - 2 güne kadar;
6. Tereyağı - 10 güne kadar;
7. Yumurtalar - 20 güne kadar;
8. Haşlanmış sosis - 2-3 güne kadar;
9. Karaciğer sosisleri ve kara kan - 12 saate kadar.

Ayrıca, SES'in özel gereksinimleri, örneğin sarımsak gibi belirgin bir kokusu olan ürünler için geçerlidir. Tahıl, un, et, tuzdan uzak tutulmalıdır, çünkü bu ürünler kokuları emme özelliğine sahiptir.

Kuru ürünleri depolamak için kilerlere gelince, bunlar hatasız raflarla donatılmalıdır. Ayrıca kilerde servis edilen tüm sebzeler duvardaki özel bir açıklıktan servis edilmelidir.

Depolanan ürünlerin kalitesiyle ilgili tüm sorumluluğun, depolanan ürünlerin kalitesiyle ilgili herhangi bir şüpheyi SES çalışanını bilgilendirmekle yükümlü olan depo sahibine ait olduğu vurgulanmalıdır.

Ürün Taşıma Kuralları

SES'in ürünlerin işlenmesine ilişkin gereklilikleri de belirtilmelidir. Bunlar aşağıdaki gibidir:

• Et ve balık ve sebze dükkanlarında işleme yapılmalıdır;
• Sebze dükkanında, temizleme ve kesme için özel cihazlar kullanılmalı, kesme için özel masalar ve yıkama için banyolar olmalıdır;
• Et ve balık ayrı bir atölyede işlenmelidir;
• Et sadece büyük parçalar halinde ve asılı halde çözülmelidir. İşlemden önce yıkanmalı ve her kesimden sonra temizlenen ahşap veya mermer bir malzeme üzerinde kesilmelidir;
• Et veya balık kesimi özel bıçaklarla yapılmalıdır;
• Çözülen balıklar soğuk suda yapılmalı ve belirli bir süre dayanmalıdır.

Yukarıdakiler, SES çalışanları tarafından en sık kontrol edilen gereksinimlerdir. Ancak, bu uzak tam liste standartlar - bir yemek noktasının her sahibi, SanPiN 2.3.6.107901 belgesini inceleyerek tam listesini öğrenebilir.

Bir su kaynağının mevcudiyeti

Ayrıca, SES'in temel gereksinimlerinden birinin, yemekhane tesislerinde güvenli içme suyunun mevcudiyeti olduğu belirtilmelidir. Kurumun su kaynağına bağlı olmaması durumunda, hizmet, önceden kararlaştırılmak kaydıyla, başka kaynaklardan (artezyen kuyusu, kuyu kuyusu, nehir suyu) su kullanmasına izin verebilir.

Yemekhane tesisleri için SES gereksinimleri

1. Her şeyden önce, catering noktasının tesisleri, ham ürün akışının işlenmiş ürün akışıyla örtüşmemesi için akışı sağlamalıdır.
2. Daha önce de belirtildiği gibi, oda birkaç atölyeye bölünmelidir. Çıkış, yemek imalatı ile uğraşıyorsa, sebze ve et ve balık dükkanlarına ek olarak, soğuk dükkan denilen bir yere sahip olmalıdır.
3. duvarlar Üretim alanıörtülmeli seramik karolar veya zeminden 1,8 metre mesafede hafif boya.
4. Zeminler su geçirmez olmalıdır endüstriyel tesisler. Alışveriş alanında başka malzemelerden yapılmış zeminlere izin verilir.
5. Yemek alanı doğal veya yapay ışıkla aydınlatılmalıdır.
6. Oda yapay ve mekanik havalandırma ile donatılmalıdır. 100'den fazla lokasyona sahip bir restoranın sahibiyseniz, en iyi seçenek besleme ve egzoz havalandırması olacaktır.
7. Tüm yemek servisi çıkışları, tercihen merkezi ısıtma ile ısıtılmalıdır. Ticaret alanında, çeşitli boş dükkanlarda ve soğuk bir dükkanda sıcaklık 16 ila 18 derece arasında olmalıdır - 16 derece, çamaşır odasında ise - 18 derece.

İkram noktalarının SES denetimleri

Tüm catering işletmeleri sahipleri, SES kontrollerinin hem planlı hem de programsız olabileceğini hatırlamalıdır. Yine de, planlanmamış kontrollerçoğunlukla ziyaretçilerden gelen şikayetler veya yaşama veya sağlığa zarar verme nedeniyle işlenir.

Planlanmış denetimler on günden fazla sürmezken, planlanmamış denetimler iki günden fazla sürmez. Etkinlik sırasında, yalnızca ürünlerin depolanması ve kesilmesi için yukarıdaki koşullar değil, aynı zamanda belgeler (atıkların uzaklaştırılması için sözleşmeler, kurumun ana belgeleri), tulumların merkezi olarak temizlenmesi, dezenfeksiyon, dezenfeksiyon ve deratizasyon prosedürü de kontrol edilir. , yemekler, ekipman ve envanter.

Yemek noktasında ilk yardım çantası bulunmalıdır. SES uzmanları, tespit edilen tüm tesislerin düzeltilmesi için ürün numuneleri alma veya önerilerde bulunma hakkına sahiptir. Bu teklifler mutlaka halka açık yemek noktası yönetimi tarafından yerine getirilmelidir.

Tüketici hizmetleri veya ticaret alanında bir işletme açmak için bugün sadece bir girişimci olarak kaydolmak değil, aynı zamanda yeni girişimin çalışmaya hazır olduğunu onaylayan bir dizi onay almak da gerekiyor. SES izni verilen bir belgedir. bölgesel yönetim Başvuru sahibi tarafından sunulan evrakları kontrol ettikten sonra SES. Yeni bir iş yeri açarken alınması zorunludur. Belge süresiz olarak geçerlidir, ancak bazı durumlarda sınırlı süreli izinler verilebilir. Makbuz, gerekli belge paketinin sunulmasından sonraki 14 iş günü içinde gerçekleşir. Kural tüm kuruluşlar için geçerlidir.

SES'ten izin alın

Kimlerin izin alması gerekiyor?

Kiralanana veya satın alınana kadar SES'ten izin alınması ve ayrıca devreye sokulması mümkün değildir. sıhhi standartlar iş için oda. Halka açık catering, aşağıdakilere dahil olan bir halka açık catering alanıdır. zorunlu liste faaliyetler bu tür kontrollere tabidir. Kafe, restoran ve ayrıca alkollü ve gıda ürünleri satan ticaret tesislerine ek olarak, bu ayrıca şunları içerir:

• Güzellik Salonları;
• manikür stüdyoları;
• tıp merkezleri;
• eğitim kuruluşları.

SES gereksinimleri bir iş yeri açmak için belirlenen farklı olabilir. Üzerinde yasama düzeyi tüm değişikliklerin yerleştirilmesi devlet basılı veya çevrimiçi yayınlarda gerçekleşir. Tüm önemli noktaları koordine etmenin yanı sıra kontrol etmek çok zaman alabilir. Ve girişimcinin kendisi genellikle Rospotrebnadzor engelini aşamaz. Bu durumda, site şirketinden profesyoneller yardım etmeye hazır.

Gereksinimleri nelerdir?

Ticari nesneler ve halka açık yemek hizmetleri için, herhangi bir kontrol ve denetim faaliyetinin başarılı bir şekilde tamamlanmasını sağlamak için bir dizi standart oluşturulmuştur. Özellikle bina kiralarken kiracının bir iş sözleşmesi olması gerekir. Bir mülk satın alırken, tapu belgeleri sağlanır. Alan kısıtlamaları da vardır. Bir bakkal için bu standart 40 m2 ve üzeridir. Ayrıca bir bölünme var fonksiyonel alanlar. Özellikle, olması gerekir depolar, yardımcı ve ev. Perakende ve kasa alanları için ayrı standartlar geliştirilmiştir.

Sitenin uzmanları şunu hatırlatıyor:

bulunan ticaret ve halka açık catering işletmeleri için Konut inşaatları, nesnelerin ses geçirmezlik özelliklerini geliştirmek için standartlar oluşturulmuştur. Burada bakımı ve temizliği için sözleşme imzalanan bağımsız bir havalandırma sistemi de döşeniyor.

Ne yapılmalı?

SES'ten izin alınmadan önce bir belge paketi oluşturulmalı ve bunların mevzuata uygun olduğundan emin olunmalıdır. yerleşik gereksinimler. Aşamalar halinde ilerlemeniz gerekecek:

• kayıt sürecinden geçmek Vergi makamları ve Rusya Federasyonu Emekli Sandığı, Rosstat;
• belirlenmiş standartları ve güvenlik gereksinimlerini karşılayan bir oda hazırlamak;
• Bir plan yapmak üretim kontrolü işletme ve organizasyonun özelliklerini dikkate alarak;
• muhasebe günlüklerini doldurmaya başlayın ve başlayın;
• tüm ilgili tıbbi ve izin belgeleriyle personel alımına özen gösterin;
• bakım, çöp imhası, havalandırma temizliği için SES hizmetleri ile sözleşmeler yapmak;
• servis tarafından onaylanmak itfaiye ilgili belgeleri almak için.

Sadece dikkatlice hazırlanarak, Rospotrebnadzor'un tüm gereksinimlerini karşılayan bir belge paketi oluşturmak mümkündür.

Onay almadan çalışmak mümkün mü?

SES'in gerekliliklerinin bağlayıcı olmadığına dair bir görüş var. Bununla birlikte, uygulama, herhangi bir işletmenin ödeme yapması gerektiğini göstermektedir. Özel dikkat mevcut mevzuatın gerekliliklerine uymak. Bu, yalnızca başarılı bir başlangıç ​​değil, aynı zamanda sistematik ve kapsamlı bir başlangıç ​​planlıyorsanız özellikle önemlidir. uzun süreli çalışma. Almadan geçin izinler katı düzenlemelere tabi olmayan işletme ve kuruluşların temsilcileri Rospotrebnadzor'a başvurabilir. Ancak yine de ülkenin ana sıhhi departmanına faaliyetlerinin başlangıcını bildirmeniz gerekiyor. Rospotrebnadzor'a faaliyetlerin başlangıcı hakkında bilgi verebilirsiniz. yazı.

Faaliyetiniz zorunlu olarak gerekli onayın alınmasını içeriyorsa, yasanın gereklerini yerine getirmeniz yeterlidir. Burada çok karmaşık bir şey yok, ama eğer bağımsız iş zorluklara neden olacak, profesyonellere güvenmek mümkün olacak.

Kontroller ne zaman beklenir?

Bir aktivite açarken SES'ten izin almak yeterli değildir. İşletmelerin neredeyse her an teftişe gelebileceği gerçeğine hazırlıklı olmak da aynı derecede önemlidir. Müfettişlerin eylemleriyle henüz karşılaşmadıysanız, bunu düşünmeye değer. planlanmış muayene Rospotrebnadzor, genellikle kontrol ettiği kuruluşlara ziyaretten bir gün önce veya birkaç gün önce bildirimde bulunur. Planlanmamış bir ziyaret, tüketici şikayetleriyle ilişkilendirilebilir. Burada eserde eleştiriye neden olan olgular doğrudan doğruya doğrulanmaya tabi tutulacaktır, örneğin personel tarafından bayatlanmış üniformaların kullanılması, mağazada görülen böcek veya kemirgenler, son kullanma tarihi geçmiş, kalitesiz ürünlerin ticareti gibi. Denetim sonuçları ihlalleri ortaya çıkarırsa, bunların ortadan kaldırılmasına karar verilir. belirli bir süre. özellikle ne zaman ağır ihlaller askıya alma emri verilebilir.

Hangi belgeler gerekli olabilir?

İlgili alanlarda iş yapmak için gerekli belgelerin zorunlu listesi özel kontrol Rospotrebnadzor, bakanlığın bu tür eylemlerin uygunluğu konusundaki kararına dayanarak eklenebilir ve genişletilebilir. SES gereksinimleri şunları içerebilir: zorunlu mevcudiyet dezenfeksiyon, dezenfeksiyon ve deratizasyon sözleşmeleri. Ek olarak, özellikle tehlikeli kategorisine ait katı atık ve atıkların uzaklaştırılmasına ayrı ayrı özen göstermeniz gerekecektir. sağlanmasına çok dikkat edildiği gerçeğine dikkat etmeye değer. sıhhi güvenlik personelin çalışması sırasında. Özellikle, eğitim ve öğretimin yürütülmesi ile ilgili tüm kişiler, tıbbi faaliyetler, ticaret ve üretim Gıda Ürünleri, kişisel olmalı tıp kitapları.

Profesyoneller nasıl yardımcı olabilir?

Tasarımda zaten zorluklarla karşılaştıysanız sıhhi belgeler, koordinasyonu geçemedi ve Rospotrebnadzor'dan bir iş açmayı reddetti, profesyonellerle iletişime geçmek hasarı telafi etmeye yardımcı olacak. Tesisteki durum üzerinde gerekli kontrol seviyesini sağlamak için sunulan belgelerin operasyonel denetimini yapabilen site şirketinin uzmanlarıdır. Reddetme nedeni, tesis gerekliliklerinin ihlali ise, tüm sorunları ortadan kaldırmak için hangi standartlara uyulması gerektiğini önereceğiz. Ayrıca sıhhi tesisat hizmetimiz de müşterilerine her türlü sonucu sunmaya hazırdır. gerekli sözleşmeler sıhhi ve epidemiyolojik kontrol organlarında başarılı onay için.

Gizlilik sözleşmesi

ve kişisel verilerin işlenmesi

1. Genel Hükümler

1.1 Kişisel verilerin gizliliği ve işlenmesine ilişkin bu sözleşme (bundan böyle Sözleşme olarak anılacaktır) özgürce ve kendi özgür iradesiyle kabul edilir, Insales Rus LLC ve / veya bağlı kuruluşlarının, aynı kişiye ait tüm kişiler de dahil olmak üzere tüm bilgileri için geçerlidir. LLC "Insales Rus" ("EKAM hizmeti" LLC dahil) ile grup, "Insales Rus" LLC'nin (bundan böyle " olarak anılacaktır) sitelerinden, hizmetlerinden, hizmetlerinden, bilgisayar programlarından, ürünlerinden veya hizmetlerinden herhangi birini kullanırken Kullanıcı hakkında bilgi alabilir. Hizmetler") ve Insales Rus LLC'nin Kullanıcı ile herhangi bir anlaşma ve sözleşmenin yürütülmesi sırasında. Kullanıcının, aşağıdakilerden biriyle ilişkiler çerçevesinde kendisi tarafından ifade edilen Sözleşmeye rızası listelenmiş kişiler listelenen diğer tüm kişiler için geçerlidir.

1.2. Hizmetlerin kullanımı, Kullanıcının bu Sözleşmeye ve burada belirtilen koşullara onay vermesi anlamına gelir; Bu koşullara uyulmaması durumunda Kullanıcı, Hizmetleri kullanmaktan kaçınmalıdır.

"Satışta"- Limited Şirket "Insales Rus", OGRN 1117746506514, TIN 7714843760, KPP 771401001, şu adreste kayıtlı: 125319, Moskova, Akademika Ilyushin St., 4, bina 1, ofis 11 (bundan böyle - "Insales" ), birinde el ve

"Kullanıcı" -

veya bireysel, yasal kapasiteye sahip ve katılımcı olarak tanınan sivil ilişkiler Rusya Federasyonu mevzuatına göre;

veya varlık, bu kişinin ikamet ettiği devletin yasalarına göre kayıtlı;

veya Bireysel girişimci, bu kişinin ikamet ettiği devletin yasalarına göre kayıtlı;

Bu Anlaşmanın şartlarını kabul etmiş olan.

1.4. Bu Anlaşmanın amaçları doğrultusunda, Taraflar, gizli bilgilerin, sonuçları da dahil olmak üzere, herhangi bir nitelikteki (üretim, teknik, ekonomik, organizasyonel ve diğerleri) bilgi olduğunu belirlemişlerdir. entelektüel aktivite yanı sıra nasıl uygulanacağına dair bilgiler profesyonel aktivite(bunlarla sınırlı olmamak kaydıyla: ürünler, işler ve hizmetler hakkında bilgiler; teknolojiler ve araştırma çalışmaları hakkında bilgiler; teknik sistemler ve yazılım unsurları dahil ekipman; iş tahminleri ve önerilen satın almaların ayrıntıları; belirli ortakların ve potansiyel ortakların gereksinimleri ve özellikleri; ilgili bilgiler fikri mülkiyet, ayrıca yukarıdakilerin tümü ile ilgili planlar ve teknolojiler), bir tarafça diğer tarafa yazılı olarak iletilir ve / veya elektronik form, Taraf tarafından gizli bilgi olarak açıkça belirtilmiştir.

1.5. Bu Anlaşmanın amacı, Tarafların müzakereler, sözleşmelerin akdedilmesi ve yükümlülüklerin yerine getirilmesi sırasında ve ayrıca diğer tüm etkileşimler (danışmanlık, bilgi talep etme ve sağlama dahil ancak bunlarla sınırlı olmamak üzere) sırasında paylaşacakları gizli bilgileri korumak ve diğer görevleri yerine getirmek).

2.Tarafların Yükümlülükleri

2.1. Taraflar, tüm kesin bilgi Taraflardan birinin etkileşimi sırasında diğer Taraftan aldığı bilgileri, yürürlükteki mevzuatta belirtilen haller dışında, diğer Tarafın önceden yazılı izni olmaksızın herhangi bir üçüncü kişiye ifşa etmemek, ifşa etmemek, kamuya açıklamamak veya başka bir şekilde vermemek. , bu tür bilgilerin sağlanması Tarafların sorumluluğunda olduğunda.

2.2 Taraflardan her biri, en azından Tarafın kendi gizli bilgilerini korumak için uyguladığı önlemleri kullanarak gizli bilgileri korumak için gerekli tüm önlemleri alacaktır. Gizli bilgilere erişim, yalnızca Tarafların her birinin ifa etmesi için makul olarak ihtiyaç duyan çalışanlarına verilecektir. resmi görevler Bu Anlaşmanın yürütülmesi için.

2.3. Gizli bilgileri gizli tutma yükümlülüğü, işbu Sözleşme, 01.12.2016 tarihli bilgisayar programları lisans sözleşmesi, katılım sözleşmesi, lisans anlaşması bilgisayar programları, ajans ve diğer anlaşmalar için ve Taraflarca aksi kararlaştırılmadıkça, sona ermelerinden itibaren beş yıl içinde.

(a) sağlanan bilgilerin Taraflardan birinin yükümlülüklerini ihlal etmeden kamuya açık hale gelmesi;

(b) Tarafın kendi araştırması, sistematik gözlemleri veya diğer Taraftan alınan gizli bilgiler kullanılmadan gerçekleştirilen diğer faaliyetleri sonucunda sağlanan bilgiler, Tarafça bilinir hale geldiyse;

(c) sağlanan bilgiler, Taraflardan biri tarafından sağlanana kadar gizli tutma yükümlülüğü olmaksızın üçüncü bir taraftan yasal olarak elde edilmişse;

(d) bilgilerin yetkili makamın yazılı talebi üzerine sağlanması halinde Devlet gücü, başka Devlet kurumu veya organı yerel hükümet Tarafların görevlerini yerine getirebilmeleri için bu makamlara açıklanması zorunludur. Bu durumda, Taraf, alınan talebi diğer Tarafa derhal bildirmelidir;

(e) bilgilerin aktarıldığı Tarafın rızasıyla üçüncü bir tarafa bilgi verilmesi durumunda.

2.5 Insales, Kullanıcı tarafından sağlanan bilgilerin doğruluğunu doğrulamaz ve yasal kapasitesini değerlendiremez.

2.6. Kullanıcının Hizmetlere kaydolurken Insales'e sağladığı bilgiler, 27 Temmuz 2006 tarih ve 152-FZ sayılı Rusya Federasyonu Federal Kanununda tanımlandığı gibi kişisel veri değildir. "Kişisel veriler hakkında".

2.7 Insales, bu Sözleşmede değişiklik yapma hakkına sahiptir. Mevcut sürümde değişiklik yaparken tarih belirtilir. son Güncelleme. Sözleşmenin yeni sürümü aksini belirtmedikçe, Sözleşmenin yeni sürümü, yerleştirildiği andan itibaren yürürlüğe girer.

2.8 Kabul etmek bu anlaşma Kullanıcı, Insales'in Hizmetlerin kalitesini iyileştirmek, yeni ürünler geliştirmek, Kullanıcıya kişisel teklifler oluşturmak ve göndermek, Kullanıcıyı bilgilendirmek için (bunlarla sınırlı olmamak üzere) Kullanıcıya kişiselleştirilmiş mesajlar ve bilgiler gönderebileceğini kabul ve beyan eder. Kullanıcı, Tarife Planlarındaki değişiklikler ve güncellemeler hakkında, Hizmetler konusunda Kullanıcıya pazarlama materyalleri göndermek, Hizmetleri ve Kullanıcıları korumak ve diğer amaçlar için.

Kullanıcı, Insales - e-posta adresine yazılı olarak bildirimde bulunarak yukarıdaki bilgileri almayı reddetme hakkına sahiptir.

2.9. Kullanıcı, bu Sözleşmeyi kabul etmekle, Insales Hizmetlerinin, Hizmetlerin genel olarak veya özel olarak bireysel işlevlerinin çalışmasını sağlamak için tanımlama bilgileri, sayaçlar ve diğer teknolojileri kullanabileceğini ve Kullanıcının Insales'e karşı bağlantılı olarak herhangi bir talebi olmadığını kabul ve beyan eder. Bununla.

2.10. Kullanıcı, ekipmanın ve yazılımİnternet'teki siteleri ziyaret etmek için kullandığı, çerezlerle yapılan işlemleri (herhangi bir site veya belirli siteler için) yasaklama ve daha önce alınanları silme işlevine sahip olabilir. kurabiye.

Insales, belirli bir Hizmetin sağlanmasının ancak çerezlerin kabulüne ve alınmasına Kullanıcı tarafından izin verilmesi halinde mümkün olduğunu belirleme hakkına sahiptir.

2.11. Kullanıcı, hesaba erişmek için seçtiği araçların güvenliğinden tek başına sorumludur ve ayrıca bunların gizliliğini bağımsız olarak sağlar. Kullanıcı, Hizmetlerin kapsamındaki veya Hizmetlerin kullanımındaki tüm eylemlerden (ve bunların sonuçlarından) münhasıran sorumludur. hesap Kullanıcının hesabına erişim için verilerin herhangi bir koşulda (sözleşmeler veya sözleşmeler kapsamında olanlar dahil) üçüncü taraflara gönüllü olarak aktarılması durumları da dahil olmak üzere, Kullanıcının. Aynı zamanda, Kullanıcının, Kullanıcı hesabını kullanarak Hizmetlere yetkisiz erişim ve/veya herhangi bir ihlal hakkında Insales'e bildirimde bulunduğu durumlar haricinde, Kullanıcı'nın hesabı altındaki Hizmetler dahilindeki veya bu Hizmetleri kullanan tüm eylemlerin Kullanıcı tarafından gerçekleştirildiği kabul edilir ( ihlal şüpheleri) hesap erişimlerinin gizliliği.

2.12. Kullanıcı, Kullanıcı hesabını kullanarak Hizmetlere yetkisiz erişim (Kullanıcı tarafından yetkilendirilmemiş) ve/veya erişim araçlarının gizliliğine ilişkin herhangi bir ihlal (ihlal şüphesi) durumlarını Insales'e derhal bildirmekle yükümlüdür. hesap. Güvenlik amacıyla, Kullanıcı, Hizmetler ile her çalışma oturumunun sonunda hesabındaki işi güvenli bir şekilde kapatmayı bağımsız olarak gerçekleştirmekle yükümlüdür. Insales, olası veri kaybından veya bozulmasından ve ayrıca Kullanıcı'nın Sözleşmenin bu bölümünün hükümlerini ihlal etmesi nedeniyle ortaya çıkabilecek herhangi bir nitelikteki diğer sonuçlardan sorumlu değildir.

3. Tarafların Sorumluluğu

3.1. Sözleşme kapsamında aktarılan gizli bilgilerin korunmasına ilişkin Sözleşme tarafından öngörülen yükümlülükleri ihlal eden Taraf, etkilenen Tarafın talebi üzerine tazminat ödemekle yükümlüdür. gerçek hasar uyarınca Sözleşmenin şartlarının bu şekilde ihlalinden kaynaklanan Mevcut mevzuat Rusya Federasyonu.

3.2. Zararların tazmini, ihlal eden Tarafın yükümlülüklerini sona erdirmez. gereğinin yerine getirilmesi Anlaşma kapsamındaki yükümlülükler.

4.Diğer hükümler

4.1. Gizli bilgiler de dahil olmak üzere bu Sözleşme kapsamındaki tüm bildirimler, talepler, talepler ve diğer yazışmalar yazılı olarak yapılmalı ve elden veya kurye aracılığıyla veya e-posta 01 Aralık 2016 tarihli bilgisayar programları lisans sözleşmesinde, bilgisayar programları lisans sözleşmesine katılım sözleşmesinde ve işbu Sözleşmede belirtilen adreslere veya ileride Tarafça yazılı olarak belirtilebilecek diğer adreslere.

4.2. Bu Sözleşmenin bir veya daha fazla hükmünün (koşullarının) geçersiz olması veya geçersiz hale gelmesi, diğer hükümlerin (koşulların) feshi için bir neden teşkil edemez.

4.3. Bu Sözleşme ve Sözleşmenin uygulanmasıyla bağlantılı olarak ortaya çıkan Kullanıcı ile Satışlar arasındaki ilişki için Rusya Federasyonu hukuku uygulanacaktır.

4.3. Kullanıcı, bu Sözleşme ile ilgili tüm önerilerini veya sorularını Insales Kullanıcı Destek Hizmetine veya posta adresi: 107078, Moskova, st. Novoryazanskaya, 18, s. 11-12 M.Ö. "Stendhal" LLC "Insales Rus".

Yayın tarihi: 01.12.2016

Rusça tam adı:

Sınırlı Sorumluluk Şirketi "Insales Rus"

Rusça kısaltılmış isim:

Satış Rus LLC

İngilizce adı:

InSales Rus Limited Şirketi (InSales Rus LLC)

Yasal adres:

125319, Moskova, st. Akademisyen Ilyushin, 4, bina 1, ofis 11

Posta adresi:

107078, Moskova, st. Novoryazanskaya, 18, bina 11-12, M.Ö. "Stendhal"

Kalay: 7714843760 KPP: 771401001

banka detayları:

Alınan
ücret 33%

Sohbet

Maksimoviç Sergey

Durumunuzun ücretsiz değerlendirilmesi

451 yanıt

97 inceleme

Nesneyi (gıda işletmeleri) faaliyete geçirmek için izin almak için belgelerin listesi.
1. Binalar için kiralama sözleşmesi
2. Kopyala tasarım sonucu catering tesisleri için (veya sonuç çıkarılmamışsa projenin kendisi)
3. Miktar hesaplaması yemek atıkları işletmenin kapasitesine bağlı olarak
4. Konaklama imkanına ilişkin izin
5. BTI'nin kat planının bir kopyası ve catering kuruluşunun açıklaması
6. Kopyala ana plân bölge
7. İletişim şemaları (havalandırma, su temini, kanalizasyon)
8. Düzenleme şeması teknolojik ekipman
9. Kopyalar mevcut anlaşmalar MGUP "Vodokanal" ve SUE "Vodostok-" ile
Mevcut havalandırma üniteleri ve klima sistemleri için pasaportlar
10. Havalandırma, kanalizasyon sistemlerinin revizyonu, temizlenmesi ve dezenfeksiyonu, termik ve soğutma ekipmanları yemek bölümünde
11. Hizmet sözleşmesi havalandırma sistemleri ve klima sistemleri, dahil. dezenfeksiyon
12. Topraktaki ve binadaki radyoaktivite ölçümleri (bina yeni inşa edilmişse)
13. Bitirme sertifikaları ve İnşaat malzemeleri yemek odası
14. Bakteriyolojik ve kimyasal analiz içme suyu
15. Sertifikanın kopyası devlet kaydı catering işletmeleri
16. İşletme tüzüğünün kopyası
17. Vergi kayıt belgesinin kopyası
18. Banka detayları (tam), müdürün "canlı" imzası ve "canlı" mührü ile onaylanmıştır
19. PC'den sorumlu kişilerin atanmasına ilişkin siparişlerin kopyaları (üretim kontrolü)
20. Eğitim tamamlama sertifikası veya sertifikası sorumluluk sahibi kişi tesiste üretim kontrolü için
21. Ürün çeşitleri listesi
22. Atıkların bertarafına ilişkin sözleşmelerin kopyaları: katı atık, gıda, cıva içeren ve floresan lambalar
23. Gıda ve gıda hammaddelerinin tedarikine ilişkin sözleşmelerin kopyaları
Deratizasyon, ilaçlama ve dezenfeksiyon işleri sözleşmesinin bir kopyası (+lisans)
24. Tulumların yıkanması için sözleşmenin bir kopyası (çamaşırhanenin sıhhi ve epidemiyolojik sonucunun bir kopyası ile)
25. Periyodik tıbbi muayeneler için sözleşmenin bir kopyası (+ lisans)
26. Sıhhi mevzuata uygunluk üzerinde laboratuvar ve üretim kontrolü programı
27. Akredite bir laboratuvar ile üretim kontrolü sözleşmesi (laboratuvar merkezi için lisans + akreditasyon + sıhhi ve epidemiyolojik sonuç)
28. Analizler Gıda Ürünleri bakteriyolojik ve kimyasal parametreler
Laboratuvar araştırması bir catering işletmesindeki işyerlerinin mikro iklimi, gürültüsü ve aydınlatması hakkında
29. sıhhi pasaport nesne başına (dezenfeksiyon hizmetinde verilir)
30. Araçların dezenfeksiyonunda aylık işareti olan bir bakkal arabası için sıhhi pasaport)
31. Süslü tüketici köşesi (kayıtlı şikayet ve öneri defteri, 03/30/1999 tarihli 52 sayılı Federal Yasa "Nüfusun sıhhi ve epidemiyolojik refahı hakkında", "Kamu yemeklerinin düzenlenmesi ve bunlara ilaveler için san. kurallar", "Bir üretim planı kontrolünün uygulanması için san. kurallar", " Hijyen gereksinimleri gıda ürünlerinin son kullanma tarihleri”, “Tüketicinin Korunması Kanunu” vb.)
32. Evlilik günlüğü
33. Onaylanmış bir hesaplama ile dezenfektanların muhasebe ve tüketim günlüğü
Çalışan Teftiş Günlüğü
34. Çalışanlar için tamamlanmış tıp kitapları
35. Tesiste alkol varsa satış noktasında alkol tüketimi için sıhhi ve epidemiyolojik sertifika, ardından yangın sertifikası ve ruhsat düzenlenmesi gerekir.

İşletme projesinin uygulanması sırasında kasiyer sayısı hesaplanır. Bunun için belirli standartlar var. Deneyimden - en az 1 kasiyer + 1 satıcı / distribütör / barmen / barmen olduğu ortaya çıktı.

Tüm tesisler için, hatta en küçüğü için bile gereksinimlerin listesi, en iyi şekilde orijinal kaynakta görüntülenir ( Yardım rehberi SNiP 2.08.02-89 "Yemekhane işletmelerinin tasarımı")

Alınan
ücret 33%

Sohbet

Durumunuzun ücretsiz değerlendirilmesi

Druzhkin Maxim

Avukat, Moskova

Durumunuzun ücretsiz değerlendirilmesi

1103 cevaplar

249 inceleme

Merhaba! Kafe açarken aşağıdaki şartlara dikkat etmenizi tavsiye ederim.

Bilindiği gibi uygulanarak alkollü ürünler Rusya Federasyonu topraklarında, şirketler kurallara göre yönlendirilmelidir Federal yasa 22.11.1995 tarihli N 171-FZ "Açık devlet düzenlemesiüretim ve ciro etil alkol, alkollü ve alkol içeren ürünler" ve Satış Kuralları belirli türler 19.01.1998 N 55 Rusya Federasyonu Hükümeti Kararnamesi ile onaylanan mallar.

Bunlara dayanarak, alkollü ürünler için belgeler (onlar için irsaliye ve sertifikalar, uygunluk sertifikaları ve kalite sertifikaları) doğrudan çıkışta bulunmalıdır. Satıcı, alıcının veya düzenleyici makamın ilk talebi üzerine bunları sunmaya hazır olmalıdır. Bu ayrıca şunun kanıtıdır: arbitraj uygulaması(FAS Kararnamesi Volga-Vyatka Bölgesi 01/12/2010 tarihli N A29-11272 / 2008 davasında).

"İtibari" halka açık yemek servisine gelince, sadece satın alınan restoran ve kafelerdeki satışları içerir. alkollü içecekler ve hem üreticinin ambalajında ​​​​ve ambalajında ​​hem de onsuz bira (Rusya Maliye Bakanlığı'nın 30.07.2009 tarihli Mektupları N 03-11-06 / 3/199, 06.16.2007 tarihli N 03-11-04/ 3/497).

üretim ve satış alkolsüz içecekler ile restoran ve kafelerde kullanımdan hemen önce ilgili bileşenlerin karıştırılmasıyla elde edilen fito-kokteyller hariç, kokteyller catering hizmetleri olarak sınıflandırılır ve UTII vergilendirme sistemine göre vergilendirilir.

Böylece taze sıkılmış meyve suları, meyve ve sebzelere yeni özellikler kazandırmak için mekanik olarak pişirilerek üretilir ve bu da onları içecek şeklinde tüketime uygun hale getirir. Daha sonra bu meyve suları halka açık yemek tesisleri aracılığıyla satılırsa, bu tür faaliyetler halka açık yemek hizmetleri olarak kabul edilir ve UTII'nin ödemesine aktarılır (Rusya Maliye Bakanlığı'nın 04.28.2007 N 03-11-05 / 85 tarihli mektubu).

Ancak, Rusya Maliye Bakanlığı'na göre, ziyaretçiler tarafından tıbbi ilaçları güçlendirmek için kullanılan bitki kökenli çaylar, bitkisel kokteyller, infüzyonlar, kaynatmalar ve diğer alkolsüz içeceklerin hazırlanması, yemek hizmetleri için geçerli değildir (17 Aralık tarihli Mektup, 2009 N 03-11-09 / 403). Bunun nedeni, ona göre Tüm Rus sınıflandırıcı Türler ekonomik aktivite, ürün ve hizmetler (OKDP) tıbbi bitki materyalleri kullanılarak içeceklerin üretimi ve tüketimi poliklinikler ve özel doktorlar tarafından verilmesi gereken fitoterapi hizmetleridir (kod 8512503).

içinde vergilendirilmek genel rejim veya basitleştirilmiş bir vergilendirme sistemi de oksijen kokteyllerinin satışı olacaktır. Nedenini açıklayalım. Ürünlerin Nomenklatür sınıflandırıcısı Ek N 1'e göre tıbbi amaç ve tıbbi ekipman ( Tıbbi cihazlar), 9 Kasım 2007 N 3731-Pr / 07 tarihli Roszdravnadzor Emri ile onaylanmıştır, özel tıbbi malzeme, yani singlet-oksijen karışımları (kokteyller) hazırlamak için aparat (kod 168 4408). Ayrıca, Devlet Sicili Roszdravnadzor ilaçları, oksijen kokteylinin kullanım amacını ve formülasyonunu belirledi. Böylece oksijen kokteyli tanınır ilaç.

Not alın. Müzik eserlerinin halka açık performansı için ödeme

Böylece restoran ve kafeler, yemek hizmetleri ile birlikte ziyaretçilerine eğlence hizmetleri sunabilmektedir. Ayrıca, "lüks" sınıfın restoran ve kafeleriyle ilgili olarak, içinde bir sahnenin varlığı. zorunlu ihtiyaç, canlı müzik, halka açık yemek hizmetlerinden ayrılamaz (GOST R 50762-2007 "Kamu yemek hizmetleri. Halka açık yemek işletmelerinin sınıflandırılması", 27 Aralık 2007 N 475-st Rostekhregulirovaniya Emri ile onaylanmıştır). Bu nedenle, bu catering tesislerinde canlı müzik için ayrı bir ücret alınması yasa dışıdır.

Diğer restoran ve kafelerde canlı müzik için ücret almanın, Sanatın 2. paragrafının doğrudan ihlali olduğunu belirtmekte fayda var. 07.02.1992 N 2300-1 sayılı Rusya Federasyonu Kanununun 16'sı "Tüketici Haklarının Korunması Hakkında", çünkü halka açık yemek hizmetlerini (yemek siparişi) kullanma fırsatı canlı müzik için ödeme yapılmasına bağlıdır.

Sadece tüketicinin yemek hizmetinden vazgeçmeden kaçınabileceği hizmetler için ek ücret alınabilir. Bu nedenle alırken Ek ücret müzik eserlerinin halka açık icrası için, ziyaretçinin bu hizmet için ödeme yapmayı reddetmesi durumunda, sipariş edilen ürünlerin tüketimi için kendisine başka bir salon teklif edilmelidir.

Sanata göre. Rusya Federasyonu Vergi Kanunu'nun 346.27'si, ziyaretçilere hizmet veren salonun alanı, tüketime yönelik bir kamu catering tesisinin özel donanımlı binalarının (açık alanlar) alanı olarak anlaşılmaktadır. hazır mutfak ürünleri, şekerleme ve (veya) satın alınan malların yanı sıra boş zaman etkinlikleri için. Yani, ziyaretçilerin yiyecek tüketiminin ve boş zaman etkinliklerinin (mutfak, yemek servis yerleri, yardımcı odalar vb.) Sağlanmadığı alanlar, ziyaretçi servis salonu alanında dikkate alınmamalıdır. (Rusya Maliye Bakanlığı'nın 03.02.2009 N 03-11 -06/3/19 tarihli ve 03/21/2008 N 03-11-04/3/143 tarihli mektupları).

Belirtilen alanı belirlemek için envanter ve başlık belgelerini kullanmalısınız (Rusya Federasyonu Vergi Kanunu'nun 347.27. Maddesi).

Envanter ve başlık belgelerinin, böyle bir nesnenin amacı, tasarım özellikleri ve tesislerinin düzeni hakkında bilgi içeren vergi mükellefi için mevcut tüm belgeleri ve bu nesneyi kullanma hakkını onaylayan bilgileri içerdiğini hatırlayın. Satış sözleşmesi gibi olabilir konut dışı binalar, teknik sertifika konut dışı binalar, planlar, diyagramlar, açıklamalar ve ayrıca konut dışı binalar veya bunların bölümleri için bir kira (alt kiralama) sözleşmesi, ziyaretçilere açık alanda hizmet verme hakkı ve diğer birçok belge.

Bu nedenle, ziyaretçi hizmet salonunun alanı belgelerde tahsis edilmişse, tahakkuk eden gelir üzerinden tek vergi hesaplanırken dikkate alınması gereken bu alandır. Bir restoran veya kafe, belgelerde belirtilenden daha küçük bir alan kullanıyorsa, UTII, kullanılan gerçek alandan hesaplanabilir. Ancak, bu durumda, düzenleyici makamlarla anlaşmazlıklardan kaçınmak için, teknik envanter ve belgelerde uygun değişiklikleri yapın. Yani, müşteriler için gıda tüketimi ve boş zaman etkinlikleri için hangi alanın tasarlandığını tam olarak onlara açıkça belirtin (25 Ocak 2010 tarihli Rusya Maliye Bakanlığı Mektubu N 03-11-06 / 3/8).

Yani, Sanat'a göre. Rusya Federasyonu Vergi Kanunu'nun 346.27'si, servis salonunun alanını belirlerken boş zaman etkinlikleri alanı dikkate alınmalıdır. Ancak bu hüküm her zaman geçerli değildir. Boş zaman hizmetlerinin sağlanmasına yönelik tesisler, kamu catering hizmetlerinin doğrudan sağlandığı binalardan yapısal olarak ayrılmışsa, bu tür binaların alanı, bölgede dikkate alınmaz. u200bziyaretçi servis salonu (Rusya Maliye Bakanlığı'nın 03.26. 3/46 tarihli, 15 Nisan 2010 tarihli N 03-11-06/3/60 ve 31 Ağustos 2006 tarihli N 03-11-04/3/ 399).

Bu nedenle, örneğin bir bilardo salonu, yiyeceklerin bölmelerle tüketildiği ve ziyaretçilerin orada yemek yiyemediği müşteri hizmetleri salonundan ayrılırsa, bilardo oynamak için tasarlanan alan müşteri hizmetleri alanında dikkate alınmaz. oda.

Uygulamada, bir restoran veya kafenin yemek hizmeti vermek için birkaç müşteri hizmetleri salonunu kullandığı bu tür durumlar oldukça yaygındır. Fiziksel gösterge nasıl belirlenir bu durum?

Paragraf hükümlerine göre. 8 sayfa 2 sanat. Rusya Federasyonu Vergi Kanunu'nun 346.26'sı, catering tesisi için salonun veya ziyaretçilere hizmet veren salonların alanı bir bütün olarak belirlenmelidir.

Bu nedenle, bir restoran veya kafede ziyaretçilere hizmet vermek için birkaç salon varsa, UTII hesaplanırken bu salonların toplam alanı dikkate alınacaktır (Rusya Maliye Bakanlığı'nın 30.04.2009 Mektupları N 03 -11-06 / 3/116, 06.27.2008 N 03-11 -04/3/300 ve 03/06/2007 N 03-11-04/3/63 tarihli).

İhtilafları değerlendirirken yargıçlar, yemek hizmetlerinin birkaç salonlu tek bir tesiste verildiğinin kanıtı olarak aşağıdaki koşulları kabul eder. Yani: ziyaretçi hizmet salonlarında ortak kullanım odaları, ortak mutfak, ortak servis personeli, genel KKM, vb. Böyle bir sonuç, N A26-3172 / 2009 durumunda 11 Şubat 2010 tarihli Kuzey-Batı Bölgesi Federal Antimonopoly Hizmetinin Kararlarında ve 17 Ekim tarihli Moskova Bölgesi Federal Antimonopoly Service kararlarında yer almaktadır. , 2007 N KA-A41 / 9776-07.

Yemek hizmetleri, her biri kendi müşteri hizmetleri salonuna sahip olan birkaç yemek tesisi aracılığıyla veriliyorsa, UTII hesaplanırken, müşteri hizmetleri salonunun alanı her tesis için ayrı ayrı düşünülmelidir. Birkaç catering tesisinin varlığı, envanter ve unvan belgeleri temelinde kurulabilir (Rusya Maliye Bakanlığı'nın 30 Mart 2007 N 03-11-04 / 3/98 tarihli Mektubu ve Federal Antimonopoly Hizmetinin Kararı) 16 Haziran 2009 tarihli Volga Bölgesi, N A57-16468 / 2008 davasında).

İkram organizasyonlarının işletmeye alınmasına yalnızca sıhhi ve epidemiyolojik bir sonuç (SP 2.3.6.1079-01) varsa izin verilir, itfaiyeciler bir beyan sunmalıdır. yangın Güvenliği(Yangın güvenliği gerekliliklerine ilişkin teknik düzenleme).