Alkol, neredeyse tüm alkollü içeceklerin ana maddesidir. Ancak kaliteli, lezzetli ve en önemlisi güvenli ürünler elde etmek için doğru alkolü seçmeniz gerekiyor.

Alkol iki tip olabilir: etil ve metil. Hangilerinin içilebileceğini veya yenebileceğini ve hangi rengi yaktıklarını aşağıda anlatacağız.

etil veya etanol

Etil alkol iki tiptir: gıda ve tıbbi. Tüketim için uygundur, ancak bundan önce su ile seyreltilmelidir, aksi takdirde yüksek alkol konsantrasyonu nedeniyle sindirim sistemi ve ağız boşluğunda ciddi yanıklar oluşabilir.

Özel manipülasyonlar olmadan, "gözle" metil alkolü etil alkolden ayırt etmek imkansızdır. Her iki sıvı da şeffaftır, karakteristik bir kokuya ve aynı yoğunluğa sahiptir. Doğru, metil, oldukça zayıf bir şekilde ifade edilen ve yalnızca “koklama” sırasında hissedilen nötr bir aromaya sahiptir, etanol buharı daha keskindir ve burun içine üfler.

Böyle bir ürün, daha önce fermantasyon aşamasını geçen şıranın damıtılmasıyla elde edilir. Ayrıca evde kendiniz de alabilirsiniz, ancak bunun için özel bir distilat - moonshine kullanmanız gerekir.

Referans. Yüksek kaliteli hammaddelerden ve teknolojik kurallara uygun olarak yapılan ev yapımı kaçak içki, hiçbir şekilde endüstriyel alkolden daha düşük kalitede değildir.

Ancak, bu etil ürününün büyük miktarlarda uzun süreli kullanımıyla alkol bağımlılığının ortaya çıkabileceği anlaşılmalıdır. Bu nedenle, bazında hazırlanan tüm içecekler az miktarda tüketilmelidir.

Metil veya metanol

İnsanlar tarafından genellikle basitçe metanol olarak adlandırılan metil veya teknik alkol- Bu endüstriyel bir üründür, hiçbir şekilde gıda için kullanılamaz. Bu sıvı legnin, formik alkol ve odundan elde edilir.

Solvent ve formaldehit üretimi için böyle bir ürün kullanın. Böyle bir maddeyle çalışırken, metanolün güçlü ve keskin bir aroması olduğundan ve ayrıca epidermiste ciddi yanıklara neden olabileceğinden güvenlik önlemlerine kesinlikle uymalısınız.

Referans. Endüstriyel alkol, vücuda etanolden çok daha yavaş emilir, sinir sistemini tahrip eder, ciddi zehirlenmelere neden olur ve ayrıca görüşü bozar.

Bu nedenle kendi alkol bazlı alkollü içeceklerinizi yaparken doğru ürünü kullanmak çok önemlidir.

Kanıtlanmış bir üne sahip mağazalarda alkollü içecek satın alırken, “yanmış” bir ürünle zehirlenme riski önemli ölçüde azalır. Çoğu zaman, metil alkollü içecekler tezgahlarda, tezgahlarda, ellerden, yetkisiz satış ve içme noktalarında ve ayrıca tren istasyonlarının yakınında satılmaktadır.

Bir tür nasıl tanımlanır?

Bununla birlikte, hangi tür alkolün temsil edildiğini bağımsız olarak belirlemek için numunelerini laboratuvara taşımak hiç gerekli değildir. Alkol türünü belirlemenin birkaç basit yolu vardır:

1. Tek gereken sıvıyı ateşe vermek. Herhangi bir kaba küçük bir miktar dökebilir veya bir pamuklu çubuğun kenarını nemlendirip bir ateş kaynağına getirebilirsiniz. Bu yöntem herhangi bir özel aletin kullanılmasını gerektirmez ve teşhis sonucu anında alınır. Etil alkol her zaman sadece mavi alevle yanar, ancak metanolün alevi yeşildir. Ancak bu kural, gereksiz safsızlıklar olmadan yalnızca metil alkol için geçerlidir.
2. Bir de sözde patates testi var. Küçük bir kök mahsulü iyice temizlenir ve yıkanır, ardından iki parçaya bölünür ve her ikisi de bir kavanoza yerleştirilir. Patatesleri alkolle dökün ve 2-5 saat bekletin. Bu süreden sonra su pembeye dönmezse, etil alkol ve gelecekte kullanılabilir.
3. Alkollü bir kaba az miktarda kabartma tozu ekleyebilirsiniz. Kapta etanol varsa, soda sararır ve kabın dibine çöker. Alkol metil ise, tamamen çözülecektir.
4. Alkol hafifçe ısıtılır ve buna birkaç granül sıradan potasyum permanganat eklenir. Sıvı yüksek kalitede ise, herhangi bir değişiklik olmaz. Metanol ısıtılırsa, potasyum permanganat içine girdiğinde, güçlü bir şekilde tıslamaya ve kabarcıklanmaya başlar.
5. Elinizde iyi bir endüstriyel termometre varsa, metal bir kapta az miktarda sıvı kolayca ısıtılabilir. Kaynamaya başladığı anda sıcaklığı ölçülmelidir. Etanol 80 derecede kaynar ve metil alkol zaten 60 derecede kaynamaya başlar.
6. Lang'in sıvı testi veya renk değişikliği. Bunu yapmak için, küçük bir kapta test sıvısı 18 dereceye kadar ısıtılır. Manganez infüzyonu hemen buraya dökülür ve her şey ateşten çıkarılır. Şimdi sıvıyı koyu kırmızıdan açık pembeye boyamak için geçen süreyi ölçmeniz gerekiyor. Bu işlem ne kadar uzun sürerse, test sıvısının kalitesi o kadar iyi olur. En iyi seçenek 10 - 20 dakikadır. Böyle bir numune için 50 gr alkol, 2 gr su ve 0,2 mg potasyum permanganat gerekecektir.
7. En basit, ancak en güvenilir olanı sözde formaldehit çalışmasıdır. Tüm gereken, bir bakır teli yüksek ısıda ısıtmak ve bir sıvı kabına indirmektir. 15 saniye sonra bakır çıkarılır ve koklanır. Formaldehitin aroması ne kadar güçlü olursa, alkol kalitesi o kadar düşük olur, bu da onu asla içmemeniz gerektiği anlamına gelir.

Dikkat! Rastgele yerlerden alkol alırken veya dahası, hediye olarak ev yapımı bir ürün aldığınızda, içmeden önce koklayın. Koku çok sert, bir şekilde olağandışı görünüyorsa, ciddi zehirlenmeyi önlemek için evde muayene yapmak için çok tembel olmayın.

Zehirlenme belirtileri ve ilk yardım

Yine de metanol tüketilmişse, bu şu şekilde kanıtlanacaktır:

• gözlerin önünde titreme ve görünürlüğün bozulması;
• şiddetli baş ağrısı ve baş dönmesi;
• midede şiddetli kesme krampları;
• mide bulantısı ve kusma.

Bir kişi ayrıca uzayda zayıf bir şekilde gezinebilir ve bilincini kaybedebilir. Bu gibi durumlarda, hemen ilk yardım sağlamanız gerekir:

1. Ambulans çağırın ve kurbanın ciddi metanol zehirlenmesi olduğunu açıklayın.
2. Kişiye içmesi için soda solüsyonu vermek gerekir. Sarhoş sıvının hacmi 1500 ml'den az olmamalıdır.
3. Bağırsaklarınızı temizlemeniz gerekiyor. Bunu yapmak için önce kusturun ve ardından bir lavman koyun.

Metanolün zehirlenmesi ve nötralizasyonu için, kurbana her üç saatte bir 50 ml hafif seyreltilmiş etanol içirilir. Ancak evde kendi kendine ilaç vermeyin. Sadece bir tıbbi kurumda zehirlenme derecesini değerlendirebilir ve uygun yardım sağlayabilir.

Etil alkol zehirlenmesi

İzin verilen tüketim dozunu aşarsanız, etil alkol ile de zehirlenebilirsiniz. Kana giren alkol miktarı ppm (‰) cinsinden ölçülür - 1 litre kan başına alkolün yüzde 1/10'unu gösteren geleneksel bir birim.

Etil alkol zehirlenmesi (akşamdan kalma) için ilk yardım

Sarhoş kendini hasta hissediyorsa, midesini gerektiği gibi boşaltmasına fırsat verilmeli ve su içebiliyorsa, yeterli miktarda su verilmelidir. Bu aşamada vücut kendinden ne kadar fazla alkol atarsa ​​o kadar iyidir. Bir kişinin içecek veya kusma nedeniyle boğulmamasını sağlamak önemlidir. "Kurban" uykusundan sonraki sabah, ihtiyacı olacak:

1. Baş ağrılarını hafifletmek için bir tablet asetilsalisilik asit ve analgin (veya aspirin + sitramon).
2. Aktif karbon, enterosjel veya diğer sorbentler.
3. Bol içecek - maden suyu, komposto, tatlı içecekler iyi tasarruf sağlar, çünkü "libasyonlar" sırasında vücut glikoz kaybeder.
4. Kusma dürtüsü varsa ondan önce bir bardak temiz su içerek yapay olarak kusmaya neden olabilirsiniz.
5. Serinletici duş, odayı havalandırmak, kolay yürüyüş.
6. Tavuk suyu, çorba, biraz yulaf ezmesi, yeşillik veya çiğ yumurta midenizi çalıştıracak ve daha hızlı iyileşmenize yardımcı olacaktır.

Ağır fiziksel aktivite, zıt sıcaklıklara maruz kalma, ağır yemeklerden kaçınılmalı ve “akşamdan kalma” olmamalıdır.

Video: Evde alkol kalitesi nasıl kontrol edilir?

Satın alınan alkollü sıvı hakkında şüpheler varsa, kalitesini belirlemek için aynı anda birkaç çalışma yapmak daha iyidir. Evde alkol kalitesini test etmenin kolay yollarından biri olan Lang yöntemini kullanan bir video izleyin:

Metil ve etil alkoller arasındaki farklar nelerdir? Bu soru, sırayla, temel bilgiye sahip sıradan bir kişi tarafından anlaşılmayacak büyük miktarda bilgi sunacak olan kimya laboratuvarı uzmanlarına yöneltilebilir. Aslında, aynı organik kimya sınıfına - alkoller grubuna - ait olmalarına rağmen, bu iki ürün türü arasında büyük bir fark vardır. Bilimsel bakış açısını yerinde bırakalım ve gündelik meselelere geçelim...

Metil ve etil alkol arasındaki fark nasıl anlaşılır?

Metil alkol (CH3OH), "metanol" adını sıklıkla duyabilirsiniz, görsel özellikler açısından etil alkolden çok farklı değildir. Daha az belirgin fakat benzer bir kokuya sahip renksiz bir sıvıdan oluşur. Sadece metil ve etil alkollerin ilk belirtilerinde karıştırılabilir. Metanol ayrıca bir yakıt görevi görebilir, ancak önemli bir dezavantaj nedeniyle bu alanda fazla popülerlik kazanmamıştır - metanolün tutuşma sıcaklığı çok düşüktür, güçlü ve zararlı zehirlerin içeriği, alkol sıvı çekebilir. Metanol, etanolün aksine hayatı tehdit eden bir zehirdir! Bu alkolün otuz gramı yutulduğunda körlüğe neden olabilir ve elli gramı kurbanın ölümüne yol açar.
Etil alkol (C2H5OH). Basit bir ifadeyle, bu "etanol" basit içme alkolüdür. Küçük dozlarda alındığında, insan sinir sistemi için bir uyuşturucu görevi görür. Etanol aşağıdaki özelliklere sahiptir:
- yanıcı.
- dezenfekte edici etkiye sahiptir.
- sudan çok daha hafiftir.
Etil alkol hem alkollü bir ürün olarak hem de endüstriyel anlamda kozmetik, temizlik ürünleri ve insanı çevreleyen diğer birçok alanda yaygın olarak kullanılmaktadır.
Genel olarak konuşursak, etanol üretimde ve günlük yaşamda en geniş kullanımı almış ve en değerli hammadde statüsünü kazanmıştır. Ayrıca, benzin ve yakıt olarak kullanılan bir dizi diğer petrol ürününün etil alkol ile değiştirilmesi için çalışmalar devam etmektedir.
Metil ve etil alkollerin karşılaştırmalı özellikleri.
Ne yazık ki, metanol ile etanol arasında ayrım yapmanın basit bir yolu yoktur. Koku, tat ve koku bakımından o kadar benzerler ki, sadece kimya endüstrisindeki çok yetenekli bir işçi onu tek bir türle tanımlayabilir.
Bununla birlikte, bir kişinin evden çıkmadan yapabileceği bir takım basit deneyler vardır. Bu, şunları gerektirebilir: bir brülör, bir kap (metal), bakır tel, şeffaf bir test tüpü veya tabaklar, bir termometre (termometre).
Yukarıdaki öğelerin tümü mağazalarda kolayca bulunabilir.

Bu iki alkolü tanımanın yollarını düşünün:

İlk yol: Brülöre test edilmiş alkol içeren metal bir kap yerleştirmek ve ardından bu sıvının kaynamaya başladığı sıcaklığı ölçmek gerekir. Metil alkol altmış dört santigrat dereceye eşit bir sıcaklıkta kaynamaya başlayacaktır. Etil alkol de yetmiş sekiz santigrat derecede kaynamaya başlayacaktır.
İkinci yöntem: Bakır teli beyaza ısıtıp içinde test edilecek alkol bulunan bir kaba yerleştirmek gerekir. Alkollü kaptan çıkardıktan sonra, telden buharlaşan gazın tadı kokusunu belirlemek gerekir (avuç içi ile burun bölgesine translasyon hareketleri yapmak gerekir). Çürük elma aromasını kokladığınızda, etanolümüz olduğunu güvenle söyleyebilirsiniz. Aksine, koku rahatsız edici derecede nahoş ve keskin ise - metanol.
Bu yöntemlerin yüksek konsantrasyonlu alkollerle ilgili olarak gerçekleştirilebileceğini belirtmekte fayda var.
Deneylere dayanarak, kökeni bilinmeyen alkol almamanız gerektiğini güvenle söyleyebiliriz!

Alkoller arasındaki farkı belirlemenin birkaç yolu daha.

- Menşe kökeni. Sizi taklit ürün satın alma riskine sokmayan mağazalardan mal satın almanız gerekir. Ürünleri, şüphe duymanıza neden olan satış noktalarında değil, uzmanlaşmış alkol mağazalarında satın almak daha iyidir.
- Ateşleme yöntemi. Bu yöntemle her şey oldukça basit. Test sıvısını ateşe vermek ve yanma sırasında alevin rengini gözlemlemek gerekir. Mavi bir alev göreceksiniz - önünüzde etil alkol var, metil alkol yeşil bir alevle yanıyor.
- Patates nasıl test edilir. Küçük bir parça patates, birkaç saat boyunca alkollü bir banyoya yerleştirilir. Patates pembemsi bir renk alırsa önümüzde metil alkol olduğunu anlayabiliriz. Patatesin renk özellikleri değişmeden kalırsa, önümüzde etil alkolün olduğunu kesin olarak söyleyebiliriz.
Metanol zehirlenmesinin belirtileri.
Aşağıdaki belirtiler metanol zehirlenmesi olarak hizmet edebilir: mide bulantısı ve kusma, halsizlik, nefes almada zorluk, uyuşukluk ve güçsüzlük hissi, şiddetli baş ağrısı.
Bu belirtiler etanol zehirlenmesine benzer ve çoğu zaman karıştırılır. Ancak metanol zehirlenmesi vakalarında sonuç çok ciddidir. Metil, insan vücudunun vasküler, görsel ve sinir sistemlerini anında yok etmeye başlar.
Alkol aldıktan sonra bir kişinin hastalandığı durumlarda, acilen ambulans çağırmanız gerekir.

Derin kimyasal düzeyde alkol veya daha tanıdık “konyak”, “şarap”, “tekila”, votka ve “bira” kavramlarına alıştığımız şey, çeşitli aromatik veya renklendiricilerle dikkatlice kalibre edilmiş bir etil alkol karışımıdır. katkı maddeleri. İçme, yiyecek veya tıbbi olarak da bilinen ve aynı zamanda C2H5OH kimyasal formülüne sahip bir madde olan etanol olarak da bilinen etil alkol, tüm alkollü içeceklerin temelini oluşturur - ancak vekiller değildir. Adı metanol (metil alkol, formül CH3OH) olan aynı kimyasal-organik gruptan başka bir madde temelinde bir vekil içecek oluşturulur. Vücut için saf bir zehirdir, bu nedenle onu evde nispeten güvenli etanolden ayırt edebilmek hayati olabilir.

Kimyasal düzeyde alkol, çeşitli aromatik veya renklendirici katkı maddeleri ile doğrulanmış bir etil alkol karışımıdır.

Tamam

Etil alkole sadece içme ya da yiyecek denmez - tabii ki makul ve ölçülü olmadığı sürece, yutulması vücut için yıkıcı sonuçlar doğurmaz. Küçük dozlarda etanol, insan sinir sistemi üzerinde uyarıcı bir etkiye sahiptir, beynin inhibitör merkezlerini etkileyen hormonların üretimini engeller ve narkotik bir etkiye sahiptir. Aşırı tutkuyla, bir kişi bağımlılık geliştirir.

Etanolün kapsamı çok geniştir:

• alkol endüstrisi;
• kozmetik ve temizlik ürünleri;
• boya ve vernik ürünleri;
• İlaç endüstrisi;
• kozmetik ve ev temizlik ürünleri üretimi;
• Medikal Ürünler.

Ek olarak, etanol yakıtın yerine kullanılır, yani her insanın hayatında yaygın ve sağlam bir şekilde kurulmuş bir araçtır.

Metanol veya metil (teknik) alkol, insan vücudu için en saf zehirdir ve 30-50 gramdan fazla bir hacimde kullanımından sonra olumsuz bir etki garanti edilir. Bu alkol esas olarak endüstride kullanılır:

• organik boya ve cam üretiminde;
• yapay ipek oluştururken;
• çözücülerin ve çeşitli teknik bileşimlerin üretiminde.

Zararı tüketici - alkol için en önemli olmayan etanol sömürüsünün başka alanları da vardır. Toksisitesi nedeniyle metil alkole dayalı alkollü içeceklerin üretilmesi kesinlikle yasaktır, ancak bu vicdansız üreticileri durdurmaz, bunun sonucunda her yıl Rusya'da metanol tüm ölümcül zehirlenmelerin% 60'ından sorumludur.

Kısa bir anketi tamamlayın ve ücretsiz bir "İçme İçecek Kültürü" broşürü alın.

En sık hangi alkollü içecekleri içiyorsunuz?

Ne sıklıkla alkol içersin?

Alkol içtikten sonraki gün "akşamdan kalma" arzunuz var mı?

Sizce alkol hangi sistem üzerinde en fazla olumsuz etkiye sahiptir?

Sizce hükümetin alkol satışını sınırlamak için aldığı önlemler yeterli mi?

Görünüşte ayırt edilemez

Etanol ve metanolün evde tek başına görünüm ve koku ile tanımlanması çok zordur. Gıda alkolü, tıbbi alkol ve teknik alkol, benzer tat ve kokuya sahip renksiz maddelerdir (metil alkolün daha az doymuş bir aroması vardır). Metanolü etanolden ayırt etmek isteyenlere küçük ve basit bir deney yapmaları önerilebilir: incelenen sıvıyı ve birkaç saat alkole batırılması gereken soyulmuş patatesleri alın. Zamanla yumru pembeye dönerse, tehlikeli metil alkol mevcuttur, ancak maviye dönerse veya değişmeden kalırsa, gıdadır, tıbbidir, yani etil alkoldür.

Alkolü teknikten ayırt etmek, alkolün kalitesini kontrol etmek kadar önemli değilse, Lang testi adı verilen bir çalışma yapabilirsiniz.

1. Analiz için sürekli ısıtmaya uygun bir kaba dökülen 50 ml alkolün yanı sıra 2 ml potasyum permanganat (potasyum permanganat) çözeltisi almanız gerekir. Çözelti, 0,2 g tozun damıtılmış su içinde seyreltilmesiyle hazırlanabilir.
2. Alkol 18 ° C'ye ısıtılmalı, ardından manganez çözeltisini içine dökün ve iyice karıştırın.
3. Ardından, karışımın rengini mordan sarı-pembeye değiştirmesi için geçen süre için geri sayım başlar.

Alkolün kalite seviyesinin bir göstergesi olan Lang endeksi ne kadar yüksekse, araştırılan sıvının rengini değiştirme süreci o kadar uzun sürer. Deneylerin gösterdiği gibi, tıbbi, alkol alımının renk değiştirme süreci en az 10 dakika devam ederse, Lang testi "geçti" olarak kabul edilir.

Birkaç basit deney

Metanolü etanolden ayırt etmenin evde bile mümkün olduğu birkaç temel deney vardır.

1. Araştırma sıvısı metal bir kaba dökülmeli ve ısıtılmalıdır. Kaynama anında alkolün sıcaklığını ölçmek gerekir - etanol 78 ° C'de kaynar, teknik metanol zaten 64 ° C'de.
2. Ateşte ısıtılan bir bakır tel soğuk tıbbi alkole indirilmelidir - bakır oksidin aldehit ile etkileşimi sırasında çürük elma kokusu (sirke) ortaya çıkarsa, sıvı hoş olmayan, keskin bir yayarsa etil alkol incelenir. koku (formalin buharı), metil alkoldür.
3. Az miktarda alkolde biraz kabartma tozu atmalı, iyice karıştırmalı ve sıvıda bir çökelti oluşup oluşmadığına bakmalısınız. İyotun etanol ile reaksiyonu sırasında çözünmeyen sarı bir çökelti çökelir, metanol saf ve şeffaf kalır.
4. İncelenen alkolün içine bir bıçağın ucuna "potasyum permanganat" atmalı ve gaz kabarcıklarının oluşup oluşmadığını görmek için çözeltiyi ısıtmalısınız. Bu, metil alkolü belirlemenizi sağlar.

Önemli: Yukarıdaki yöntemlerin tümü, saf etil ve metil alkolleri daha fazla veya daha az doğrulukla tanımlamayı mümkün kılar. Her türlü karışım ve tam teşekküllü karışımlar bu tür deneylerle keşfedilemez. İçilebilir alkolün içeriğine güvenmenin tek yolu, lisanslı içecekleri güvenilir mağazalardan satın almaktır.

Yukarıda açıklanan aktiviteleri %100 doğrulukla gerçekleştirmenin metanol zehirlenmesi tehlikesini önlemeye yardımcı olacağını düşünmeyin. Saf tıbbi etilin teknik metil ilavesini "maskelediği" alkol karışımları vardır, bu tür katkı maddelerine sahip içecekler vardır ki, denetimler sırasında farkedilmesi gereken metanol belirtilerini tam anlamıyla "sıkışırlar". Alkol performansının kökeni ve kalitesi hakkında en azından bir şüphe varsa, onu kullanmayı reddetmek daha iyidir.

“Gözle”, özellikle profesyonel olmayanlar için, dünyadaki tüm alkollerin bileşimine dahil olan etil alkolü teknik karşılığı olan metil alkolden ayırt etmek neredeyse imkansızdır. Bu, bilinmeyen veya şüpheli menşeli alkol içmenin kötü bir gelenek haline geldiği Rusya ve BDT ülkelerinde yıllık toplu zehirlenmelere yol açmaktadır.

Ancak düşük kaliteli etil bazlı içecekler içmek o kadar da kötü değil (devrim öncesi sınıflandırmada da zehirlerle eşit olmasına rağmen). Metanol vücudun gerçek düşmanıdır. Bu, nispeten küçük miktarlarda bile, bir kişinin kan damarlarını ve sinir sistemini ve hepsinden önemlisi görme durumunu tamamen körlüğe kadar olumsuz yönde etkileyebilen en güçlü zehirdir. Ve bu maddenin sadece 30 ila 100 gramının (farklı insanlar için farklı şekillerde) kullanımı ölümcül olabilir. Bu nedenle, evde nasıl belirleneceği sorusu hiçbir şekilde boşta değil, çok acildir. Özellikle de uzmanlara göre ülkemizde satılan çok miktarda alkolün sahte olması nedeniyle!

Etilden nasıl ayırt edilir, aralarındaki fark nedir, yazımızda anlatacağız. Edinilen bilgilerin alkol içerken gereksiz olaylardan ve metanolün zararlı etkilerinden kaçınmaya yardımcı olacağını umuyoruz.

Evde metil alkol nasıl belirlenir

Pek çok insan, pek çok insanın “markalı” alkolden mustarip göründüğü Çek Cumhuriyeti'ndeki son olayları hatırlıyor. Ve güzel şişelerde paketlenmiş bu sahte kitle metanol içeriyordu. Bu nedenle, evde nasıl belirleneceğine dair bilgiler önemli ve alakalı. Sonuçta metanolün tadı ve kokusu etanolden biraz farklıdır. Tabii ki, yalnızca bir tür alkol içeren bir çözümünüz varsa, farkı aşağıda tartışacağımız çeşitli, oldukça basit yöntemlerle belirleyebilirsiniz. Ancak alkol karışımı ise, içeriği ve miktarı ancak laboratuvarda incelenerek anlaşılabilir.

Halkın belirleme yolları

Yani: evde nasıl belirlenir En iyi yollar ampirik olarak doğar ve oldukça etkilidir. Bunlardan ilki: yanan alkol. Deney sıvılarını küçük kaselere dökün ve ateşe verin. Yanan ateşin rengine yakından bakarız (ve kale 40 derecenin üzerinde olduğu için herhangi bir şekilde yanacaktır) ve karşılaştırırız. Mavi bir alevle parlıyorsa, o zaman önümüzde etanol var ve içme amaçlı kullanılabilir (tabii başka zararlı kirlilikler yoksa). Yanmaya yeşil bir ateş rengi eşlik ediyorsa, bu metanoldür. Bu oldukça basit ve etkili yöntem, evde metil alkolün nasıl belirleneceği, yeterince temiz bir çözümümüz varsa şüphesiz işe yarayacaktır. Ve yöntemin kendisi, sıvıların kimyasal bileşimindeki bazı farklılıklara dayanmaktadır.

Patates yardımı ile

Sıradan bir çiğ patates yardımı ile de bu fark tespit edilebilir. Patateslerin soyulup yıkanması gerekir. Kök mahsulden bir dilim kesip, test sıvısının bulunduğu küçük bir kaba atıyoruz: muhtemelen etil veya metil alkol. Bir süre sonra (genellikle birkaç saat), metanol içindeki patatesler renklerini değiştirmeli ve pembemsi bir renk almalıdır. Etanolde, dilim pratik olarak renk değiştirmez.

formaldehit testi

Onun için açık ateşe ihtiyacımız olacak. Tel tam olarak bakır olmalı ve kılıftan soyulmalıdır. Test edilecek sıvıyı bir kaseye dökün. Bakır ateşte ısıtılır ve keskin bir şekilde sıvı bir ortama daldırılır. Önümüzde metanol varsa, hoş olmayan ve oldukça keskin bir formaldehit kokusu ortaya çıkar. Bu durumda etil alkol pratik olarak kokusuzdur (bazen elma aroması gibi kokabilir). Bir seçenek olarak: sıvıya potasyum permanganat ekleyin (eczaneden satın alın) ve ateşe verin. Koku ile, alkolün bir veya başka bir metanol veya etanol grubuna ait olup olmadığını belirlemek kolaydır.

İhtiyati önlemler

Metanol kullandığınızdan şüpheleniyorsanız, hemen bir doktora başvurmalı ve beklememelisiniz: geçer ve kendiliğinden geçer derler. Zehirlenme belirtileri: Başta keskin bir ağrı, nefes almak zor, kişi kendini iyi hissetmiyor ve zayıf hissediyor, karın ve bel bölgesinde ağrı, kusma mümkündür. Hafif sulu bir solüsyonda aynı magnezyum ile gastrik lavaj yapmayı deneyebilirsiniz. Ve bu arada, yutulan sıvı bitmemişse, evde metil alkolün nasıl ayırt edileceği bilgisi burada yararlı olabilir. Garip bir şekilde iyi bir panzehir %10 etil alkoldür!

Etanolü evde endüstriyel alkolden ayırmanın birkaç yolu vardır. Bu, özel ekipman, armatürler, cihazlar (bir termometre hariç) gerektirmez.

Örnek ısıtma

Alkolü bir ev tipi ocak brülörünün ateşinde metal bir kapta ısıttıktan sonra, sıvının kaynama noktasını ölçmek gerekir. Etil alkol için daha yüksektir - (78С), teknik analog için daha düşüktür (64С).

Bakır tel testi

Şimdi ısıtılması gereken test numunesi değil, bakır teldir. Temas alanını arttırmak için spiral şeklinde yuvarlamak daha iyidir.

Beyaz veya siyah olana kadar ısıtma gereklidir, böylece bakır oksit öne çıkmaya başlar.

Kızgın tel, doğası koku tarafından belirlenen bir sıvıya indirilir: metanol hoş olmayan bir kokuya sahiptir, etil alkol bir elma gibi kokar (tatlı, ancak ayırt edilebilir).

Manganez için kimyasal reaksiyon yöntemi

Bu test için alkolün yerleştirildiği şeffaf bir kaba ihtiyacınız var. Birkaç damla potasyum permanganat (veya kristaller), alkol içerken kabarcıksız bir sirke kokusuna neden olur. Metanolde reaksiyon, gazların (kabarcıkların) salınmasıyla başlayacaktır.

iyot reaksiyonu

50C'ye ısıtılmış suya, alkaliye (sodyum hidroksit), bir damla iyot, alkole ihtiyacınız olacak. Alkol içerken tüm bileşenleri karıştırırken iyodoform (sarı çökelti) görünmelidir. Endüstriyel alkolde böyle bir reaksiyon imkansızdır - çökelti olmaz.

uzun vadeli yol

Metil alkolde çiğ soyulmuş patates BİRKAÇ saat SONRA pembeye döner, ancak alkol içildiğinde renk değiştirmez.

Tüm bu yöntemler sadece saf ürünler için kullanılabilir. Karışımlarına uygun değillerdir. Bir kişi metanol kullanımından dolayı kör olma riskiyle karşı karşıyadır.

Tibet kefir mantarı
Yeni, ancak kanıtlanmış doğal sağlık ürünlerini denemekten hoşlanıyorsanız, mutlaka...

Grup tartışması biçimleri
Grup tartışmasının üç şekli vardır: 1) Toplantı 2) Beyin Fırtınası (A. Osborne) - beyin fırtınası veya ...

Yüz kılları erkekler hakkında ne diyor?
Yüz kılları erkekler hakkında ne diyor? Kadınlardan farklı olarak, erkekler sadece ben değil...

dismorfofobi sendromu nedir
Dismorfofobi Sendromu nedir? Birçok insan dışsal eksikliklerini bilir ve onlara...

İpuçları - nasıl para çekilir
İpuçları: nasıl para çekilir. Her zenginin bir hikayesi ve parayla özel bir ilişkisi vardır...

nasıl bilgin olunur
Nasıl bilgin olunur? Çok şey öğrenmeniz gereken birçok meslek veya uzmanlık var ...

Zayıf saçlar için halk ilaçları
Saç, her kadına verilen bir lükstür. önce...

Aile ve aile ilişkileri psikolojisi
Aile ilişkileri eşler arasında sevgi ve anlayışla gelişen bir süreçtir...