RUSIJOS FEDERACIJOS VYRIAUSYBĖ

REZOLIACIJA

Dėl nekokybiškos ekspertizės nuostatų patvirtinimo
ir pavojingos maisto žaliavos bei maisto produktai,
jų naudojimas ar sunaikinimas

Dokumentas su pakeitimais, padarytais:

(Rusijos laikraštis, N 203, 10/14/1999);
(Rossiyskaya Gazeta, N 84, 2001-04-28);
(Oficialus interneto portalas legali informacija www.pravo.gov.ru, 2013-10-06).

____________________________________________________________________

Siekiant apsaugoti visuomenės sveikatą nuo nekokybiškų ir pavojingų maisto žaliavų ir maisto produktų, užkirsti kelią jų cirkuliacijai vartotojų rinkoje Rusijos Federacija Rusijos Federacijos vyriausybė

nusprendžia:

1. Patvirtinti pridedamus nekokybiškų ir pavojingų maisto žaliavų ir maisto produktų ekspertizės, jų naudojimo ar sunaikinimo nuostatus.

2. Nustatyti, kad nekokybiškų ir pavojingų maisto žaliavų ir maisto produktų ekspertizę atliktų institucijos. valstybinė priežiūra pagal savo kompetenciją maisto produktų kokybės ir saugos užtikrinimo srityje, kurie taip pat sprendžia dėl tolesnio tokių produktų naudojimo ar sunaikinimo galimybės.
2001 m. balandžio 16 d. Rusijos Federacijos Vyriausybės dekretas N 295 2013 m. birželio 5 d. Rusijos Federacijos Vyriausybės dekretas N 476. - Žiūrėti ankstesnį leidimą)

3. Rusijos Federacijos sveikatos apsaugos ministerijai, ministerijai Žemdirbystė ir Rusijos Federacijos maistas, Užsienio reikalų ministerija ekonominius ryšius ir Rusijos Federacijos prekyba, Valstybinis komitetas Rusijos Federacijos standartizacijos, metrologijos ir sertifikavimo Valstybinė grūdų inspekcija prie Rusijos Federacijos Vyriausybės 1997 m. parengti ir patvirtinti mokomuosius ir metodinius dokumentus reglamentuojanti valstybinę priežiūrą ir kontrolę nekokybiškų ir pavojingų maisto žaliavų ir maisto produktų tyrimo, naudojimo ar naikinimo srityje.*3)

4. Rekomenduoti valdžios institucijoms vykdomoji valdžia Rusijos Federacijos steigiamųjų vienetų susitarimu su valstybinės priežiūros institucijomis nustatyti organizacijas, užsiimančias nekokybiškų ir pavojingų maisto žaliavų ir maisto produktų laikinuoju saugojimu, perdirbimu ar sunaikinimu, taip pat jų laikymo tvarką ir sąlygas. jų veikla.
2013 m. birželio 5 d. Rusijos Federacijos Vyriausybės dekretas N 476. - Žiūrėti ankstesnį leidimą)

ministras Pirmininkas
Rusijos Federacija
V.Černomyrdinas

NUOSTATAI dėl nekokybiškų ir pavojingų maisto žaliavų ir maisto produktų ekspertizės, jų naudojimo ar sunaikinimo

PATVIRTINTA
Vyriausybės nutarimas
Rusijos Federacija
1997 m. rugsėjo 29 d. N 1263

I. Bendrosios nuostatos

1. Šis reglamentas nustato nekokybiškų ir pavojingų maisto žaliavų ir maisto produktų (toliau – maisto produktai) ekspertizės atlikimo, tolesnio naudojimo (naudojimo) ar sunaikinimo tvarką ir taikomas juridiniai asmenys nepriklausomai nuo nuosavybės formos ir individualių verslininkų.

2. Maisto produktai pripažįstami nekokybiškais ir pavojingais, jeigu:

reikalavimų neatitinka norminiai dokumentai;

turi aiškių prastos kokybės požymių, kurie nekelia abejonių valstybinę priežiūrą maisto produktų kokybės ir saugos užtikrinimo srityje vykdančių įstaigų (toliau – valstybinės priežiūros institucijos) atstovams, tikrinant tokius produktus;
2013 m. birželio 5 d. Rusijos Federacijos Vyriausybės dekretas N 476. - Žiūrėti ankstesnį leidimą)

pastraipa neteko galios 2013 m. birželio 18 d. – Rusijos Federacijos Vyriausybės 2013 m. birželio 5 d. dekretas N 476 – žr. ankstesnį leidimą;

neatitinka pateiktos informacijos ir dėl kurios kyla pagrįstų įtarimų dėl jos klastojimo;

neturi terminai tinkamumas (dėl maisto produktai kurių galiojimo datos yra privalomos) arba kurių galiojimo terminai yra pasibaigę;

neturi etiketės su informacija, įstatyminis arba reglamentus, arba apie kuriuos tokios informacijos nėra.
(Pataisyta dalis, įsigaliojusi 2013 m. birželio 18 d. Rusijos Federacijos Vyriausybės 2013 m. birželio 5 d. dekretu N 476. – Žr. ankstesnį leidimą)

Tokie maisto produktai išimami iš apyvartos, tiriami, šalinami arba sunaikinami.
(Straipsnis su pakeitimais, įsigaliojęs 2001 m. gegužės 6 d. Rusijos Federacijos Vyriausybės 2001 m. balandžio 16 d. dekretu N 295 – žr. ankstesnį leidimą)

3. Atliekama nekokybiškų ir pavojingų maisto produktų ekspertizė, siekiant nustatyti jų tolesnio naudojimo ar sunaikinimo galimybę (straipsnis su pakeitimais, įsigaliojęs 2001 m. gegužės 6 d. Rusijos Federacijos Vyriausybės balandžio mėn. 16, 2001 N 295 – žr. ankstesnį leidimą).

4. Maisto produktai, kurių kilmės savininkas negali patvirtinti, taip pat turi akivaizdžių prastos kokybės požymių ir tai reprezentuoja. tiesioginė grėsmėžmogaus gyvybei ir sveikatai, gali būti pašalintas arba sunaikintas be patikrinimo.

Prieš šalinant ar sunaikinant tokius gaminius, dalyvaujant valstybinės priežiūros institucijos atstovui, denatūruoja jų savininkas bet kokiu techniškai prieinamu ir patikimu būdu, neįtraukiant galimybės juos naudoti maistui.
(Pataisyta dalis, įsigaliojusi 2013 m. birželio 18 d. Rusijos Federacijos Vyriausybės 2013 m. birželio 5 d. dekretu N 476. – Žr. ankstesnį leidimą)

5. Prastos kokybės ir pavojingi maisto produktai tiek, kiek reikia išnagrinėti, priimti ir sprendimams dėl tolesnio jų naudojimo ar sunaikinimo įvykdyti, saugomi atskiras kambarys sandėlyje, šaldytuve (izoliuotoje kameroje) laikantis sąlygų, kurios neleidžia patekti į jį.

Laikinai saugomiems maisto produktams taikoma griežta apskaita.

Atsakomybė už tokių maisto produktų saugą tenka jų savininkui (pastraipa papildomai įtraukta nuo 2001 m. gegužės 6 d. Rusijos Federacijos Vyriausybės 2001 m. balandžio 16 d. dekretu N 295).

6. Tiriamų maisto produktų ėminius (mėginius) laboratoriniams tyrimams (tyrimams) atlieka valstybinės priežiūros įstaigų atstovas, dalyvaujant gaminio savininkui.
(Straipsnis su pakeitimais, įsigaliojo 2013 m. birželio 18 d. Rusijos Federacijos Vyriausybės 2013 m. birželio 5 d. dekretu N 476. – Žr. ankstesnį leidimą)

7. Išlaidas, susijusias su nekokybiškų ir pavojingų maisto produktų gabenimu, jų laikymu, tyrimu, naudojimu ar sunaikinimu, apmoka prekės savininkas.

II. Maisto produktų apžiūros tvarka

8. Kokybiškų ir pavojingų maisto produktų ekspertizę (sanitarinę ir epidemiologinę, veterinarinę ir sanitarinę, prekinius tyrimus ir kt.) pagal kompetenciją atlieka valstybinės priežiūros institucijos.
(Straipsnis su pakeitimais, įsigaliojo 2013 m. birželio 18 d. Rusijos Federacijos Vyriausybės 2013 m. birželio 5 d. dekretu N 476. – Žr. ankstesnį leidimą)

9. Patikrinimas apima maisto produktų lydimųjų dokumentų atitikties norminių ir teisės aktų reikalavimams vertinimą. techninę dokumentaciją, jo rezultatai išorinis tyrimas, tyrimai, pakuotės būklė ir produktų ženklinimas.

Atliekant ekspertizę, prireikus taip pat išsiaiškinamos produkcijos gamybos, pirkimo, tiekimo, transportavimo, laikymo ir realizavimo sąlygos, laboratoriniai tyrimai(testai) kokybės ir saugos, taip pat jos identifikavimo (pastraipa nuo 2001 m. gegužės 6 d. papildyta Rusijos Federacijos Vyriausybės 2001 m. balandžio 16 d. dekretu N 295, – žr. ankstesnį leidimą).

10. Atliktos ekspertizės rezultatai surašomi išvados forma, kurioje nurodomas maisto produktų neatitikimas norminių dokumentų reikalavimams, taip pat nustatoma jų utilizavimo ar sunaikinimo galimybė.metai N 295, - žr. ankstesnį leidimą).

11. Išvados pagrindu valstybinės priežiūros institucijos surašo nutarimą dėl uždraudimo naudoti maisto produktus pagal paskirtį, juos sunaikinti ar sunaikinti.
(Pataisyta dalis, įsigaliojusi 2013 m. birželio 18 d. Rusijos Federacijos Vyriausybės 2013 m. birželio 5 d. dekretu N 476. – Žr. ankstesnį leidimą)

Jeigu, remiantis tyrimo rezultatais, nustatomas maisto produktų neatitikimas norminių dokumentų reikalavimams, sprendimą dėl galimybės juos naudoti gyvūnų pašarams priima išimtinai įstaigos, įgaliotos vykdyti valstybinę veterinarinę priežiūrą.
(Pataisyta dalis, įsigaliojusi 2013 m. birželio 18 d. Rusijos Federacijos Vyriausybės 2013 m. birželio 5 d. dekretu N 476. – Žr. ankstesnį leidimą)
(Straipsnis su pakeitimais, įsigaliojęs 2001 m. gegužės 6 d. Rusijos Federacijos Vyriausybės 2001 m. balandžio 16 d. dekretu N 295 – žr. ankstesnį leidimą)

12. Jeigu priimamas sprendimas sunaikinti maisto produktus, tokių produktų savininkas turi pagrįsti galimi būdai ir jo sunaikinimo sąlygos, suderintos su institucijomis, įgaliotomis vykdyti federalinės valstijos sanitarinę ir epidemiologinę priežiūrą.
(Punktas su pakeitimais, įsigaliojo 2001 m. gegužės 6 d. Rusijos Federacijos Vyriausybės 2001 m. balandžio 16 d. dekretu N 295; su pakeitimais, padarytais 2013 m. birželio 5 d. Rusijos Federacijos Vyriausybės dekretu N 476. - Žr. ankstesnį leidimą)

13. Priimta kūno valstybinės priežiūros sprendimas dėl galimybės toliau naudoti ar sunaikinti maisto produktus, turinčius atitikties sertifikatą arba kurių atitiktį nustatytų reikalavimų patvirtinta atitikties deklaracija, siunčiama šį sertifikatą išdavusiai arba nurodytą deklaraciją įregistravusiai institucijai su įsakymu sustabdyti ar panaikinti atitikties sertifikato galiojimą arba panaikinti atitikties deklaracijos registraciją atimant teisę gaminio gamintoją pažymėti jį atitikties ženklu
(Punktas su pakeitimais, įsigaliojo 1999 m. spalio 22 d. Rusijos Federacijos Vyriausybės 1999 m. spalio 2 d. dekretu N 1104; su pakeitimais, padarytais 2013 m. birželio 5 d. Rusijos Federacijos Vyriausybės dekretu N 476. - Žr. ankstesnį leidimą)

14. Valstybinės priežiūros institucijų nutarimai dėl draudimo vartoti maisto produktus žmonių maistui ar juos sunaikinti skundžiami nustatyta įstatymu Rusijos Federacija.
(Straipsnis su pakeitimais, įsigaliojo 2013 m. birželio 18 d. Rusijos Federacijos Vyriausybės 2013 m. birželio 5 d. dekretu N 476. – Žr. ankstesnį leidimą)

III. Maisto produktų naudojimo ar naikinimo tvarka

15. Atsakomybė už draudžiamų vartoti maisto produktų perdavimą tolesniam naudojimui ar sunaikinimui tenka produkto savininkui.

16. Žmonėms vartoti draudžiami maisto produktai gali būti naudojami gyvūnų pašarams, kaip žaliava perdirbimui ar techniniam šalinimui.

Tokių maisto produktų savininkas per 3 dienas nuo jų perdavimo naudoti su valgymu nesusijusiems tikslams privalo pateikti valstybinės priežiūros institucijai, priėmusiai sprendimą dėl disponavimo, notaro patvirtintą dokumentą ar jo kopiją. , patvirtinantis gaminių priėmimo organizacijoje faktą, vykdant tolesnį jų naudojimą.
(Pataisyta dalis, įsigaliojusi 2013 m. birželio 18 d. Rusijos Federacijos Vyriausybės 2013 m. birželio 5 d. dekretu N 476. – Žr. ankstesnį leidimą)

17. Maisto produktų naikinimas atliekamas bet kokiu techniškai prieinamu būdu laikantis privalomų reikalavimų reguliavimo ir techninius dokumentus apsaugai aplinką ir atliekama dalyvaujant gaminio savininko kartu su už jo sunaikinimą atsakinga organizacija sudarytai komisijai.

Tais atvejais, kai naikinami produktai, keliantys ligų atsiradimo ir plitimo ar žmonių ir gyvūnų apsinuodijimo bei aplinkos taršos pavojų, į komisiją turi būti įtraukti valstybinės priežiūros institucijų atstovai.
(Pataisyta dalis, įsigaliojusi 2013 m. birželio 18 d. Rusijos Federacijos Vyriausybės 2013 m. birželio 5 d. dekretu N 476. – Žr. ankstesnį leidimą)

užkrėstas maisto produktai, pavojingi žmonėms ir gyvūnams, prieš sunaikinimą arba naikinimo metu yra dezinfekuojami.

Maisto produktų sunaikinimas yra dokumentuotas nustatyta forma, kurio vienas egzempliorius per 3 dienas pateikiamas sprendimą sunaikinti priėmusiai valstybinės priežiūros institucijai.
(Pataisyta dalis, įsigaliojusi 2013 m. birželio 18 d. Rusijos Federacijos Vyriausybės 2013 m. birželio 5 d. dekretu N 476. – Žr. ankstesnį leidimą)

18. Šis reglamentas, išskyrus 11 punkto antrą pastraipą ir 16 punktą, taip pat taikomas parfumerijos ir kosmetikos gaminiams, burnos higienos priemonėms ir gaminiams bei tabako gaminiai(Pastraipa buvo papildomai įtraukta nuo 2001 m. gegužės 6 d. Rusijos Federacijos Vyriausybės 2001 m. balandžio 16 d. dekretu N 295).

Dokumento tikslinimas, atsižvelgiant į

parengti pakeitimai ir papildymai
UAB "Kodeks"

1997 m. rugsėjo 29 d. Rusijos Federacijos Vyriausybės dekretas N 1263

Dėl nekokybiškų ir pavojingų maisto žaliavų ir maisto produktų ekspertizės, jų naudojimo ar sunaikinimo reglamento patvirtinimo

taip pat žrįsakymas Rusijos Federacijos žemės ūkio ir maisto ministerijos Veterinarinės medicinos departamentas 1997 m. gruodžio 25 d. N 36 Dėl nekokybiškų gyvūninės kilmės produktų tyrimo ir jų naudojimo ar naikinimo tvarkos

Siekdama apsaugoti gyventojų sveikatą nuo nekokybiškų ir pavojingų maisto žaliavų ir maisto produktų bei užkirsti kelią jų apyvartai Rusijos Federacijos vartotojų rinkoje, Rusijos Federacijos Vyriausybė nusprendžia:

1. Patvirtinti pridedamus nekokybiškų ir pavojingų maisto žaliavų ir maisto produktų ekspertizės, jų naudojimo ar sunaikinimo nuostatus.

2. Nustatyti, kad nekokybiškų ir pavojingų maisto žaliavų ir maisto produktų ekspertizę pagal savo kompetenciją atliktų valstybinės priežiūros ir kontrolės institucijos maisto produktų kokybės ir saugos užtikrinimo srityje, kurios taip pat priima sprendimus dėl galimybės. dėl tolesnio tokių gaminių naudojimo ar sunaikinimo.

3. Rusijos Federacijos sveikatos apsaugos ministerija, Rusijos Federacijos žemės ūkio ir maisto ministerija, Rusijos Federacijos užsienio ekonominių santykių ir prekybos ministerija, Rusijos Federacijos valstybinis standartizacijos, metrologijos ir sertifikavimo komitetas, Valstybinės grūdų inspekcijos prie Rusijos Federacijos Vyriausybės 1997 m. parengti ir patvirtinti mokomuosius ir metodinius dokumentus, reglamentuojančius valstybinę priežiūrą ir kontrolę nekokybiškų ir pavojingų maisto žaliavų ir maisto produktų tyrimo, naudojimo ar naikinimo srityje.

4. Rekomenduoti Rusijos Federaciją sudarančių vienetų vykdomosioms institucijoms, susitarus su valstybinės priežiūros ir kontrolės institucijomis, nustatyti organizacijas, užsiimančias nekokybiškų ir pavojingų maisto žaliavų ir maisto produktų laikinuoju saugojimu, perdirbimu ar sunaikinimu. , taip pat jų veiklos tvarka ir sąlygos.

Rusijos Federacijos Vyriausybės pirmininkas V. ČERNOMYRDINAS

Patvirtinta

Vyriausybės nutarimas

Rusijos Federacija

Nekokybiškų ir pavojingų maisto žaliavų ir maisto produktų ekspertizės, jų naudojimo ar sunaikinimo nuostatai

(su pakeitimais, padarytais 1999 m. spalio 2 d., 2001 m. balandžio 16 d.)

aš. Bendrosios nuostatos

1. Šis reglamentas nustato nekokybiškų ir pavojingų maisto žaliavų ir maisto produktų (toliau – maisto produktai) ekspertizės atlikimo, tolesnio naudojimo (šalinimo) ar sunaikinimo tvarką ir taikomas juridiniams asmenims, neatsižvelgiant į jų formą. nuosavybė ir individualūs verslininkai.

2. Maisto produktai pripažįstami nekokybiškais ir pavojingais, jeigu:

neatitinka norminių dokumentų reikalavimų;

turi akivaizdžių prastos kokybės požymių, kurie nekelia abejonių maisto produktų kokybės ir saugos užtikrinimo srityje valstybinę priežiūrą ir kontrolę vykdančių įstaigų (toliau – valstybinės priežiūros ir kontrolės institucijos) atstovams, tikrinant tokius produktus. ;

neturi kokybės ir saugos sertifikato (Rusijos gamybos maisto produktų atžvilgiu), maisto produktų gamintojo ir tiekėjo dokumentų, patvirtinančių jų kilmę, dėl kurių nėra informacijos apie valstybinę registraciją ir atitiktį norminių dokumentų reikalavimus (maisto produktams, kuriems taikomos valstybinė registracija ir privalomas atitikties patvirtinimas);

neatitinka pateiktos informacijos ir dėl kurios kyla pagrįstų įtarimų dėl jos klastojimo;

neturi nustatytų galiojimo datų (maisto produktams, kurių galiojimo terminų nustatymas yra privalomas) arba kurių galiojimo terminai yra pasibaigę;

neturi etiketės su įstatymų reikalaujama informacija arba valstybinis standartas arba apie kuriuos tokios informacijos nėra.

Tokie maisto produktai išimami iš apyvartos, tiriami, šalinami arba sunaikinami.

3. Atliekama nekokybiškų ir pavojingų maisto produktų ekspertizė, siekiant nustatyti jų tolesnio panaudojimo ar sunaikinimo galimybę.

4. Maisto produktai, kurių savininkas negali patvirtinti jų kilmės, taip pat turi akivaizdžių prastos kokybės požymių ir dėl to kelia tiesioginį pavojų žmonių gyvybei ir sveikatai, gali būti šalinami arba sunaikinami be ekspertizės.

Prieš šalinant ar sunaikinant tokius gaminius, dalyvaujant valstybinės priežiūros ir kontrolės institucijos atstovui, jų savininkas denatūruoja bet kokiu techniškai prieinamu ir patikimu būdu, neįtraukiant galimybės juos naudoti kaip maistą.

5. Prastos kokybės ir pavojingi maisto produktai tiek laiko, kiek reikia išnagrinėti, priimti ir sprendimams dėl tolesnio jų naudojimo ar sunaikinimo įvykdyti, sandėliuoti atskiroje patalpoje, šaldytuve (izoliuotoje kameroje) laikantis reikalavimų. su sąlygomis, kurios neleidžia jai naudotis.

Laikinai saugomiems maisto produktams taikoma griežta apskaita.

Už tokių maisto produktų saugą atsako savininkas.

6. Maisto produktų, kurių ėminius (ėminius) laboratoriniams tyrimams (tyrimams) atlieka tyrimas, atlieka institucijų atstovas. valstybės kontrolė ir priežiūra dalyvaujant gaminio savininkui.

7. Išlaidas, susijusias su nekokybiškų ir pavojingų maisto produktų gabenimu, jų laikymu, tyrimu, naudojimu ar sunaikinimu, apmoka prekės savininkas.

II. Maisto produktų apžiūros tvarka

8. Kokybiškų ir pavojingų maisto produktų ekspertizę (sanitarinę – higieninę, veterinarinę – sanitarinę, prekinių tyrimų ir kt.) pagal kompetenciją atlieka valstybinės priežiūros ir kontrolės įstaigos.

9. Ekspertizės metu įvertinama maisto produktų lydimosios dokumentacijos atitiktis norminės ir techninės dokumentacijos reikalavimams, jos išorinės ekspertizės, tyrimo rezultatai, produktų pakuotės ir ženklinimo būklė.

Tyrimo metu taip pat išsiaiškinamos produkcijos gamybos, pirkimo, pristatymo, transportavimo, laikymo ir realizavimo sąlygos, prireikus atliekami laboratoriniai kokybės ir saugos tyrimai (tyrimai), taip pat jos identifikavimas.

10. Atlikto tyrimo rezultatai surašomi išvados forma, kurioje nurodomas maisto produktų neatitikimas norminių dokumentų reikalavimams, taip pat nustatoma jų utilizavimo ar sunaikinimo galimybė.

11. Valstybinės priežiūros ir kontrolės institucijų išvados pagrindu surašomas sprendimas uždrausti maisto produktus naudoti pagal paskirtį, juos utilizuoti ar sunaikinti.

Jeigu, remiantis tyrimo rezultatais, nustatomas maisto produktų neatitikimas norminių dokumentų reikalavimams, sprendimą dėl galimybės juos naudoti gyvūnų pašarams priima išimtinai valstybinės veterinarinės priežiūros institucijos.

12. Jeigu priimamas sprendimas sunaikinti maisto produktus, tokių produktų savininkas turi pagrįsti galimus jų sunaikinimo būdus ir sąlygas, suderintas su valstybinėmis sanitarinės ir epidemiologinės priežiūros institucijomis.

13. Valstybinės priežiūros ir kontrolės įstaigos priimtas sprendimas dėl maisto produktų, kurie turi atitikties sertifikatą, arba kurių atitiktį nustatytiems reikalavimams patvirtina atitikties deklaracija, tolesnio naudojimo ar sunaikinimo galimybės, išsiunčiamas įstaigai. išdavusiam šį sertifikatą arba įregistravusį nurodytą deklaraciją, su įsakymu sustabdyti arba panaikinti atitikties sertifikato galiojimą arba dėl atitikties deklaracijos registracijos panaikinimo su gaminių gamintojo teisės jį žymėti atėmimu. su atitikties ženklu.

14. Valstybinės priežiūros ir kontrolės įstaigų sprendimų dėl draudimo vartoti žmonėms vartoti maisto produktus ar juos sunaikinti apskundimas vykdomas Rusijos Federacijos teisės aktų nustatyta tvarka.

III. Maisto produktų naudojimo ar naikinimo tvarka

15. Atsakomybė už draudžiamų vartoti maisto produktų perdavimą tolesniam naudojimui ar sunaikinimui tenka produkto savininkui.

16. Žmonėms vartoti draudžiami maisto produktai gali būti naudojami gyvūnų pašarams, kaip žaliava perdirbimui ar techniniam šalinimui.

Tokių maisto produktų savininkas per 3 dienas nuo jų perdavimo naudoti su valgymu nesusijusiems tikslams privalo pateikti sprendimą dėl disponavimo priėmusiai valstybinės priežiūros ir kontrolės institucijai dokumentą ar jo kopiją, patvirtintą notaras, patvirtinantis gaminių priėmimo faktą organizacija, vykdanti tolesnį jų naudojimą.

17. Maisto produktų naikinimas atliekamas bet kokiu techniškai prieinamu būdu, laikantis privalomų aplinkosaugos norminių ir techninių dokumentų reikalavimų ir dalyvaujant gaminio savininko kartu su organizacija sudarytai komisijai. atsakingas už jo sunaikinimą.

Tais atvejais, kai naikinami produktai, keliantys ligų atsiradimo ir plitimo ar žmonių ir gyvūnų apsinuodijimo bei aplinkos taršos pavojų, į komisiją turi būti įtraukti valstybinės priežiūros ir kontrolės įstaigų atstovai.

Užkrėsti žmonėms ir gyvūnams pavojingi maisto produktai dezinfekuojami prieš sunaikinimą arba sunaikinimo metu.

Maisto produktų sunaikinimas įforminamas nustatytos formos aktu, kurio vienas egzempliorius per 3 dienas pateikiamas sprendimą sunaikinti priėmusiai valstybinės priežiūros ir kontrolės institucijai.

18. Šis reglamentas, išskyrus 11 punkto antrąją pastraipą ir 16 punktą, taip pat taikomas parfumerijos ir kosmetikos gaminiams, burnos higienos prekėms ir gaminiams bei tabako gaminiams.

Rusijos Federacijos Vyriausybės 1997 m. rugsėjo 29 d. dekretas N 1263 Dėl nekokybiškų ir pavojingų maisto žaliavų ir maisto produktų tyrimo, jų naudojimo ar sunaikinimo reglamento patvirtinimo

Su pakeitimais ir papildymais iš:

Siekdama apsaugoti gyventojų sveikatą nuo nekokybiškų ir pavojingų maisto žaliavų ir maisto produktų bei užkirsti kelią jų apyvartai Rusijos Federacijos vartotojų rinkoje, Rusijos Federacijos Vyriausybė nusprendžia:

1. Patvirtinti pridedamus nekokybiškų ir pavojingų maisto žaliavų ir maisto produktų ekspertizės, jų naudojimo ar sunaikinimo nuostatus.

2. Nustatyti, kad nekokybiškų ir pavojingų maisto žaliavų ir maisto produktų ekspertizę pagal savo kompetenciją atliktų valstybinės priežiūros institucijos maisto produktų kokybės ir saugos užtikrinimo srityje, kurios taip pat priima sprendimus dėl galimybės toliau tokių gaminių naudojimas ar sunaikinimas.

3. Rusijos Federacijos sveikatos apsaugos ministerija, Rusijos Federacijos žemės ūkio ir maisto ministerija, Rusijos Federacijos užsienio ekonominių santykių ir prekybos ministerija, Rusijos Federacijos valstybinis standartizacijos, metrologijos ir sertifikavimo komitetas, Valstybinės grūdų inspekcijos prie Rusijos Federacijos Vyriausybės 1997 m. parengti ir patvirtinti mokomuosius ir metodinius dokumentus, reglamentuojančius valstybinę priežiūrą ir kontrolę nekokybiškų ir pavojingų maisto žaliavų ir maisto produktų tyrimo, naudojimo ar naikinimo srityje.

4. Rekomenduoti Rusijos Federaciją sudarančių subjektų vykdomosioms institucijoms, susitarus su valstybinės priežiūros institucijomis, organizacijas, užsiimančias nekokybiškų ir pavojingų maisto žaliavų ir maisto produktų laikinuoju saugojimu, perdirbimu ar sunaikinimu, taip pat kaip jų veiklos tvarka ir sąlygos.

Padėtis
dėl nekokybiškų ir pavojingų maisto žaliavų ir maisto produktų ekspertizės, jų naudojimo ar sunaikinimo
(patvirtinta 1997 m. rugsėjo 29 d. Rusijos Federacijos Vyriausybės dekretu N 1263)

I. Bendrosios nuostatos

1. Šis reglamentas nustato nekokybiškų ir pavojingų maisto žaliavų ir maisto produktų (toliau – maisto produktai) ekspertizės atlikimo, tolesnio naudojimo (šalinimo) ar sunaikinimo tvarką ir taikomas juridiniams asmenims, neatsižvelgiant į jų formą. nuosavybė ir individualūs verslininkai.

2. Maisto produktai pripažįstami nekokybiškais ir pavojingais, jeigu:

neatitinka norminių dokumentų reikalavimų;

turi aiškių prastos kokybės požymių, kurie nekelia abejonių valstybinę priežiūrą maisto produktų kokybės ir saugos užtikrinimo srityje vykdančių įstaigų (toliau – valstybinės priežiūros institucijos) atstovams, tikrinant tokius produktus;

ketvirta pastraipa nebegalioja;

neatitinka pateiktos informacijos ir dėl kurios kyla pagrįstų įtarimų dėl jos klastojimo;

neturi nustatytų galiojimo datų (maisto produktams, kurių galiojimo terminų nustatymas yra privalomas) arba kurių galiojimo terminai yra pasibaigę;

neturi etiketės su informacija, kurios reikalaujama pagal įstatymus ar kitus teisės aktus, arba apie kurią tokios informacijos nėra.

Tokie maisto produktai išimami iš apyvartos, tiriami, šalinami arba sunaikinami.

3. Atliekama nekokybiškų ir pavojingų maisto produktų ekspertizė, siekiant nustatyti jų tolesnio panaudojimo ar sunaikinimo galimybę.

4. Maisto produktai, kurių savininkas negali patvirtinti jų kilmės, taip pat turi akivaizdžių prastos kokybės požymių ir dėl to kelia tiesioginį pavojų žmonių gyvybei ir sveikatai, gali būti šalinami arba sunaikinami be ekspertizės.

Prieš šalinant ar sunaikinant tokius gaminius, dalyvaujant valstybinės priežiūros institucijos atstovui, denatūruoja jų savininkas bet kokiu techniškai prieinamu ir patikimu būdu, neįtraukiant galimybės juos naudoti maistui.

5. Prastos kokybės ir pavojingi maisto produktai tiek laiko, kiek reikia išnagrinėti, priimti ir sprendimams dėl tolesnio jų naudojimo ar sunaikinimo įvykdyti, sandėliuoti atskiroje patalpoje, šaldytuve (izoliuotoje kameroje) laikantis reikalavimų. su sąlygomis, kurios neleidžia jai naudotis.

Laikinai saugomiems maisto produktams taikoma griežta apskaita.

Už tokių maisto produktų saugą atsako savininkas.

6. Tiriamų maisto produktų ėminius (mėginius) laboratoriniams tyrimams (tyrimams) atlieka valstybinės priežiūros įstaigų atstovas, dalyvaujant gaminio savininkui.

7. Išlaidas, susijusias su nekokybiškų ir pavojingų maisto produktų gabenimu, jų laikymu, tyrimu, naudojimu ar sunaikinimu, apmoka prekės savininkas.

II. Maisto produktų apžiūros tvarka

8. Kokybiškų ir pavojingų maisto produktų ekspertizę (sanitarinę ir epidemiologinę, veterinarinę ir sanitarinę, prekinius tyrimus ir kt.) pagal kompetenciją atlieka valstybinės priežiūros institucijos.

9. Ekspertizės metu įvertinama maisto produktų lydimosios dokumentacijos atitiktis norminės ir techninės dokumentacijos reikalavimams, jos išorinės ekspertizės, tyrimo rezultatai, produktų pakuotės ir ženklinimo būklė.

Tyrimo metu taip pat išsiaiškinamos produkcijos gamybos, pirkimo, pristatymo, transportavimo, laikymo ir realizavimo sąlygos, prireikus atliekami laboratoriniai kokybės ir saugos tyrimai (tyrimai), taip pat jos identifikavimas.

10. Atlikto tyrimo rezultatai surašomi išvados forma, kurioje nurodomas maisto produktų neatitikimas norminių dokumentų reikalavimams, taip pat nustatoma jų utilizavimo ar sunaikinimo galimybė.

11. Išvados pagrindu valstybinės priežiūros institucijos surašo nutarimą dėl uždraudimo naudoti maisto produktus pagal paskirtį, juos sunaikinti ar sunaikinti.

Jeigu, remiantis tyrimo rezultatais, nustatomas maisto produktų neatitikimas norminių dokumentų reikalavimams, sprendimą dėl galimybės juos naudoti gyvūnų pašarams priima išimtinai įstaigos, įgaliotos vykdyti valstybinę veterinarinę priežiūrą.

12. Jeigu priimamas sprendimas sunaikinti maisto produktus, tokių produktų savininkas turi pagrįsti galimus jų sunaikinimo būdus ir sąlygas, suderintas su institucijomis, įgaliotomis vykdyti federalinę sanitarinę ir epidemiologinę priežiūrą.

13. Valstybinės priežiūros institucijos priimtas sprendimas dėl maisto produktų, turinčių atitikties sertifikatą ar atitikties nustatytiems reikalavimams, tolesnio naudojimo ar sunaikinimo galimybės patvirtintas atitikties deklaracija, išsiunčiamas šį sertifikatą išdavusiai institucijai arba užregistravo nurodytą deklaraciją, su įsakymu sustabdyti arba panaikinti veiksmą.atitikties sertifikatas arba dėl atitikties deklaracijos registracijos panaikinimo su gaminių gamintojo teisės ženklinti atitikties ženklu atėmimu.

14. Valstybinės priežiūros institucijų sprendimų dėl draudimo vartoti maisto produktus žmonėms vartoti ar juos sunaikinti apskundimas vykdomas Rusijos Federacijos teisės aktų nustatyta tvarka.

III. Maisto produktų naudojimo ar naikinimo tvarka

15. Atsakomybė už draudžiamų vartoti maisto produktų perdavimą tolesniam naudojimui ar sunaikinimui tenka produkto savininkui.

16. Žmonėms vartoti draudžiami maisto produktai gali būti naudojami gyvūnų pašarams, kaip žaliava perdirbimui ar techniniam šalinimui.

Tokių maisto produktų savininkas per 3 dienas nuo jų perdavimo naudoti su valgymu nesusijusiems tikslams privalo pateikti valstybinės priežiūros institucijai, priėmusiai sprendimą dėl disponavimo, notaro patvirtintą dokumentą ar jo kopiją. , patvirtinantis gaminių priėmimo organizacijoje faktą, vykdant tolesnį jų naudojimą.

17. Maisto produktų naikinimas atliekamas bet kokiu techniškai prieinamu būdu, laikantis privalomų aplinkosaugos norminių ir techninių dokumentų reikalavimų ir dalyvaujant gaminio savininko kartu su organizacija sudarytai komisijai. atsakingas už jo sunaikinimą.

Tais atvejais, kai naikinami produktai, keliantys ligų atsiradimo ir plitimo ar žmonių ir gyvūnų apsinuodijimo bei aplinkos taršos pavojų, į komisiją turi būti įtraukti valstybinės priežiūros institucijų atstovai.

Užkrėsti žmonėms ir gyvūnams pavojingi maisto produktai dezinfekuojami prieš sunaikinimą arba sunaikinimo metu.

Maisto produktų sunaikinimas įforminamas nustatytos formos aktu, kurio vienas egzempliorius per 3 dienas pateikiamas sprendimą sunaikinti priėmusiai valstybinės priežiūros institucijai.

18. Šis reglamentas, išskyrus 11 punkto antrąją pastraipą ir 16 punktą, taip pat taikomas parfumerijos ir kosmetikos gaminiams, burnos higienos prekėms ir gaminiams bei tabako gaminiams.

neatitinka pateiktos informacijos ir dėl kurios kyla pagrįstų įtarimų dėl jos klastojimo;

neturi nustatytų galiojimo datų (maisto produktams, kurių galiojimo terminų nustatymas yra privalomas) arba kurių galiojimo terminai yra pasibaigę;

neturi etiketės su informacija, kurios reikalaujama pagal įstatymus ar kitus teisės aktus, arba apie kurią tokios informacijos nėra.

Tokie maisto produktai išimami iš apyvartos, tiriami, šalinami arba sunaikinami.

3. Atliekama nekokybiškų ir pavojingų maisto produktų ekspertizė, siekiant nustatyti jų tolesnio panaudojimo ar sunaikinimo galimybę.

4. Maisto produktai, kurių savininkas negali patvirtinti jų kilmės, taip pat turi akivaizdžių prastos kokybės požymių ir dėl to kelia tiesioginį pavojų žmonių gyvybei ir sveikatai, gali būti šalinami arba sunaikinami be ekspertizės.

Prieš šalinant ar sunaikinant tokius gaminius, dalyvaujant valstybinės priežiūros institucijos atstovui, denatūruoja jų savininkas bet kokiu techniškai prieinamu ir patikimu būdu, neįtraukiant galimybės juos naudoti maistui.

5. Prastos kokybės ir pavojingi maisto produktai tiek laiko, kiek reikia išnagrinėti, priimti ir sprendimams dėl tolesnio jų naudojimo ar sunaikinimo įvykdyti, sandėliuoti atskiroje patalpoje, šaldytuve (izoliuotoje kameroje) laikantis reikalavimų. su sąlygomis, kurios neleidžia jai naudotis.

Laikinai saugomiems maisto produktams taikoma griežta apskaita.

Už tokių maisto produktų saugą atsako savininkas.

6. Tiriamų maisto produktų ėminius (mėginius) laboratoriniams tyrimams (tyrimams) atlieka valstybinės priežiūros įstaigų atstovas, dalyvaujant gaminio savininkui.

7. Išlaidas, susijusias su nekokybiškų ir pavojingų maisto produktų gabenimu, jų laikymu, tyrimu, naudojimu ar sunaikinimu, apmoka prekės savininkas.

II. Maisto produktų apžiūros tvarka

8. Kokybiškų ir pavojingų maisto produktų ekspertizę (sanitarinę ir epidemiologinę, veterinarinę ir sanitarinę, prekinius tyrimus ir kt.) pagal kompetenciją atlieka valstybinės priežiūros institucijos.

9. Ekspertizės metu įvertinama maisto produktų lydimosios dokumentacijos atitiktis norminės ir techninės dokumentacijos reikalavimams, jos išorinės ekspertizės, tyrimo rezultatai, produktų pakuotės ir ženklinimo būklė.

Tyrimo metu taip pat išsiaiškinamos produkcijos gamybos, pirkimo, pristatymo, transportavimo, laikymo ir realizavimo sąlygos, prireikus atliekami laboratoriniai kokybės ir saugos tyrimai (tyrimai), taip pat jos identifikavimas.

10. Atlikto tyrimo rezultatai surašomi išvados forma, kurioje nurodomas maisto produktų neatitikimas norminių dokumentų reikalavimams, taip pat nustatoma jų utilizavimo ar sunaikinimo galimybė.

11. Išvados pagrindu valstybinės priežiūros institucijos surašo nutarimą dėl uždraudimo naudoti maisto produktus pagal paskirtį, juos sunaikinti ar sunaikinti.

Jeigu, remiantis tyrimo rezultatais, nustatomas maisto produktų neatitikimas norminių dokumentų reikalavimams, sprendimą dėl galimybės juos naudoti gyvūnų pašarams priima išimtinai įstaigos, įgaliotos vykdyti valstybinę veterinarinę priežiūrą.

12. Jeigu priimamas sprendimas sunaikinti maisto produktus, tokių produktų savininkas turi pagrįsti galimus jų sunaikinimo būdus ir sąlygas, suderintas su institucijomis, įgaliotomis vykdyti federalinę sanitarinę ir epidemiologinę priežiūrą.

13. Valstybinės priežiūros institucijos priimtas sprendimas dėl maisto produktų, turinčių atitikties sertifikatą ar atitikties nustatytiems reikalavimams, tolesnio naudojimo ar sunaikinimo galimybės patvirtintas atitikties deklaracija, išsiunčiamas šį sertifikatą išdavusiai institucijai arba užregistravo nurodytą deklaraciją, su įsakymu sustabdyti arba panaikinti veiksmą.atitikties sertifikatas arba dėl atitikties deklaracijos registracijos panaikinimo su gaminių gamintojo teisės ženklinti atitikties ženklu atėmimu.

14. Valstybinės priežiūros institucijų sprendimų dėl draudimo vartoti maisto produktus žmonėms vartoti ar juos sunaikinti apskundimas vykdomas Rusijos Federacijos teisės aktų nustatyta tvarka.

III. Maisto produktų naudojimo ar naikinimo tvarka

15. Atsakomybė už draudžiamų vartoti maisto produktų perdavimą tolesniam naudojimui ar sunaikinimui tenka produkto savininkui.

16. Žmonėms vartoti draudžiami maisto produktai gali būti naudojami gyvūnų pašarams, kaip žaliava perdirbimui ar techniniam šalinimui.

Tokių maisto produktų savininkas per 3 dienas nuo jų perdavimo naudoti su valgymu nesusijusiems tikslams privalo pateikti valstybinės priežiūros institucijai, priėmusiai sprendimą dėl disponavimo, notaro patvirtintą dokumentą ar jo kopiją. , patvirtinantis gaminių priėmimo organizacijoje faktą, vykdant tolesnį jų naudojimą.

17. Maisto produktų naikinimas atliekamas bet kokiu techniškai prieinamu būdu, laikantis privalomų aplinkosaugos norminių ir techninių dokumentų reikalavimų ir dalyvaujant gaminio savininko kartu su organizacija sudarytai komisijai. atsakingas už jo sunaikinimą.

Tais atvejais, kai naikinami produktai, keliantys ligų atsiradimo ir plitimo ar žmonių ir gyvūnų apsinuodijimo bei aplinkos taršos pavojų, į komisiją turi būti įtraukti valstybinės priežiūros institucijų atstovai.

Užkrėsti žmonėms ir gyvūnams pavojingi maisto produktai dezinfekuojami prieš sunaikinimą arba sunaikinimo metu.

Maisto produktų sunaikinimas įforminamas nustatytos formos aktu, kurio vienas egzempliorius per 3 dienas pateikiamas sprendimą sunaikinti priėmusiai valstybinės priežiūros institucijai.

Informacija apie pakeitimus:

2001 m. balandžio 16 d. Rusijos Federacijos Vyriausybės dekretu N 295 šis reglamentas buvo papildytas 18 punktu.

18. Šis reglamentas, išskyrus 11 punkto antrąją pastraipą ir 16 punktą, taip pat taikomas parfumerijos ir kosmetikos gaminiams, burnos higienos prekėms ir gaminiams bei tabako gaminiams.

RUSIJOS FEDERACIJOS VYRIAUSYBĖ

DĖL REGLAMENTO PATVIRTINIMO
DĖL NETRUKTOS KOKYBĖS TYRIMO
IR PAVOJINGOS MAISTO ŽALIAVOS IR MAISTO PRODUKTAI,
JŲ NAUDOJIMAS AR NAIKINIMAS

Siekdama apsaugoti gyventojų sveikatą nuo nekokybiškų ir pavojingų maisto žaliavų ir maisto produktų bei užkirsti kelią jų apyvartai Rusijos Federacijos vartotojų rinkoje, Rusijos Federacijos Vyriausybė nusprendžia:

1. Patvirtinti pridedamus nekokybiškų ir pavojingų maisto žaliavų ir maisto produktų ekspertizės, jų naudojimo ar sunaikinimo nuostatus.

2. Nustatyti, kad nekokybiškų ir pavojingų maisto žaliavų ir maisto produktų ekspertizę pagal savo kompetenciją atliktų valstybinės priežiūros institucijos maisto produktų kokybės ir saugos užtikrinimo srityje, kurios taip pat priima sprendimus dėl galimybės toliau tokių gaminių naudojimas ar sunaikinimas.

3. Rusijos Federacijos sveikatos apsaugos ministerija, Rusijos Federacijos žemės ūkio ir maisto ministerija, Rusijos Federacijos užsienio ekonominių santykių ir prekybos ministerija, Rusijos Federacijos valstybinis standartizacijos, metrologijos ir sertifikavimo komitetas, Valstybinės grūdų inspekcijos prie Rusijos Federacijos Vyriausybės 1997 m. parengti ir patvirtinti mokomuosius ir metodinius dokumentus, reglamentuojančius valstybinę priežiūrą ir kontrolę nekokybiškų ir pavojingų maisto žaliavų ir maisto produktų tyrimo, naudojimo ar naikinimo srityje.

4. Rekomenduoti Rusijos Federaciją sudarančių subjektų vykdomosioms institucijoms, susitarus su valstybinės priežiūros institucijomis, organizacijas, užsiimančias nekokybiškų ir pavojingų maisto žaliavų ir maisto produktų laikinuoju saugojimu, perdirbimu ar sunaikinimu, taip pat kaip jų veiklos tvarka ir sąlygos.

ministras Pirmininkas
Rusijos Federacija
V. ČERNOMYRDINAS

Patvirtinta
Vyriausybės nutarimas
Rusijos Federacija
1997 m. rugsėjo 29 d. N 1263

POZICIJA
DĖL NEKOKYBĖS IR PAVOJINGŲ TYRIMO
MAISTO ŽALIAS IR MAISTO PRODUKTAI,
JŲ NAUDOJIMAS AR NAIKINIMAS

(su pakeitimais, padarytais Rusijos Federacijos Vyriausybės 1999 10 02 dekretais N 1104,
2001 04 16 N 295, 2013 06 05 N 476)

I. Bendrosios nuostatos

1. Šis reglamentas nustato nekokybiškų ir pavojingų maisto žaliavų ir maisto produktų (toliau – maisto produktai) ekspertizės atlikimo, tolesnio naudojimo (šalinimo) ar sunaikinimo tvarką ir taikomas juridiniams asmenims, neatsižvelgiant į jų formą. nuosavybė ir individualūs verslininkai.

2. Maisto produktai pripažįstami nekokybiškais ir pavojingais, jeigu:

neatitinka norminių dokumentų reikalavimų;

turi aiškių prastos kokybės požymių, kurie nekelia abejonių valstybinę priežiūrą maisto produktų kokybės ir saugos užtikrinimo srityje vykdančių įstaigų (toliau – valstybinės priežiūros institucijos) atstovams, tikrinant tokius produktus;
(su pakeitimais, padarytais 2013 m. birželio 5 d. Rusijos Federacijos Vyriausybės dekretu N 476)

pastraipa negalioja. - Rusijos Federacijos Vyriausybės 2013-06-05 dekretas N 476;

neatitinka pateiktos informacijos ir dėl kurios kyla pagrįstų įtarimų dėl jos klastojimo;

neturi nustatytų galiojimo datų (maisto produktams, kurių galiojimo terminų nustatymas yra privalomas) arba kurių galiojimo terminai yra pasibaigę;

neturi etiketės su informacija, kurios reikalaujama pagal įstatymus ar kitus teisės aktus, arba apie kurią tokios informacijos nėra.
(su pakeitimais, padarytais 2013 m. birželio 5 d. Rusijos Federacijos Vyriausybės dekretu N 476)

Tokie maisto produktai išimami iš apyvartos, tiriami, šalinami arba sunaikinami.
(2 punktas su pakeitimais, padarytais 2001 m. balandžio 16 d. Rusijos Federacijos Vyriausybės dekretu N 295)

3. Atliekama nekokybiškų ir pavojingų maisto produktų ekspertizė, siekiant nustatyti jų tolesnio panaudojimo ar sunaikinimo galimybę.
(3 punktas su pakeitimais, padarytais 2001 m. balandžio 16 d. Rusijos Federacijos Vyriausybės dekretu N 295)

4. Maisto produktai, kurių savininkas negali patvirtinti jų kilmės, taip pat turi akivaizdžių prastos kokybės požymių ir dėl to kelia tiesioginį pavojų žmonių gyvybei ir sveikatai, gali būti šalinami arba sunaikinami be ekspertizės.

Prieš šalinant ar sunaikinant tokius gaminius, dalyvaujant valstybinės priežiūros institucijos atstovui, denatūruoja jų savininkas bet kokiu techniškai prieinamu ir patikimu būdu, neįtraukiant galimybės juos naudoti maistui.
(su pakeitimais, padarytais 2013 m. birželio 5 d. Rusijos Federacijos Vyriausybės dekretu N 476)

5. Prastos kokybės ir pavojingi maisto produktai tiek laiko, kiek reikia išnagrinėti, priimti ir sprendimams dėl tolesnio jų naudojimo ar sunaikinimo įvykdyti, sandėliuoti atskiroje patalpoje, šaldytuve (izoliuotoje kameroje) laikantis reikalavimų. su sąlygomis, kurios neleidžia jai naudotis.

Laikinai saugomiems maisto produktams taikoma griežta apskaita.

Už tokių maisto produktų saugą atsako savininkas.
(pastraipa buvo įtraukta 2001 m. balandžio 16 d. Rusijos Federacijos Vyriausybės dekretu N 295)

6. Tiriamų maisto produktų ėminius (mėginius) laboratoriniams tyrimams (tyrimams) atlieka valstybinės priežiūros įstaigų atstovas, dalyvaujant gaminio savininkui.
(su pakeitimais, padarytais 2013 m. birželio 5 d. Rusijos Federacijos Vyriausybės dekretu N 476)

7. Išlaidas, susijusias su nekokybiškų ir pavojingų maisto produktų gabenimu, jų laikymu, tyrimu, naudojimu ar sunaikinimu, apmoka prekės savininkas.

II. Maisto produktų apžiūros tvarka

8. Kokybiškų ir pavojingų maisto produktų ekspertizę (sanitarinę ir epidemiologinę, veterinarinę ir sanitarinę, prekinius tyrimus ir kt.) pagal kompetenciją atlieka valstybinės priežiūros institucijos.
(su pakeitimais, padarytais 2013 m. birželio 5 d. Rusijos Federacijos Vyriausybės dekretu N 476)

9. Ekspertizės metu įvertinama maisto produktų lydimosios dokumentacijos atitiktis norminės ir techninės dokumentacijos reikalavimams, jos išorinės ekspertizės, tyrimo rezultatai, produktų pakuotės ir ženklinimo būklė.

Tyrimo metu taip pat išsiaiškinamos produkcijos gamybos, pirkimo, pristatymo, transportavimo, laikymo ir realizavimo sąlygos, prireikus atliekami laboratoriniai kokybės ir saugos tyrimai (tyrimai), taip pat jos identifikavimas.
(su pakeitimais, padarytais 2001 m. balandžio 16 d. Rusijos Federacijos Vyriausybės dekretu N 295)

10. Atlikto tyrimo rezultatai surašomi išvados forma, kurioje nurodomas maisto produktų neatitikimas norminių dokumentų reikalavimams, taip pat nustatoma jų utilizavimo ar sunaikinimo galimybė.
(10 punktas su pakeitimais, padarytais 2001 m. balandžio 16 d. Rusijos Federacijos Vyriausybės dekretu N 295)

11. Išvados pagrindu valstybinės priežiūros institucijos surašo nutarimą dėl uždraudimo naudoti maisto produktus pagal paskirtį, juos sunaikinti ar sunaikinti.
(su pakeitimais, padarytais 2013 m. birželio 5 d. Rusijos Federacijos Vyriausybės dekretu N 476)

Jeigu, remiantis tyrimo rezultatais, nustatomas maisto produktų neatitikimas norminių dokumentų reikalavimams, sprendimą dėl galimybės juos naudoti gyvūnų pašarams priima išimtinai įstaigos, įgaliotos vykdyti valstybinę veterinarinę priežiūrą.
(su pakeitimais, padarytais Rusijos Federacijos Vyriausybės 2001 04 16 dekretais N 295, 2013 06 05 N 476)

12. Jeigu priimamas sprendimas sunaikinti maisto produktus, tokių produktų savininkas turi pagrįsti galimus jų sunaikinimo būdus ir sąlygas, suderintas su institucijomis, įgaliotomis vykdyti federalinę sanitarinę ir epidemiologinę priežiūrą.
(su pakeitimais, padarytais Rusijos Federacijos Vyriausybės 2001 04 16 dekretais N 295, 2013 06 05 N 476)

13. Valstybinės priežiūros institucijos priimtas sprendimas dėl maisto produktų, turinčių atitikties sertifikatą arba kurių atitiktį nustatytiems reikalavimams patvirtina atitikties deklaracija, tolesnio naudojimo ar sunaikinimo galimybės, išsiunčiamas išdavusiai įstaigai. šį sertifikatą arba užregistravo nurodytą deklaraciją, su įsakymu sustabdyti ar panaikinti atitikties sertifikato galiojimą arba panaikinti atitikties deklaracijos registraciją su gaminių gamintojo teisės žymėti ženklu atėmimu. atitikties.
(su pakeitimais, padarytais Rusijos Federacijos Vyriausybės 1999 10 02 N 1104, 2013 06 05 N 476)

14. Valstybinės priežiūros institucijų sprendimų dėl draudimo vartoti maisto produktus žmonėms vartoti ar juos sunaikinti apskundimas vykdomas Rusijos Federacijos teisės aktų nustatyta tvarka.
(su pakeitimais, padarytais 2013 m. birželio 5 d. Rusijos Federacijos Vyriausybės dekretu N 476)

III. Kaip naudoti arba sunaikinti
maisto produktai

15. Atsakomybė už draudžiamų vartoti maisto produktų perdavimą tolesniam naudojimui ar sunaikinimui tenka produkto savininkui.

16. Žmonėms vartoti draudžiami maisto produktai gali būti naudojami gyvūnų pašarams, kaip žaliava perdirbimui ar techniniam šalinimui.

Tokių maisto produktų savininkas per 3 dienas nuo jų perdavimo naudoti su valgymu nesusijusiems tikslams privalo pateikti valstybinės priežiūros institucijai, priėmusiai sprendimą dėl disponavimo, notaro patvirtintą dokumentą ar jo kopiją. , patvirtinantis gaminių priėmimo organizacijoje faktą, vykdant tolesnį jų naudojimą.
(su pakeitimais, padarytais 2013 m. birželio 5 d. Rusijos Federacijos Vyriausybės dekretu N 476)

17. Maisto produktų naikinimas atliekamas bet kokiu techniškai prieinamu būdu, laikantis privalomų aplinkosaugos norminių ir techninių dokumentų reikalavimų ir dalyvaujant gaminio savininko kartu su organizacija sudarytai komisijai. atsakingas už jo sunaikinimą.

Tais atvejais, kai naikinami produktai, keliantys ligų atsiradimo ir plitimo ar žmonių ir gyvūnų apsinuodijimo bei aplinkos taršos pavojų, į komisiją turi būti įtraukti valstybinės priežiūros institucijų atstovai.
(su pakeitimais, padarytais 2013 m. birželio 5 d. Rusijos Federacijos Vyriausybės dekretu N 476)

Užkrėsti žmonėms ir gyvūnams pavojingi maisto produktai dezinfekuojami prieš sunaikinimą arba sunaikinimo metu.

Maisto produktų sunaikinimas įforminamas nustatytos formos aktu, kurio vienas egzempliorius per 3 dienas pateikiamas sprendimą sunaikinti priėmusiai valstybinės priežiūros institucijai.
(su pakeitimais, padarytais 2013 m. birželio 5 d. Rusijos Federacijos Vyriausybės dekretu N 476)

18. Šis reglamentas, išskyrus 11 punkto antrąją pastraipą ir 16 punktą, taip pat taikomas parfumerijos ir kosmetikos gaminiams, burnos higienos prekėms ir gaminiams bei tabako gaminiams.
(18 punktas buvo įvestas 2001 m. balandžio 16 d. Rusijos Federacijos Vyriausybės dekretu N 295)