Трудовая книжка

Самый большой штраф для работодателя. Правила трудового распорядка сотрудников в предприятии общественного питания

На любом предприятии в качестве мер дисциплинарного наказания могут быть использованы работодателем на законных основаниях такие виды ответственности за проступки, как:

  1. Устное замечание;
  2. Письменный выговор с оформлением записи в личном деле;
  3. Увольнение при неоднократно совершенном дисциплинарном поступке.

Система штрафов для сотрудников фирмы

Все эти виды наказания за дисциплинарный поступок сотрудника содержатся в статьях Российского и вместе образуют систему штрафов для сотрудников. Помимо вышеперечисленных наказаний, работодатель вправе лишать работника премии , если в результате выполнения им трудовых функций произошло нарушение одного или нескольких правил, содержащихся в разработанных локальных актах фирмы.

Например, если дисциплинарный проступок повлек за собой неисполнение условий выполнения должностных обязанностей , прописанных в , сотрудник может быть .

Со всеми локальными внутренними документами каждый работник должен быть ознакомлен под роспись . Если этого не произошло, то и накладывать наказание на него в виде лишения поощрения нельзя, это будет уже незаконно.

Штрафы для сотрудников как «метод кнута» на предприятии

Все наложенные штрафные санкции преследуют единые цели:

  1. Повышение трудовой дисциплины в коллективе;
  2. Увеличение показателя производительности труда;
  3. Улучшение качества работы и ее экономических показателей;
  4. Для понимания ответственности за свои действия и тяжести их последствий.

Штрафы для сотрудников играют роль «кнута», подстегивающего сотрудников к выполнению своих должностных обязанностей на более высоком уровне. Однако часто это приводит лишь к увеличению числа конфликтов в фирме и усилению противостояния между руководством и коллективом.

Документальное отражение штрафов в организации

Статья 193 российского Трудового Кодекса подробно описывает возможные штрафы для сотрудников, которые могут применяться на предприятии. Как и любое действие, наложение такого вида наказания на сотрудников должно быть соответствующе оформлено . Например, в случае прогула составляют акт установленной формы об отсутствии на рабочем месте, а в случае опоздания следует написать служебную или докладную записку.

В случае лишения премии, работодатель также обязан письменно объяснить по требованию или заявлению сотрудника, за какой поступок и в связи с какими нормами законодательства была удержана часть . Это сделать по нормам закона практически невозможно.

Сотруднику же, в случае нарушения его прав, следует обратиться с письменным заявлением или жалобой , на выбор, в одну из инстанций:

  1. Прокуратуру;
  2. Инспекцию по труду.

В случае предъявления письменных доказательств, восстановить справедливость и вернуть удержанные денежные средства будет гораздо проще. При этом возможно дополнительно добиться :

  1. Уплаты среднего заработка за время вынужденного прогула (особенно в случае увольнения);
  2. Компенсации процентов.

Работодателю для разработки системы штрафов для сотрудников необходимо, прежде всего, перед оформлением данного документа, проконсультироваться у специалистов в области права. Иными словами, обратиться к юристам или юридическим агентствам, которые помогут произвести все действия законным путем без риска для .

По данным опроса рекрутинговой компании SuperJob.ru, 31% сотрудников сказали, что в их компании введены денежные штрафы за какие-либо нарушения. По словам 69% опрошенных, такого наказания в их организациях не предусмотрено.

Интересно, что опрос другого ресурса – HeadHunter – продемонстрировал совсем иные результаты. 87% респондентов сказали, что в их компаниях взимаются штрафы. При этом более половины опрошенных сами были оштрафованы хотя бы однажды. Чаще всего сумма штрафа составляет не более 5000 рублей, однако некоторых респондентов штрафовали и на 30 тысяч рублей и даже больше.

Зачастую соискатель, устраиваясь на работу даже не знает о том, что его будут за что-то штрафовать. «Есть компании, которые предупреждают о штрафах заранее, в частности, за курение в неположенном месте. Однако большая часть компаний – около 90% - об этой системе заранее сотрудников не информируют, - рассказала Финам.Инфо Ирина Котуманова, генеральный директор кадрового центра «Техновек». - Я считаю, что это неправильно. Работник, еще не устроившись в компанию, обязан знать о том, за что его могут оштрафовать и на какую сумму».

Светлана Поликарпова, руководитель отдела по подбору персонала кадрового центра «Технокадры», объясняет такое поведение работодателя тем, что он боится оттолкнуть потенциальных сотрудников. «Когда работодателю нужен кандидат на должность в компании, он сначала рассказывает о своих положительных качествах. Для того чтобы найти кандидата и заинтересовать данной вакансией, необходимо прежде всего обозначить привлекательные моменты. Поэтому если сразу предупреждать потенциального сотрудника о штрафах, работодатель не увидит большого количество претендентов, - говорит она. - О системе наказания в виде вычитания средств из заработной платы сотрудники узнают от коллег либо из информационного письма по внутрикорпоративной политике компании, уже устроившись на работу».


За что штрафуют?

Наиболее распространенным материальным наказанием является штраф за опоздание. 21% опрошенных hh.ru сказали, что в их компании штрафуют именно за этот проступок. 14% сотрудников рассказали, что работодатели наказывают их рублем за невыполнение задач в срок. На штрафы за порчу товаров или за жалобы со стороны клиентов жалуются по 12% респондентов. Кроме того, в компаниях штрафуют за невыполнение плана (9%), вредные привычки (8%), нецелевое использование Интернета (7%) и беспорядок на рабочем месте (6%).

В ходе исследования SuperJob.ru многие респонденты жаловались на то, что их «штрафуют за любые нарушения рабочего характера, а система поощрений отсутствует». Таким образом, некоторые работодатели пользуются исключительно методом «кнута», даже не задумываясь о «прянике».


Эффективность метода «кнута»

Многие эксперты по рынку труда сомневаются в эффективности штрафов в качестве способа мотивации. «Если рассматривать такие поступки, как опоздание, невыполнение плана, несоблюдение дресс-кода, речь идет о стимулировании работы. Для многих небольшое поощрение или премирование служит гораздо более эффективным стимулом хорошей качественной работы», - уверена юрисконсульт Федерации независимых профсоюзов России Юлия Овчинникова.

Между тем, 43% опрошенных hh.ru стараются не нарушать, чтобы не платить штрафов, а 11% даже поддерживают эту систему, так как «штрафы заставляют лентяев работать». Однако каждый пятый (22%) предпочитает покинуть компанию, которая штрафует своих сотрудников. Поэтому работодатель с такой политикой рискует потерять ценных сотрудников.
Хорошая премия может стать весомым стимулом для сотрудников на добросовестную работу. Однако помимо «пряника» работодатели зачастую используют и «кнут». Насколько эффективной и законной является система штрафов в российских компаниях?

«Все работники разные. Говорить об однозначной эффективности штрафов нельзя. Для кого-то это послужит уроком на всю жизнь и научит дисциплинированности, а кто-то перестанет ценить свое место, - отмечает Светлана Поликарпова. - Лично я думаю, что в системе штрафов хорошего мало».


Штраф плюс позор

В некоторых компаниях, помимо системы материальных взысканий, есть еще и своеобразная «доска позора». Работодатели не только штрафуют своих сотрудников, но и сообщают всем остальным их имена и проступки. О такой системе рассказали 27% опрошенных hh.ru. Правда, 53% респондентов сказали, что о наказании сообщают только оштрафованному сотруднику.

«Я считаю, что сообщать о факте депремирования сотрудника всему рабочему коллективу – неправильно и бесполезно, - рассказала Финам.Инфо Ольга Чубукова, директор аутсорсингового направления компании Бигл. - «Наказание рублем» уже само по себе является очень серьезной мерой, а коллективное обсуждение неудач в работе или проблем с дисциплиной скорее приведет к утрате лояльности к работодателю, чем мотивирует сотрудника на хорошую работу».


Штрафы незаконны

Между тем, сама система штрафов незаконна, так как в ТК нет такого вида наказаний. «Наложение же штрафа, как мера дисциплинарного взыскания, не предусматривается ни ТК РФ, ни каким-либо другим нормативно-правовым актом, - подчеркивает Ольга Чубукова. - Перечень дисциплинарных взысканий, закрепленный статьей 192 ТК РФ, разрешает следующие действия работодателя: замечание, выговор, увольнение. Применение любого другого взыскания незаконно». Единственное, за что можно привлечь работника к материальной ответственности – причинение прямого материального ущерба. Однако это по сути не является штрафом.

Поэтому, штрафуя сотрудников, работодатель сильно рискует. Сотрудники имеют право требовать выплаты неправомерно удержанной части заработной платы, а также, в соответствии со статьей 237 ТК РФ, уплаты процентов за нарушение сроков выплат в размере не ниже одной трехсотой ставки рефинансирования ЦБ РФ за каждый день задержки выплат. Также любой работник, согласно статье 237 ТК РФ, имеет право на возмещение морального вреда.

Такие нарушения могут грозить не только денежными потерями. «Установление системы штрафования сотрудников чревато привлечением как организации, так и его руководителя к административной ответственности в соответствии с ч. 1 ст. 5.27 КоАП РФ (вплоть до приостановления деятельности организации на срок до 90 суток). Причем основанием для применения мер ответственности могут являться и единичные случаи нарушения Трудового законодательства», - отмечает Ольга Чубукова.

Однако и в таких условиях работодатели находят лазейки для введения этого способа мотивации. Чаще всего компании вводят систему премирования, определив основания, размеры и порядок начисления премий. «Устанавливая систему премирования, можно предусмотреть случаи, когда начисление премии не производится. Например - в отношении работников, подвергнутых дисциплинарному взысканию», - говорит эксперт.

Таким образом, несмотря на распространенность штрафов на работе, эта система незаконна. Помните, если у Вас «белая» зарплата и нет ежемесячных премий, работодатель не имеет права Вас штрафовать ни за какой проступок.

Правила внутреннего трудового распорядка сотрудников предприятий

  1. Рабочие дни определяются строго в соответствии с графиком, изменения графика возможны только с разрешения заведующего производством за подписью директора УК «ВТСП».
  2. Все сотрудники входят на территорию предприятия строго через ККП. Контроль и учет рабочего времени, а также каждый факт курения осуществляется через отметки в журнале заведующего производством.
  3. Сотруднику, прошедшему на работу и ушедшему с работы без отметки в журнале, рабочий день не засчитывается.
  4. Уходить с предприятия во время рабочего дня разрешается только с письменного согласия администрации и по предъявлению данного разрешения охране.
  5. Категорически запрещается проносить на производство мобильные телефоны. Ответственные за исполнение - администрация, охрана. В случае нарушения данного предписания, налагается штраф в 1000 рублей.
  6. Запрещается приходить на работу без двух полотенец. По требованию охраны необходимо их предъявить.
  7. Сотрудникам предприятия, оптовикам запрещается проходить на территорию предприятия через экспедицию. Штраф для сотрудников - 1000 рублей.
  8. Водители, строители, электрики, механики проходят на территорию предприятия только через ворота КПП.
  9. Сотрудник должен находиться на рабочем месте в спецодежде, с головным убором, покрывающим всю голову, быть опрятным, чистым, аккуратным.

10. Сотрудник обязан содержать рабочее место в идеальном порядке.

11. По окончании работы пекарь (повар/кондитер) обязан привести в порядок рабочее место и передать его в идеальном порядке по смене.

13. Запрещается покупать или продавать какие-либо вещи, предметы своим сослуживцам в рабочее время.

14. Сотрудники обязаны снимать верхнюю одежду, переодеваться строго в гардеробе.

15. Больничный лист оплачивается сотруднику только после посещения его фельдшером «ВТСП».

17. Сотрудники осуществляют прием пищи только по приглашению повара. Продавцы питаются вне очереди. Время приема пищи - 15 минут.

18. Вынос отходов, остатков после обработки мяса и других продуктов осуществляется только через отдел контроля качества.

Система штрафов и административных взысканий

  1. Все сотрудники работают в соответствии с утвержденным графиком.
  2. Каждый сотрудник должен находится на работе в соответствии с графиком за исключением случаев болезни и чрезвычайных обстоятельств. В случае болезни необходимо немедленно лично или через родственников известить заведующего производством, или лицо его замещающее.

3. За отсутствие на рабочем месте - выговор.

4. Невыход на работу без уважительной причины считается прогулом, сотрудник подлежит немедленному увольнению.

5. Выходные дни согласовываются с заведующим производством.

6. Сотрудники обязаны приходить на работу за 10 минут до начала рабочего дня.

7. За опоздания применяются следующие взыскания:

– за первое опоздание - выговор, штраф 150 (сто пятьдесят) рублей;

– за второе опоздание - строгий выговор с занесением в личное дело, штраф 300

(триста) рублей;

– за третье опоздание без уважительной причины - увольнение с занесением соответствующей записи в трудовую книжку.

8. К сотруднику, внешний вид которого не соответствует Правилам внутреннего

распорядка предприятия, применяются следующие взыскания:

– первый раз - штраф 150 (сто пятьдесят) рублей;

– второй раз - штраф 300 (триста) рублей;

– третий раз - штраф 500 (пятьсот) рублей.

9. Такие действия сотрудников, как питание на рабочем месте, работа с продукцией без перчаток, разговор по сотовому телефону, разговоры с посетившими друзьями, родственниками и сотрудниками, использование ненормативной лексики и жаргона наказываются следующим взысканием:

– первое замечание - штраф 150 (сто пятьдесят) рублей;

– второе замечание - штраф 300 (триста) рублей;

– третье замечание - увольнение с занесением соответствующей записи в трудовой

10. Стоимость забракованной продукции вычитается из заработной платы виновного.

11. На продавцов, пришедших на работу без бейджа, накладывается взыскание в

размере 50 (пятьдесят) рублей.

13. За опоздание - штраф 100 (сто) рублей.

15. Причинами немедленного увольнения, кроме перечисленных выше, могут также

– подтвержденный обман руководителя;

– совершение кражи;

– создание конфликтных ситуаций или участие в них;

– появление на рабочем месте в состоянии наркотического, алкогольного, другого опьянения;

– невыполнение приказов и распоряжений руководителей предприятия;

16. Каждый сотрудник обязан иметь медицинскую книжку и следить за сроками ее действия, установленными Роспотребнадзор РФ. Если срок действия медицинской книжки истек и

предприятие по этой причине было оштрафовано, сумма штрафа будет удержана из

заработной платы сотрудника.

17. При совершении правонарушений, установленных Правил трудового распорядка,

должностных инструкций, правил по безопасности труда и других нормативных

документов составляются письменные акты, на основании которых применяется

система штрафов.

Все штрафы вычитаются из заработной платы работников, допустивших

правонарушение.

С правилами внутреннего распорядка ознакомлен, с настоящей системой штрафов и административных взысканий в ГК «ВТСП» ознакомлен, со всеми положениями согласен, понимаю всю ответственность за их нарушение.