Mutfak yemeklerinin enfes lezzetini bilenler, uzun zamandır mutfakta belirli beceriler ve uzun yıllara dayanan deneyim olmadan bile, tüm hanelerin memnun kalacağı bir başyapıt pişirebileceğinizi söylüyorlar.

Ve ülkemizde kıt ürünlere ait olmayan, dikkate alınan patateslerdir. Diğer ürünlerle doğru ve yetkin bir şekilde işbirliği yapılırsa, pişirme işlemi hoş bir deneyim haline gelecek ve bitmiş sonuç deneyimli mutfak ustalarını bile şaşırtacaktır.

Ana bileşenin patates olduğu, çeşitli et türleri, mantarlar ve diğer ürünlerle birlikte olduğu bazı tariflere dikkat edelim.

Fırında tavuk etli patates tarifleri

Fırında tavuk etli patates pişirmeye karar verirseniz, bitmiş yemekte sadece bu malzemelerin olacağını düşünmenize gerek yok. Modern yemek pişirme o kadar çeşitlidir ki, bir tarif, kombinasyonlarını tahmin etmesi bile zor olan birçok farklı ürünü bir araya getirebilir.

Tavuk ve domates ile sulu patates

İçindekiler	Miktar
tavuk göğsü -	1 BİLGİSAYAR.
domates -	2 adet
patates -	bir kilogram
ampuller -	1 BİLGİSAYAR.
mayonez -	4 yemek kaşığı
peynir -	100 gram
biber (karabiber) -	yarım tatlı kaşığı
yağlar (bitkisel kökenli olmalıdır) -	2 yemek kaşığı
tuz -	tatmak
Hazırlanma zamanı: 120 dakika	100 gram başına kalori: 128 kcal

Patatesler soyulmalı, yıkanmalı ve dilimler halinde kesilmelidir. Biber, tuz serpin ve karıştırın. Daha sonra önceden yağ ile kaplanmış bir forma koyun.

Tavuk göğsü küçük parçalar halinde kesilmeli, tuz, karabiber ve patateslerin üzerine konulmalıdır.

Soğanı küçük kareler halinde kesin ve etin üzerine serpin.

Daha sonra üzerine önce halka şeklinde kestiğimiz domatesleri yerleştiriyoruz. Sonraki - bir kat mayonez (domates tabakasını kaplıyoruz) ve kaba bir rende üzerine rendelenmiş bir peynir tabakası.

Formu bir kapaklı tabakla kapatıyoruz ve 180 dereceye kadar ısıtılmış fırına yerleştiriyoruz. 40 dakika sonra kapağı çıkarın ve 10 dakika daha pişirmeye devam edin. Hazırlık, altın bir kabuğun ortaya çıkmasıyla belirlenebilir.

Folyo içinde patates ile baharatlı tavuk

• bir tavuk;
• Yarım kilo patates;
• İki ampul;
• 1 yemek kaşığı soya sosu;
• Limon suyu (yarım meyve yeterlidir);
• Tat vermek için tuz ve baharatlar eklenir.

Yıkanan tavuk küçük parçalar halinde kesilmeli ve normal bir tavada biraz kızartılmalıdır. Patatesler soyulur ve büyük parçalar halinde kesilir.

Bir fırın tepsisi folyo ile kaplanır, üzerine patates, soğan, halkalar halinde kesilir ve tavuk konur. Daha sonra baharatlar ve tuz eklenir.

Çanak üstüne folyo ile kaplanır, fırına konur, 200 dereceye ısıtılır. 60 dakika sonra folyoyu çıkarın, ısıyı artırın ve 10 dakika daha pişirmeye devam edin. Yemeğin hazır olduğu, kırmızı bir kabuğun ortaya çıkmasıyla bildirilecektir.

Patatesli fırında diyet hindi eti

Patates, hindi eti ve diğer malzemelerden oluşan fırın yemekleri çok lezzetlidir. Bu tür yemekler için tarifler aşağıdaki gibidir.

kol patates ile Türkiye

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• 1 kg. patates;
• Bir hindi;
• Bir baş sarımsak;
• 50 ml sıvı yağ (bitkisel kökenli olması gereklidir);
• Baharatlar ve tuz (miktar tada bağlıdır).

Hindi karkasını durulayın ve bir havluyla kurulayın.

Patatesler soyulur ve yarıya veya dörde bölünür (büyüklüğüne göre).

Bir kapta, bir presten geçirilen sarımsak, bitkisel yağ, baharatlar ve tuzu karıştırın. Daha sonra hindi bu kütle ile ovulur. Patatesler karkasın içine yerleştirilir.

Patatesle doldurulmuş hindi karkası fırın tepsisine yerleştirilir. Geri kalanı paketin üzerine eşit olarak dağıtılır. Manşonun bir ucu iyi sabitlenmiş, diğeri açık bırakılmış, bu da güzel bir altın kabuk elde etmenizi sağlayacaktır.

Hindiyi 190 dereceye kadar ısıtılmış fırına koyduk. Pişirme süresi - 1 saat.

Türkiye'de patatesli bagetler

Dört porsiyon hazırlamak için şunları yapmanız gerekir:

• 800 gram patates;
• 4 incik;
• 200 gram yeşil bezelye;
• 90 ml soya sosu;
• 1 yemek kaşığı bitkisel yağ;
• 40 gram bitmiş hardal;
• Biber ve tuz tadı eklenir;
• 2 çay kaşığı kurutulmuş fesleğen.

İncikleri yıkayıp kurutuyoruz, birkaç yerinden deliyoruz ve etin içine biraz turşusu sürüyoruz (hardal, soya sosu ve fesleğen karışımı). Ardından hazırlanan eti en iyi şekilde marine etmesi için bir saat bekletin.

Patatesleri soyun ve orta parçalar halinde kesin.

Fırın tepsisini folyo ile kaplıyoruz, üzerine bagetleri ve etrafına - patates parçaları koyuyoruz. Tuz ve önceden hazırlanmış marine sosu dökün.

Folyo kağıdıyla doldurun, fırına koyun, 190 dereceye kadar ısıtın, bir saat pişirin. Belirtilen süre dolduğunda folyoyu çıkarın ve hindiyi bir çeyrek saat daha fırında pişirmeye devam edin.

Diğer Popüler Tarifler

Deneyimsiz bir hostesin bile lezzetli bir yemek pişirebileceği fırında etli patates pişirme tariflerine dikkat edelim. Bu tariflerde belirli bileşenlerin bulunması nedeniyle, gerçek bir mutfak şaheseri olduğu ortaya çıkıyor.

Domuz eti ile doyurucu patates

Yemek pişirmek için alıyoruz:

• 1,5 kg. patates;
• 2 adet soğan;
• 800 gram domuz eti (antrikot);
• 250 gram mayonez;
• 200 gram sert peynir;
• Tat vermek için karabiber ve tuz eklenir;
• 1 inci. bir kaşık ayçiçek yağı.

Domuz eti ince dilimler halinde kesilmelidir (pişirme pirzolası gibi), daha sonra bu dilimler dövülür, karabiber ve tuz serpilir.

Patatesleri soyun, iyice durulayın ve ince dilimler halinde kesin. Soğanı yarım halka, peyniri dilimler halinde kestik.

Bir fırın tepsisini ayçiçek yağı ile yağlayın, üzerine doğranmış domuz parçalarını, ardından soğanları, patatesleri koyun ve her şeyi biber ve tuzla serpin.

Son katman, parçaları sıkıca yerleştirilmiş peynir olacaktır. Pişirmeye hazırlanan yemeğin üzerine boşluk kalmayacak şekilde mayonez dökülür.

Fırın 200 dereceye kadar ısıtılmalıdır. Bir fırın tepsisine koyun ve yaklaşık 1 saat pişirin. Yemeğin hazır olduğu, kahverengi bir peynir kabuğunun ortaya çıkmasıyla bildirilecektir.

Etli ve mantarlı kokulu patates

Tarif farklıdır, çünkü bu mantarları ve yemeği pişirmek istediğiniz eti kendiniz kullanabilirsiniz. Etin türü veya mantar türüyle ilgili net bir bağlantı yoktur.

Yani, yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 200 gram mantar;
• 5 orta boy patates;
• 400 gram herhangi bir et;
• 1 soğan;
• Mayonez, karabiber ve tadına göre tuz;
• herhangi bir yeşillik;
• 1 inci. bir kaşık bitkisel yağ.

Mantarlar ve soyulmuş patatesler ince dilimler halinde kesilir. Et parçalar halinde kesilmeli ve her iki taraftan da dövülmelidir. Soğanı yarım halkalara ayırdık ve yeşillikleri ince ince doğradık.

Yemeğin hazırlanacağı form bitkisel yağ ile yağlanır. Önce dövülmüş eti koyun. Tuzlayın ve biberleyin. Bir sonraki katman soğan, sonra mantar (aynı zamanda biber ve biraz tuzlarız). Mantarların üzerine doğranmış otları serpin. Ardından, bir kat patates, biraz tuz ve karabiber koyun, mayonez ekleyin.

Önceden 200 dereceye ısıtılmış bir fırına, kalıbı et, mantar ve sebzelerle yerleştirin ve yemeği 40 dakika pişirin. Pişirme işleminin sonunda, her şeyi doğranmış otlar ile serpin.

Etli fırında patates bir manşonda pişirilirse ve sonunda güzel iştah açıcı ve lezzetli bir kabuk elde etmek istiyorsanız, manşonun uçlarından birinin bağlanmasına gerek yoktur.

Kızartma manşonunun uçlarından biri açık bırakılırsa patates ve etler daha iyi pişer.

En yaygın sorulardan birine - fırında patatesli et ne kadar pişirilir - şefler genellikle 40 dakikadan bir saate kadar sürdüğünü söyler.

Fırın kapağı açılarak pişirme işlemi kesintiye uğramazsa yemek daha hızlı pişer, aksi takdirde ısı dışarı çıkar ve yemek daha yavaş pişer.

Pişirme için gereken süre bittiyse ve et henüz pişmediyse, 30 dakika daha fırında bırakılmalıdır, ancak ısı azaltılır.

Pişen yemek hemen servis edilmeli ve soğuması beklenmemelidir.

Pişirirken hafif mayonez kullanmanız gerekir, bu çok yağlı olmayan bir yemek pişirmenizi sağlar.

Fırında etli patatesleri bunun için özel olarak tasarlanmış seramik formda pişirmek daha iyidir. Hazırlanan yemeğin tadını koruyabiliyor.

Afiyet olsun!

Mutfak yemeklerinin enfes lezzetini bilenler, uzun zamandır mutfakta belirli beceriler ve uzun yıllara dayanan deneyim olmadan bile, tüm hanelerin memnun kalacağı bir başyapıt pişirebileceğinizi söylüyorlar.

Ve ülkemizde kıt ürünlere ait olmayan, dikkate alınan patateslerdir. Diğer ürünlerle doğru ve yetkin bir şekilde işbirliği yapılırsa, pişirme işlemi hoş bir deneyim haline gelecek ve bitmiş sonuç deneyimli mutfak ustalarını bile şaşırtacaktır.

Ana bileşenin patates olduğu, çeşitli et türleri, mantarlar ve diğer ürünlerle birlikte olduğu bazı tariflere dikkat edelim.

Fırında tavuk etli patates tarifleri

Tavuk ve domates ile sulu patates

• Bir tavuk göğsü;
• iki domates;
• Bir kilogram patates;
• Bir ampul;
• 4 yemek kaşığı mayonez;
• 100 gram peynir;
• Yarım tatlı kaşığı biber (karabiber);
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ (bitkisel kökenli olmalıdır);
• Tuz (miktarı damak tadına göre değişir)

Patatesler soyulmalı, yıkanmalı ve dilimler halinde kesilmelidir. Biber, tuz serpin ve karıştırın. Daha sonra önceden yağ ile kaplanmış bir forma koyun.

Tavuk göğsü küçük parçalar halinde kesilmeli, tuz, karabiber ve patateslerin üzerine konulmalıdır.

Soğanı küçük kareler halinde kesin ve etin üzerine serpin.

Daha sonra üzerine önce halka şeklinde kestiğimiz domatesleri yerleştiriyoruz. Sonraki - bir kat mayonez (domates tabakasını kaplıyoruz) ve kaba bir rende üzerine rendelenmiş bir peynir tabakası.

Formu bir kapaklı tabakla kapatıyoruz ve 180 dereceye kadar ısıtılmış fırına yerleştiriyoruz. 40 dakika sonra kapağı çıkarın ve 10 dakika daha pişirmeye devam edin. Hazırlık, altın bir kabuğun ortaya çıkmasıyla belirlenebilir.

Folyo içinde patates ile baharatlı tavuk

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• bir tavuk;
• Yarım kilo patates;
• İki ampul;
• 1 yemek kaşığı soya sosu;
• Limon suyu (yarım meyve yeterlidir);
• Tat vermek için tuz ve baharatlar eklenir.

Yıkanan tavuk küçük parçalar halinde kesilmeli ve normal bir tavada biraz kızartılmalıdır. Patatesler soyulur ve büyük parçalar halinde kesilir.

Bir fırın tepsisi folyo ile kaplanır, üzerine patates, soğan, halkalar halinde kesilir ve tavuk konur. Daha sonra baharatlar ve tuz eklenir.

Çanak üstüne folyo ile kaplanır, fırına konur, 200 dereceye ısıtılır. 60 dakika sonra folyoyu çıkarın, ısıyı artırın ve 10 dakika daha pişirmeye devam edin. Yemeğin hazır olduğu, kırmızı bir kabuğun ortaya çıkmasıyla bildirilecektir.

Patatesli fırında diyet hindi eti

Patates, hindi eti ve diğer malzemelerden oluşan fırın yemekleri çok lezzetlidir. Bu tür yemekler için tarifler aşağıdaki gibidir.

kol patates ile Türkiye

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• 1 kg. patates;
• Bir hindi;
• Bir baş sarımsak;
• 50 ml sıvı yağ (bitkisel kökenli olması gereklidir);
• Baharatlar ve tuz (miktar tada bağlıdır).

Hindi karkasını durulayın ve bir havluyla kurulayın.

Patatesler soyulur ve yarıya veya dörde bölünür (büyüklüğüne göre).

Bir kapta, bir presten geçirilen sarımsak, bitkisel yağ, baharatlar ve tuzu karıştırın. Daha sonra hindi bu kütle ile ovulur. Patatesler karkasın içine yerleştirilir.

Patatesle doldurulmuş hindi karkası fırın tepsisine yerleştirilir. Geri kalanı paketin üzerine eşit olarak dağıtılır. Manşonun bir ucu iyi sabitlenmiş, diğeri açık bırakılmış, bu da güzel bir altın kabuk elde etmenizi sağlayacaktır.

Hindiyi 190 dereceye kadar ısıtılmış fırına koyduk. Pişirme süresi - 1 saat.

Türkiye'de patatesli bagetler

Dört porsiyon hazırlamak için şunları yapmanız gerekir:

• 800 gram patates;
• 4 incik;
• 200 gram yeşil bezelye;
• 90 ml soya sosu;
• 1 yemek kaşığı bitkisel yağ;
• 40 gram bitmiş hardal;
• Biber ve tuz tadı eklenir;
• 2 çay kaşığı kurutulmuş fesleğen.

İncikleri yıkayıp kurutuyoruz, birkaç yerinden deliyoruz ve etin içine biraz turşusu sürüyoruz (hardal, soya sosu ve fesleğen karışımı). Ardından hazırlanan eti en iyi şekilde marine etmesi için bir saat bekletin.

Patatesleri soyun ve orta parçalar halinde kesin.

Fırın tepsisini folyo ile kaplıyoruz, üzerine bagetleri ve etrafına - patates parçaları koyuyoruz. Tuz ve önceden hazırlanmış marine sosu dökün.

Folyo kağıdıyla doldurun, fırına koyun, 190 dereceye kadar ısıtın, bir saat pişirin. Belirtilen süre dolduğunda folyoyu çıkarın ve hindiyi bir çeyrek saat daha fırında pişirmeye devam edin.

Etli klasik bir Olivier tarifi, nasıl pişirilir ve salatada hangi malzemeler bulunur.

Etli ve taze lahanalı bigus tarifi portalımızdaki makalede.

Diğer Popüler Tarifler

Deneyimsiz bir hostesin bile lezzetli bir yemek pişirebileceği fırında etli patates pişirme tariflerine dikkat edelim. Bu tariflerde belirli bileşenlerin bulunması nedeniyle, gerçek bir mutfak şaheseri olduğu ortaya çıkıyor.

Domuz eti ile doyurucu patates

Yemek pişirmek için alıyoruz:

• 1,5 kg. patates;
• 2 adet soğan;
• 800 gram domuz eti (antrikot);
• 250 gram mayonez;
• 200 gram sert peynir;
• Tat vermek için karabiber ve tuz eklenir;
• 1 inci. bir kaşık ayçiçek yağı.

Domuz eti ince dilimler halinde kesilmelidir (pişirme pirzolası gibi), daha sonra bu dilimler dövülür, karabiber ve tuz serpilir.

Patatesleri soyun, iyice durulayın ve ince dilimler halinde kesin. Soğanı yarım halka, peyniri dilimler halinde kestik.

Bir fırın tepsisini ayçiçek yağı ile yağlayın, üzerine doğranmış domuz parçalarını, ardından soğanları, patatesleri koyun ve her şeyi biber ve tuzla serpin.

Son katman, parçaları sıkıca yerleştirilmiş peynir olacaktır. Pişirmeye hazırlanan yemeğin üzerine boşluk kalmayacak şekilde mayonez dökülür.

Fırın 200 dereceye kadar ısıtılmalıdır. Bir fırın tepsisine koyun ve yaklaşık 1 saat pişirin. Yemeğin hazır olduğu, kahverengi bir peynir kabuğunun ortaya çıkmasıyla bildirilecektir.

Etli ve mantarlı kokulu patates

Yani, yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 200 gram mantar;
• 5 orta boy patates;
• 400 gram herhangi bir et;
• 1 soğan;
• Mayonez, karabiber ve tadına göre tuz;
• herhangi bir yeşillik;
• 1 inci. bir kaşık bitkisel yağ.

Mantarlar ve soyulmuş patatesler ince dilimler halinde kesilir. Et parçalar halinde kesilmeli ve her iki taraftan da dövülmelidir. Soğanı yarım halkalara ayırdık ve yeşillikleri ince ince doğradık.

Yemeğin hazırlanacağı form bitkisel yağ ile yağlanır. Önce dövülmüş eti koyun. Tuzlayın ve biberleyin. Bir sonraki katman soğan, sonra mantar (aynı zamanda biber ve biraz tuzlarız). Mantarların üzerine doğranmış otları serpin. Ardından, bir kat patates, biraz tuz ve karabiber koyun, mayonez ekleyin.

Önceden 200 dereceye ısıtılmış bir fırına, kalıbı et, mantar ve sebzelerle yerleştirin ve yemeği 40 dakika pişirin. Pişirme işleminin sonunda, her şeyi doğranmış otlar ile serpin.

Etli fırında patates bir manşonda pişirilirse ve sonunda güzel iştah açıcı ve lezzetli bir kabuk elde etmek istiyorsanız, manşonun uçlarından birinin bağlanmasına gerek yoktur.

Kızartma manşonunun uçlarından biri açık bırakılırsa patates ve etler daha iyi pişer.

En yaygın sorulardan birine - fırında patatesli et ne kadar pişirilir - şefler genellikle 40 dakikadan bir saate kadar sürdüğünü söyler.

Fırın kapağı açılarak pişirme işlemi kesintiye uğramazsa yemek daha hızlı pişer, aksi takdirde ısı dışarı çıkar ve yemek daha yavaş pişer.

Pişirme için gereken süre bittiyse ve et henüz pişmediyse, 30 dakika daha fırında bırakılmalıdır, ancak ısı azaltılır.

Pişen yemek hemen servis edilmeli ve soğuması beklenmemelidir.

Pişirirken hafif mayonez kullanmanız gerekir, bu çok yağlı olmayan bir yemek pişirmenizi sağlar.

Fırında etli patatesleri bunun için özel olarak tasarlanmış seramik formda pişirmek daha iyidir. Hazırlanan yemeğin tadını koruyabiliyor.

Patates ve et Rus sofralarının en sevilen yemeklerindendir. Ve bu iki bileşenin kombinasyonu sadece bir bomba. Bu birlik, her ailede ayda en az birkaç kez ana yemek konuğu olarak bulunur. Sadece lezzetli değil, aynı zamanda hazırlanması da kolaydır.

Yemek pişirmek için yeterli zamanınız yoksa ve aile başka bir lezzetli yemek isterse, onlara aşağıdaki tariflerden bir şeyler pişirin. Sevdiklerinizin onları beğeneceğinden ve fazla zamanınızı almayacağından emin olabilirsiniz.

Bu yemek bir fırın tepsisinde, bir tavada, tencerelerde, yavaş bir ocakta vb. Tariflerin her birinin kendine özgü özellikleri ve "vurguları" vardır, bu da onu bireysel kılar. Ancak, şimdi kendiniz her şeyi anlayacaksınız.

Sadece tüm tariflerde kesinlikle herhangi bir etin kullanılabileceğini belirteceğim, ancak domuz eti üzerinde duracağız. Ve hepsi dana veya kuzu etinden çok daha hızlı piştiği için. Ve her zaman lezzetli çıkıyor.

Bu çok basit tarife göre bugün mayonez kullanarak en sevdiğimiz ürünlerden lezzetli bir akşam yemeği hazırlayacağız. Bununla birlikte, ekşi krema veya zeytinyağı ile değiştirilebilir.

Bu kombinasyon, doğru beslenme ilkelerini takip eden kişiler için mükemmel bir seçenek olacaktır. Domuz eti pişmiş ve sulu çıkıyor ve patatesler yumuşak ve kokulu.

İçindekiler:

1. Yarım kilo kadar soyulmuş patates;
2. Domuz eti, bonfile özellikle kabul edilir - 450 gram;
3. Şalgam soğanı - 1 adet;
4. Mayonez (ekşi krema, tereyağı) - 2 yemek kaşığı;
5. Bir dal biberiye;
6. 2 defne yaprağı;
7. Tatmak için biber ve tuz.

Yemek pişirme:

1. Domuzu küçük parçalar halinde kesin. Kesimin boyutu ve şekli kesinlikle herhangi biri olabilir. Bonfile kullanıyorsanız, 1 cm kalınlığında tabaklara kesip hafifçe dövebilirsiniz.

Bu formda daha çabuk pişecek ve özellikle yumuşak ve yumuşak olacaktır.

2. Soğanı ince ince doğrayın, küp şeklinde ya da yarım halkaları inceltebilirsiniz. Kim daha çok sever. Üzerine pişen tüm baharatları ekleyin ve elinizle karıştırın. Yukarıda belirtildiği gibi mayonez ekşi krema veya zeytinyağı ile değiştirilebilir.

3. Patatesleri orijinal boyutlarına göre kesin. Küçükse ikiye kesebilir, büyükse dilimler veya daireler halinde doğrayın.

Eğer pişireceğiniz patatesler kuru ve çok ufalanıyorsa önce bir tavada hafifçe kızartabilirsiniz. Böyle bir işlemden sonra üzeri hafif bir kabukla kaplanacak ve kesinlikle dağılmayacaktır.

4. Çiğ veya kızarmış patatesleri, baharatlanmış soğan ve etle birleştirin.

5. Uygun bir pişirme kabını zeytinyağı ile yağlayın ve elde edilen kütleyi yayın. İstenirse, katmanlar halinde yerleştirmek mümkün olacaktır.

6. Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında 40-60 dakika pişirin.

Yemek 30 dakika piştikten sonra fırını açıp bakın. Üst kısım çok kahverengiyse, form folyo veya uygun bir kapakla kaplanabilir.

Hazır olma durumu patatesler tarafından belirlenir. Hazırsa, et hazırdır.

Fırın tepsisinde katmanlar halinde fırında pişmiş Fransızca et

Fransızca et uzun zamandır diyetimize sıkı bir şekilde dahil edilmiştir. Son derece lezzetli ve çoğu bu konuda benimle aynı fikirde. Ve onu pişirmek zor değil. Bu seçenek hostesler tarafından "hızlı akşam yemeği" olarak bilinir.

İçindekiler:

1. domuz - 600g;
2. Patates - 500g;
3. Peynir - 450g;
4. 2 soğan;
5. mayonez - tatmak;
6. Tatmak için tuz ve karabiber;

Yemek pişirme:

1. Patatesleri halkalar halinde kesin ve yağlanmış bir fırın tepsisine tercihen bir kat halinde eşit şekilde yayın. Ne kadar ince keserseniz o kadar çabuk pişecektir. Üstüne tuz ve karabiber. İstenirse, en sevdiğiniz baharatları hafifçe serpebilirsiniz.

Provence otları, kuru fesleğen, kekik veya biberiye karışımı güzel bir tat ve aroma verebilir.

2. Eti, kalınlığı 1 santimetreden fazla olmaması gereken biftek şeklinde parçalar halinde kesin. Süzün ve tuz ve karabiber serpin. Baharatların içeri girmesi için bir süre bekletin.

Biftekleri streç filmle kaplayarak dövmek daha iyidir. Bu durumda, sprey farklı yönlere dağılmayacaktır.

3. Soğanı ince yarım halkalar halinde kesin ve bir et tabakasıyla kaplayın. Üstüne bir mayonez ağı yapın. Katmanın kalınlığını kendiniz ayarlayın, tercihlere bağlıdır.

Özel bir ince "burnu" olan bir mayonez paketiniz yoksa, normal bir plastik torba kullanın. Bunu yapmak için, sosu bir torbaya dökün ve ucunu köşelerden birinden kesin. Ne kadar ince keserseniz, ağ o kadar ince olur.

Mayonez yememeniz durumunda Beşamel sos hazırlayabilirsiniz. Daha az kalorilidir ve varlığı ile yemek çok yumuşak ve lezzetlidir. Böyle bir sos nasıl hazırlanır, çeşitli hakkında bir makalede yazılmıştır.

4. Peynir, tercihen sert çeşitler (tercihen Parmesan), orta rende üzerine rendeleyin ve tüm katmanların üzerine serpin.

5. Bu zamana kadar fırını çoktan ısıtmış olmalıyız. 180 derecelik bir sıcaklığa ihtiyacınız olacak. Patatesler ve etler pişene kadar pişirin. Kural olarak, 45 - 50 dakika sürer.

Bu yemeğin çeşitli varyasyonları da vardır.

• Et daha küçük parçalar halinde kesilebilir. Bu kesme yöntemi pişirme süresini kısaltacaktır.
• Soğan ve mayonezin üzerine başka bir katman - domates ekleyebilirsiniz. Bu durumda domatesleri patateslerle aynı şekilde yani daireler halinde kesin. Bu durumda, yemek daha da sulu hale gelecektir. Ve ek bir tat tonu kazanacak.
• Üst tabakada peynire ek olarak doğranmış taze otlar da kullanabilirsiniz. Bu durumda, yemek sadece daha aromatik olmakla kalmayacak, aynı zamanda görünüşte daha çekici hale gelecektir.

6. Hazırlık, yemeğin güzelce kızarması gerçeğiyle de belirlenir. Ana malzemeler henüz çiğken fırın çok sıcaksa ve kabuk çok hızlı görünüyorsa, fırın tepsisini folyo ile kaplayabilirsiniz.

7. Bitmiş yemeği, yaratılan tüm güzelliği ihlal etmemek için katmanlar halinde bir tabağa koyarız.

Ve böylece lezzetli akşam yemeğimiz hazır! Sağlık için yiyin!

Bir tencerede patates ve mantarlı domuz güveç

Tencerelerdeki et yemekleri sadece lezzetli, doyurucu ve besleyici olmakla kalmaz, aynı zamanda hazırlanması da çok kolaydır.

Porsiyonlu tencere kullanırsanız, bu aynı zamanda sizi yiyecekleri ayrı tabaklara kaydırmaktan da kurtarır ve sizi sıcacık bir akşam yemeğinin özel atmosferine sokar.

Gerekli Malzemeler:

1. Yarım kilo domuz eti;
2. yarım kilo patates;
3. mantar - 150 gr;
4. 2 soğan;
5. 2 orta boy havuç;
6. 2 domates;
7. 100 gram peynir;
8. 1 dolmalık biber;
9. tatmak için biber ve tuz;

Yemek pişirme:

1. Soğan, küpler veya ince çeyrek halkalar halinde kesilir. Havuç küçük küpler halinde kesin veya kaba bir rende üzerine rendeleyin. Yağı bir tavada kızdırın ve önce soğanı sonra havuçları iştah açıcı bir renk alana kadar kızartın.

2. Eti orta boy küpler halinde kesin ve hoş bir allık ve kızarana kadar ayrı bir tavada yağda kızartın.

3. Patatesleri yaklaşık olarak etle aynı küpler halinde kesin. Bulgar biberi ve domatesleri daha küçük küpler halinde kesilir. Ayrıca herhangi bir mantarı doğrayın. Soğanlarla önceden kızartılabilir veya kızartılmadan kullanabilirsiniz.

İstenirse, daha keskin bir tat ve zengin aroma elde etmek için bir veya iki diş sarımsak kullanılabilir.

4. Hazırlanan malzemeleri katmanlar halinde kaplara koyun. İlk katman patates, kızarmış soğan ve üstüne havuçtur. Ardından domates, mantar ve biber. Her katmanı hafifçe tuzlayın ve biberleyin. Baharatlı seviyorsanız, ortasına bir parça kırmızı biber koyun.

Kızarmış eti sebzelerin üzerine koyun. Tüm içeriğin daha iyi çürümesi için biraz kaynamış su ekleyin. Miktarı, tabakta ne kadar sıvı bileşen görmek istediğinize bağlıdır.

İstenirse, sadece birkaç yemek kaşığı ekleyebilirsiniz. Gelecekte, sebzelerin kendileri önemsiz bir meyve suyudur. Ancak bu durumda, yemek minimum miktarda sıvı ile ortaya çıkacaktır.

5. Ve son olarak, son kat ile rendelenmiş peynirden kabarık bir şapka yerleştirin.

7. Tencereleri 220 dereceye ısıtılmış fırına koyun ve yaklaşık 1 saat pişirin.

Nefis hemen servis edilebilir, sadece güveçlere dikkat edin. Kapağı açtığınızda, sadece harika bir aroma değil, aynı zamanda sizi yakabilecek güçlü bir buhar da çıkıyor!

İstenirse, bitmiş yemek doğranmış taze otlar ile serpilebilir. Çok lezzetli olacak!

Peynir kabuğunda pişmiş etli lezzetli patates

Pek çok kişi tarafından sevilen patates ve etin birleşiminin eritilmiş peynirle iyi gittiği bir sır değil. Sadece bundan bahsedildiğinde, tükürük akar ve böyle bir yemeğin doğasında bulunan ağız sulandıran aroma hissedilir.

Şimdi en lezzetli ve basit seçeneklerden birini ele alacağız.

İçindekiler:

1. Herhangi bir et, yaklaşık 500g;
2. Patates 500g;
3. 2 soğan;
4. Isıtıldığında iyi eriyen çeşitli 150 gr peynir;
5. birkaç yemek kaşığı mayonez;
6. tuz ve biber;
7. baharat;

Yemek pişirme:

1. Et, yıkanmış ve kurutulmuş, orta şeritler halinde kesilmiş. Yağlanmış bir fırın tepsisi veya başka bir fırın tepsisi hazırlayın ve oraya koyun. Tuz ve karabiber ve en sevdiğiniz baharatlarla tatlandırın.

2. Soğanı orta-ince halkalar halinde kesin ve eti bunlarla kaplayın. Isıtıldığında meyve suyu verir ve et daha sulu olur.

3. Patatesleri eşit daireler halinde çevirin ve soğanı üzerlerine kapatın. Tüm bu güzelliği mayonezle kaplayın. Doğrudan miktarına bağlı olan yemeğe sululık verecektir.

Ancak uygun sağlıklı bir diyete bağlı kalırsanız ve dahası kalori sayarsanız, biraz ekleyebilir veya hatta ekşi krema ile değiştirebilirsiniz. Üzerine biraz tuz.

4. Cömert bir rendelenmiş peynir tabakasıyla kaplayın ve yaklaşık bir saat önceden ısıtılmış bir fırına koyun. 200 derecelik bir sıcaklığa ihtiyacımız olacak.

Ana malzemeler pişmeden peynir kızarıyorsa, fırın tepsisini folyo ile örtün.

Patatesler ve etler hazır olana kadar yaklaşık 50 dakika pişirin.

5. Yemek sıcakken daha lezzetlidir, bu nedenle acilen yemek yemeyi gerektirir. Katmanlar halinde porsiyonlu tabaklara yaymak en iyisidir.

Afiyet olsun!

Kolunuzda domuz eti ve patates pişirmenin kolay bir yolu

Bazı ürünleri manşonda pişirmek sadece zamandan tasarruf etmenizi sağlamakla kalmaz, aynı zamanda sizi pişirdikten sonra bulaşık yıkamaktan da kurtarır. Ayrıca, şimdi ele alacağımız tarif, yağ ilavesi gerektirmiyor. Et ve patatesin iç suyu sayesinde yemek sulu olacaktır. Bu nedenle hem lezzetli yemekleri sevenler hem de diyet yapanlar için uygundur.

Malzemeler basittir ve hemen hemen her buzdolabında bulunur:

1. Patates 600-700 gram;
2. Domuz eti - yaklaşık yarım kilo;
3. 2 soğan;
4. Dilediğiniz miktarda tuz ve karabiber;

Yemek pişirme:

1. Patatesleri ve eti keyfi parçalara ayırın, küp veya küp yapabilirsiniz. Kim daha çok sever. Soğanı ince yarım halkalar halinde doğrayın.

2. Tuz, karabiber serpin ve her şeyi karıştırdıktan sonra fırın tepsisine gönderin. İstenirse, bileşenlere en sevdiğiniz baharatları ekleyebilirsiniz.

Her iki taraftan fazla havayı boşaltın ve kenarları sabitleyin.

3. Bir fırın tepsisine koyun ve 200 dereceye kadar ısıtılmış fırına gönderin. Pişirme süresi yaklaşık 1 saat 30 dakika olacaktır.

Pişirme işlemi sırasında ürünler, yemeği benzersiz bir sululıkla doyuracak olan suyu serbest bırakacaktır. Belirtilen süre geçer geçmez manşonu fırından çıkarın ve poşetin biraz havasının inmesini bekleyin. Ardından açın ve içindekileri dikkatlice bir kaseye aktarın.

Dikkatlice! Torba kırıldığında sıcak buhar çıkar. Bunu dikkatli ve çocuklardan uzakta yapın!

Aynı pişirme yöntemiyle başka bir ek bileşen ekleyebilirsiniz - bunlar mantardır. Özellikle beyaz ve chanterelles ile lezzetli olacak. Petrol olsa da oldukça lezzetli olacak!

Bitmiş yemek doğranmış otlar ile süslenebilir veya sadece birkaç maydanoz yaprağı konulabilir. Bu, yemeği canlandıracak ve daha çekici hale getirecektir.

Bir fırın kabında folyo içinde et ve patateslerin nasıl pişirileceğine dair video

Bugün et ve patates gibi lezzetli bir topluluktan bahsederken, folyoda hazırlanmaları göz ardı edilemez. Onun sayesinde tüm ürünler buğulanmış gibi ve hatta kendi suyunda elde edilir. Sağlıklı bir diyet için bu tür yemeklerin faydaları açıktır ve şüphesizdir.

Tabii ki, farklı etlerin yanı sıra tavuk ve balıkla da bir yemek pişirebilirsiniz. Ama bugün konudan sapmayacağız ve domuz eti ile pişireceğiz. Ve işte tarif. Bununla ilgili bir video izlemenizi öneririm.

Bu yemek, bugün sunulan diğerleri gibi, bir istisna değildir ve çok, çok hızlı ve basit bir şekilde hazırlanır. Sadece tüm malzemeleri folyoya koymak ve kalıbı fırına koymak gerekir. Çok yakında aileyi lezzetli bir akşam yemeğine davet edebilirsiniz.

İşte bugün bitirdiğimiz yemekler.

Muhtemelen zaten anladığınız gibi, dahiyane olan her şey basittir! Tıpkı bugünkü tariflerimizde olduğu gibi - lezzetli olan her şey mutlaka karmaşık değildir. Bu nedenle, bunun için felaket derecede az zaman olsa bile sevdiklerinizi güzelliklerle memnun etmekten vazgeçmeyin. Ve blogumuzda tarifleri ve diğer ilginç yemekleri görebilirsiniz.

Ve bugün sana veda ediyorum. Afiyet olsun!

Fırında patatesli domuz eti sadece doyurucu bir akşam yemeği değil, aynı zamanda şenlikli masanın ana yemeği olabilir. Aşağıda birkaç pişirme seçeneği bulunmaktadır.

Fırında patatesli domuz eti - temel bir tarif

Bu yemeğin hazırlanması özel mutfak becerileri gerektirmez ve açlığı giderebilir. Hem patates hem de domuz eti aynı fırın tepsisinde aynı anda fırına gönderildiği için yemeğin hazırlanması çok uzun sürmüyor.

• 300-400 gr domuz eti;
• 700-800 gr patates;
• 1 havuç;
• 1-2 soğan başı;
• baharatlar, tuz;
• sebze yağı;
• servis için yeşillikler.

Domuz eti yıkanmalı ve küçük parçalar halinde kesilmelidir. Patatesleri soyun, yıkayın ve kızartmak için (ince ince) kesin. Soğanı ince doğrayın. Havuçları da doğrayın. Hazırlanan sebzeleri derin bir kaba koyun ve baharatlarla karıştırın, tuz ve bitkisel yağ ekleyin. Aynı manipülasyonlar etli ayrı bir tabakta yapılmalıdır.
Soğanlı ve havuçlu patatesleri bir fırın tepsisine koyun, biraz su (50 mi), süt veya krema dökün - bu patatesleri yumuşak ve sulu yapacaktır. Domuz parçalarını üstüne eşit şekilde yerleştirin. Form bir kapak / folyo ile kapatılmalı ve 190 dereceye kadar önceden ısıtılmış olmalıdır. fırın. Pişirme süresi yaklaşık 40 dakikadır. Yemeğin hazır olmadan 10 dakika önce kırmızı bir renk ve gevrek bir kabuk elde etmesi için formu açmanız gerekir.
Sıcak servis edilir, dekorasyon için otlar serpilir - dereotu, yeşil soğan, maydanoz.

Bir notta. Bitkisel yağ, pişirme sırasında patateslerin kurumasına izin vermez, çiğ yiyecekleri fırın tepsisine taşıdıktan sonra, tabağa hafifçe serpebilirsiniz.

Bir fırın tepsisine Fransızca pişirin

Fransız usulü domuz eti hemen hemen her evde pişirilir ve bu tarifin neredeyse pancar çorbası tarifleri kadar çok çeşidi vardır. Birisi çok miktarda peynir eklemeyi sever, biri tabakta çeşitli sebzelerin bulunmasını sever. Fırın tepsisindeki fırında patatesli domuz eti oldukça çabuk pişirilir ve özel pişirme becerileri gerektirmez.

• 500 gr patates;
• 800-900 gr taze domuz eti;
• rendelenmiş sert peynir - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık;
• 2 soğan başı.

İnce et bifteklerinin ayrıca dövülmesi gerekir. Patatesleri ve soğanları ince yarım halkalar halinde kesin. Yağlanmış (sebze) fırın tepsisine katmanlar halinde yayın ve patatesleri et ve tuz için baharatlarla yayın. Sonraki - et katmanlarını yerleştirdiğimiz soğan. Domuz eti tuz ve baharatlarla serpin. Rendelenmiş peynir üstteki tüm etleri kaplar. Çanak önceden ısıtılmış bir fırında 50 dakika pişirilir. Servis ederken peynir ve taze otlar ekleyebilirsiniz.

Fırında etli patates, günlük ve bayram yemeklerini oluşturan en popüler ve en sevilen yemeklerden biridir. Lezzetli, iştah açıcı ve son derece besleyici yemek pişirmek harika bir mutfak etkisine sahiptir - böyle bir yemek bozulamaz!

En kolay tarif

Etli fırında patates, özel mutfak teknikleri gerektirmez, pişirme ürünleri her zaman buzdolabında bulunabilir.

Bileşenlerin bileşimi:

• soğan - 2 kafa;
• sebze yağı;
• domuz eti - 500 gr;
• doğal mayonez - 150 gr;
• patates - 500 gr;
• baharatlar ve baharatlar.

Pişirme metodu:

1. Et parçasını iyice yıkar, peçetelerle kurutur, küçük küpler halinde keseriz.
2. Sebzeleri temizliyoruz, soğanı yarım halkada kesiyoruz, domuz eti ile birleştiriyoruz.
3. Patates yumrularını dilimlere ayırın, ete ekleyin. Ürünleri tuz, mayonez, en sevdiğiniz baharatlarla baharatlıyoruz. Her şeyi iyice karıştırın, yağlanmış bir fırın tepsisine yayın, fırında 40 dakika (180 ° C) pişirin. Ürünlerin alt katmanını periyodik olarak yukarı doğru hareket ettirin, böylece yemeğin her bir bileşeni altın tonunun "kısmını" alır.

İştah açıcı yiyecekleri sıcak halde servis ediyoruz, doğranmış otlar ile süsliyoruz. Her şey çok basit, hızlı ve lezzetli!

Fransızca yemek pişirmek

Fransızca'da et, şenlikli veya günlük yemeklerde Olivier veya salata sosu ile aynı düzenlilikle görünür.

Alışveriş listesi:

• soğan şalgamı - 250 gr;
• peynir (sert çeşitlerden seçilmesi arzu edilir) - 300 g;
• domuz bonfile - 700 gr;
• mayonez - 100 g'dan;
• patates - 600 gr;
• bitkisel yağ - 20 ml.
• tuz, karabiber, otlar.

Pişirme metodu:

1. Sebzeleri temizleyip yıkıyoruz. Yumruları çok ince olmayan daireler halinde doğrayın, soğanları yarım halkalarda doğrayın.
2. Etten tendonları ve filmleri kesiyoruz, bonfileyi bir santimetre kalınlığa kadar küçük parçalara ayırıyoruz, her iki taraftan hafifçe dövüyoruz, baharatlarla baharatlıyoruz.
3. Isıya dayanıklı tabakları yağ ile işliyoruz. Kalıbın dibine bir kat patates koyuyoruz, kök bitkileri tuzlayıp biberliyoruz, bir mayonez ağı uyguluyoruz.
4. Üzerine soğanı yerleştirdiğimiz et sırası ile yemeğin tasarımına devam ediyoruz. Yine istediğiniz miktarda baharat ve baharat kullanın. Malzemeleri beyaz sos ile baharatlayın. Yemeğin montajını rendelenmiş peynir talaşı tabakasıyla tamamlıyoruz.
5. Patateslerin hazır olmasına odaklanarak ürünleri 180 ° C'de fırında pişiriyoruz. Tabakaların sırasını mümkün olduğunca koruyarak yemeği servis ediyoruz. Yeşilliklerle süslemeyi unutmayın.

Fransızcada etin miktarı ve oranı oldukça kabul edilebilir düzeydedir. kendi tercihlerinize göre istenilen tat ve aromaları değiştirerek ve yönlendirerek.

Mantar ilavesi ile

Patates ve mantarlı et, ürünlerin ideal bir kombinasyonudur, Pazar aile yemeği için harika bir yemek yaratma yeteneği.

Bileşenlerin listesi:

• patates - 1 kg;
• soğan şalgam - 4 adet;
• domuz eti (tercihen boyun) - 700 gr;
• petrol (diğer mantarlar) - 500 gr;
• taze mayonez;
• baharatlar, otlar;
• sebze yağı;
• sert peynir - 350 gr.

Pişirme adımları:

1. Domuz boynunu kağıt havlularla durulayın ve kurulayın. Yerleri yağlı bir tabaka ile ayırıyoruz, küçük parçalar halinde kesiyoruz. Eti 2 cm kalınlığa kadar katmanlar halinde kestik, bir filmle kapladık, hafifçe dövdük. İstenirse, biraz kırmızı (tercihen kuru) şarap serpin, ardından ürünü en sevdiğiniz baharatlar olan tuz ve karabiberle işliyoruz. Çanağın geri kalan bileşenleri ile çalışırken bir süre iş parçasını bırakıyoruz.
2. Soyulmuş patatesleri 1,5 cm kalınlığa kadar dilimler halinde böleriz, mantarları soyun, durulayın, peçete ile kurulayın, ince tabaklarla doğrayın. Soğanı yarım halkada doğrayın, ürünleri kızarana kadar yağda kızartın, işlemin sonunda her şeyi tuzlayın ve karabiberleyin.
3. Yağla kesilmiş et parçalarını kalıbın dibine yayıyoruz. Üzerlerine yuvarlak halkalar koyuyoruz, sonra salamura domuz eti yerleştiriyoruz. Ürünlerin montajını mantar bileşimi ve mayonez ağı ile tamamlıyoruz.
4. Yemeği fırında 40 dakika (200 ° C) pişirmeye gönderiyoruz. Yanma belirtileri ortaya çıkarsa, tavayı bir folyo tabakasıyla örtün. İşlemin sonunda kağıdı çıkarın, üst gıda tabakasını kızartın.