Yemek pişirmede yaygın olarak kullanılan en popüler kuruyemiş türleri cevizdir. Mükemmel bir tada ve kullanışlı özelliklere sahiptirler. Ancak çekirdekleri sağlam bir şekilde güvenilir bir şekilde korunmaktadır. Cevizlerin nasıl doğru bir şekilde soyulacağını önceden öğrenmek gerekir, böylece çekirdekçiklerin ayrılması uzun süre sürüklenmez.
Bir kese ile yarma
Fındık soymak zor görünüyor mu? Tek ihtiyacınız olan bir tahta, bir çekiç ve bir bez. Meyveler beze sarılır - böylece kabukları etrafa dağılmaz. Şimdi tahtaya konmaları gerekiyor ve bir çekiçle bıçaklamaya başlayabilirsiniz. Son olarak poşeti açın ve yenilebilir iç kısımları seçmeye başlayın. Ancak, mutfak şaheserleri için bir dekorasyon olarak bütün yarıların gerekli olduğu durumlarda, bir somunun bu şekilde ayrılması hiç uygun değildir.
Bu makale, meyveyi kapı kanadı ile menteşelerin asılı olduğu taraftaki pervaz arasındaki aralıklı bir kapıya yerleştirildiğinde, meyveyi hızlı bir şekilde bölmenin başka bir yolunu sevenler için de yararlı olabilir. Geriye sadece kapıyı kapatmak kalıyor. Bu durumda tek parça kapı yapısı bir nevi fındıkkıran görevi görmektedir. Bu yöntemin bir dezavantajı olarak, kapının estetik güzelliğinin büyük ölçüde acı çekme riskini taşıdığı not edilebilir. Yine de cevizi doğru şekilde dövebilmek için alternatif yöntemler uygulayabilir ve uygulayabilirsiniz.
Cevizlerin nasıl düzgün bir şekilde doğranacağına dair çeşitli seçenekler
Çocukluktan tanıdık Fındıkkıran
En kolay yollardan biri, bu amaç için özel olarak tasarlanmış maşalarla fındık kırmak. Ucuzdurlar ve herhangi bir donanım mağazasında bulunabilirler. Ama burada elinizi sıkıştırmamak için pratik yapmanız gerekiyor. 
Olası bir hasarı önlemek istiyorsanız, hemen özel olarak "hayat ağacının" sert meyvelerini bölmek için tasarlanmış en son modern cihaz olan Fındıkkıran'ı satın alın. Aşağıdaki şekilde düzenlenmiştir: iki dökme yarı, bir yayma yayı ile birbirine bağlanır. Bu fındıkkıran, fındıkları az çabayla kırmanıza izin veren neredeyse ideal bir araç olarak kabul edilir. Bu durumda, çekirdek ekstraksiyon sırasında maksimum düzeyde korunur. Ek olarak, bölme işleminden sonra oda kabuk parçalarıyla dolmayacaktır, çünkü fındıkkıran kullanıldığında kabuk dağılmaz.
Sıcak suyun gücünü kullanın
Fıstıklar yaklaşık yarım saat kaynar suda bekletildikten sonra hiç çaba harcamadan açmak zor olmayacak, bıçak ağzı sık olan bir çatal veya bıçak kullanmak yeterli olacaktır. Kaynar suyun etkisi altında, yoğun kabuk daha yumuşak hale gelirken, fındığın tüm bölümleri şişerek çekirdeği daha erişilebilir hale getirir. Her bir somunun tepesinde her iki tarafta küçük bir yarık vardır. Güçlü uçlu bir bıçağın yerleştirildiği ve hafifçe döndürüldüğü yer burasıdır. Bu hareket, fetüsü eşit parçalara bölmeyi kolaylaştıracaktır. Çekirdekçik kesinlikle kuru kalır ve parmaklarınızla almak kolay ve basittir.
Fırın bizi kurtaracak
Kaynar su olmadan ceviz soymak mümkündür. Bunun yerine meyveler yaklaşık on dakika fırında tepsiye dizilir, bu da soyma işlemini çok daha kolay hale getirir.
Hangi cevizleri soymak zor
Yabani bir ağaçtan elde edilen meyveler için (kabuğu çok daha yoğundur), tüm yöntemler etkili olmayabilir. Çok zor - ne mağazadan ne de piyasadan satın almamalısınız. Görünüşlerinde farklılık gösterirler. Şekilleri biraz uzar ve boyutları küçüktür. Yabani cevizin kanatları arasında en ufak bir çatlak dahi yoktur. Kırmak için bir çekiç gerekir.
Ceviz kullanımının karmaşıklığı, kabuğun çatlaması oldukça yoğun ve zordur. Bu an, birçok okuyucumuz için bu kullanışlı ve erişilebilir ürünün yeterli kullanımını büyük ölçüde engellemektedir. Cevizlerin evde nasıl hızlı ve doğru bir şekilde kesileceği sorusu, kutlama için yeterli sayıda çekirdek hazırlamak gerektiğinde, tatillerden önce daha keskin hale gelir. Fındık hasadı her zaman karlı ve garantili bir gelir olmuştur, ancak sanayi kuruluşları hazır ve zaten soyulmuş hammaddeleri satın almayı tercih etmektedir.
Küçük bir arasöz olarak, profesyonel olarak hasatla uğraşan çiftçilerin birkaç sırrını açığa çıkaracağız. Onların yardımıyla, bu tür faaliyetlerin özelliklerini daha iyi anlayabilir veya kendinize evde yüksek kaliteli bir gıda ürünü sağlayabilirsiniz, çünkü çekirdekler birçok şekerleme ürününün ayrılmaz bir parçasıdır ve yemek pişirmede en iyi bileşenlerden biri olarak kabul edilir.
Cevizleri evde çeşitli aletlerle veya aletler olmadan kolayca, hızlı ve verimli bir şekilde kırmanın birçok yolu vardır. Ancak bu işi yayına sokmak için hasat için kullanılan çeşitleri anlamanız gerekir. Kabuğun kalınlığı ve sertliği, sırasıyla çeşitliliğe ve temizleme yönteminin seçimine bağlıdır.
Ceviz çeşitleri: tercih edilen özellikler
Ceviz, meyve yetiştirmek için yetiştirilen ekili ağaçları ifade eder. Ilıman enlemlerde yetişen ceviz ailesi, elde edilen meyvelerin tüketici özelliklerinde farklılık gösteren en az 20 ağaç türüne sahiptir. Ağaç sipkar drupes ile meyve verir, bu nedenle hasat ve satın almadan önce meyvenin boyutunu ve kabuğun özelliklerini dikkate almanız gerekir. Meyve kabuğu oldukça kırılgan olan büyük meyveli çeşitlerin seçilmesi tavsiye edilir, bunlar şekerleme endüstrisi tarafından en çok talep görenlerdir ve genellikle işlenmesi kolaydır.
Satışta kaya fıstığı, Volzhsky, Toporovsky, Pridnestrovian, cılız erken büyüyen çeşitleri bulabilirsiniz. En popüler çeşit, meyvelere kibrit kutusu boyutunda veren Ideal ve meyveleri uygun şekilde yetiştirildiğinde bir tavuk yumurtası boyutuna ulaşan Tien Shan'dır. En yaygın ve iddiasız, aynı zamanda bir dizi hastalığın tedavisi için çok yararlı olan Siyah Cevizdir.
Olgunlaşmamış meyveler, uzun zamandır lezzetli ve sağlıklı fındık tentürlerinin hammaddesi olmuştur. Tıbbi ve kozmetik ürünlerin hazırlanmasında gıda için kullanılmayan atıklar da kullanılmaktadır.
ceviz hasadı
Cevizlerin nasıl soyulacağının seçimi, aletlerin mevcudiyetine ve işlemeniz gereken miktara bağlıdır. Altın standart, daha yüksek bir fiyata satın alınan ve aynı zamanda ev masasında favori bir ürün olan etli ve hafif kurutulmuş kalbin bütün şeklidir. Kıyılmış fındıkları bütün çekirdeklerle hazırlamanızı ve bundan sonra kişisel amaçlar için öğütme adımlarını atmanızı veya ürünü biçerdöverlere teslim etmenizi öneririz.
Aşama 1: Evde temizlik için hazırlık
İlk adım, hammaddelerin sınıflandırılmasıdır. Genellikle fazla zaman almaz, meyvelerin hasadı bir ağaçtan veya ekimden gelir, benzer özelliklere sahiptirler. Asıl görev, hammaddeleri kabuğun boyutuna ve yapısına göre ayırmaktır. Ayrı ayrı, küçük meyveler, büyük meyveler ve “kaslı” ve çok yoğun kabuklu kuruyemişler işlenmelidir.
büyük ceviz
Sert bir kabuk ek hazırlık gerektirir, onu bölmek o kadar kolay değildir. Küçük boyutundan dolayı "önemsememek" de oldukça zordur. Bu meyveler temizlemeden önce daha fazla hazırlanmalıdır. Hasattan sonra fırında ısıtılarak, kavrularak veya kurutularak kabukları soyulan kabuklu yemişlerin daha kırılgan olan kabuğu. Meyveleri ılık ve sıcak Ağustos mevsiminde soymak da daha iyidir, bu durumda olgunluğa ulaşırlar ve kabuk yoğun kalır, ancak gerekli kırılganlığı kazanır.
Aşama 2: Hammaddelerin hazırlanması
Hammaddelerin hazırlanması, fırında pişirilmesini veya kurutulmasını içerir. Bu adım aşağıdaki durumlarda gereklidir:
- küçük meyveli ve sert büyük meyveli hammaddeler;
- özel bir aletin yokluğunda büyük hacimli iş parçaları; temizleme hızını artırmak için.
http://importmaslo.ru/wp-content/uploads/2016/03/greckii-orex-5.jpg
Doğal güneşte kurutma
Hazırlık seçenekleri:
- güneşte doğal kurutma;
- hammaddelerin 10 dakika kaynar su ile dökülmesi;
- meyveleri fırında 10 dakika 200C sıcaklıkta ısıtmak (küçük hacimlerde, yaz mutfağında kuruyemişleri büyük tavalarda kurutabilirsiniz);
- 30 dakika sıcak tuzlu suda bekletin (pişirmede olduğu gibi tuz gözle, 2-3 litre suya 1 yemek kaşığı veya tatlı kaşığı eklenir, kaya tuzu kullanmak daha iyidir).
Aşama 3: kabuğu bölme
Üçüncü aşama ve kabuğu evde bölme yönteminin seçimi, iş parçasının hacmine ve özel bir aletin mevcudiyetine bağlıdır.
Fındık kırılabilir:
- keskin bir bıçakla;
- çekiç;
- fındıkkıran yardımıyla;
- şişeler ve çekiç.
Yöntem 1: bıçak ve çekiçle bölme
Keskin bir bıçak kullanılarak, ön hazırlık (kaynatma, kavurma veya ıslatma) sonrası orta kısımlar arasında delinerek ham maddeler temizlenir. Çekiçle bölme, oldukça yüksek kalitede, nispeten hızlı ve kolay bir temizleme yöntemidir. Akşamları, %35'i çekirdek olacak 6 kg'a kadar bitmiş ham maddeyi temizleyebilirsiniz. Yani çekiçle temizleme yöntemi ile 2 kg iç fındık elde etmek 5-6 saatlik bir çalışma gerektirir. Ön hazırlıktan sonra bıçak kullanırken biraz daha hızlı temizleyebilirsiniz.
Yöntem 2: şişede bölme
En yüksek kalitede hammadde olan bütün fındık çekirdeklerini elde etmenin en ilginç ve uygun fiyatlı yollarından biri şişeye ayırmaktır. Bunun için bir şişe bira veya şampanya kullanılır. Bu durumda boyun seçimi meyvenin büyüklüğüne bağlıdır. Normal bir boyut için ithal biradan şişeler seçilir. Büyük meyveler için - bir şişe şampanya, küçük - su şişeleri için.
Bu temizleme yönteminde kullanılan temel prensip darbe kuvvetini eşit olarak dağıtmaktır. Ayrıca fındık meyvesinin takıldığı boyundan gelen geri tepme etkisinin de önemli bir etkisi vardır. Somunun tabanı boyuna monte edilmiştir. Her şey doğru ve düşünceli bir şekilde yapılırsa, yoğun bir kabuğu bile delmek daha kolay olacak ve çekirdeği sağlam tutacaktır.
Yöntem 3: bir fındıkkıran ile bölme
Piyasada kuruyemişleri temizlemek için bir dizi araç var. En etkili olanı Fındıkkıran fındıkkıran veya şişe V şeklindedir. Bu cihazın yüksek verimliliği, saplardan iletilen kuvvetin fındık kabuğunun hemen hemen tüm yüzeyine dağıtılmasından oluşur, bunun sonucunda, hafif bir basınçla bile, bozulmamış bir çekirdeği korurken bölünür.
Fındıkkıran Fındıkkıran
Bu tür fındıkkıranların etkinliği, şekli nedeniyle farklılık gösterebilir. Tüm somunu “kaplayan” bir model seçmeye değer. Bu nedenle, çalışma sırasında daha az çaba sarf edilmesi gerekecek, meyveleri daha kısa sürede doğramak mümkün olacaktır.
Adım 4: Kırılmış fındıkları ayırma
Ayrık somunlar ayrı bir tedarik ürünü olan jumperlardan temizlenir ve soyulur. Bazı üreticiler sadece çekirdek ve lentoları değil, aynı zamanda kabuğunu da kabul eder, çeşitli eko-dolgu maddeleri üretmek ve ovma yapmak için kullanılır. Bölünmüş fındıklar, bir sonraki sezona kadar en az birkaç ay evde saklanabilir.
Çözüm
Önerilen yöntemlerden biri, cevizleri nasıl düzgün ve hızlı bir şekilde doğrayacağınızı kendiniz seçebilirsiniz. Ayrıca adım adım işlem için videoyu izleyin. Bu, kendi yemeğinizi zenginleştirmenize, ruhunuzu ve keskin zihninizi en saygın yaşa kadar korumanıza yardımcı olacaktır.
Ceviz Alzheimer hastalığını önlemeye, kan damarlarını aterosklerozdan korumaya ve görüşü korumaya yardımcı olur. Bu ürün doğal bir enerji vericidir ve kuru erik ile birlikte, uranyum birikintileri olan bölgelerde yaşayan düşük kaliteli yerden havalandırmalı özel ev sahipleri için özellikle önemli olan radyasyonun etkilerinden korunmanızı sağlar.
Pek çok faydalı vitamin ve madde içeren en değerli ürünlerden biri de cevizdir. Mükemmel tadı nedeniyle çekirdekçikleri, özellikle tüm yıl boyunca bu kuruyemişlerin tadını çıkarmayı tercih eden çocuklar ve yetişkinler arasında popülerdir. Bununla birlikte, doğanın sunduğu bu enfes inceliği güvenilir bir şekilde koruyan fındığın yeşil kabuğu ve güçlü kabuğunun temizlenmesi zordur. Meyveyi bölmek için, bu görevle kolay ve basit bir şekilde başa çıkmanıza izin veren kanıtlanmış ve etkili yöntemleri kullanmak yeterlidir.
Evde ceviz nasıl kırılır?
Cevizin son olgunlaşması geleneksel olarak Eylül ayına düşer. Bu sırada, meyvenin yeşil kabuğu kararmaya ve çatlamaya başlar ve kahverengi kabuğu açığa çıkarır. Olgun cevizler genellikle ağaçtan kendi başlarına düşer, ancak büyük ölçekli hasatla birçoğu çok fazla meyve suyu olan yeşil bir ciltte kalabilir.
Cevizleri soymaya başlamadan önce, yeşil kabuğun güçlü bir doğal boya görevi gören büyük miktarda juglon içerdiğini hatırlayarak ondan kurtulmanız gerekir. Korunmasız ellerinizi ve kıyafetlerinizi anında kahverengiye çevirecek olan bu maddedir. Bu nedenle yeşil kabuklardan fındık soyarken lastik eldiven giymeniz önerilir.
Fıstık suyu hala korunmasız cilde bulaşıyorsa, taze limon suyu veya hidrojen peroksit ilavesiyle ılık bir banyo ile ondan kurtulabilirsiniz.
- Bunu yapmak için, ellerin kirlenmiş bölgelerine pamuklu çubukla peroksit uygulayın.
- Lastik eldiven giyin.
- 15 dakika sonra eldivenleri çıkarın.
- Ellerinizi bolca çamaşır sabunu ile köpürtün ve sert bir fırça ile ovalayın.
- Bu işlem tamamlandıktan sonra el kremi kullanılması önerilir.
Cevizleri bölmek için hazırlama
Meyvenin yeşil kabuğundan kurtulmanın birkaç yolu vardır. Genellikle bu kabuk bir bıçakla kolayca çıkarılır. Küçük bir kesi yaparak, yeşil bir tutsaklıktan olgun bir somunu kolayca serbest bırakabilirsiniz. Ancak olgunlaşmamış meyvelerle uğraşmanız gerekiyorsa, yeşil kabuğu dikkatlice küçük dilimler halinde kesmeniz, yavaş yavaş bir patates gibi somunun kahverengi kabuğunu soymanız gerekir.
Elinizde bir somunu soymayı kolaylaştıran bir bıçak yoksa ve temizleme işleminin kendisi sokakta gerçekleşiyorsa, çoğu okul çocuğu tarafından iyi bilinen başka bir yöntemi kullanabilirsiniz.
- Yeşil kabuklu cevizleri kaldırıma koyun.
- Ayağınızla hafifçe bastırın ve yeşil "evden" kurtularak kaydırın.
Dikkat! Tüm ağırlığınızla somuna yaslanmayın. Aksi takdirde, kahverengi kabuk da bozulacak ve çatlayacak ve değerli çekirdek zeminde ezilecektir.
Bu yöntem, ellerinizi kirletmeden fındıkları yeşil kabuktan hızlı bir şekilde soymanızı sağlayacaktır.
Somunları temizlik için hazırlamanın bir sonraki aşamasında, bunları bir lavabo, kova veya torba olabilen uygun bir kapta toplamak gerekir. Ardından, lastik eldivenler giyerek ve bulaşıkları yıkamak için metal bir fırça veya bir kirpi ile donanmış, yeşil kabuğun kalıntılarını fındık kabuğunun yüzeyinden beyaz ağlar ve damarlar şeklinde silin.
Taze fındıkların dış kabuğunu çıkardıktan sonra, fındıkları düz bir zemine ince bir tabaka halinde yayın ve 5-6 hafta kurumaya bırakın. Bu süre zarfında süt nükleolleri sertleşecek, gevrekleşecek ve üst koruyucu filmi yavaş yavaş acılığını kaybedecektir.
Evde ceviz kırmak için gerekli aletler
Evde kendi kendine doğranan cevizler için, belirli aletlerin varlığı olmadan yapamazsınız. Rolü geleneksel olarak şu kişiler tarafından oynanır:
- bir çekiç;
- pense;
- fındık kırmak için özel maşa;
- marka ceviz
Ceviz bölmenin en kolay yolu sıradan bir çekiç kullanmaktır. Aynı zamanda, daha fazla basitlik ve verimlilik için, uygun bir stand görevi gören 20 mm çapında bir sıhhi tesisat bağlantısı kullanılması önerilir. Bazen bu zorlama için bir şampanya şişesinin boynu kullanılır, ancak bir debriyajla çalışmak çok daha rahattır.
Küçük bir uygulama ile, çekirdek bozulmadan kalacak şekilde somunu kırmanıza izin veren darbe kuvvetini hesaplayabileceksiniz.
Bu yöntemi kullanarak, gerekli miktarda somunu yeterince hızlı bir şekilde doğrayabilirsiniz. Ek olarak, kullanırken, tam bir çekirdek elde etme yüzdesi yüksektir, ancak bu yalnızca belirli bir miktarda deneyimin varlığına bağlıdır.
Bu yöntemin dezavantajları şunları içerir:
- Yüksek gürültü seviyesi.
- Her yöne uçan çok sayıda küçük kabuk parçası.
- Parmaklara çekiçle vurma, bu sırada somunu sabitleme riski.
Çekiçle ceviz nasıl kırılır
Kelebek çekiçle ceviz nasıl kırılır
Meyveyi kendiniz ayırmanıza izin veren kullanışlı bir cihaz, kuruyemişleri ayırma maşasıdır. Bu basit cihazla, sert kabuklarla da başa çıkabilirsiniz, ancak bunu yaparken çekirdeğin bütünlüğünü korumanız pek mümkün değildir.
- Fındıkkıranı açın ve somunu, fındıkkıranın üstündeki girintiye yerleştirin.
- Alttaki iki tutamacı avucunuzla kavrayın ve birbirine bağlamaya çalışarak sıkıca sıkın.
Maalesef her ceviz çeşidi maşa ile servis edilmiyor. Çok kalın kabukları çıkarmak için bazen onları sıkıştırmak için yeterli güç yoktur.
Özel maşa ile ceviz nasıl kırılır?
Aynı şekilde cevizi de pense ile ayırabilirsiniz. Bununla birlikte, bu yöntem aynı zamanda ağır olmayan bir mukavemetin varlığını da gerektirecektir.
- Penseyi alın ve diğer elinizle sıkarak somunu sıkın, bu kabuğunun parçalarının dağılmasını önleyecektir.
- Bu yöntemi kullanırken, çekirdeğin bütünlüğünü bozma riski vardır.
Dikkat! Bir somunu korumasız bir el ile kırma anında tutarsanız, keskin parçalarından yaralanabilirsiniz.
Bir ceviz kabuğunu bıçakla soyabilirsiniz. Bu amaçla küçük bir bıçak seçmek daha iyidir. Cevizi yakından incelediğinizde kabuğunun iki eşit yarıdan oluştuğunu ve şeklinin biraz uzadığını göreceksiniz.
Dikkat! Ceviz doğrama işleminde bıçak kullanırken, aniden çıkan bir bıçakla kendinizi yaralama şansınız vardır.
Bıçakla ceviz nasıl kırılır
Bununla birlikte, meyveyi "kelebek" ile bölmek için en uygun araç bir koni fındıkkırandır. Bununla, çekirdeklerinin bütünlüğünü bozmadan istediğiniz sayıda somunu kolayca doğrayabilirsiniz. Cihazın tasarım özellikleri nedeniyle, tüm çöpler özel bir kapta toplanır ve cihazın kendisi güvenilirlik, maksimum rahatlık ve kullanım kolaylığı ile ayırt edilir.
- Somunu, cihaz üzerinde bulunan özel bir "bardak" içine yerleştirin.
- Somunu minimum fiziksel çabayla sıkın.
Bu kullanışlı ve pratik cihazı kullanarak bir saat içinde evde yüksek düzeyde gürültü ve kir olmadan 15 kg ceviz kırabilirsiniz.
ceviz nasıl bölünür
Ceviz nasıl bölünür ve kahverengi kabuklardan nasıl kurtulur
ceviz kabuklarını yumuşatmanın yolları
Bazen bir fındığın kabuğu o kadar sert olabilir ki, özellikle kadınlar için çekirdeğin bütünlüğünü korurken, onu kırmak çok zor hale gelir. Bu gibi durumlarda, bölmeden önce yumuşamasına izin veren bazı yöntemlerin kullanılması tavsiye edilir.
Kaynayan su
- Uygun büyüklükte bir kap alın ve içine fındıkları koyun.
- Somunları kaynar su ile dökün ve bu durumda 10 dakika bekletin.
Su soğuyunca içindeki somunları çıkarın ve size en uygun aleti kullanarak doğramaya başlayın. Bütün fındık çekirdeklerine ihtiyacınız varsa, en kolay yol bir bıçakla ayırmaktır. Buğulanmış kabuk kolayca iki yarıya açılacaktır.
Fırında işleme
Yüksek sıcaklıklar, ceviz bölme işlemini kolaylaştırmaya yardımcı olacaktır.
- Fırını 200 santigrat dereceye ısıtın.
- Bir fırın tepsisine fındıkları ince bir tabaka halinde yayın ve fırına gönderin.
- 10 dakika sonra, fındıklı fırın tepsisini çıkarın ve soğumaya bırakın.
- Fındık kırmak için uygun herhangi bir alet kullanın.
Fırında işlenen kabuk daha kırılgan ve esnek hale gelecektir. Bu tür somunları bir çekiçle doğrarken, gürültü seviyesi önemli ölçüde azalacaktır.
Bir tavada ısıl işlem
Fıstıklar için gerekli ısıl işlemi bir tava kullanarak da sağlayabilirsiniz.
- Tavayı ateşe koyun ve ısıtın
- Üzerine cevizleri ince bir tabaka halinde koyun.
- Somunları sürekli karıştırarak 20 dakika tekrar ısıtın.
Çekirdekler kabuktan nasıl soyulur (deriler, deriler, filmler)
Cevizin sert kabuğunu çıkardıktan sonra, çekirdeğinin ince bir filmle kaplandığını fark edeceksiniz. Taze bir meyve temizlenirse, bu film elastikiyetin yanı sıra açık bej bir renk tonuna sahip olacaktır. Bir süre depoda beklemeye zamanı olan bir somundan kabuk çıkarılırsa, filmi kahverengiye döner ve kurur.
Genellikle taze fındıkları kaplayan film acı bir tada sahiptir. Bu nedenle ceviz yemeden önce ve çeşitli mutfak yemeklerinde kullanmadan önce çıkarılması arzu edilir.
Ondan kurtulmanın en kolay yolu taze meyvelerle çalışmaktır. Ancak bayat yemişlerde bile film birkaç yöntemle çıkarılabilir.
Kaynayan su
- Kabuklu fındıkları uygun büyüklükte bir kaba koyun.
- Fıstıkların üzerine kaynar su dökün ve 5 dakika bekletin.
Şişmiş kabuk, kendine özgü "sütlü bir tada" sahip olan çekirdeklerden kolayca ayrılacaktır.
Bir tavada kızartma
- Bir kızartma tavasını ısıtın ve içine cevizleri ekleyin.
- Fındıkları 5 dakika kavurun ve kahverengi kabukları kendiliğinden dökülecektir.
- Fındıkların yanmasını önlemek için hafifçe karıştırılması önerilir.
Fırında ısıl işlem
- Fırını önceden 200 dereceye ısıtın.
- Temiz bir fırın tepsisine kabuklu fındıkları ince bir tabaka halinde yayın.
- 5 dakika sonra fırın tepsisini somunlarla çıkarın.
- Fındıkları soğumaya bırakın.
Isıtma işlemi sırasında, kabuğun kendisi çekirdeklerden ayrılacak ve bundan sonra fazla çaba harcamadan manuel olarak çıkarılabilir.
Kabuklu cevizler yemeden önce nasıl işlenir ve dezenfekte edilir
Marketlerden ve süpermarketlerden satın alınan ve kendi bahçenizde toplanan kabuklu ve kabuksuz cevizlerin kullanım öncesi ek işleme tabi tutulması gerekir. Yıkanmamış kuruyemişler sağlığınıza ciddi zararlar verebilir, çünkü çoğu durumda bu ürünün satıcıları nakliyesi ve depolanması için uygun koşulları sağlamaz ve hasat zamanında meyvelerin çoğu yere düşer.
- Fındıkları uygun bir kaba koyun ve üzerlerine kaynar su dökün.
- 25-30 sonra, somunları çıkarın ve akan su altında durulayın.
- Yıkanmış somunları kuru bir havluya koyun ve kurumasını bekleyin.
- Bu işlemlerden sonra cevizler yarma için hazırdır.
Temizlenmiş ayrıca yıkamaya ihtiyaç duyar.
- Ceviz içlerini uygun bir kaba koyun ve ılık suyla (kaynar su değil!) doldurun.
- İyice durulayın ve delikli bir kaşıkla suyunu boşaltmadan dikkatlice sudan çıkarın. Aksi takdirde, kabın dibine çöken kir parçacıkları tekrar çekirdeklere yapışacaktır.
- Yıkanmış somunları temiz bir kağıt havluya koyun ve kurumasını bekleyin.
Ceviz içleri yıkandıktan sonra minimum sıcaklık ayarlandıktan sonra fırında 15-20 dakika kurutulması önerilir. Bu ürüne hoş bir tat verecektir.
ceviz kabuğu nasıl kullanılır
Çoğu zaman, birçok ev hanımı, cevizleri soyarken, insan vücudu için çok sayıda yararlı element içerdiğini unutarak kabuklarını atar. Kan damarlarını temizlemeye yardımcı olarak tromboz riskini azaltırlar.
Fındık kabuğu tentürünün kullanımı kan basıncını normalleştirecektir. Böyle bir ev yapımı ilaç, profilaktik olarak hareket edebilir. Ceviz kabuğu tentürü yapmak için tarif oldukça basit ve uygun fiyatlı.
- 15 adet cevizin kabuğunu alın, temiz suda iyice yıkayın, üzerine kaynar su dökün ve kurutun.
- Gerekli büyüklükte emaye veya cam bir kap hazırlayın ve içine temiz bir kabuk koyun.
- Kabuğa 0,5 litre votka dökün.
- Kabı bir kapakla kapatın ve 2-3 ay boyunca karanlık bir yere koyun.
İki hafta sonra, tentür kullanıma hazırdır. Ana değeri, kan dolaşımına girdiğinde kan pıhtılarını çözen bir madde olan büyük miktarda kumarin varlığında yatmaktadır. Bu tentür bronşit tedavisinde de kullanılır.
Ceviz kabuğu tentürü
Filtre malzemesi olarak ceviz kabuğu külü
Ceviz kabuğu suyu etkili bir şekilde dezenfekte edecektir. Bu durumda, çalışma prensibi aktif karbon prensibi ile karşılaştırılabilir. Dezenfektan bir bileşim hazırlamak için ceviz kabuğu külüne ihtiyacınız vardır.
Kabuğu bu amaçlara uygun herhangi bir tavada yakabilirsiniz, ancak bu işlem sırasında çok miktarda dumanın eşlik edeceği unutulmamalıdır. Bu nedenle, kabukları açık havada veya iyi havalandırılan alanlarda yakmak en iyisidir.
- Fındık kabuklarını uygun herhangi bir kaba koyun ve ateşe verin.
- Duman oluşumunun başlangıcından itibaren, kabuk 15 dakika boyunca iyice karıştırılmalıdır.
- Elde edilen kömürleri soğutun ve bir harç kullanarak toz haline getirin.
Elde edilen toz, suyun arıtılması için doğal bir filtre olarak kullanılır, özel filtreleme cihazlarına dökülür, bu da aktif karbon kullanma olasılığını düşündürür.
Gastrointestinal rahatsızlıklar için ağızdan da alınabilir.
Bunu yapmak için, 1-2 yemek kaşığı ceviz külü tozu 250 ml su içinde çözülür, ardından 2 yemek kaşığı çözelti 15 dakika arayla tüketilir.
Epilasyon için bir araç olarak ceviz kabuğu külü
Ceviz kabuğu külü de tüy dökücü ajan olarak kullanılabilir.
- Bunu yapmak için, bir bulamaç oluşana kadar külü az miktarda suyla karıştırın.
- Vücudun istenmeyen bitki örtüsüne sahip bölgelerine yulaf ezmesi uygulayın.
- Kurumaya bırakın ve kuru bileşime yapışan tüylerle birlikte çıkarın.
Ceviz kabukları yaratıcılık için harika bir doğal malzemedir.
Ayrıca ceviz kabukları, her türlü dekoratif el işi için mükemmel bir malzeme görevi görebilir. Özellikle çocuklarla çalışırken yaratıcı düşünmelerini ve sınırsız hayal güçlerini geliştirmelerine izin vererek faydalı olacaktır.
Ceviz kabuğu el sanatları galerisi
Bu basit yöntemlerin yardımıyla, doğaçlama yöntemlerle evde ceviz yarma ile başa çıkabilirsiniz. Hangi yöntemi seçerseniz seçin, kişisel güvenlik kurallarının yanı sıra meyvenin bölünmeden önce uygun şekilde işlenmesi gerektiği gerçeğini de unutmamalısınız. Lezzetli ve sağlıklı çekirdekler kullanarak yemeklerinizi faydalı maddelerle zenginleştirebilir, eşsiz lezzetinin tadını çıkarabilirsiniz.
Yemek pişirmede yaygın olarak kullanılan en popüler kuruyemiş türleri cevizdir. Mükemmel bir tada ve kullanışlı özelliklere sahiptirler. Ancak çekirdekleri sert bir kabuk tarafından güvenilir bir şekilde korunur (geleneksel tıpta kullanımı bu makalede tartışılmaktadır). Cevizlerin nasıl doğru bir şekilde soyulacağını önceden öğrenmek gerekir, böylece çekirdekçiklerin ayrılması uzun süre sürüklenmez.
Bir kese ile yarma
Fındık soymak zor görünüyor mu? Tek ihtiyacınız olan bir tahta, bir çekiç ve bir bez. Meyveler beze sarılır - böylece kabukları etrafa dağılmaz. Şimdi tahtaya konmaları gerekiyor ve bir çekiçle bıçaklamaya başlayabilirsiniz. Son olarak poşeti açın ve yenilebilir iç kısımları seçmeye başlayın. Ancak, mutfak şaheserleri için bir dekorasyon olarak bütün yarıların gerekli olduğu durumlarda, bir somunun bu şekilde ayrılması hiç uygun değildir.
Bu makale, meyveyi kapı kanadı ile menteşelerin asılı olduğu taraftaki pervaz arasındaki aralıklı bir kapıya yerleştirildiğinde, meyveyi hızlı bir şekilde bölmenin başka bir yolunu sevenler için de yararlı olabilir. Geriye sadece kapıyı kapatmak kalıyor. Bu durumda tek parça kapı yapısı bir nevi fındıkkıran görevi görmektedir. Bu yöntemin bir dezavantajı olarak, kapının estetik güzelliğinin büyük ölçüde acı çekme riskini taşıdığı not edilebilir. Yine de cevizi doğru şekilde dövebilmek için alternatif yöntemler uygulayabilir ve uygulayabilirsiniz.
Cevizlerin nasıl düzgün bir şekilde doğranacağına dair çeşitli seçenekler
Çocukluktan tanıdık Fındıkkıran
En kolay yollardan biri, bu amaç için özel olarak tasarlanmış maşalarla fındık kırmak. Ucuzdurlar ve herhangi bir donanım mağazasında bulunabilirler. Ama burada elinizi sıkıştırmamak için pratik yapmanız gerekiyor. 
Olası bir hasarı önlemek istiyorsanız, hemen özel olarak "hayat ağacının" sert meyvelerini bölmek için tasarlanmış en son modern cihaz olan Fındıkkıran'ı satın alın. Aşağıdaki şekilde düzenlenmiştir: iki dökme yarı, bir yayma yayı ile birbirine bağlanır. Bu fındıkkıran, fındıkları az çabayla kırmanıza izin veren neredeyse ideal bir araç olarak kabul edilir. Bu durumda, çekirdek ekstraksiyon sırasında maksimum düzeyde korunur. Ek olarak, bölme işleminden sonra oda kabuk parçalarıyla dolmayacaktır, çünkü fındıkkıran kullanıldığında kabuk dağılmaz.
Sıcak suyun gücünü kullanın
Fıstıklar yaklaşık yarım saat kaynar suda bekletildikten sonra hiç çaba harcamadan açmak zor olmayacak, bıçak ağzı sık olan bir çatal veya bıçak kullanmak yeterli olacaktır. Kaynar suyun etkisi altında, yoğun kabuk daha yumuşak hale gelirken, fındığın tüm bölümleri şişerek çekirdeği daha erişilebilir hale getirir. Her bir somunun tepesinde her iki tarafta küçük bir yarık vardır. Güçlü uçlu bir bıçağın yerleştirildiği ve hafifçe döndürüldüğü yer burasıdır. Bu hareket, fetüsü eşit parçalara bölmeyi kolaylaştıracaktır. Çekirdekçik kesinlikle kuru kalır ve parmaklarınızla almak kolay ve basittir.
Fırın bizi kurtaracak
Kaynar su olmadan ceviz soymak mümkündür. Bunun yerine meyveler yaklaşık on dakika fırında tepsiye dizilir, bu da soyma işlemini çok daha kolay hale getirir.
Hangi cevizleri soymak zor
Yabani bir ağaçtan elde edilen meyveler için (kabuğu çok daha yoğundur), tüm yöntemler etkili olmayabilir. Çok zor - ne mağazadan ne de piyasadan satın almamalısınız. Görünüşlerinde farklılık gösterirler. Şekilleri biraz uzar ve boyutları küçüktür. Yabani cevizin kanatları arasında en ufak bir çatlak dahi yoktur. Kırmak için bir çekiç gerekir.
Fındık ve Cevizleri Kolayca ve Zahmetsizce Soyma
Çocukken, kimse uzun süre bir ceviz kabuğundan nasıl düzgün bir şekilde soyulacağını düşünmedi: ağır bir taş buldu, bir kez vurdu - somunun içeriği avucunuzun içinde. Bir apartman dairesinde bu yöntem mümkün değildir, bu nedenle yetişkinlerin hayal gücünü açması ve kabuk parçalarının farklı yönlere dağılmaması ve meyvenin güvenli ve sağlam kalması için fındıkların nasıl soyulacağını düşünmesi gerekir. Herhangi bir somunu hızlı ve güvenli bir şekilde soymanın birçok yolu vardır.
Fındık nasıl düzgün temizlenir?
Tabii ki, en kolay yol, zaten doğranmış fındık satın almaktır, ancak ilk olarak, daha pahalıdır ve ikincisi, kabuklu fındıklar daha taze kalır. Fındık çok faydalıdır ve yüksek maliyetleri birçok faktörle açıklanır: bu çok sayıda faydalı unsur ve tuhaf yaşam alanlarıdır. Soyulması gereken bir fındık aldıysanız, çekiç veya taştan daha pratik bir tavsiyeye ihtiyacınız var.
Tabii ki, herhangi bir somunu kırmak için özel bir cihaz bu amaçlar için idealdir. Ancak her mutfakta yoktur, pek çok insan sarımsak presi kullanır. Dikkatli olun: sert bir somuna vurursanız kırılabilir.
Asla dişlerinizle fındık kırmaya çalışmayın, çok tehlikeli ve zararlıdır.
Fındığı evde kolayca ve basit bir şekilde soymanın üç yolunu sunuyoruz:
Yöntem 1.
Somunu pense ile ısırın, penseler ise avucunuzun içinde olmalıdır. Mutfağı her yöne uçan kabuktan kurtaracak olan odur.
Fındık çok güçlüyse, bir bez torbaya koyun, büyük bir tahta üzerine koyun ve bir çekiçle hafifçe vurun. Fındık kolayca pes eder, kabuğundan dışarı fırlar.
Bölünmemiş somunları bir fırın tepsisine koyun ve fırında 10 dakika pişirin. Isıl işlemden sonra kabuk çok daha kolay çatlayacaktır.
Fındığın kabuktan ayrılmasının ardından kabuğunu soymanız gerekir. Bunu yapmak için, somunları tavaya dökün ve kısık ateşte 5 dakika kızartın. 180 derecede fırında pişirebilirsiniz. Kızarttıktan sonra, cilt hızla düşecektir. Her bir somunu ayrı ayrı soymamak için bir havlu üzerine katlayın ve üstlerine bir tane daha örtüp avuç içlerinizle yuvarlayın. Böylece tüm fındıkları bir kerede soyabilirsiniz.
Ceviz nasıl düzgün bir şekilde soyulur?
Sokakta, cevize ağır bir cisimle vurarak kolayca kırabilirsiniz. Ancak bir apartman dairesinde bu yöntem kullanılmamalıdır, çünkü tüm komşular zorlu kavganızın seslerini duyacak ve çekicin altından “ateş edebilen” kabuk mutfağın her köşesinde olacaktır. Bir başka popüler yöntem, kabukları bir bıçağın ucuyla ikiye bölmektir. Etkinliği ve güvenliği çeşitliliğe bağlıdır. Kabuk güçlüyse ve yarıları sıkıca sıkıştırılmışsa, elinizi yaralama veya bıçağı bükme olasılığı çok yüksektir.
Halk Bilgeliği Hazinesi, cevizleri fazla çaba harcamadan kabuktan nasıl kurtaracağınıza dair birkaç ipucuna sahiptir.
Evde ceviz temizlemenin 3 yolunu sunuyoruz:
Bütün cevizleri bir kaseye koyun ve üzerlerine kaynar su dökün. Sadece 10 dakika bekletin, ardından fındıklar soğuyana kadar beklemeniz ve bir bıçağın ucuyla dikkatlice kırmanız gerekir. Buğulanmış bir somun çok kolay bir şekilde pes edecek ve kabuğun yarısı düzgün bir şekilde "çıkacak". Bunu çok dikkatli yapın, dikkatsiz bir hareket - ve bıçak cildi delebilir! 
Özel bir fındıkkıranınız yoksa, önemli değil. Pense için kilere koşun. Burada elbette çok çaba sarf etmeniz gerekiyor, bu nedenle bir kadının kocasından bu operasyonu yapmasını istemesi daha iyi. Sıkışan somun avucunuzun içinde tutulmalı ve diğer elinizle sap sıkılmalıdır. Daha sonra parçalar yerde ve mutfak mobilyalarının altında değil, elde kalacaktır.
Sarımsak kırıcı kullanmayın: başarısız olabilir ve kırılabilir.
Fındıkları bir fırın tepsisine koyun, fırını 200 dereceye ısıtın ve oraya yerleştirin. 10 dakikalık ısıl işlem, kabuğu daha kırılgan ve esnek hale getirmek için fazlasıyla yeterli olacaktır. Cevizler soğuyunca çekiç ve normal tahta ile teker teker kırın. Özel bir çaba sarf etmeniz gerekmeyecek, bu nedenle komşularınızdan korkutucu sesler duymayacağınızdan emin olun.
Çekirdek kabuktan kurtulduğunda şu sorun ortaya çıkar: kahverengi acı kabuk nasıl çıkarılır? Genç bir ceviz kabuğu kendi kendine soyulduğu için temizlenmesi kolay ve hoştur. Ancak ne kadar uzun süre saklanırsa, görev önünüzde o kadar zor görünecektir. 
Kabuğu temizlemenin iki yolu vardır:
Fındıkları kaynar suda 5 dakika bekletin. Bu tür banyo prosedürlerinden sonra, acı deriden kolayca temizlenebilirler ve hoş bir "sütlü" tat onlara geri dönecektir.
Fındıkları bir tavada sadece 5 dakika kızartın ve kızartma sırasında bile kabukları dökülmeye başlayacaktır. Fındıkların yanmaması için renk ve koku açısından dikkatlice izleyin. Böyle bir işlemden sonra onları temizlemek her zamankinden daha kolay.
Gördüğünüz gibi, fındıkları yalnızca çekiç, taş veya herhangi bir ağır nesne ile soyamazsınız. Bazı hileleri biliyorsanız, bu güvenli ve dikkatli bir şekilde yapılabilir. Tüm prosedürleri doğru bir şekilde uygulayarak, sert, inatçı kabuğu kolayca kırmakla kalmayacak, aynı zamanda ince acı kabuğu da çıkaracaksınız.
Fındık kırmanın 5 popüler yolu
fındık nasıl kırılır
Sağlıklı kuruyemişler, tatil salatalarına ve keklerine layık bir dekorasyon ve lezzetli bir katkıdır. Orijinal ve muhteşem yemek servisinin hayranları genellikle bir sorunla karşılaşır - kabukları ikiye bölecek şekilde fındıkları kıramazlar. Aynı zamanda, çekirdeğin her zaman bozulmadan, bozulmadan kalmasını istersiniz. Somunları düzgün bir şekilde doğramanın en popüler yollarını düşünün.
açmanın bir yolu
Bu, çekirdeğe zarar vermeden ceviz açmanın bir çeşididir:
Evde bu kaba ama etkili yöntem, kapı kanadının veya mekanizmalarının görünümünü bozabilir. Bu nedenle, sık sık fındık kırmak için bu yöntemi kullanmamak daha iyidir, çünkü açmanın daha yumuşak yolları vardır.
Bu yöntem ile kalp dostu cevizler sadece evde değil, doğada veya arabada da kırılabilir. Sıradan bir mutfak, sivri uçlu avcılık veya katlanır çakı burada uygundur.
- Bıçağın ucunu, kabuğun iki parçası arasındaki somunun üstündeki küçük bir deliğe sokun. Elinizde sıkıca tutarken.
- Kabuğun iki yarısı ayrılana kadar bıçağı eksen etrafında yavaşça döndürmeye başlayın.
- Aynı bıçakla çekirdeği dikkatlice çıkarın.
Bu yöntemin dezavantajı, sert bir kabuktan yalnızca küçük bir parçanın kopabilmesidir, bu da çekirdeğin zarar görmeden alınmasını zorlaştırır. Bu durumda, üçüncü yöntemi kullanabilirsiniz.
Belki de bu, fındık kırmanın en popüler yoludur. Sert kabuğa bir çekiçle vurmak yeterlidir. Cevizin farklı taraflarından küçük bir dokunuşla delmek en iyisidir, çünkü keskin ve güçlü bir darbe kabuğun kendisinin ve çekirdeğin parçalanmasına neden olur. Dikkatli olmaya çalışın, çünkü yanlış bir hareket parmaklarınızı yaralayabilir.
Sıcak su
Ceviz kabuğu çok güçlüdür. Çekiçle delmek, narin kadın elleri için bir meslek değildir. Burada fiziksel güç gerektirmeyen başka bir yöntem kullanabilirsiniz:
Bu yöntem çekirdeğe zarar vermez. Sıcak suyun etkisi altında fındık kabuğu yumuşar, bu nedenle hem yetişkin hem de çocuk için bu prosedür mümkündür. Kabuk, sıradan tuzlu suda aynı dövülebilir hale gelir - 1 yemek kaşığı. 1 litre sıvı için bir slayt ile.
Fırın
Fındık uzmanları, cevizleri doğru şekilde kırmanın başka bir harika yolunu biliyorlar - sadece iyice kurulayın. Kurutma için 180-200 dereceye ısıtılmış geleneksel bir fırın kullanın. Onları bir fırın tepsisine yayın ve 15 dakika kurumaya bırakın. Fındıklar soğuyunca videodaki gibi çekiç veya mutfak bıçağı ile kabuklarını ayırın.
Diğer çeşitler
Bölgemizdeki en ucuz ve yaygın cevizlerin nasıl soyulacağına baktık. Peki ya diğer muamele türleri?
Yüksek kalorili çam fıstığı değerli bir incelik ve kozmetikte faydalı bir bileşendir. Bu küçük fındıkları kabuktan satın almak daha iyidir - bu nedenle faydalı özellikleri uzun süre korunur. Fakat geleneksel kendi dişlerinizle kırma yönteminin dışında bir çam fıstığını nasıl kırarsınız?
Bir çam fıstığını çekirdeklere zarar vermeden düzgün bir şekilde kırmak için kısa bir süre sıcak suya batırın. Daha sonra plastik bir poşetin içine koyup masa yüzeyine dağıtın. Şimdi bir oklava alıp bir torba dolmalık fıstık üzerine bastırmadan yuvarlamak kalıyor. Bu yöntem, fındıkları fazla çaba harcamadan kırmaya yardımcı olacak ve aynı zamanda çekirdeklere zarar vermeyecektir. Ancak sıcak suyun ürünün tadını değiştirebileceğini unutmayın.
Bu somunun güzel ve dayanıklı kabuğu, birçok faydalı eser element açısından zengin bir çekirdeği gizler. Fındık, fındık - genellikle fındık olarak adlandırılır - yuvarlak bir şekle sahiptir, bu nedenle bir çekiçle bölmek oldukça zordur. Fındık durumunda, yararken sıradan pense kullanın:
Bu yöntem, bölmek için ne kadar kuvvet gerektiğini anlamak için biraz eğitim gerektirecektir.
Ceviz ve diğer kuruyemişleri sıklıkla kullanan kişiler, onları basınç altında kırmak için özel bir cihaz veya normal bir fındık kıracağı satın almayı çok daha uygun bulacaktır. Bu kullanışlı şeyler zamandan ve emekten tasarruf sağlar. Ancak pense, pense veya sıradan bir sarımsak kırıcı, prensipte bir fındıkkırana çok benzer. Bu nedenle, tüm bu araçlar sorunu evde çözmek için uygundur.
Somunları çekiçle kırarken, kabuğun küçük parçaları genellikle farklı yönlere dağılır. Bu nedenle meyveyi önceden bir bez torbaya, plastik torbaya koymak veya bir mutfak havlusuna sarmak doğru olacaktır. Somunlar için girintili özel tahtalar da vardır - bunları kullanmak parmaklarınızı çekiç darbelerinden korumaya yardımcı olacaktır.
Piyasada ceviz seçerken, bir tanesini alıp elinizle sıkıca sıkın - eğer kabuğun çatırdadığını duyarsanız, bunları soymak zor olmayacaktır. Ek olarak, satıcıya kabukla başa çıkmanın en basit ve en etkili yollarını sorabilirsiniz - muhtemelen fındıkların nasıl doğru bir şekilde kırılacağının sırlarını bilir.
Güçlü bir kabuğun altında saklandıkları için sağlık için değerli fındık yemenin keyfini çıkarın - onları evde temizlemenin basit yollarını kullanın.
Evde fındık nasıl soyulur? bilgi grafikleri
Fındıkları kabuklarından farklı şekillerde soyabilirsiniz: 5-10 dakika kaynar suda bekleterek veya bir tavada veya fırında kurutarak.
AiF.ru ceviz ve çam fıstığı, yer fıstığı, fındık, badem ve hindistancevizi temizlemek için çeşitli seçenekler sunar.
Çam fıstığı
Çam fıstığının kabuğunu yumuşatmak için 10-15 dakika sıcak suda bekletmeniz gerekir.
Başka bir yol: fındıklar sıcak suya batırılır ve bir kesme tahtası üzerine serilir. Kolaylık sağlamak için, somunlar bir torbaya konabilir ve tahtaya eşit olarak yayılabilir veya sadece bir havluyla kaplanabilir. Ardından kabuğu bir çekiç veya oklava ile dikkatlice kırmanız gerekir.
Az miktarda somunu temizlemek için pense veya sarımsak presi kullanabilirsiniz. Çam fıstığı bu şekilde soyulmadan önce sıcak suda da ıslatılmalıdır.
Çam fıstığı da sıcaklık değişimlerine maruz bırakılarak soyulabilir. Bunu yapmak için, fındıklar bir tavada ısıtılır ve buzlu suya dökülür. Bu yöntemi kullanırken, tavadaki fındıkları fazla pişirmemek önemlidir, çünkü bu onların faydalı özelliklerini kaybetmelerine neden olabilir.
Ceviz
Cevizler aşağıdaki gibi soyulabilir.
Ayrıca fındıkları 200 derecelik bir sıcaklıkta 10 dakika fırına koyabilirsiniz. Temizleme işlemi çok daha hızlı ilerleyecektir. Somunları keten bir torba veya ağır bir plastik torba ile örtün ve bir çekiçle ezin.
Hindistan cevizi
Bir tornavidayla üç delik açın ve sütü somundan boşaltın. Hindistan cevizini ağırlığın üzerinde tutarak çekiçle vurun. Bu durumda, ikinci - üçüncü darbeden sonra, içindeki hamur duvarlardan uzaklaşmaya başlayacak, meyvenin sert kabuğu çatlaklarla kaplanacaktır. Sadece kabuğu kırmak ve hindistancevizi eşit dilimler halinde kesmek için kalır.
Fındıklar sarımsak presi ile soyulur veya küçük bir çekiçle ezilir, fındıklar bir torbaya konur. Daha sonra fındıklar fırında kurutulur.
Öncelikle fıstıkların 180 derece sıcaklıktaki fırında 3-5 dakika kurutulması gerekiyor. Daha sonra soğutulmuş somunların bir havluya sarılması ve düz ve sert bir yüzey üzerinde yuvarlanması gerekir - bundan sonra kabuk kendiliğinden kolayca çıkarılacaktır.
Bademlerin üzerini örten kabuğu çıkarmak için fındık çekirdeklerini 1-2 dakika kaynar suya atmanız gerekir. Bundan sonra bademler serilmeli ve hafifçe soğumaya bırakılmalıdır. Ardından bademi parmaklarınızın arasında sıkarak kabuğunu fındıktan kolayca ayırabilirsiniz. Bunu başka bir şekilde yapabilirsiniz. Bunu yapmak için bademleri küçük bir torbaya koyun ve torbayı masaya bastırarak elinizle veya oklava ile ovalayın. Daha sonra bademler bir elek içine dökülerek çalkalanır; hafif kabuk üstte olacak ve kabuklu somunlar altta olacak. Kabukları soyulmuş bademler fırın tepsisine tek sıra halinde dökülür ve istenilen kıvama gelene kadar fırında kurutulur.
Ustalık sınıfı: ceviz nasıl düzgün bir şekilde doğranır
bölünmüş ceviz
Ceviz kullanımının karmaşıklığı, kabuğun çatlaması oldukça yoğun ve zordur. Bu an, birçok okuyucumuz için bu kullanışlı ve erişilebilir ürünün yeterli kullanımını büyük ölçüde engellemektedir. Cevizlerin evde nasıl hızlı ve doğru bir şekilde kesileceği sorusu, kutlama için yeterli sayıda çekirdek hazırlamak gerektiğinde, tatillerden önce daha keskin hale gelir. Fındık hasadı her zaman karlı ve garantili bir gelir olmuştur, ancak sanayi kuruluşları hazır ve zaten soyulmuş hammaddeleri satın almayı tercih etmektedir.
Ceviz: Hem kendisi hem de satılık besin değeri yüksek bir ürün
Küçük bir arasöz olarak, profesyonel olarak hasatla uğraşan çiftçilerin birkaç sırrını açığa çıkaracağız. Onların yardımıyla, bu tür faaliyetlerin özelliklerini daha iyi anlayabilir veya kendinize evde yüksek kaliteli bir gıda ürünü sağlayabilirsiniz, çünkü çekirdekler birçok şekerleme ürününün ayrılmaz bir parçasıdır ve yemek pişirmede en iyi bileşenlerden biri olarak kabul edilir.
Cevizleri evde çeşitli aletlerle veya aletler olmadan kolayca, hızlı ve verimli bir şekilde kırmanın birçok yolu vardır. Ancak bu işi yayına sokmak için hasat için kullanılan çeşitleri anlamanız gerekir. Kabuğun kalınlığı ve sertliği, sırasıyla çeşitliliğe ve temizleme yönteminin seçimine bağlıdır.
Ceviz çeşitleri: tercih edilen özellikler
Ceviz, meyve yetiştirmek için yetiştirilen ekili ağaçları ifade eder. Ilıman enlemlerde yetişen ceviz ailesi, elde edilen meyvelerin tüketici özelliklerinde farklılık gösteren en az 20 ağaç türüne sahiptir. Ağaç sipkar drupes ile meyve verir, bu nedenle hasat ve satın almadan önce meyvenin boyutunu ve kabuğun özelliklerini dikkate almanız gerekir. Meyve kabuğu oldukça kırılgan olan büyük meyveli çeşitlerin seçilmesi tavsiye edilir, bunlar şekerleme endüstrisi tarafından en çok talep görenlerdir ve genellikle işlenmesi kolaydır.
Satışta kaya fıstığı, Volzhsky, Toporovsky, Pridnestrovian, cılız erken büyüyen çeşitleri bulabilirsiniz. En popüler çeşit, meyvelere kibrit kutusu boyutunda veren Ideal ve meyveleri uygun şekilde yetiştirildiğinde bir tavuk yumurtası boyutuna ulaşan Tien Shan'dır. En yaygın ve iddiasız, aynı zamanda bir dizi hastalığın tedavisi için çok yararlı olan Siyah Cevizdir.
Olgunlaşmamış meyveler, uzun zamandır lezzetli ve sağlıklı fındık tentürlerinin hammaddesi olmuştur. Tıbbi ve kozmetik ürünlerin hazırlanmasında gıda için kullanılmayan atıklar da kullanılmaktadır.
ceviz hasadı
Cevizlerin nasıl soyulacağının seçimi, aletlerin mevcudiyetine ve işlemeniz gereken miktara bağlıdır. Altın standart, daha yüksek bir fiyata satın alınan ve aynı zamanda ev masasında favori bir ürün olan etli ve hafif kurutulmuş kalbin bütün şeklidir. Kıyılmış fındıkları bütün çekirdeklerle hazırlamanızı ve bundan sonra kişisel amaçlar için öğütme adımlarını atmanızı veya ürünü biçerdöverlere teslim etmenizi öneririz.
Aşama 1: Evde temizlik için hazırlık
İlk adım, hammaddelerin sınıflandırılmasıdır. Genellikle fazla zaman almaz, meyvelerin hasadı bir ağaçtan veya ekimden gelir, benzer özelliklere sahiptirler. Asıl görev, hammaddeleri kabuğun boyutuna ve yapısına göre ayırmaktır. Ayrı ayrı, küçük meyveler, büyük meyveler ve “kaslı” ve çok yoğun kabuklu kuruyemişler işlenmelidir.
büyük ceviz
Sert bir kabuk ek hazırlık gerektirir, onu bölmek o kadar kolay değildir. Küçük boyutundan dolayı "önemsememek" de oldukça zordur. Bu meyveler temizlemeden önce daha fazla hazırlanmalıdır. Hasattan sonra fırında ısıtılarak, kavrularak veya kurutularak kabukları soyulan kabuklu yemişlerin daha kırılgan olan kabuğu. Meyveleri ılık ve sıcak Ağustos mevsiminde soymak da daha iyidir, bu durumda olgunluğa ulaşırlar ve kabuk yoğun kalır, ancak gerekli kırılganlığı kazanır.
Aşama 2: Hammaddelerin hazırlanması
Hammaddelerin hazırlanması, fırında pişirilmesini veya kurutulmasını içerir. Bu adım aşağıdaki durumlarda gereklidir:
Doğal güneşte kurutma
Hazırlık seçenekleri:
- güneşte doğal kurutma;
- hammaddelerin 10 dakika kaynar su ile dökülmesi;
- meyveleri fırında 10 dakika 200C sıcaklıkta ısıtmak (küçük hacimlerde, yaz mutfağında kuruyemişleri büyük tavalarda kurutabilirsiniz);
- 30 dakika sıcak tuzlu suda bekletin (pişirmede olduğu gibi tuz gözle, 2-3 litre suya 1 yemek kaşığı veya tatlı kaşığı eklenir, kaya tuzu kullanmak daha iyidir).
- keskin bir bıçakla;
- çekiç;
- fındıkkıran yardımıyla;
- şişeler ve çekiç.
Aşama 3: kabuğu bölme
Üçüncü aşama ve kabuğu evde bölme yönteminin seçimi, iş parçasının hacmine ve özel bir aletin mevcudiyetine bağlıdır.
Fındık kırılabilir:
Yöntem 1: bıçak ve çekiçle bölme
Keskin bir bıçak kullanılarak, ön hazırlık (kaynatma, kavurma veya ıslatma) sonrası orta kısımlar arasında delinerek ham maddeler temizlenir. Çekiçle bölme, oldukça yüksek kalitede, nispeten hızlı ve kolay bir temizleme yöntemidir. Akşamları, %35'i çekirdek olacak 6 kg'a kadar bitmiş ham maddeyi temizleyebilirsiniz. Yani çekiçle temizleme yöntemi ile 2 kg iç fındık elde etmek 5-6 saatlik bir çalışma gerektirir. Ön hazırlıktan sonra bıçak kullanırken biraz daha hızlı temizleyebilirsiniz.
Yöntem 2: şişede bölme
En yüksek kalitede hammadde olan bütün fındık çekirdeklerini elde etmenin en ilginç ve uygun fiyatlı yollarından biri şişeye ayırmaktır. Bunun için bir şişe bira veya şampanya kullanılır. Bu durumda boyun seçimi meyvenin büyüklüğüne bağlıdır. Normal bir boyut için ithal biradan şişeler seçilir. Büyük meyveler için - bir şişe şampanya, küçük - su şişeleri için.
Bu temizleme yönteminde kullanılan temel prensip darbe kuvvetini eşit olarak dağıtmaktır. Ayrıca fındık meyvesinin takıldığı boyundan gelen geri tepme etkisinin de önemli bir etkisi vardır. Somunun tabanı boyuna monte edilmiştir. Her şey doğru ve düşünceli bir şekilde yapılırsa, yoğun bir kabuğu bile delmek daha kolay olacak ve çekirdeği sağlam tutacaktır.
Yöntem 3: bir fındıkkıran ile bölme
Piyasada kuruyemişleri temizlemek için bir dizi araç var. En etkili olanı Fındıkkıran fındıkkıran veya şişe V şeklindedir. Bu cihazın yüksek verimliliği, saplardan iletilen kuvvetin fındık kabuğunun hemen hemen tüm yüzeyine dağıtılmasından oluşur, bunun sonucunda, hafif bir basınçla bile, bozulmamış bir çekirdeği korurken bölünür.
Fındıkkıran Fındıkkıran
Bu tür fındıkkıranların etkinliği, şekli nedeniyle farklılık gösterebilir. Tüm somunu “kaplayan” bir model seçmeye değer. Bu nedenle, çalışma sırasında daha az çaba sarf edilmesi gerekecek, meyveleri daha kısa sürede doğramak mümkün olacaktır.
Adım 4: Kırılmış fındıkları ayırma
Ayrık somunlar ayrı bir tedarik ürünü olan jumperlardan temizlenir ve soyulur. Bazı üreticiler sadece çekirdek ve lentoları değil, aynı zamanda kabuğunu da kabul eder, çeşitli eko-dolgu maddeleri üretmek ve ovma yapmak için kullanılır. Bölünmüş fındıklar, bir sonraki sezona kadar en az birkaç ay evde saklanabilir.
Çözüm
Önerilen yöntemlerden biri, cevizleri nasıl düzgün ve hızlı bir şekilde doğrayacağınızı kendiniz seçebilirsiniz. Ayrıca adım adım işlem için videoyu izleyin. Bu, kendi yemeğinizi zenginleştirmenize, ruhunuzu ve keskin zihninizi en saygın yaşa kadar korumanıza yardımcı olacaktır.
Ceviz Alzheimer hastalığını önlemeye, kan damarlarını aterosklerozdan korumaya ve görüşü korumaya yardımcı olur. Bu ürün doğal bir enerji vericidir ve kuru erik ile birlikte, uranyum birikintileri olan bölgelerde yaşayan düşük kaliteli yerden havalandırmalı özel ev sahipleri için özellikle önemli olan radyasyonun etkilerinden korunmanızı sağlar.
Hindistan cevizi nasıl bölünür
Bugün, kuzey bölgelerinin sakinleri için bile egzotik meyveler mevcuttur. Birçok mağaza ve süpermarkette satılık hindistancevizi görebilirsiniz. Ancak herkes onları nasıl “açacağını” bilmiyor, bu yüzden bu lezzetli ve sağlıklı meyveleri almayı reddediyorlar. Aslında hindistancevizi kırmak gibi bir görevi yapmak kolaydır.
hindistan cevizi nedir
Hindistan cevizine genellikle fındık denir, ancak öyle değildir. Hindistan cevizi avuçlarının meyveleri, üstte inanılmaz derecede kalın bir lif tabakası ile kaplanmış yuvarlak bir çekirdektir. Hindistan cevizi zaten soyulmuş mağazalarımıza geliyor.
Hindistan cevizi, sulu eti ve genellikle süt olarak adlandırılan sağlıklı suyu nedeniyle değerlidir. Hindistan cevizinin içinde bulunan sıvı tuzlu-tatlı bir tada sahiptir, yardımıyla en sıcak günlerde bile susuzluğunuzu kolayca giderebilirsiniz.
Hindistan cevizini kırmak için ne gerekir?
Bir hindistancevizi nasıl düzgün bir şekilde açılacağı sorusunu düşünen herkes, her şeyden önce, sadece kırarsanız, tüm sıvının akacağını ve artık hindistan cevizi sütü içemeyeceğinizi anlar. Bu yüzden her gün hindistancevizi kullanan kişilerin ortaya çıkardığı teknolojiyi takip etmek çok önemlidir.
Öncelikle gerekli araçları hazırlamalısınız. İhtiyacımız olacak:
- Hindistan cevizi sütü toplamak için bir bardak veya başka bir kap;
- Çivi, bıçak, tornavida veya makas gibi keskin bir metal nesne
- Çekiç veya taş. Eldeki herhangi bir ağır nesneyi de kullanabilirsiniz.
Şimdi hindistan cevizinin kendisini alabilir ve dikkatlice inceleyebilirsiniz. Çok sert ve zaptedilemez görünüyor, ancak bir hindistancevizi evde bölmek için “zayıf noktalarını” bilmeniz yeterlidir.
Güvenlik açıkları
Hindistan cevizinin bir tarafında üç koyu nokta vardır - gözler. İçlerinden birinde, tüm iç sıvının hazırlanan kaba boşaltılabileceği bir delik açmak gerekir. Mümkünse, iki delik açılabilir, o zaman suyu boşaltmak daha uygun olacaktır. Hindistan cevizinin nasıl bölüneceğini diğerlerinden daha iyi bilen Afrika kıtasının sakinlerine tam olarak tavsiye edilen şey budur.
Hindistan cevizinin iki düzgün yarıya bölünebilmesi için belli bir yere vurmak gerekir. Bulmak için meyveyi görsel olarak üç parçaya ayırmanız gerekir. Hindistan cevizini, hindistan cevizi kabuğunun geri kalanından üçte birini ayıran çizgi boyunca bölün.
hindistan cevizinde ne yersin
Bir hindistancevizi satın alan ve denemek isteyen herkes, sadece bir hindistancevizi nasıl düzgün bir şekilde böleceğini değil, aynı zamanda nasıl kullanılacağını da bilmelidir. Gerçek şu ki, hindistancevizi suyu sadece hindistancevizi henüz olgunlaşmamışken içilir. Meyve olgunlaşmaya başladığında, posadaki yağlar meyve suyuna geçer ve bulanıklaşır. Bu noktada hindistan cevizinin içindeki sıvı süt gibi olur. İçmek, bir kaşıkla yağ yemek gibidir: tatsız ve çok şekerlidir.
Ülkemize sadece olgun meyveler ihraç edilmektedir, çünkü yeşil hindistancevizi uzun süre saklanmamaktadır. Tamamen olgunlaşmış hindistancevizlerinin posası ve suyu, yemek pişirmede veya şekerleme yemeklerinin hazırlanmasında kullanılır.
Adım adım talimat
Talimatları tam olarak uygularsanız, evde bir hindistan cevizini sorunsuz bir şekilde soyabilirsiniz. İşlem birkaç ana adıma ayrılabilir:
Artık hindistan cevizinin yumuşak ve sağlıklı posasının tadını çıkarabilirsiniz!
Mağazada el, yemeye hazır, kabuklu cevizlere ulaşır, ancak bunların maliyeti genellikle normal cevizlerin iki katıdır. Cevizleri kendiniz soymak ve soymak, özellikle aşağıda listelenen yöntemlerle yapmak kolay olacağından çok daha karlı.
Kabuk çıkarmanın mekanik yöntemleri
Ceviz biraz fiziksel çabayla kolayca soyulabilir. Bunun için şunları kullanabilirsiniz:
- bir çekiç;
- fındıkkıran;
- pense veya kerpeten;
- bir kapı;
- bıçak (bir konserve bıçağı veya bir tornavida kullanabilirsiniz).
Bu yöntemler erişilebilirlikleri için iyidir - her evde fındık kırabilecek ağır bir nesne vardır. İç kapılarınız takılı ise meyveyi söve ile kanat arasına hafifçe sıkabilirsiniz. Bu durumda sizden çaba sarf etmeniz gerekmeyecek - sadece kapıyı kapatacak şekilde itin ve kabuk kolayca çatlayacaktır. Bu yöntemi çok sık kullanmamalısınız çünkü kapının güzelliği zarar görebilir ve menteşeler gevşeyebilir.
Evde fındık kesmek için özel bir cihazın olması iyidir, buna genellikle fındıkkıran denir. Bu meyvelerin çekirdekleriyle sık sık salata veya hamur işleri yapıyorsanız, herhangi bir hırdavatçıya gidin ve bu ürünü satın alın. Fındıkkıranı, sarımsaklı yulaf ezmesi yapmak için bir presle değiştirmemelisiniz, çünkü bunlar tamamen farklı araçlardır. Presin tasarımı, sert kabukların yüküne dayanamayabilir.
Fındıkkıran yerine ceviz, sıradan pense veya maşaları kırmanıza yardımcı olacaktır. Sadece biraz çaba yeterlidir - ve kabuk kolayca çatlayacaktır. Ancak, çok çalışmaktan sapları gevşeyebileceğinden aletleri sık kullanmamalısınız. Bu aletle fındık kırdığınızda, pense ile birlikte avucunuzun içine yerleştirin. Böylece kabuk odaya dağılmayacaktır, ancak elinizde kalacaktır.
Yabani bir ağacın meyvelerini temizlemeniz gerekiyorsa (çok yoğun bir kabuk, küçük boyut ve uzun şekil ile ayırt edilirler), bir çekiç kullanmak en iyisidir. Kabuğu kırmak için fındıklara vurmalılar. Tüm mutfağı kabuklarla doldurmamak ve çekirdekleri kaybetmemek için meyveleri küçük bir kanvas torbaya veya sıkı bir plastik torbaya koyun. Ayrıca temizleme sürecini hızlandırmanıza yardımcı olacaktır.
Çekiçle bölme işlemini kolaylaştırmanın bir başka yolu da, yakın zamanda şampanya ile kutlama yapanlar içindir. Şişeyi atmayın, fındık için ideal bir stand olarak kullanışlı olacaktır - boyuna koyun ve kabuğa bir çekiçle vurun. Her şeyi doğru yaptıysanız, sert kabuk birkaç eşit parçaya ayrılacaktır. Ana şey, darbenin doğru olması, ardından temizleme işleminin hızlı ve güvenli olmasıdır.
Bir başka hızlı ama travmatik yol, kabuğu bir bıçakla kırmaktır. Bunu yapmak için, yoğun kalın çelikten yapılmış bir bıçağı olan bir bıçak seçin ve ucunu kabuğun yarısı arasındaki boşluğa sokun. Bıçağı hafifçe çevirin ve sert kabuğu çıkarın. Bu yöntemin avantajı, çekirdeklerin düzgün ve düzgün olmasıdır. Onları bir bıçakla da çıkarabilirsiniz. Bu yöntemin dezavantajı, kaymış bir bıçaktan yaralanma olasılığıdır.
Daha kolay temizlik için termal yöntemler
Deneyimli ev hanımları, yüksek sıcaklık yardımıyla herhangi bir somunun kabuğunu yumuşatabileceğinizi bilir. Bundan sonra, bölme sorunu ortaya çıkmayacak. Ceviz aşağıdaki gibi işlenebilir:
- Kaynar suya daldırın ve yaklaşık 30 dakika tutun. Bu süre zarfında, sert kabuk iyice ıslanır ve bir çatal veya basit bir bıçakla çıkarılabilir. Bu yöntemi kullanırsanız, meyvenin üstünde ve altında zar zor görünen bir yarık bulun, bıçağı oraya sokun ve hafifçe döndürün.
- Büyük bir fındık yığınını soymanız gerekiyorsa, farklı bir yöntem seçmek en iyisidir - bunları bir fırın tepsisine dağıtın ve fırında 200 dereceye kadar ısıtın. Meyveleri 10 dakika pişirmeniz gerekiyor, ardından kalın kabuğu sıradan bir tahta ile bile kırabilirsiniz. Lütfen sadece meyve tamamen soğuduktan sonra temizlemeye başlamanız gerektiğini unutmayın.
Komşularınızı korkutucu seslerle korkutmak istemiyorsanız ve kabuğu çıkarmak için mekanik yöntemleri kullanmak için yeterli gücünüz yoksa bu yöntemler en iyi şekilde seçilir.
Kahverengi kabuğu nasıl çıkarılır ve neden yapılır?
Her çekirdek, koyu renkli ince bir filmle kaplıdır. Ağaçtan hasat edildikten sonra fındığın ne kadar depolandığını belirlemek için kullanılabilir:
- taze meyvelerde bej;
- bayat olanlarda koyu kahverengidir.
Bu ince film çekirdeğe birçok insanın sevmediği hoş olmayan bir acı tat verebilir. Kabuk endüstriyel olarak çıkarılmışsa, film kural olarak çekirdekte kalır. Bir mağazadan satın alınan soyulmuş çekirdeklerden çıkarmak neredeyse imkansızdır, çünkü nakliye sırasında yoğurulur ve kırıntılara dönüşürler.
Bu kabuktan genç cevizleri soymak en kolayıdır. Çekirdekleri, ince cildi tamamen çıkarmak için yeterli olan kaynar suda yıkanabilir. Sonuç olarak, hoş bir sütlü tat ile hafif nükleol elde edeceksiniz. Hamur işlerine ve salatalara eklenmesi gereken bu fındıklardır.
Kabuktan ayrıldıktan sonra bayat meyveler daha uzun bir işleme gerektirir. Kabuğu aşağıdaki yollardan biriyle temizleyebilirsiniz:
- kaynar suda ıslatma;
- bir tavada kızartma;
- fırında pişirme.
Bu prosedürlerden herhangi biri için sadece 5 dakika yeterlidir, bundan sonra cildin çıkarılması hızlı bir şekilde gerçekleştirilebilir. Aşırı durumlarda, koyu renkli kabuk parçacıklarını temizlemeye yardımcı olması için küçük bir fırça kullanın.
Bitmiş çekirdeklerin depolanması
Her zaman elinizin altında soyulmuş çekirdekler olmasını istiyorsanız, onları nasıl düzgün bir şekilde saklayacağınızı öğrenmeniz gerekir. Cevizler depolama sırasında vitamin ve minerallerinin bir kısmını kaybettiğinden, çekirdeklerin ve özellikle kabuklarının uzun süre kabuksuz bırakılması önerilmez.
Buzdolabında, bitmiş çekirdekler 9 ay boyunca bozulmayacak, ancak bu sürenin sonunda artık büyük miktarda vitamin kaynağı olmayacaklar. Kabuklu fındıkları dondurucuya koymak iyi bir fikirdir, daha sonra iki yıl içinde kullanılabilirler. Temiz taneler herhangi bir kaba (tercihen cam veya plastik) konulmalı ve buzdolabına konulmalıdır. Çekirdekleri yıkadıysanız, saklamadan önce kurutmanız gerektiğini unutmayın.