Merhaba sevgili blog okuyucuları! Bu sabah kalktım ve yulaf ezmesi pişirmeye karar verdim. Bildiğiniz gibi yulaf lapası bizim annemizdir. Ve muhtemelen sadece Kuzey Gine'deki vahşi kabileler yulaf ezmesinin faydalarını bilmiyor. O zaman kutulardan yulaf ezmesi alıyorum, her şeyi basitçe yapmaya karar verdim: pulları kaynar suyla demleyin ve demlenmesine izin verin ... Kimse şüpheli bir şey fark etmedi mi? Anladım! Yani, skandallar, entrikalar ve ciddi "yulaf ezmesi" soruşturmalarımız.

Herkül ve yulaf ezmesi: fark nedir, neden bilmemiz gerekiyor ve gizli bilgileri nasıl kullanacağız?

Peki, fark nedir?

İnan bana, aynı şey değil. Yulaf ezmesi tam bir tahıldır: Haşlanması gerektiğinden tahıl değil, gerçek bir yulaf lapası pişirmek çok daha uzun sürer.

Herkül, yulaf ezmesinin ticari adıdır. Yulaf lapasından çok daha popüler çünkü çabuk pişiyor, hatta üzerine kaynar su dökerek lezzetli bir yemek yapabilirsiniz.

Ancak insanlar arasında ve tariflerde bu kavramlar sıklıkla karıştırılmaktadır. Yulaf ezmeli kurabiye tarifinde “2 yemek kaşığı yulaf ezmesi” bulabilirsiniz - bu, yaklaşık bir saat boyunca pişirilen yulaf ezmesini oraya koymanız gerektiği anlamına gelmez. Yazar sadece yulaf ezmesi demek istedi.

Böyle bir karışıklığı önlemek için yulaf ezmesi ve yulaf ezmesi arasındaki farkı anlamanız gerekir. Artı, bazen bir şeyde diğerlerinden daha iyi olduğunu bilmek güzeldir, değil mi?

Fotoğraf: bütün yulaf ezmesi. Pişirme - yaklaşık 60 dak.

Fotoğraf: ezilmiş yulaf ezmesi. 40-45 dak.

Kıyılmış mısır gevreği de var (pul gibi düzleştirilmeden ve işlenmeden) - yarım saat içinde hazır olacak. Doğru, o kadar nadir ki, hepsini kendiniz öğütmek daha kolay 🙂

Muhtemelen Herkül'ü bir kereden fazla görmüşsünüzdür. Aşağıdaki farklılıklar hakkında daha fazla bilgi.

farklılıklar

Karşılaştırmayı kolaylaştırmak için uygun bir tablo kullanmanızı öneririm:

Glisemik indeks önemli bir bileşendir. Ne kadar düşükse, yiyecek o kadar yavaş sindirilir veya daha doğrusu, yiyeceklerden daha uzun bir karbonhidrat periyodu kan dolaşımına girer. Düşük GI ürünüyle, doygunluğun uzun süreceğinden, kana keskin bir şeker alımından beklenmeyen bir yorgunluk ve sağlıksızlık olmayacağından emin olabilirsiniz (hiç aç karnına bir çikolata yediniz mi?).

BJU'ya göre, yulaf ezmesi ve yulaf ezmesi, yulaf ezmesinde 0,2 gram daha fazla yağ olması dışında pratik olarak farklı değildir, ancak bu fark önemli değildir. Ancak yulaf ezmesinin pul haline getirilmesi sırasında herkül ısıl işleme tabi tutulduğundan, besin maddelerinin bir kısmını kaybeder.

Yulaf ezmesi daha kaba iken tahılın tadı daha hassastır. Bunun nedeni yulaf ezmesinin daha fazla lif içermesidir.

Gördüğümüz gibi, farklılıklar var, ancak önemsiz. Tadı ve GI, ancak tahılların glisemik indeksi yüksek olarak adlandırılamazsa, ortalamadır, bu da iyidir.

Yulaf ezmesi ve herkülün faydaları

Her iki seçenek de sağlık ve özellikle gastrointestinal sistem için iyidir.

1. Yulaf lapası iyi doyurur, güçlenmeye yardımcı olur, uzun süre sindirir, bu nedenle haklı olarak ideal bir kahvaltı olarak kabul edilebilir (okuyun,). Bu özellikle kilo verenler için önemlidir: bu yemek açlıkla savaşır, tatlıları kırmamaya yardımcı olur (ve zaten canınız yemek istemiyorsa).
2. Yulaf lapasının pişirme sırasında elde edilen yumuşak, sümüksü bileşeni midenin duvarlarını sarar ve iyi sindirimi destekler (sindirim organlarının hastalıklarında bile pullar kullanılabilir).
3. Herkül veya yulaf ezmesine dayalı yemekler kabızlık ve toksinlerle başarılı bir şekilde savaşır. Cildi, genel refahı iyileştirir.
4. Yulaf ezmesi ve türevlerinin sık kullanımı cilt turgorunu iyileştirecek, eklem elastikiyetini artıracak ve bu da şüphesiz görünümü etkileyecektir.
5. Pullar ve yulaf lapası, dolaşım sistemi üzerinde iyi bir etkiye sahip olan ve kemik gücüne katkıda bulunan demir, fosfor içerir. Ancak, bu "hızlı pullar" için geçerli değildir (okuyun).
6. Yulaf ezmesi veya muadili yulaf ezmesini sık sık yerseniz, aşırı kolesterol konusunda endişelenmenize gerek yoktur: yulaf ezmesi vücutta bir yer edinmesine izin vermez.
7. Ağır tuzlar ve tehlikeli toksinler, her şeye gücü yeten yulaf lapasına yenik düşer, bu nedenle ağır endüstrilerde çalışan kişilerin onu kullanmaları şiddetle tavsiye edilir.
8. Pullar sadece içeriden yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda nazik bir yüz ovma olarak kullanılabilirler: sadece ekşi krema ile karıştırın ve cildi nazikçe silin, suyla durulayın.
9. Sağlıklı uyku? Sorun değil - Yulaf lapasıyla dolu B vitaminleri sinir sistemine bir kale verecektir.
10. Sabahları şişmiş yüz, şişlik var mı? Ayrıca sorun değil, çünkü sadık yulaf ezmesi burada da yardımcı olacaktır - fazla suyu giderecektir.

Şimdi yulaf ezmesi ve türevlerini yiyip yiyip yememe sorusu kapandı değil mi? 🙂

Pullar arasında pişme süresi uzun olanlar en kullanışlı olanlarıdır. Kural olarak, değerli kabuğun tamamı onlardan çıkarılmamıştır. Şuna benziyorlar - yulaf tanelerinin düzleştiğini görebilirsiniz.

Sağlık ve kilo kaybı için daha iyi olan nedir

Nüanslara dikkat ederseniz, elbette yulaf ezmesi daha sağlıklıdır. Daha düşük bir GI'si var, daha uzun bir tokluk hissi veriyor.

Ama onu pişirmek için her zaman zamanın olacak mı?

Ancak her zaman kefir ile pul dökebilir veya onlardan hızlı ve sağlıklı yulaf lapası yapabilirsiniz. Üstelik pişme süresi 20 dakika olan pullar bile kolayca kaynatılıyor. Sadece dökmeniz, kapatmanız, tuzlamanız ve aynı 20-30 dakika beklemeniz gerekir. Yulaf lapasına meyve, çilek ekleyebilir, biraz şeker serpebilirsiniz. Böyle bir "tembel" yulaf lapası tarifi "" makalesinde açıklanmıştır.

Ve sütte mısır gevreği pişirmek istiyorsanız, hiçbir şey onu ısıtmanızı ve dolgu olarak kullanmanızı engellemez.

Bu nedenle, zamanınız varsa - tahılları pişirin, ancak değil - tahıllara yaslanın. Daha iyi ve daha faydalı olan temel değildir, asıl şey diyetinize yulaf lapası eklemektir ve ne yapılacağı size kalmış.

Kilo Kaybı için Mini İpuçları

Porsiyonları üçte bir oranında azaltın - inşa etmeye yardımcı olacak olan budur! Kısa ve öz :)

Takviyeler koymak veya durdurmak? Bu soru ortaya çıktığında kesinlikle yemek yemeyi bırakmanın zamanı gelmiştir. Bu beden size yakın doygunluk hakkında bir sinyal verir, aksi takdirde hiç şüpheniz olmaz.

Tahıl yemenin yararlarını abartmak çok zordur ve yulaf ezmesi en popüler çeşitlerden biridir. Muhtemelen, birçok insan ünlü “yulaf ezmesi efendim!” İfadesini bilir, Ancak modern mağazalarda bu yemeğin hazırlanması için hammaddeler farklı isimler altında satılabilir - yulaf ezmesi ve yulaf ezmesi. Peki aralarındaki fark nedir?

Herkül ve Yulaf Ezmesi Nedir?

Üretim metodolojisini derinleştirerek bu konuyu ayrıntılı bir şekilde ele alırsak, aşağıdaki sonuçları elde edebiliriz. Yulaf ezmesi veya aynı zamanda denildiği gibi, yulaf ezmesi tam tahıldır, görünüşünde biraz sıradan pirinci andırıyor. Tahılların pişirilmesi daha uzun bir süre gerektirir - genellikle en az 30 dakika.

Sırasıyla, yulaf ezmesi tahılların ticari adıdır bütün yulaftan yapılır. Aşağıdaki şekilde elde edilir - özel endüstriyel makinelerde, tahıl önce temizlenir, ardından buharda pişirilir ve düzleştirilir. Prensipte yulaf ezmesi, hazırlaması sadece 5-8 dakika süren, hatta kaynar su ile buharda pişirilmesi gereken bir ürün olan yulaf ezmesinden temelde farklı bir üründür.

Aynı zamanda, uzun süreli ısıl işlem tam anlamıyla yararlı vitaminleri ve maddeleri ondan yıkayabileceğinden, Herkül'ün daha az faydalı bir ürün olduğuna inanılmaktadır.

Herkül, elbette oldukça tatmin edicidir, ancak bazı beslenme uzmanları, herkül'ü, nadiren atıştırmalıklar için uygun olan ve yulaf ezmesinin değerli bir gençleştirici ve iyileştirici etkisi olmayan "boş bir ürün" olarak adlandırır.

Yulaf ezmesi ve yulaf ezmesinin besleyici özellikleri

Her şeyden önce, insan vücudundan toksinleri, kolesterolü ve ağır metalleri emebilen ve çıkarabilen kaba diyet lifleri bu üründe en değerli olanıdır. Yulaf ezmesi de yetenekli kan şekeri seviyelerini normalleştirmekÜretilen safra miktarı, bağırsak peristalsisini uyarır ve motor fonksiyonunu etkiler.

Yulaf ezmesi ve E ve PP vitaminlerinin içeriği, B grubu. İkincisi, merkezi sinir sisteminin yanı sıra cilt ve saçın durumunu aktif olarak etkiler. Böylece, bu tahıl bir tür yatıştırıcıdır.

Yulaf ezmesi potasyum, magnezyum, fosfor ve kalsiyum açısından zengindir, ayrıca, son eser element insan vücudunun kemik dokusunun oluşumunda aktif olarak yer alır, tırnakların ve cildin güzelliğini korur. Daha az, ama yine de tahılda klor, kükürt ve sodyum var.

Elyafın dolu olduğu bir diğer mikroelement ise bu ürünü insana güzellik ve gençlik getiren gerçek bir doğal hediye yapan silikondur. 100 gram yulaf ezmesinin besin değeri 12 gram protein, 60 gram karbonhidrat ve yaklaşık 6 gram yağdır. Ancak, yukarıda belirtildiği gibi, tüm bu faydaları elde etmek için, "boş" yulaf değil, tahılları pişirmek en iyisidir.

Tıklamak " Beğenmek» ve Facebook'taki en iyi gönderileri alın!

Ayrıca okuyun:

görüntülendi

Aşırı kilo ve bağırsak problemlerini önlemek için 40 yaşından sonra beslenme

Herkül neyden yapılmıştır?

Yulaf lapasının temeli, özel bir teknoloji kullanılarak işlenen ve bunun sonucunda sindirilemeyen sert bir kabuktan salındıkları ve ezilerek pul haline dönüşen yulaf tohumlarıdır. Yulaf bir tahıldır, bu nedenle diğer tahıl tohumlarına benzer şekilde yulaf gevreği insan vücudu için en faydalı maddeleri içerir.

Yulaf ezmesi ve yulaf ezmesi arasındaki fark nedir

Yulaf ezmesi, biraz pirinç gibi görünen bir tam tahıldır. Ondan yulaf lapası hazırlamak için 30-40 dakika pişirmeniz gerekir.

Herkül (yulaf gevreği) - farklı bir pişirme teknolojisinin kullanıldığı yulaf gevreği. Yulaf tanesi temizlenir, buğulanır ve düzleştirilir. Yulaf ezmesinden yulaf lapası hazırlamak için, genellikle üzerlerine kaynar su dökmek yeterlidir - bundan 5 dakika sonra kullanıma hazır hale gelirler.

Dolayısıyla bu ürünlerin pişme süreleri farklıdır. Tam tahıllı yulaf ezmesinin iyi bir yulaf lapası yapması 40 dakika kadar sürer. Herkül pişirmek sadece birkaç dakika sürer. Yulaf ezmesi gevreklerinin de kaynatılması gerektiğine dikkat edilmelidir, ancak yine de pişirmek çok daha az zaman alır.

Bu besinlerdeki besinler de farklılık gösterir. Tam tahıllar tüm önemli vitaminleri ve elementleri korurken, işlenmiş tahıllarda çok daha az bulunur. Bir de sözde var "Boş" Herkül - sadece kaynar su ve pişirmek için 5 dakika gerektirir. Örneğin yolda hızlı bir ısırmaya ihtiyaç duyduğunuz durumlarda uygundur, ancak günlük kullanım için endike değildir.

Bu nedenle, bu ürünler arasındaki farklar aşağıdaki gibidir:

• Yulaf ezmesi tam bir tahıldır, yulaf ezmesi ise hazır yiyeceklerin ticari adıdır.
• Yulaf ezmesi uzun süre (40 dakikaya kadar) pişirilmelidir ve herkülün hazırlanması sadece kaynar su ve buharda birkaç dakika gerektirir.
• Yulaf ezmesi, tam tahıl ve besinleri yok eden ısıl işlem eksikliği nedeniyle sağlıklıdır. Herkül bu maddelerden çok daha azını içerir.
• Yulaf ezmesi çok sık tüketilebilir ve yulaf ezmesi sadece hızlı bir atıştırmalığa ihtiyaç duyduğunuz durumlarda önerilir.

Yararlı Herkül nedir

Her şeyden önce, yulaf lapası, amino asitlerin asimilasyon sürecini kolaylaştıran, içindeki organik bileşiklerin içeriği için son derece yararlıdır. Bu nedenle, önemli fiziksel efor sarf eden kişiler için bu yulaf lapasının kullanılması önerilir. Bu tür uyarıcıların yeterli miktarda verilmesi koşuluyla, kas dokusu proteininin hızlı bir şekilde yenilenmesi meydana gelir, bu nedenle kas performansı korunur.

Yıllar boyunca insan yulaf tüketimi oldukça iyi incelenmiştir. Yulaf tohumlarının güçlü bir antioksidan kaynağı olduğu bulunmuştur. Antioksidanlar kanserli tümörlerin ortaya çıkmasına doğal bir engeldir. Bu nedenle kanserin önlenmesi "Herkül nasıl faydalıdır?" sorusunun bir başka cevabıdır. Antioksidanlar da belirli bir dereceye kadar yaşlanmayı yavaşlatır, örneğin kendi görünümleri konusunda çok kıskanç olan insanlar için oldukça önemlidir (genellikle “yulaf lapası nasıl faydalıdır?” Sorusu hakkında endişelenirler).

Herkül neyden yapılmıştır? Bu pullar sert kabuksuz yulaf taneleridir. Üretim sürecinde bu kabuktan temizlenirler ancak nesnel nedenlerle tamamen ortadan kaldırılması mümkün değildir. Bu aynı zamanda yulaf lapasının da faydasıdır - partikülleri çıkarmaz, bağırsaklardan geçerken duvarlarını temizler, tüm toksinleri onlarla birlikte alır. Modern profesyonel tıp bile bağırsakları temizlemenin daha etkili ve daha ucuz bir yolunu sunamıyor - ve bu, “yulaf lapası nasıl faydalıdır?” Sorusuna başka bir cevap.

100g ürün bileşimi
su, g	12
proteinler, g	11
yağlar, g	6
karbonhidratlar, g	61
mono- ve disakkaritler, g	1.2
lif, g	2.8
nişasta, g	48.8
kül, g	1.7
potasyum, mg	330
kalsiyum, mg	52
magnezyum, mg	129
sodyum, mg	20
fosfor, mg	328
demir, mcg	3630
iyot, mcg	6
kobalt, mcg	5
manganez, mcg	3820
bakır, mcg	450
flor, mcg	45
çinko, mcg	3100
E vitamini (tokoferol), mg	3.2
B1 vitamini (tiamin), mg	0.45
B2 vitamini (riboflavin), mg	0.1
B9 vitamini (folik asit), mcg	23
PP vitamini (niasin), mg	1
kalori, kcal	355

Ülser ve gastrit ile Herkül

Glüten (glüten) varlığından dolayı, mide ülseri durumunda ince kıyılmış yulaf gevreğini ölçülü kullanmak faydalıdır. Gluten iltihabı kaplar ve ağrıyı azaltır. Böyle bir etki sadece yulaf ezmesi lapası ile değil, aynı zamanda gastrit - yulaf ezmesi için “çiğ” yulaf ezmesi ile de uygulanabilir. Ancak müsli parçacıkları hala oldukça sert olduğu için ülserli herkül yemek dikkatli bir şekilde gereklidir, bu nedenle mide için, özellikle iltihaplı olanlar için biraz rahatsız edici olabilirler. Gastrit ve ülser için Herkül tuzsuz hazırlanmalıdır.

yüz için Herkül

Bu maske, hassas da dahil olmak üzere her türlü cilt için çok uygundur.

Bileşenler:

• 2 yemek kaşığı. yulaf ezmesi kaşıkları;
• 50 gr bal;
• 2 yemek kaşığı. elma sirkesi kaşıkları;
• temiz ılık su.

Bütün bunlar karıştırılır. Yüz için Herkül yüze 10-15 dakika uygulanır, daha sonra su ile yıkanır.

Maskenin başka bir versiyonu:

Kırışıklıklar için Herkül

4 yemek kaşığı almanız gerekir. yemek kaşığı mısır gevreği, bir kaseye dökün, ardından içine 60 ml kaynar su dökün. Bu karışım homojen bir kıvama getirilmelidir. 2 çay kaşığı nane yaprağı ince kıyılmış ve ayrıca bir kaseye dökülmüş olmalıdır. Böyle bir maske yardımıyla yüzünüzü güzelce tazeleyebilir ve yorgunluk belirtilerini giderebilirsiniz.

Kilo kaybı için Herkül

Bu tahıl yardımıyla, oldukça belirgin bir şekilde kilo verebilirsiniz. Bununla birlikte, Herkül diyeti dengeli değildir, bu nedenle bazı kontrendikasyonları vardır. Bu nedenle, zarar görmemesi için bunu doktorunuzla önceden tartışmanız daha iyidir.

Kilo kaybı için Herkül, kan damarlarını temizlemenize, kan kolesterolünü düşürmenize ve çeşitli mide hastalıklarını tedavi etmenize olanak tanır (özellikle Herkül, gastrit için çok faydalıdır). Bu tahıl, günlük ihtiyaçlara karşılık gelen miktarlarda çok çeşitli faydalı elementler ve lif içerir. Herkülün düşük kalorili içeriği, ona dayalı bir diyeti çok etkili kılar.

Emzirirken Herkül

Emzirme döneminde kahvaltıda bir porsiyon yulaf lapası, emzirme döneminde anne için en iyi beslenme seçeneklerinden biridir. Emziren bir kadın tarafından düzenli olarak yulaf ezmesi kullanımı ile içindeki süt miktarı artar. Bu nedenle, birçok doktor emzirme için Herkül'ü önermektedir.

diyabet için Herkül

Diyabetli kişiler kolesterol seviyelerinde ani yükselmelerden kaçınmalıdır. Diyabet için Herkül, vücudu çözünür liflerle doyuran ve kandaki kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olan beta-glukan içerir. Bu lifler mide ve bağırsak duvarlarını sararak kolesterolün gıdalardan kana geçmesini engeller.

Vitaminler, amino asitler, mikro ve makro elementler, Herkül'ü yüksek kan şekeri düzeyine sahip tüm insanlar için vazgeçilmez bir ürün haline getirir. Ayrıca, diyabet için yulaf lapası, glikoz seviyelerini düşürebilecek maddeler içerir - her şeyden önce, bunlar idrar söktürücü, kolleretik ve sinir sistemlerinin işleyişini iyileştiren filizlenmiş yulaf filizleridir. Düzenli kullanımına bağlı olarak diyabet için Herkül püresi, gerekli insülin dozunu önemli ölçüde azaltabilir.

Sabah yulaf lapası faydaları

Herkül, en sağlıklı kahvaltı yiyeceklerinden biridir. Sabah yulaf lapası faydaları, kan pıhtılaşması riskini azaltması, kandaki kolesterolü düşürmesi ve beyin fonksiyonlarını iyileştirmesidir. Ek olarak, yulaf lapası stresi önlemek için etkili bir araçtır, ruh halini iyileştirir, böbrek fonksiyonlarını iyileştirir ve genel bir güçlendirici etkiye sahiptir.

Geceleri Herkül püresi

Herkül, düşük kalorili bir diyet ürünüdür (100 g'da 84 kcal). E ve B grubu vitaminleri, proteinler ve ayrıca toksinleri gideren kaba bitkisel lif içerir. Bileşimde beta-glukanın varlığı nedeniyle, kolesterolü nötralize eden viskoz bir madde oluşur. Yulaf lapası geceleri izin verilir mi? Şüphesiz.

Kabızlık için Herkül

Kabızlık için Herkül dışkıyı yumuşatır, bağırsaklarda çok uzun süre kalmasını önler. Bununla birlikte, yulaf ezmesinin aşırı tüketimi kabızlığa neden olabileceğinden, yulaf lapası tüketirken dikkatli olunmalıdır.

Hamilelik sırasında Herkül

Herkül lapası önemli bir demir ve folik asit kaynağıdır. Annenin vücudu ve doğmamış çocuğunun sağlığı için son derece önemli olan bu iki maddedir. Folik asit bazı doğum kusurlarını önler. Aynı zamanda herkülün küçük bir kısmı hamile bir kadının ihtiyaç duyduğu günlük folik asit miktarını içerir. Bu nedenle hamilelik döneminde Herkül çok uygun bir üründür.

Günlük riboflavin, tiamin, B6 vitamini, niasin miktarının yaklaşık %20'sini içerir. Toksikoz belirtilerini en aza indirmeyi mümkün kılan B6'dır. Tiamin ve riboflavin kadın vücuduna enerji sağlar ve niasin anne adayının cilt durumunu iyileştirir. Yulaf lapasında da bulunan demir, şiddetli yorgunluk ve sinirlilik ile kendini gösteren demir eksikliği anemisinin gelişmesini engeller. Hamilelik sırasında, yemeklerle birlikte günde en az 30 mg demir almanız gerekir. Bu yulaf lapasının bir porsiyonu, günlük ortalama demir ihtiyacının %20'sini sağlar. Demir emilimini arttırmak için hamilelik sırasında meyve ve meyve suları ile Herkül kullanılması tavsiye edilir.

Emzirirken Herkül püresi

Emziren bir annenin günde bir kase yulaf lapası tüketmesi yararlıdır. Emzirme dönemindeki Herkül lapası çok iyi bir demir kaynağıdır. Bu elementin içeriği yüksek olan gıdalar, anne sütü miktarında önemli bir azalmaya neden olabilen anemi ile mücadele için vazgeçilmezdir.

Her gün yulaf ezmesi yemek mümkün mü

Herkül hem çözünür hem de çözünmez lifler içerir. Birincisi kandaki kolesterol içeriğini azaltır ve içindeki glikoz içeriğini stabilize eder. Çözünmeyen lifler bağırsak fonksiyonunu normalleştirir. Bu nedenle, “Yulaf ezmesini her gün yemek mümkün mü?” Sorusunun cevabı. oldukça olumlu.

Herkül yulaf lapasının su üzerindeki zararı

Hem çiğ yulaf ezmesi hem de yulaf lapası kullanımı biraz dikkat gerektirir. Ana koşul, kullanım miktarındaki ılımlılıktır. Yulaf lapasının su üzerindeki en büyük zararı, diyetteki fazlalığı ile kendini gösterir ve kemik kırılganlığına yol açan kalsiyum emilimini durdurmaktan oluşur. Bu nedenle, herkül ile ilgili uyarı diğer ürünlerle aynıdır - kahvaltıda herkül lapası ölçülü tüketilmelidir.

Herkül kalori

Herkül püresi - esas olarak karbonhidratlardan oluşan bir ürün, yüksek kalori içeriği ile karakterizedir. Bu onun hem yararı hem de zararıdır. Herkülün kalori içeriği 100 g başına yaklaşık 350-355 Kcal'dir, bu yulaf lapasının 100 g'ında kaç kilokalori bulunur:

• 11 g protein;
• 6 gr yağ;
• 61 gr karbonhidrat.

Herkülde düşük yağ içeriği ile, kalorilerin çoğunu sağlayan bol miktarda karbonhidrat vardır. Ancak bu karbonhidratlar kan şekerinde hızlı bir artışa neden olmazlar, yavaş yavaş bu sonuca yol açarlar. Bu tür karbonhidratlara yavaş karbonhidratlar denir ve her şeyden önce yulaf lapası kalori içeriği veren onlardır. Bu nedenle kalori içeriği ile yulaf lapası şekersiz tüketilmesi şartıyla şeker hastaları için uygun bir diyet ürünü olması açısından da faydalıdır.

Herkül püresi BJU

Yulaf lapasında BJU oranı sırasıyla %19,8: %10,4: %69,9'dur. Bu nedenle, bu ürün karbonhidratlarda yüksek ve proteinde nispeten yüksek, genel olarak az yağ ve düşük kalorili.

yulaf lapası neden acı

Yulaf lapasının acı olmasının birkaç nedeni olabilir. Ancak çoğu zaman bu, depolama süresinin sonu veya büyük depolama koşulları ihlalleridir. Ayrıca odadaki nemin artması veya paketin sıkılığının ihlali olabilir. Bazı ev kadınları, bir paket Herkül açarak, kapalı bir kapağın altında basitçe “boğulabileceği” başka bir kaba dökün. Bu durumda, tek bir çıkış yolu var - şımarık mısır gevreğini atmak.

Bazen hazır yulaf lapası da acıdır. Nedeni, oksidasyon veya buna eklenen bazı bileşenler, örneğin yağdır. Yulaf lapasında tam olarak neyin acı olduğunu belirlemek için, eklenen yağı denemeniz veya yulaf lapasını hiç bir şey eklemeden suda pişirmeniz gerekir.

Kilo kaybı için Herkül püresi

Yulaf lapası diyeti, fazla kilolardan kurtulmanın etkili ve oldukça hızlı bir yöntemi olan tipik bir mono diyettir. Uzun tatillerden sonra hızlı kilo verme yöntemi olarak uygundur ve obez olmayan enerjik insanlar için idealdir. Tüketilen kalori miktarını sınırlayarak, vücut biriken yağ birikintilerini kullanmaya zorlanır. Herkül püresi diyeti, makro ve mikro elementler, E, PP, B grubu vitaminleri içeren Herkül gibi faydalı bir ürüne dayanmaktadır. 100 g Herkül günlük lif ihtiyacını karşılar. Kilo kaybı için Herkül püresi, öncelikle düşük kalorili içeriği, birçok faydalı maddenin (sodyum, kalsiyum, demir, potasyum, çinko, fosfor, magnezyum) varlığı ile ayırt edilir. Herkülün düzenli kullanımı ile hastalıkların tedavisinin etkinliği artar, kandaki kolesterol konsantrasyonu azalır ve damarlar temizlenir. Bu nedenle gastrit için yulaf lapası tavsiye edilir.

Herkül diyetinin diğer faydaları:

• aç kalmaya gerek yok, çünkü pullar vücutta birkaç saat içinde parçalanan kompleks karbonhidratlar içeriyor;
• sonuç oldukça hızlı bir şekilde elde edilir;
• sindirim organlarının işleyişini iyileştirir;
• cilt tonunu iyileştirir;
• vücuttaki enflamatuar süreçlerin seyri, eğer varsa kolaylaştırılır (bu nedenle, gastrit için yulaf ezmesi çok faydalıdır);
• Böyle bir diyet için birkaç seçenek var - daha katı ve daha az.

Bugün kimseyi tahılların faydaları konusunda ikna etmeye gerek yok. Ancak bu kadar geniş bir modern ürün yelpazesi ile tüketiciler seçim yapmakta zorlanabilirler. Örneğin bir mağaza rafının önünde dururken kendilerine şunu sorabilirler: yulaf ezmesi ve yulaf ezmesi - bu ürünler arasındaki fark nedir? Ve yemeği mümkün olduğunca sağlıklı hale getirmek için hangisini seçmek daha iyidir?

Yulaf ezmesi ve yulaf ezmesinin bir ve aynı olduğuna inanan birçok insan yanılıyor. Tabii ki, bir "ataları" var - yulaf, ama yine de farklılar ve oldukça önemli. Bu ikisi arasındaki farkı, tabaklarında daha sık sağlıklı, besleyici yoğun yiyecekler bulundurmayı önemseyen insanlar için bilmek çok önemlidir.

Eski dostumuz - yulaf - bir zamanlar Moğolistan ve Kuzeydoğu Çin'den bize geldi. Bu yıllık otsu bitki bugün tahıllar, tahıllar ve hatta un için bir hammaddedir. Vücudu temizlemek ve güçlendirmek için kullanıldığı Hipokrat'ın dosyalanmasından bu yana şifa olarak biliniyor.

Herkül ve yulaf ezmesi - fark nedir?

Bugün de birçok insan yulaf ezmesine saygı duyuyor ve güne onunla başlıyor. Yulafın kurabiyelerde, kreplerde, müslilerde, ilk yemeklerde vb. bir bileşen olduğu çok sayıda tarif var. Başka bir deyişle, bu tahıl bizim tarafımızdan hala büyük saygı görüyor, sadece çeşitli biçimlerini anlamanız gerekiyor. Boşlukları dolduralım - yulaf ezmesi, yulaf ezmesi ve yulaf ezmesini karşılaştırın ve bir dizi kritere göre aralarındaki farkın ne olduğunu anlayın.

• Üretim sürecinin özellikleri

Yulaf ezmesi, rafine edilmemiş tam tahıllı bir tahıl olan yulaf ezmesidir. Hazırlarken öğütme aşaması yoktur, yani mikrop, kepek ve endosperm (ve onlarla birlikte faydaları) yerinde kalır. Tahıl yapmak için tahıllar birkaç parçaya ayrılır, ancak yuvarlanma ve yassılaştırmaya tabi tutulmazlar.

Yulaf ezmesinin yulaf ezmesinden ne kadar farklı olduğundan bahsetmişken, "üçüncü kardeşlerinden" - tahıl gevreklerinden bahsetmemek mümkün değil. "Ekstra" adıyla gösterilen farklı kalınlıklara ve sayılara sahip olabilirler - No. 1, No. 2, No. 3 (en ince olanlar önce numaralandırılır). Herkül, Ekstra No. 3'ten daha kalın ve kaba olduğu için tahıl ve irmik arasında bir melezdir, ancak yine de irmikten daha hassastır.

Orijinal adını Sovyet döneminde alan bu ürünün hazırlanması için tahıl taneleri kaba bir dış tabakadan temizlenir ve kabuk ve tohum (en azından çoğu) korunur.

Bugün, çocukluktan tanıdık, sağlıklı, enerji verici yulaf lapası ile ilişkili “Herkül” adıyla bazı üreticilerin spekülasyon yaptığı akılda tutulmalıdır. Aynı besin değerine sahip olmayan normal "düzleştirilmiş" tahıl diyorlar.

• Pişirme süresi

"Klasik" yulaf ezmesi 30-40 dakika pişirilir. Bu süreden sonra bile tahıllar "şeklinde" kalır, çiğnenmeleri gerekir. Herkül genellikle 10-20 dakika pişirme gerektirir.

• Özellikleri

Pişirme teknolojisi, nihai üründeki değerli maddelerin varlığını doğrudan etkiler ve tahıllar istisna değildir. Yulaf ezmesinde, pullardan orantısız olarak daha faydalı elementler bulunurken, yulaf ezmesi bir ara pozisyonda yer alır.

Satın almak daha iyi ne var?

Pişirme hızı ve daha az güçlük nedeniyle zamandan tasarruf etmekten bahsediyorsak, birçok ev hanımı avuç içi Herkül'e (ve büyük olasılıkla pullara) verir. Ancak, sağlığı veren ve koruyan beslenme söz konusu olduğunda, yulaf ezmesi diğer formlardan daha iyidir.

En değerli bileşenlerinden biri lifdir. Bu diyet lifleri, gastrointestinal sistemi başarıyla temizlemeleri, aktivitesini uyarmaları, özellikle motor fonksiyonunu olumlu yönde etkilemeleri nedeniyle mükemmel bir ün kazanmıştır. Pişmiş yulaf ezmesi sadece toksinleri değil, aynı zamanda “kötü” kolesterolü de giderir, kan şekeri seviyelerini normalleştirir.

Tam tahıllardan değerli yulaf ezmesi ve B, PP, E gruplarının vitaminleri. Düzenli olarak "gerçek" tahıllardan yulaf lapası yiyen herkesin saçlarının ve cildinin kötü durumundan şikayet etmesi olası değildir. Ve strese daha az eğilimlidir, çünkü B vitaminleri sinir sisteminin işleyişi üzerindeki olumlu etkileri ile bilinir. Bu tahılda da bulunan kalsiyum, magnezyum, potasyum, fosfor, bir kişinin görünümünün güzelliğine ve iyi fiziksel durumuna katkıda bulunur. Bu nedenle, herkülün (ve daha da fazlası - pulların) sadece ara sıra, tahıl lapası ile uğraşmak için zaman olmadığında kullanılması tavsiye edilir. Ancak ikincisi, her gün olmasa da, en azından diğer işlenmiş tahıl türlerinden çok daha sık yenebilir.

Yulaf ezmesi denilince çoğu kişinin aklına yulaf ezmesi gelir ama aslında doğal yulaf ezmesinin başka bir şey olduğunu, daha doğrusu tahıl olduğunu herkes bilmez.

Pullar yulaf ezmesi olarak sınıflandırılır.

Böyle bir kavramların değiştirilmesinin arka planına karşı, birçoğu soruyla ilgileniyor, ancak yulaf ezmesi yulaf ezmesinden nasıl farklıdır ve bu tahıllardan hangisi daha faydalıdır? Sırayla her şey hakkında.

Yulaf ezmesi tam bir yulaf tanesidir. Sıradan bir tahıl gibi görünüyor - buğday, arpa, pişmiş yulaf ezmesi en az bir saat pişene kadar. Yulaf ezmesi kesilmiş tahıl şeklinde vardır, pişirme süresi biraz daha azdır - 40 dakikaya kadar.

Doğal yulaf ezmesi herhangi bir mekanik veya ısıl işleme tabi tutulmaz.

Rafine edilmemiş tahılın tüm faydalarını korur, zengin bir kimyasal bileşime sahiptir.

Tahıllardan endosperm, mikrop, kepek uzaklaştırılmaz.

Maksimum doğal antioksidanlar, vitaminler, mikro elementler ve ayrıca kandaki gereksiz kolesterol seviyesini azaltabilen benzersiz bir madde olan beta-glukan içerirler.

Dış çekiciliğine rağmen, yulaf ezmesi çok sağlıklıdır ve pişirmek için zamanınız varsa, her zaman sadece tam tahıllı bir ürün seçin.

Herkül - yulaf ezmesi veya daha doğrusu ticari adı, alıcının güç ve sağlıkla ilişki kurmasına neden olur. Herkül, yulaf ezmesinden çok daha popülerdir ve bunun başlıca nedeni, pişirme süresinin 3 ila 20 dakika arasında değişmesidir.

Yulaf ezmesi ile karşılaştırıldığında, yulaf ezmesi biraz daha az faydalıdır (ancak fazla değil), çünkü pullar için tahıl temizlenir ve düzleştirilir, bu da bazı değerli bileşenlerin içeriğini azaltır.

Herkül yulaf ezmesinden daha pahalıdır, tadı daha yumuşak ve hassastır.

Pul elde etmek için yulaf tanesi önce soyulur ve sert pullar çıkarılır, ardından yüksek sıcaklıkta buharda pişirilir.

Halihazırda şişmiş olan tahıl, düz merdanelerden geçirilerek düzleştirilir ve ince pul haline getirilir. Teknoloji, özellikle yulaf lapası pişirme süresini azaltmak için oluşturuldu.

İşleme derecesine bağlı olarak, Herkül pulları anlık (2-5 dakika), orta (5-15) ve uzun (15-25) olarak ayrılır.

Uzun süreli pullar, en az müdahaleye maruz kaldıkları için en faydalı olarak kabul edilir, bu da yulaf ezmesinin tüm temel özelliklerini korudukları anlamına gelir.

Ana farklılıklar

Herkül bir tahıldır ve yulaf ezmesi bütün veya ezilmiş bir tahıldır..

Herkül pişirme süresi 3 ila 25 dakika ve yulaf ezmesi - 40 dakika ila bir saat arasındadır.

Herkülün tadı yumuşak ve yumuşaktır, yulaf ezmesinde tane yapısı açıkça hissedilir.

Yulaf ezmesinin kalori içeriği 100 gram başına 85 kilokalori ve yulaf ezmesi 80'dir.

Yulaf ezmesinin glisemik indeksi 60, yulaf ezmesinin 40'tır.

Görüldüğü gibi tahıllar ile türevleri arasında çok büyük farklar yoktur. Beslenme uzmanları bir uzlaşma önerir - uzun süre pişirilmiş yulaf ezmesi kullanın. Yulaf ezmesi özelliklerine mümkün olduğunca yakındırlar.

Yulaf ezmesi ve herkülün faydaları

Yulaf ezmesinin görünüşünü, kokusunu ve tadını herkes sevmez ama bundan kimsenin şüphesi yok. Yulaf ezmesi veya kaba yulaf gevreği güzellik, gençlik ve sağlık kaynağıdır.

Sadece yenmeleri gerekir çünkü bu, çeşitli hastalıklarla başa çıkmanın en iyi yolu - önleme.

1. Yulaf ezmesi pişirme sürecinde, mideyi mükemmel bir şekilde saran jöle benzeri bir kütle oluşur. Gastrit, duodenit, irritabl mide sendromu, ülser ile yardımcı olur.

2. Sindirimi iyileştirir.

3. Hızlı ve uzun ömürlü, kahvaltı için ideal.

4. Kilo vermede etkilidir.

5. Fiziksel ve zihinsel emeğin gücünü tam olarak geri kazanmasına yardımcı olur.

6. Yulaf ezmesi ve yulaf ezmesi vücudu detoksifiye etmeye, toksinleri gidermeye, peristaltizmi iyileştirmeye, bağırsaklardaki birikintileri temizlemeye yardımcı olur, böylece cilt daha sağlıklı olur ve vücutta hafiflik görülür.

Yulaf ezmesi, faaliyetleri tehlikeli üretimle ilişkili olan insanlar için gereklidir.

7. Düzenli yulaf ezmesi tüketimi cilt turgorunu arttırır, içeride ve dışarıda gençleşir.

8. Yulaf lapası, kan ve kan damarlarını kolesterol birikintilerinden temizler.

9. Kemikleri güçlendirir.

10. Beyin aktivitesini uyarır.

11. Yulaf ezmesi sinir sisteminin durumu üzerinde iyi bir etkiye sahiptir, uykuyu yatıştırır, güçlendirir ve normalleştirir.

12. Şişmeyi giderir ve önler.

13. Kozmetik amaçlar için harici olarak kullanılır - yaşlanma karşıtı ve temizleyici maskeler, keseler, banyolar hazırlamak için.

14. Hamileler ve emziren anneler, çocuklar için harika, hafif, doyurucu ve sağlıklı bir ürün.

Yulaf ezmesinin faydalarını abartmak zordur. Sağlığına önem verenlerin ve gelecekte eczanelerin müdavimi olmayı planlamayanların menüsünde mutlaka bulunması gereken doğal, sağlıklı ve uygun bir besindir.

olası zarar

“Her şey ölçülü olarak iyidir”, kesinlikle herhangi bir gıda ürünü için geçerli olan bir halk bilgeliğidir ve yulaf ezmesi bir istisna değildir.

Belirgin faydalarına rağmen, doktorlar haftada yaklaşık üç kez yulaf ezmesi yemeyi tavsiye ediyor, ancak kalsiyum eksikliğine neden olabileceğinden her gün değil.

Bileşiminde çeşitli katkı maddeleri içeren hazır tahıllar satın almayın. Sağlıklı olmak.