13 Ekim 2017 tarih ve 153893 sayılı Kazakistan Cumhuriyeti Adalet Bakanlığı'na kayıtlıdır.

SAĞLIK BAKANININ EMRİ
KAZAKİSTAN CUMHURİYETİ

17 Ağustos 2017 tarihli 615 sayılı

Sıhhi Kuralların onaylanması üzerine "Eğitim tesisleri için sıhhi ve epidemiyolojik gereklilikler"

Kazakistan Cumhuriyeti Sağlık Bakanı'nın 17 Ağustos 2017 tarih ve 615 sayılı emri. 13 Ekim 2017 tarih ve 15893 sayılı Kazakistan Cumhuriyeti Adalet Bakanlığı'na tescil edilmiştir.

18 Eylül 2009 tarihli Kazakistan Cumhuriyeti Kanununun 144. maddesinin 6. fıkrası uyarınca "İnsanların sağlığı ve sağlık sistemi hakkında" SİPARİŞ VERİRİM:
1. Ekteki "Okul Öncesi Kuruluşlar ve Yetimhaneler için Sağlık ve Epidemiyolojik Gereklilikler" Sıhhi Kuralları onaylayın.

2. Kazakistan Cumhuriyeti Ulusal Ekonomi Bakanı'nın 17 Mart 2015 tarih ve 217 sayılı "Sıhhi Kuralların Onaylanması Üzerine" Kararının geçersiz olduğunu kabul edin. 20 Mayıs 2015 tarihinde "Adilet" bilgi ve hukuk sisteminde yayınlanan 10975 Sayılı Normatif Yasal Kanunların Devlet Tescil Kaydı).

3. Kazakistan Cumhuriyeti Sağlık Bakanlığı Halk Sağlığını Koruma Komitesi, yasaların öngördüğü şekilde:

1) bu emrin Kazakistan Cumhuriyeti Adalet Bakanlığı'na devlet kaydı;

2) bu emrin devlet tarafından tescil edildiği tarihten itibaren on takvim günü içinde, resmi makamlar için "Cumhuriyet Hukuki Bilgi Merkezi" ekonomik yönetim hakkı üzerine Cumhuriyet Devlet Teşebbüsüne Kazakça ve Rusça olarak kağıt ve elektronik ortamda bir kopyasını göndermek Kazakistan Cumhuriyeti'nin düzenleyici yasal düzenlemelerinin Standart Kontrol Bankasında yayınlanması ve dahil edilmesi;

3) bu siparişin Kazakistan Cumhuriyeti Sağlık Bakanlığı'nın internet kaynağına yerleştirilmesi;

4) bu emrin Kazakistan Cumhuriyeti Adalet Bakanlığı'na devlet tarafından tescil edilmesinden sonraki on iş günü içinde, Kazakistan Cumhuriyeti Sağlık Bakanlığı Hukuk Hizmetleri Departmanına, öngörülen önlemlerin uygulanmasına ilişkin bilgilerin sunulması; bu paragrafın 1), 2) ve 3) alt paragraflarında.

4. Kazakistan Cumhuriyeti Sağlık Bakan Yardımcısına bu emrin uygulanması üzerinde kontrol sağlamak.

5. Bu emir, ilk resmi yayın tarihinden sonraki yirmi bir takvim gününün sona ermesiyle yürürlüğe girecektir.

Bakan
sağlık hizmeti
Kazakistan Cumhuriyeti E. Birtanov

"KABUL"
Eğitim ve Bilim Bakanı
Kazakistan Cumhuriyeti
_____________ E. Sagadiev
19 Eylül 2017
"KABUL"

Yatırım ve Kalkınma Bakanı
Kazakistan Cumhuriyeti
_____________ Zh.
21 Eylül 2017
"KABUL"

Ulusal Ekonomi Bakanı
Kazakistan Cumhuriyeti
_____________ T. Süleymanov
26 Eylül 2017

Onaylı
Bakanın emriyle
ulusal ekonomi
Kazakistan Cumhuriyeti
17 Ağustos 2017 tarihli 615 sayılı

sıhhi düzenlemeler
"Okul öncesi organizasyonlar ve yetimhaneler için sıhhi ve epidemiyolojik gereklilikler"

Bölüm 1. Genel Hükümler

1. Bu Sıhhi Kurallar "Okul öncesi organizasyonlar ve yetimhaneler (bundan sonra Sağlık Kuralları olarak anılacaktır) için sıhhi ve epidemiyolojik gereklilikler, 7-1. Maddenin 1. Paragrafı, 144. Maddenin 6. Paragrafı ve Madde 145. 18 Eylül 2009 tarihli "Halkın sağlığı ve sağlık sistemi hakkında" (bundan böyle Kanun olarak anılacaktır) tarihli Kazakistan Cumhuriyeti Kanunu ve bir arsa seçimi için sıhhi ve epidemiyolojik gereklilikleri belirler. bir nesnenin inşası, tasarım, yeniden yapılanma, işletme, su temini, sanitasyon, ısı temini, aydınlatma, havalandırma, iklimlendirme, onarım ve bakım , yetiştirme ve eğitim, konaklama, beslenme, üretim kontrolü, çalışma koşulları ve tüketici koşullarına personel hizmetleri, çocuklar için tıbbi destek, çocukların tam, eksik, 24 saat kalışları (bundan sonra - DO olarak anılacaktır) ve çocuk evleri ile her türden okul öncesi organizasyonlardaki personelin tıbbi muayeneleri.

2. Bu Hijyen Kuralları, okul öncesi organizasyonları ve çocuk evleri (bundan böyle tesisler olarak anılacaktır) için geçerlidir.

3. Tesislerde bu Sıhhi Kuralların Ek 1'i uyarınca laboratuvar ve enstrümantal çalışmalar yapılır.

4. Bu Sağlık Kurallarında aşağıdaki kavramlar kullanılmaktadır:

1) özel okul öncesi kuruluşlar - okul öncesi eğitim ve öğretim için devlet genel eğitim standardına uygun olarak okul öncesi eğitim ve öğretim için genel eğitim müfredatı temelinde geliştirilen özel eğitim müfredatını uygulayan kuruluşlar;

2) sıhhi özel giysi (bundan böyle özel giysi olarak anılacaktır) - hammaddeleri, yardımcı malzemeleri ve bitmiş ürünü mekanik parçacıklar, mikroorganizmalar ve diğer kirleticiler tarafından kontaminasyondan korumak için tasarlanmış personel için bir dizi koruyucu giysi;

4) çocuk oyun alanı ekipmanı - kullanıcıların kendi takdirine ve kurallarına göre bireysel olarak veya grup halinde oynayabilecekleri bir çocuk oyun alanına kurulan ekipman;

5) Çocukların eksik kaldığı SC - Yemek ve uyku düzenlemeden dört saatten fazla kalmayan çocuklarla SC;

6) itlaf - organoleptik göstergelere göre gıda ürünlerinin ve hazır yemeklerin kalitesinin değerlendirilmesi;

7) beden eğitimi - bir kişinin fiziksel yeteneklerinin sağlığını ve gelişimini iyileştirmeyi amaçlayan bir faaliyet alanı;

8) yaş grubu odaları (grup hücresi) - nesnenin aynı yaş grubundaki çocuklar için bir dizi oda;

9) kişisel tıbbi kitap - zorunlu tıbbi muayenelerin sonuçlarının işe kabul üzerine bir notla girildiği, kararlaştırılmış bir nüfus grubunun temsilcisine verilen kişisel bir belge;

10) okul öncesi eğitim ve öğretim - çocukların fiziksel, kişisel, entelektüel niteliklerinin gelişimi, yaşamları boyunca sosyal başarılarını ve rekabet edebilirliklerini sağlamak için gerekli temel yeterliliklerin oluşumu;

11) okul öncesi eğitim ve öğretim kurumları - okul öncesi eğitim ve öğretim eğitim müfredatını, okul öncesi çocuklara özgü faaliyet türlerini dikkate alarak uygulayan ve ayrıca Kazakistan Cumhuriyeti mevzuatı tarafından sağlanan ek hizmetleri sağlayan okul öncesi kuruluşlar;

12) optimal mikro iklim koşulları - çocuklara uzun süreli ve sistematik maruz kalma ile, termoregülasyon mekanizmalarını zorlamadan vücudun normal termal durumunun korunmasını sağlayan mikro iklimin nicel göstergelerinin bir kombinasyonu;

13) üretim kontrolü - bireysel bir girişimci veya tüzel kişilik tarafından gerçekleştirilen, insanlara ve çevreye güvenlik ve (veya) zararsızlık sağlamayı amaçlayan, üretilen ürünlerin, işlerin ve hizmetlerin laboratuvar araştırması ve test edilmesini içeren bir dizi önlem;

15) sıhhi koruma bölgesi - özel amaçlı bölgelerin yanı sıra sanayi kuruluşları ve diğer üretim, ortak ve depolama tesislerini nüfuslu bir alanda yakındaki yerleşim alanlarından, konut ve sivil amaçlı yapılardan ayıran bir bölge. olumsuz faktörlerin onlar üzerindeki etkisi;

16) çocuk evi - yetimler için bir sağlık kuruluşu, doğumdan üç yıla kadar ebeveyn bakımı olmayan çocuklar;

17) septik tank - az miktarda evsel atık su arıtma tesisi;

18) teknolojik ekipman - üretimin çalışması için gerekli bir dizi mekanizma, makine, cihaz, cihaz;

19) teknolojik harita - gıda ürünlerinin adını içeren, gıda ürünlerinin bileşimini, teknolojik işlemler de dahil olmak üzere üretim sürecinin bir listesini ve tanımını gösteren gıda ürünlerinin imalatının gerçekleştirildiği bir belge;

20) rasyonel beslenme - fizyolojik ve yaşa bağlı beslenme normlarını dikkate alan dengeli bir diyet;

21) grup izolasyonu - grupların idari, kamu hizmeti, konfor tesislerinden ve birbirlerinden izolasyonu;

22) grupların doluluğu - bir gruptaki normalleştirilmiş çocuk sayısı.

Bölüm 2. İnşaat, tasarım, işletme, tesislerin yeniden inşası için arazi seçimi için sıhhi ve epidemiyolojik gereklilikler

5. Tesislerin inşası için bir arsa, otoyollardan uzak bir mesafede tahsis edilir ve yüzey suyunun drenajını sağlayan eğimli düz bir yüzeye sahiptir ve sıhhi koruma bölgelerinin dışında, yerleşim mikro bölgelerinin topraklarında bulunur.

6. Çok apartmanlı konut binalarında yarı zamanlı çocukları olan anaokulları için, yerleşik ve bitişik binalarda ayrı bir arsa sağlanmaz.

7. Tesislerin inşası için bir arsa seçerken alan, Cumhuriyet Yasası'nın 20. maddesinin 23-16) bendi uyarınca mimarlık, şehircilik ve inşaat alanındaki devlet standartlarının gereklerine göre belirlenir. 16 Temmuz 2001 tarihli Kazakistan "Kazakistan Cumhuriyeti'nde mimari, kentsel planlama ve inşaat faaliyetleri hakkında" (bundan böyle - mimarlık, şehir planlama ve inşaat alanındaki devlet standartları).

8. Tesis arazisinde tasarım yapılırken her yaş grubu çocuk için ayrı oyun alanları sağlanır. Okul öncesi eğitim için oyun alanlarının büyüklüğü, çocuk sayısından yer başına en az 4 m2 kabul edilir.

9. Her oyun alanında, güneşten ve yağıştan korunmak için üç tarafı çitle çevrili en az 20 m2'lik bir gölgelik sağlanır. Tentelerin zemini ahşaptır.

10. Tesisleri tasarlarken ve yeniden inşa ederken, bina seti ve alanı, mimarlık, şehir planlama ve inşaat alanındaki devlet standartlarının gerekliliklerine uygun olarak tasarım görevi ile belirlenir.

11. Binada ve sitede nesneler tasarlanırken, idari, yardımcı, sosyal tesislerden ve birbirinden grup izolasyonu ilkesi gözetilir.

12. Tesisleri tasarlarken, ana ve yardımcı tesisler aşağıdakiler için sağlanır:

Yaş grubu odaları - izole özerk odalar;

Tüm veya birkaç yaş grubu tarafından alternatif kullanım için tasarlanmış, çocuklu sınıflar için özel tesisler (müzik, spor salonları);

İlgili tesisler (tıbbi, yemek, çamaşırhane) ve personel için hizmet ve kolaylık tesisleri.

13. Tasarım yaparken, DO'nun yaş grubu binalarının bileşimi bir giyinme odası, bir oyun odası, bir yatak odası, bir büfe dağıtım odası ve bir tuvaleti içerir. DO'ların yaş grubu binaları ve alanları, bu Sıhhi Kuralların Ek 2'sinde belirtilmiştir.

14. DO'daki tasarım görevine göre, mimarlık, şehir planlama ve inşaat alanındaki devlet standartlarının gerekliliklerine uygun olarak bir yatak odasını bir grup (oyun) ile birleştirmesine izin verilir. Okul öncesi mini merkezlerde ortak soyunma odasına izin verilir.

15. Tesislerin binalarının zemin katında sağlık odaları ve izolasyon odası bulunmaktadır. İzolatöre geçiş sağlanmaz, tıbbi ofisin bitişiğinde, aralarında 1,2 m yükseklikte camlı bir bölme bulunur.

16. Binaların bodrum ve bodrum katlarında çocukların konaklaması ve tıbbi amaçlı tesisler bulunmamaktadır.

17. Kullanım şekli gürültünün eşlik ettiği ve çocukları rahatsız edebilecek, müdahale edebilecek veya rahatsız edebilecek tesisler (pompalama üniteli kazan daireleri, endüstriyel tesisler, tamir atölyeleri, pompa daireli soğutmalı odalar, havalandırma odaları, kompresör odaları) pedagojik, tıbbi, idari personelin çalışmaları, yatak odalarının, grup odalarının, sağlık odalarının bitişiğine, üstüne ve altına yerleştirilmemiştir.

18. Kişisel hijyen odaları, personel için sıhhi tesisler, idari binalar alanında yer almaktadır.

19. İç dekorasyon için, kalite ve güvenliğini onaylayan belgelere sahip yapı malzemeleri kullanılır. Rekreasyonlarda, salonlarda, toplantı salonlarında, idari binalarda çeşitli tasarımlarda asma tavanlar kullanılmaktadır.

20. Normal çalışan odalarda duvarlar ve ekipman, ıslak temizliğe izin veren pürüzsüz, mat bir yüzeye sahiptir. Islak çalışma moduna sahip odalarda (tıbbi kullanım, yemek ünitesi, sıhhi tesisler, çamaşırhaneler, yıkama odaları), duvarlar en az 1,5 m yüksekliğe kadar fayans veya diğer malzemeler, duş odalarında en az yüksekliğe kadar. 1,8 m, deterjan ve dezenfektan kullanılarak ıslak temizlik yapılmasına olanak sağlar.

21. Tesislerdeki zeminler kalas veya parkedir. Zeminlerin ıslak işlem ve dezenfeksiyona izin veren muşamba ile yalıtılmış sentetik polimerik malzemelerle kaplanmasına izin verilir. Tüm odalardaki zemin yüzeyi, çatlak, kusur ve mekanik hasar olmadan düz olmalıdır. Spor salonunun zemini ahşap veya özel kaplamadır.

22. Kalorifer sistemine ait radyatörler pencere altlarında nişlere yerleştirilerek parmaklıklarla kapatılır, pencerelerde ve aydınlatma armatürlerinde koruyucu tertibat bulunur.

23. DO'nun ayrı bir binada, özel evlerde, bir apartmanın ilk iki katında ve ayrıca yerleşik ve ek binalarda çalışmasına izin verilir.

24. Bir apartmanın ikinci katına DO'ların yerleştirilmesine, birinci katta konut binalarının yokluğunda izin verilir. Bir apartmanın ilk iki katında bulunan DO'lar, bir konut binasının girişi ile birleştirilmeyen ayrı bir girişe sahiptir.

25. Bir apartmanın ilk iki katına yan kuruluş yapılırken, sakinlerin sıhhi ve hijyenik yaşam koşullarının bozulmasına (gürültü, yemek kokusu) izin verilmez.

26. Acil durum bina ve tesislerinde nesnelerin çalıştırılmasına izin verilmez.

27. Tesislerin işletilmesi sırasında, bölge zarar görmeden bir çite sahip olmalıdır.

28. Nesnelerin topraklarında, işlevsel olarak bunlarla ilgili olmayan nesneler yerleştirilmez.

29. Nesnelerin bulunduğu alana, araba yollarına, müştemilatlara, çöp toplama alanlarına, sıhhi bahçe tesisatlarına giden yolların girişleri ve girişleri, asfalt, beton veya temizlemeye uygun diğer sert yüzeylerle kaplanmıştır.

30. Tesislerin yeniden inşası sırasında, bu Sıhhi Kuralların 6 ila 29. paragraflarında belirtilen şartlara uyulur.

Bölüm 3. Su temini, sanitasyon, ısı temini, aydınlatma, havalandırma için sıhhi ve epidemiyolojik gereklilikler,
şartlandırma tesisleri
tesislerin inşaatı, yeniden inşası, onarımı, işletmeye alınması

31. Tesislerde merkezi konut ve içme, sıcak su temini, su bertarafı ve ısı temini iyi durumda sağlanmaktadır.

32. Tesislere, Kanunun 144. maddesinin 6. paragrafı ve Kanunun 145. maddesi (bundan sonra karne belgeleri olarak anılacaktır) uyarınca sıhhi kuralların, hijyen standartlarının belirlenmiş gerekliliklerine uygun olarak güvenli ve kaliteli içme suyu sağlanır.

33. Tesislerde içme rejimi düzenlenmelidir. Ambalajlı kaplar (karaflar, çaydanlıklar) veya şişelenmiş sular dahil olmak üzere içme suyu, kalite ve güvenlik açısından standardizasyon belgelerinin gerekliliklerine uygun olmalıdır.
Su soğutucuları (sebiller) üreticinin talimatlarına göre düzenli olarak temizlenmelidir.
Üç saatten fazla saklanmaması koşuluyla kaynamış içme suyu kullanımına izin verilir.

34. İçmek için temiz tabaklar kullanın (cam, fayans veya tek kullanımlık bardaklar), temiz ve kullanılmış tabaklar için ayrı etiketli tepsiler veya kullanılmış tek kullanımlık sofra takımlarını toplamak için kaplar tahsis edin.

35. Merkezi bir su temin sisteminin yokluğunda, dahili bir su temini ve sanitasyon sistemi ile yerel içme kaynaklarından gelen suyun kullanılmasına izin verilir.

36. İthal su ile çalışan tesislerde içme suyu depolamak için konteyner montajı ile ayrı bir oda sağlanır. Kaplar ("İçme Suyu") olarak işaretlenmiştir ve deterjanlar ve dezenfektanlar kullanılarak haftalık temizlik ve dezenfeksiyona tabi tutulur. İçme suyu depoları başka amaçlarla kullanılmamaktadır.

37. İçme suyu teslimatı, özel araçlarla, içme suyuyla teması onaylanmış, zamanında temizlenmiş, yıkanmış ve dezenfekte edilmiş malzemelerden yapılmış özel işaretli kaplarda gerçekleştirilir.

38. Merkezi bir sıcak su temin sisteminin yokluğunda, su ısıtıcıları kurulur. Konutlarda, tıbbi tesislerde tüm banyo, duş, lavabolara ve ayrıca catering ünitesinde gerekli teknolojik donanıma mikser montajı ile sıcak ve soğuk su temin edilmektedir.

39. Kanalizasyon yapılmayan ve kısmen kanalizasyon yapılan bir alana DO'lar yerleştirildiğinde, yerel bir kanalizasyon sistemi (çukurlar, fosseptikler) sağlanır. Atık su, tesisin ekonomik bölgesinde yer alan ve zamanında temizlenen, hidrolik kapaklı (sifonlu) kapaklarla donatılmış ortak veya ayrı yeraltı su geçirmez kaplarda alınır.

40. Depolarda drenaj için kanalizasyon yükselticileri, hizmet odaları sıvalı kutulara döşenmiştir.

41. Açık su kütlelerine ve bitişik bölgelere kanalizasyon deşarjına izin verilmez.

42. Personel için RCS'nin yer üstü odaları ve su geçirmez malzemeden yapılmış bir lağım havuzu vardır.
SDÜ, dezenfektanlar kullanarak günlük olarak temizler. SDU'nun çöplüğü zamanında temizlenir.

43. Merkezi bir ısı kaynağı kaynağının yokluğunda, sıvı, katı, gaz yakıtlarla çalışan özerk bir kazan dairesi sağlanır.

44. Isıtma süresi boyunca hava sıcaklığı, karne belgelerindeki göstergelere uygun olmalıdır.

45. Binaların doğal ve yapay aydınlatması, mimarlık, şehir planlama ve inşaat alanındaki devlet standartlarına göre belirlenir. Bir odada aynı tip lambalar kullanılmaktadır.

46. ​​​Yapay aydınlatma göstergeleri standardizasyon belgelerine göre standardize edilmiştir.

47. Tesislerin bulunduğu alana dış mekan yapay aydınlatması kurulur.

48. Tesislerin tüm alanlarında doğal aydınlatma sağlanmaktadır. Doğal aydınlatma olmadan aşağıdakilere izin verilir: iletişim sistemlerinin binaları (pompalama suyu temini ve kanalizasyon, havalandırma ve klima odaları, kazan daireleri), eğlence tesisleri olmayan koridorlar, fuayeler, kiler, depolama, envanter, hazırlık odaları dezenfektanlar, soyunma odaları, gardıroplar, duşlar, tuvaletler, binanın mühendislik ve teknolojik ekipmanlarının montajı ve kontrolü için tesisler ve yemek ünitesinin endüstriyel tesisleri.

49. Grup ve eğitim odalarında pencere boyaması yapılamaz. Işık açıklıkları ayarlanabilir güneş koruma cihazları ile donatılmıştır.

50. Arızalı lambalar değiştirilir. Arızalı, cıva içeren (LED, floresan, enerji tasarruflu) lambalar, çocukların erişemeyeceği ayrı bir odada saklanır. Atık cıva içeren lambaların çöp kutularına atılmasına izin verilmez.

51. Kullanılmış cıva içeren lambaların depolanması ve sökülmesi, tesis başkanının emriyle sorumlu kişiye verilir.

52. Havalandırma ve iklimlendirme sistemleri çalıştırılırken standardizasyon belgelerinin gerekliliklerine uyulur.

53. İkram ünitesinde mekanik tahrikli havalandırma sağlanmıştır. Isı ve nem kaynağı olan ekipmanların üzerinde davlumbazlar bulunur.

54. Tesislerin yeme içme tesislerinin havalandırılmasında, bu Sıhhi Kuralların gerekliliklerine aykırı olmayan kısımda, toplu yemek tesisleri için standardizasyon belgelerinin gereklilikleri uygulanır.

55. Pencerelerin tasarımı, yılın herhangi bir zamanında çocukların kalması amaçlanan odaların havalandırılması olasılığını sağlamalıdır. Pencere camları katı fiberglastan yapılmıştır.

56. Çocukların yokluğunda içinden veya köşeden havalandırma yapılır. Havalandırma sayesinde tuvalet tesisleri aracılığıyla yapılmaz.

57. Tesislerde standardizasyon belgelerine uygun olarak optimum mikro iklim koşulları (sıcaklık, hava hızı ve bağıl hava nemi) oluşturulur.

58. Bir tıp merkezinin tesislerinde grup odalarında ve duş ve spor salonu bulunan soyunma odalarında hava sıcaklığını kontrol etmek için, iç duvara 0,8-1,2 m yükseklikte termometreler monte edilir.

Bölüm 4. Nesnelerin binalarının onarımı ve bakımı için sıhhi ve epidemiyolojik gereklilikler

59. Tesislerde her yıl güncel onarımlar yapılmaktadır.

60. Tesislerin işletilmesi sırasında, acil durumları ortadan kaldırmaya yönelik çalışmalar dışında, büyük ve güncel onarımların yapılmasına izin verilmez.

61. Havalandırma için açılan pencerelere, menfezlere, vasistaslara sineklik takılır.

62. Tesislerin bölgesi ve çitin arkasındaki bitişik bölge temiz tutulur.

63. Tesislerin tüm bina ve ekipmanları temiz tutulur. Tıbbi tesisler, yemek tesisleri ve tuvaletler günlük olarak dezenfektanlarla temizlenmektedir. Tuvaletlerde, zeminlerde, kapı kolları, musluk kolları, lavabolar ve klozetler günlük olarak dezenfekte edilmektedir.

64. Tuvaletlerde, çocuk tuvaletleri, el yıkama özellikli lavabolar, çocuk havluları, küvetler, kullanım dolapları ve giderler için ayrı hücreli duvara monte veya askılı askılar kurulur.

65. Personel tuvaletlerine klozetler, el yıkama ve kurutma araçları olan lavabolar ve çöp kutuları yerleştirilmiştir.

66. Sıhhi tesisatların sayısı ve boyutu, bu Sıhhi Kuralların Ek 3'üne uygun olarak verilmiştir.

67. Kullandıktan sonra saksılar temizlenir, yıkanır ve dezenfekte edilir. Temiz kaplar ayrı ayrı etiketlenmiş hücrelerde tuvaletlerde saklanır. Islatma kapları için kaplar işaretlenmiştir.

68. Altı aydan küçük çocukların kaldığı yetimhanelerde grup odalarına oyun parkı ve alt değiştirme masaları kurulur. 1 yaşından büyük çocuk grupları için beslenme alanı, beslenme için masalarla donatılmıştır.

69. Yetimhane gruplarında alt değiştirme masaları, bebek altlıkları, oyun parkı örtüleri, oyun ekipmanları günlük olarak deterjanlarla tedavi edilir ve dışkı ile kirlenmişse ayrıca dezenfekte edilir.

70. Temizlik için tayın belgelerine uygun kullanımı onaylanmış deterjan ve dezenfektanlar kullanılır.
Dezenfektan solüsyonları, solüsyonun hazırlanma tarihini gösteren etiketli kaplarda üreticinin talimatlarına göre hazırlanır. Dezenfektanlar ve deterjanlar, çalışma solüsyonları çocukların erişemeyeceği yerlerde saklanır.

71. Temizlik ekipmanı (lavabolar, kovalar, fırçalar, bezler) işaretlenir ve bireysel tesislere (sıhhi tesisler, bir tıp merkezi, bir yemek ünitesinin üretim tesisleri, bir yemek odası, grup binaları) atanır ve özel olarak tahsis edilmiş tesislerde saklanır (yer). Sıhhi tesisler için temizlik ekipmanı sinyal işaretlerine sahip olmalıdır.

73. Sıkı kapanan kapaklarla donatılmış çöp kutuları, kullanım alanına, su geçirmez kaplamalı, temizlik ve dezenfeksiyon için erişilebilir, üç tarafı çitle çevrili bir platform üzerine kurulur. Çöp kutuları (konteynerler) temizlenir, yıkanır ve dezenfekte edilir.
Bir apartmanın ilk iki katında bulunan DO'lardan atık toplamak için, ankastre ekli binalarda, bir konut binasının ortak çöp bidonları veya konteynerler kullanılmaktadır.

74. Tesislerde deratizasyon ve dezenfeksiyon önlemleri alınmaktadır. Böcekler, keneler, diğer eklembacaklılar ve kemirgenlere izin verilmez.

Bölüm 5. Tesislerde eğitim ve öğretim koşulları için sıhhi ve epidemiyolojik gereklilikler

76. DO gruplarının doluluk oranı, bu Sıhhi Kuralların Ek 4'ünün 1, 2 numaralı tablolarına göre sağlanır.

77. Bir çocuk evinde en uygun koruyucu çocuk sayısı 100-150 çocuktur. Doğumdan 1,5 yaşına kadar grupların doluluğu - 1,5 ila 2 yaş arası 10 çocuk - 2 ila 3 yaş arası 13 çocuk - 15 çocuk.

78. Hava koşulları dikkate alınarak günlük yürüyüşler yapılmalıdır.

79. Oyun alanlarının kaplaması sağlık açısından güvenli (yaralanmalar hariç) malzemelerden yapılmıştır.

80. Tesislerin mobilya ve ekipmanları çocukların büyüme ve yaş özelliklerine uygundur. Tesislerde oyun odaları, çalışma odaları, masalar, sırtlı sandalyeler ile donatılmıştır.
Oyun ve spor alanlarındaki ekipmanlar çocukların boy ve yaşlarına uygun, keskin çıkıntılar ve kusurlar olmaksızın zamanında onarılır. Ekipmanın yüzeyi su geçirmez bir malzeme ile kaplanmıştır.

Ekipmanın seti, miktarı ve boyutu, nesnelerin profili, tesislerin özellikleri dikkate alınarak sağlanır.

Anaokulları ve çocuk evleri için mobilyaların ana boyutları, bu Sıhhi Kuralların Ek 5'inin 1, 2 numaralı tablolarına göre belirlenir.

81. Mobilya, yumuşak, sert envanter, ekipman çalışır durumda. Zamanında onarılmalı veya değiştirilmelidir.

82. Gruplar halinde soyunma odaları gardırop ve banklarla donatılmıştır.
Çocuk giysileri için gardıroplar ayrı ayrı işaretlenmiştir ve şapkalar için raflar ve dış giyim için kancalarla donatılmıştır.

83. Spor salonlarındaki soyunma odaları, soyunma dolapları veya elbise askıları, banklar ile donatılmıştır.

Spor paspaslarının kaplaması, temizlik ve dezenfeksiyon için mevcut malzemelerden sağlanmaktadır.

84. Kullanılmış oyuncaklar gün sonunda deterjanla yıkanır. Oyuncakları yıkamak için kap, bezler ve fırça işaretlenmiştir.

85. Gün sonunda kullanım sonrası yumuşak oyuncaklar, oyuncaklardan en az 25 cm uzaklıkta 30 dakika süreyle bakterisit ışınlayıcılarla dezenfekte edilir.

86. Genç yaş gruplarında ve tıbbi tesislerde yumuşak dolgulu ve lateks köpük havlı oyuncaklar kullanılmaz.

87. Çocuklar için satın alınan ürünler (oyuncaklar, ayakkabılar, giysiler, tabaklar, kişisel hijyen ürünleri, okul malzemeleri, nevresimler, parfümler ve kozmetikler, mobilyalar) kalite ve güvenliklerini onaylayan belgelerle birlikte verilir.

Bölüm 6. Çocuklar için yaşam koşulları için sıhhi ve epidemiyolojik gereklilikler

88. Tesislerin uyku bölümleri ayrı sabit yataklarla donatılacaktır.

Küçük çocuklar (üç yaşına kadar) okul öncesi ve çocuk evlerinde, uyku odaları, 120 cm uzunluğunda, 60 cm genişliğinde ve yatağın yerden yüksekliği değişken olan dört tarafı çitli oyun parkları veya sabit yataklarla donatılmıştır. yüksekliği 30 cm ve 50 cm ve çitin yerden yüksekliği 95 cm.

3-6 (7) yaş arası çocuklar için - 140 cm uzunluk, 60 cm genişlik, 30 cm yükseklik Yan korkulukların yüksekliğini en az 15 cm azaltmak mümkündür.

89. Okul öncesi grup (3-6 (7)) yaşındaki çocukların sabit ranzalarda, sert yataklı katlanır yataklarda veya dönüştürülebilir (gömme katlanır, açılır kapanır, katlanır) gündüz uyku düzenine izin verilir. dışarı) yataklar.

Katlanır veya dönüştürülebilir yataklar kullanıldığında, bunların depolanması ve ayrıca yatak takımlarının ve çarşafların ayrı depolanması için bir yer sağlanmalıdır.

90. 1 yatak için en az üç takım nevresim bulunmasını sağlar. Tüm yatak takımları (şilteler, yastıklar, battaniye) ve nevresimler işaretlenmiştir.

91. Okul öncesi kurumlarda 24 saat kalışlı ve çocuk evlerinde çocukların yıkanması, aynı anda nevresim, iç çamaşırı ve havlu değişimi ile en az yedi takvim gününde bir programa göre gerçekleştirilir.

92. Nevresim ve havlular kirlendikçe değiştirilir, ancak haftada en az bir kez.

Yılda en az bir kez yataklar oda dezenfeksiyonuna tabi tutulur.

93. Keten, giyim ve ayakkabı stoklarının, sert envanterin depolanması için depolar sağlanmıştır.

94. Nevresim, havlu, kişisel hijyen malzemeleri (diş fırçası, tarak, el bezi) her çocuk için ayrı ayrı tahsis edilir. Bireysel diş fırçaları, el bezleri açık hücrelerde saklanır.

95. Çarşafların yıkanması tesisin çamaşırhanesinde yapılmalı, yokluğunda diğer çamaşırhanelerde merkezi olarak yıkama yapılmasına izin verilmektedir.

96. Çamaşırlarda, yaklaşan temiz ve kirli çamaşırlar hariç tutulur.

Bulaşıcı bir hastalığı bulunanların çamaşırları yıkanmadan önce etiketli banyolarda dezenfekte edilir.

Bölüm 7. Sıhhi ve epidemiyolojik gerekliliklertesislerdeki gıda koşullarına

97. Tesislerde yeme içme ünitesi bulunmaktadır.

98. Tesislerin yeme-içme tesislerinde çocuklara yemek organizasyonu ile ilgili olmayan konaklama, iş ve hizmetlerin yapılmasına izin verilmez.

99. Tesislerin yeme içme tesislerine, bu Hijyen Kurallarının gerekliliklerine aykırı olmayan kısımda, genel yeme içme tesislerine ilişkin yönetmelik belgelerinin gereklilikleri uygulanır.

100. Nesnelerin gıda biriminde, ham ve bitmiş ürünlerin karşı akışlarında, ham yarı mamul ürünlerde ve bitmiş ürünlerde, kullanılmış ve temiz bulaşıklar için bir dizi teknolojik işlem sağlanır.

101. Tesislerde ileriye dönük (yaz-sonbahar, kış-ilkbahar) iki haftalık bir menü hazırlanır ve tesis yöneticisi tarafından onaylanır.
Menü derlenirken bölgede üretilen yerli ürünlerin çeşitliliği göz önünde bulundurulur. Çocukların diyetinde vitamin-mineral kompleksi ile zenginleştirilmiş gıda ürünleri sağlanır.

102. Gerçek diyet, onaylanmış prospektif menüye uygun olmalıdır. İstisnai durumlarda, bu Sıhhi Kuralların Ek 6'sına uygun olarak gıda ürünlerinin değiştirilmesine izin verilir.

Bozulabilir gıda ürünlerinin depolanması, düşük sıcaklıklı soğutma ekipmanlarında ve (veya) buzdolaplarında ve (veya) buzdolaplarında gerçekleştirilir. Sıcaklığı kontrol etmek için termometreler kurulur. Cıvalı termometrelerin kullanımına izin verilmez.

103. Günlük olarak yemek alan çocukların sayısını, her öğün için yemeklerin bir listesini, hazırlanan yemeklerin bir bölümünün yaşa bağlı olarak gram cinsinden ağırlığını ve ayrıca yiyecek tüketimini gösteren bir menü düzeni hazırlanır ve yayınlanır. (brüt ağırlık olarak) her yemeğin yanında.

104. Pişirme, yemeğe dahil olan ürünlerin listesini, gram cinsinden ağırlıklarını ("brüt"), bitmiş yemeğin "net" ağırlığını (verim) yansıtan teknolojik haritalara uygun olarak bir yemek kartı dosyası kullanılarak gerçekleştirilir. bulaşıkların sayısı), kimyasal bileşim (gram cinsinden), kalori içeriği, pişirme teknolojisi hakkında bilgi.

105. Menü, aynı yemeklerin veya mutfak ürünlerinin aynı gün ve sonraki iki veya üç takvim günü içinde tekrarlanmasına izin vermez.

106. Tabakların bir kısmının kütlesi, bu Sıhhi Kuralların Ek 7'sine göre sağlanır.

107. Günlük diyet et, süt, tereyağı ve bitkisel yağ, çavdar ve (veya) buğday ekmeği, sebze ve şekeri içerir. Balık, yumurta, peynir, süzme peynir, kümes hayvanları eti yedi takvim gününde bir dahildir.

108. Kahvaltı, sıcak bir yemek (birinci veya ikinci) ve sıcak bir içecek, yumurta, tereyağlı veya peynirli bir sandviçten oluşur. İkinci kahvaltıda meyve suları ve meyveler sunulmaktadır.

Öğle yemeği, salata, birinci, ikinci yemek (et, balık veya kümes hayvanlarının ana sıcak yemeği) ve üçüncü (komposto, çay, meyve suları ve jöle) içerir. Haşlanmış ve taze sebzelerden basit salatalar hazırlanır.

Öğleden sonra, menüde kremasız unlu mamuller veya şekerlemeler içeren bir içecek (süt, ekşi süt ürünleri, meyve suları, jöle ve diğerleri) bulunur.

Akşam yemeği, bir sebze (lor) tabağı veya yulaf lapasından oluşur; ana ikinci yemek (et, balık veya kümes hayvanları), bir içecek (çay, meyve suyu, komposto ve jöle). Ek olarak, ikinci bir akşam yemeği olarak, kremasız meyve veya ekşi süt ürünleri ve unlu veya şekerleme ürünlerini ekleyin.

109. Öğünler arası 3.5-4 saati geçmemelidir.

110. Kazakistan Cumhuriyeti Hükümeti'nin 12 Mart 2012 tarih ve 320 Sayılı Kararnamesi ile beslenme standartları sağlanmıştır. yardım".

111. Gıda ürünleri ve gıda hammaddelerinin kabulü, Ek'in 1. formuna uygun olarak bozulabilir gıda ürünleri ve yarı mamullerin reddetme günlüğüne veri girişi ile kalite ve güvenliklerini belgeleyen belgelerin varlığında gerçekleştirilir. 8 bu Sıhhi Kurallara.

Gıda ürünlerinin kalite ve güvenliğini belgeleyen belgeler, tesislerin gıda biriminde saklanmaktadır.

Gıda ürünlerinin raf ömrü ve saklama koşulları, üretici (üretici) tarafından belirlenen son kullanma tarihlerine uygun olmalıdır.

112. Hipovitaminozu önlemek ve spesifik olmayan bağışıklığı artırmak için, soğutulmuş içeceklerin (komposto, jöle) C vitamini ile yapay takviyesi yapılır.

113. Kompostoların güçlendirilmesi, +15 ° C'den fazla olmayan bir sıcaklığa soğutulduktan sonra gerçekleştirilir, satılmadan önce, + ° C'ye soğutulduğunda jöleye bir "C" vitamini çözeltisi verilir. 30 ile +35 °C arasında karıştırılarak satış sıcaklığına soğutulur. "C" vitamini ile takviye, bu Sıhhi Kuralların Ek 8'inin 2. formuna uygun olarak "C vitamini" dergisine veri girişi ile ortalama günlük ihtiyacın% 35'i oranında gerçekleştirilir.

Vitaminli yemekler ısıtılmaz.

114. Tesislerde aşağıdakilere izin verilmez:

1) üretim ve satış:
- kesilmiş süt, süzme peynir ve kefir;
- doldurulmuş krepler;
- deniz makarnası;
- kaslar, forshmaks, jöleler, macunlar;
- kremalı şekerlemeler;
- tüketici paketlerindeki şekerlemeler ve tatlılar (çikolata, tatlılar, kurabiyeler ve diğerleri);
- meyve içecekleri, kvas;
- derin yağda kızartılmış ürünler;
- haşlanmış yumurta, sahanda yumurta;
- karmaşık (dörtten fazla bileşen) salatalar; ekşi krema ve mayonezli salatalar;
- okroshka;
- mantarlar;
- endüstriyel olmayan (evde) hazırlama gıda ürünleri;
- hazır kuru gıda konsantrelerine dayalı birinci ve ikinci kurslar;
- gazlı, şifalı ve şifalı sofra maden suları, tatlı alkolsüz içecekler, alkolsüz enerji (tonik) içecekleri, konsantre difüzyon suları (paketlenmiş maden ve içme suları hariç);
-hızlı yiyecekler: hamburger, sosisli sandviç, cips, kraker, kirieshek;
- baharatlı soslar, ketçaplar, acı baharatlar (biber, yaban turpu, hardal);

2) Kullanım:
- ısıl işlem görmemiş pastörize edilmemiş süt, süzme peynir ve ekşi krema;
- su kuşlarının yumurtaları ve eti;
-çiftlik hayvanlarının insidansı için elverişsiz olan çiftliklerden elde edilen süt ve süt ürünleri;
- dil ve kalp hariç, üretken hayvanlar ve kümes hayvanlarının yan ürünleri;
-üretken hayvanların etleri ve mekanik olarak kemikten arındırılmış kümes hayvanlarının etleri;
- kanatlı etinden elde edilen kolajen içeren hammaddeler;
- tekrar tekrar dondurulan üretken hayvanlar ve kümes hayvanlarının kesim ürünleri;
genetiği değiştirilmiş hammaddeler ve (veya) genetiği değiştirilmiş kaynaklar içeren hammaddeler;
- iyotsuz tuz ve zenginleştirilmemiş (kuvvetlendirilmemiş) demir içeren vitaminler, en yüksek ve birinci sınıf buğday unu mineralleri.

115. Oksijen kokteyllerinin toplu sağlığı iyileştirme prosedürü olarak satılmasına izin verilmez.

116. Tesislerin gıda biriminde, organizasyonun bir sağlık çalışanı veya sorumlu bir kişi, yemeklerin ve mutfak ürünlerinin kalitesinin organoleptik değerlendirmesi günlüğüne girişler yaparak hazır yemeklerin kalitesinin organoleptik bir değerlendirmesini yapar. bu Sıhhi Kurallara Ek 8'in 3. Formuna göre.
Periyodik olarak, beslenme kalitesinin değerlendirilmesi, bileşimi bir sağlık çalışanı, idare, üretim müdürü ve bir temsilcinin zorunlu olarak dahil edilmesiyle tesis başkanının emriyle belirlenen evlilik komisyonu tarafından gerçekleştirilir. ebeveyn komitesi.

117. Her gün bir aşçı, tesislerin yemek ünitesine günlük olarak bitmiş ürün numunesi bırakmaktadır. Numuneler temiz (kaynatılmış) kapaklı cam bir kaba (garnitürler ayrı bir kaba alınır) dolu olarak alınır ve buzdolabında özel olarak belirlenmiş bir yerde +2 0 C ile +6 0 C arasında saklanır. Günlük numune, sırasıyla kahvaltı, öğle yemeği, ikindi çayı veya akşam yemeği için ertesi gün veya hafta sonundan sonra (boş gün sayısından bağımsız olarak) hazırlanan yemeğin değiştirilmesinden önce en az yirmi dört saat saklanır.

Bölüm 8. Üretim kontrolü, çalışma koşulları ve personel için sosyal yardım hizmetleri için gereklilikler

118. Üretim kontrolü, standardizasyon dokümanlarının gereklerine uygun olarak tesislerde düzenlenir ve yürütülür.

119. Tesislerde kişisel hijyen kurallarına uyulması için şartlar oluşturulur.

Elleri yıkamak için lavabolar, elleri yıkamak ve kurutmak için araçlarla birlikte sıcak ve soğuk su temini ile kurulur.

120. Tesislerde servis personeline (eğitimci yardımcıları, teknik personel), yemekhane çalışanlarına en az iki takım (takım elbise veya cüppe, eşarp, bone, önlük) için özel kıyafet ve değiştirilebilir ayakkabı temin edilmektedir.

121. Tesis çalışanları, işyerinden ayrılırken ve tuvalete gitmeden önce kişisel ve endüstriyel hijyene dikkat eder, özel kıyafetlerini çıkarır, işe başlamadan önce ve tuvaleti ziyaret ettikten sonra ve her işe ara verdikten sonra ellerini sabunla yıkar. ve kontamine nesnelerle temas.

122. Gıda birimi çalışanları aşağıdaki kişisel hijyen kurallarına uyar:

1) çalışmaya başlamadan önce, dış giyim bir dolaba çıkarılır, eller sabunla iyice yıkanır;

2) temiz özel giysilerle çalışın, saçları bir eşarp veya şapka altında toplayın;

3) çalışma sürecinde yüzükleri, zincirleri, saatleri çıkarın;

4) Yemekhaneden çıkarken, tuvalete giderken tulumlarını çıkarır, yemekhaneye döndüklerinde ellerini sıcak su, sabun ve fırça ile iyice yıkar, ardından tulumlarını giyerler.

Uzun tırnaklara sahip olunmasına ve vernikle kaplanmasına, tulumların pimlerle sabitlenmesine izin verilmez.

123. Püstüler cilt hastalıkları, iltihaplı kesikler, yanıklar, sıyrıklar, hastalar veya bulaşıcı hastalık patojenlerinin taşıyıcıları, ayrıca hastalar veya taşıyıcılarla temas halinde olan kişilerin, uygun bir tıbbi muayene ve doktor kararına kadar çalışmasına izin verilmez.

124. Tesislerde servis personeli ve yemek hizmeti çalışanları tıbbi muayene ve hijyen eğitiminden geçmektedir. Kişisel bir tıbbi kitabı olmayan ve işe girişte notu olmayan kişiler işe kabul edilmez.

Bölüm 9. Sıhhi ve epidemiyolojik gereklilikler
tesislerde tıbbi desteğe

125. Tesislerde çocuklara tıbbi bakım sağlanmaktadır.

126. Yarı zamanlı çocukların bulunduğu anaokullarında tıbbi olanaklar sağlanmamaktadır.

127. Her yaş grubundaki çocukların günlük sabah muayenesi yapılır.

128. Tıbbi tesislerin donanımı, bu Sıhhi Kuralların Ek 9'una göre kabul edilir.

129. Risk faktörleri olan kronik hastalık formları olan ve ayrıca önleyici tıbbi muayeneler sırasında tespit edilen ve (veya) belirli akut hastalıklara maruz kalan çocuklar, hazırlanan iyileşme planına göre dispanser kayıt ve gözlemine tabidir.

130. Sağlık personeli, terapötik, önleyici ve sağlığı geliştirici önlemleri uygular ve ayrıca morbiditeyi azaltmayı ve çocukların sağlığını iyileştirmeyi amaçlayan kapsamlı bir sağlığı geliştirici önlemler planı hazırlar.

131. Epidemiyolojik tehlike derecesine göre potansiyel olarak tehlikeli atık olarak sınıflandırılan tıbbi atık oluştuğunda, bunlar nötralize edilir ve standardizasyon belgelerinin gerekliliklerine uygun olarak bertaraf edilir.

132. Sağlık çalışanları ve tesis yönetimi:

1) üç ayda bir morbidite analizi yapmak ve ardından kurtarma planlarında ayarlamalar yapmak;

2) çocukların sağlığını korumaya ve iyileştirmeye yönelik önlemleri yıllık olarak planlamak, aralarındaki morbiditeyi azaltmak ve çocukların sağlığını iyileştirmek için önlemler almak;

3) kronik hastalıkları olan çocukların zamanında tıbbi muayenesini organize etmek ve yürütmek;

4) derinlemesine bir tıbbi muayenenin sonuçlarına dayanarak, dinamik gözlem grupları (sağlık grupları), fiziksel gelişim düzeyi, beden eğitimi için tıbbi gruplar belirlenir;

5) tıbbi ve sağlığı iyileştiren çalışmalar yapmak (çocukların sağlık durumunun dinamik olarak izlenmesi, sertleşme, rehabilitasyon vb. dahil);

6) çocukların morbiditesinin istatistiksel kayıtlarını tutmak;

7) bu Sıhhi Kuralların Ek 10'una uygun olarak, çalışanlar tarafından önleyici tıbbi muayenelerin zamanında geçişinin ve yiyecek içecek çalışanlarının sağlığının günlük olarak izlenmesinin kayıtlarını tutmak, yiyecek içecek çalışanlarının denetim sonuçlarının günlüğüne verilerin kaydedilmesi ;

8) yıllık olarak ve talep üzerine, ilgili bölgedeki nüfusun sıhhi ve epidemiyolojik refahı alanındaki devlet organı bölümünün bölgesel alt bölümüne morbidite, önleyici tıbbi muayeneler, çocukların sağlık durumuna göre dağılımı (sağlık) hakkında bilgi sunar. gruplar), fiziksel gelişim, dispanser gözlem ve iyileşme grupları;

9) catering departmanının içeriği, gıda ürünlerinin saklama koşulları ve koşulları, pişirme teknolojisi, bitmiş gıdaların kalitesi hakkında günlük bir inceleme yapmak.

Çocukların ve çocuk evlerinin 24 saat tam olarak kaldığı DO'larda, 10 takvim günü boyunca temel ürünler için günlük normların yerine getirilmesinin on günlük bir analizi gerçekleştirilir, ardından bir kontrol kaydının düzeltilmesi ve bakımı yapılır. bu Sıhhi Kuralların Ek 11'ine uygun olarak gıda standartlarının uygulanması.

133. Anaokullarına başlayan çocuklar tıbbi muayeneye tabi tutulur ve sağlık sertifikaları ibraz edilir.

134. Üç gün ve daha fazla devamsızlık yapan çocuklar, doktor raporu varsa anaokuluna alınır.

135. Ekipman ve envanterin dezenfektanlarla sıhhi ve dezenfeksiyon işlemi, üreticinin talimatlarına göre tıbbi ofislerde gerçekleştirilir.

136. Çocuklar veya personel arasında bulaşıcı hastalıkları kaydederken ve ayrıca önleyici amaçlarla, tesislerin yönetimi, personeli ve sağlık çalışanları, sıhhi ve salgın karşıtı ve sıhhi ve önleyici tedbirler alır.

137. Tesislerde tıbbi belgeler, bu Sıhhi Kuralların Ek 12'sine uygun olarak tutulur.

10. Bölüm

138. Minimum tesis seti ile üç gruba kadar kapasiteye sahip DO'ların çalıştırılmasına izin verilir.

Ek alan ayırma olasılığının olmaması durumunda, şunlara izin verilir:

1) bir odada bir oyun odası ve bir yatak odasını 1 çocuk başına en az 3.0 m 2 oranında birleştirmek, uyku alanına dönüştürülebilir (yerleşik katlanır, açılır, açılır) yataklar kurulurken;

2) giysi ve ayakkabılar için bireysel dolaplar, banklar ile donatılmış ortak bir giyinme odasının organizasyonu;

3) yemeklerin bir programa göre büfe dağıtım odaları veya ortak bir yemek odası için ekipmansız gruplar halinde düzenlenmesi;

4) grup dışında sofra ve ev aletleri için merkezi bir yıkama organizasyonu;

5) tuvaletlere 10 çocuk için 1 klozet ve 1 lavabo yerleştirmek;

6) tahmini sayısı 30'dan fazla olmayan bir okul öncesi kurumunda bir tuvalet;

7) bitmiş ürünlerin güvenliğini sağlamaya bağlı olarak, yemekhane tesisleri ve teknolojik ekipman setinin azaltılması:

en az 21 m 2 'lik tesislerde imar durumuna bağlı olarak yemek pişirmeye izin verilir (dağıtım, ham ürünlerin işlenmesi, bitmiş ürünler, mutfak gereçlerinin yıkanması için);

sebzeleri ve dökme ürünleri depolamak için alanları olan kiler; personel için tesisler (alan);

ham ürünleri ve personel ellerini yıkamak için, mutfak eşyalarını yıkamak için ayrı lavabolar kurulur - kullanılmış eşyaları tamamen daldırmak için yeterli hacme sahip bir lavabo;

Tahmini sayısı 30'dan fazla olmayan bir apartmanın ilk iki katına yerleştirilen üç gruba kadar kapasiteli DO'larda, imar durumuna bağlı olarak en az 12 m2'lik tesislerde yemek pişirmeye izin verilir (dağıtıcı, ham ürünleri, bitmiş ürünleri işlemek için, mutfak gereçlerini yıkamak için). Yiyecek kilerinin yokluğunda, satın alma bir haftadan fazla yapılmaz;

yemek pişirmek için tesis alanında% 10'dan fazla azalma;

8) keten, depo veya dolaplarla ayrılmış bir yer stoklarının depolanması için;

9) yürüyüşler düzenlemek için yerel alanda çitli oyun alanlarının kullanılması (bir programa göre yürüyüşlerin düzenlenmesine izin verilir);

10) sıcak mevsimde kullanım için yürüyüş alanına katlanabilir kanopiler, çardaklar kurun, tasarımlarının (montaj, kurulum) çocuklar için güvenliğini sağlayın.

139. Bir sağlık çalışanının yokluğunda, birinci basamak sağlık hizmetlerinin bölgesel bir organizasyonu tarafından tıbbi bakım sağlamasına izin verilir.

Bu şunları sağlar:

en az 6 m2 alana sahip tıbbi ofis ekipmanları;

tahmini sayısı 30'dan fazla olmayan bir apartmanın ilk iki katında bulunan üç gruba kadar kapasiteli anaokullarında - bir sağlık çalışanı için ayrı bir işyeri tahsisi.

Ekipman, sağlanan tıbbi hizmetlere göre gerçekleştirilir.

Ek 1
sağlık düzenlemelerine
"Sıhhi ve epidemiyolojik
okul öncesi için gereksinimler

Laboratuvar ve enstrümantal araştırma

	seçim yerleri	Laboratuvar çalışmaları, sayı (birim)	Araştırma Sıklığı
	yemek üniteleri	mikrobiyolojik çalışmalar için gıda numuneleri (hammaddeler)	mevcut gözetim altında
		mikrobiyolojik araştırmalar için hazır yemek örnekleri	mevcut gözetim altında
		mikrobiyolojik ve sıhhi-kimyasal çalışmalar için su numuneleri	mevcut gözetim altında (yılda bir kez)
		kalorili yemekler	mevcut gözetim altında
		ısıl işlem kalitesi	mevcut gözetim altında
		dış ortamdan swablar	mevcut gözetim altında
		dezenfektanlarda artık klor tayini	mevcut gözetim altında
		bakteriyolojik, sıhhi ve kimyasal araştırmalar için yerel su kaynağı kaynaklarından (merkezi, kuyular, kuyular, kapaklar) içme suyu
		bakteriyolojik taşıma için personelin muayenesi	epidemiyolojik belirtilere göre
	oyuncaklar, masalar, sandalyeler, yatak çarşafları, havlu		mevcut gözetim altında
	soyunma odaları, oyun odaları, yatak odaları, müzik (spor) salonları, tıbbi tesisler, izolasyon	sıcaklık, bağıl nem	bir nesnenin uygunluğu (uyumsuzluğu) hakkında mevcut denetim sırasına göre sıhhi ve epidemiyolojik bir sonuç çıkarırken (ısıtma mevsimi boyunca yılda bir kez)
	yemek ünitesi	havalandırma verimliliği çalışması, gürültü	mevcut denetim sırasına göre (yılda bir)
	katlanabilir musluklar - binada, yemek ünitesinde (ayrı bir blokta bulunduğunda) giriş ve çıkış	sıhhi tesisat sisteminden gelen su (bakteriyolojik ve sıhhi-kimyasal çalışmalar)	nesnenin uygunluğu (uyumsuzluğu) hakkında sıhhi-epidemiyolojik bir sonuç çıkarırken; sürekli denetim
	kuyular, kuyular, başlıklar, yaylar, musluklar	bakteriyolojik, sıhhi-kimyasal, araştırma için yerel su kaynağı kaynaklarından (merkezi, kuyular, kuyular, kapaklar) içme suyu	bir nesnenin uygunluğu (uyumsuzluğu) hakkında mevcut denetim sırasına göre sıhhi ve epidemiyolojik bir sonuç çıkarırken
	kaplarda paketlenmiş su kullanan nesneler	bakteriyolojik ve sıhhi-kimyasal çalışmalar için kaplarda paketlenmiş içme suyu (şişelenmiş su hariç)	mevcut gözetim altında
	kapalı yüzme havuzları ve hamamlar
	bilgisayar ve multimedya sınıfları, sınıflar	EMF gücü, elektrostatik işyeri alanları, aeroin konsantrasyonu seviyesi ve tek kutupluluk katsayısı	bir nesnenin mevcut denetim sırasına göre uygunluğu (uyumsuzluğu) hakkında sıhhi ve epidemiyolojik bir sonuç çıkarırken
	oyun odaları, derslikler, müzik (spor) salonu, tıbbi tesisler	yapay ışık seviyesi	uyum hakkında sıhhi-epidemiyolojik bir sonuç yayınlarken (uyumsuzluk)
	sobalı veya otonom, elektriksiz ısıtmalı odalar, sağlık odaları	hava ortamı araştırması	mevcut gözetim altında
	oyun alanı sanal alanları		Mayıs-Eylül dönemindeki mevcut denetim sırasına göre
	oyun odaları, yatak odaları, sınıflar	mobilyaların boyutunu çocukların boy ve yaşlarına uygun hale getirmek	yılda bir kez mevcut denetim sırasına göre
	çocuklar için mal satın alan eğitim kuruluşları	çocuklar için ürünler (giysi, ayakkabı, oyuncak, kozmetik, kırtasiye, bulaşık, hijyen ürünleri vb.)	yılda bir kez

Ek 2
Sıhhi Kurallara
"Sıhhi ve epidemiyolojik
okul öncesi için gereksinimler
kuruluşlar ve yetimhaneler"

DO'ların yaş grubu odaları ve alanları

Ek 3
sağlık düzenlemelerine

okul öncesi için gereksinimler
.

Sıhhi aletlerin sayısı ve boyutu

Tesisler	lavabolar				Drenaj (viduar) mikser ile yemek	su analiz vinç	com ile banyo binirova karıştırıcı	duş teknesi ve esnek bir hortum üzerinde ağ ile	iki yıkama karışımlı oda televizyon
	Çocukça e tuvaletli vinç	Yetişkinler için x ortak karışımı lem	Detsk yani	Yetişkinler için s
kantin dağıtımı
3 yaş altı çocuklar için tuvalet grubu								1 derin
3 – 6 (7) yaş arası çocuklar için tuvalet grubu
spor salonunda duş odası
tıbbi ofis
tedavi odası
yalıtkan
tuvalet izolatörü
personel tuvaleti
kadın kişisel hijyen odası
duş personeli

Not: En fazla üç grup kapasiteli tuvalet anaokullarında 10 öğrenciye 1 klozet ve 1 lavabo sağlanmaktadır.

Ek 4
Sıhhi Kurallara
"Sıhhi ve epidemiyolojik
okul öncesi için gereksinimler
kuruluşlar ve yetimhaneler"

Okul öncesi organizasyon gruplarının doluluğu

tablo 1

			çocuk sayısı
	Yürümeye başlayan çocuk yaşı:
	erken yaş grubu	bir ila iki yıl	10'dan fazla değil
	ilk genç grup	iki ila üç yıl	20'den fazla değil
	grupta iki yaşında çocuk varsa	bir yıldan üç yıla kadar	15'ten fazla değil
	Okul öncesi yaş:
	ikinci genç grup:	üç ila dört yıl	25'ten fazla değil
	orta grup:	dört ila beş yıl	25'ten fazla değil
	kıdemli grup	beş ila altı yıl	25'ten fazla değil
	okul öncesi grup	altı ila yedi yıl	25'ten fazla değil
	grupta herhangi üç yaştan çocuk varsa	üç ila yedi yıl	20'den fazla değil
	grupta herhangi iki yaştan çocuk varsa	üç ila yedi yıl	20'den fazla değil

Düzeltme türündeki çocuk gruplarının doluluğu

Tablo 2

Çocukların gelişimsel bozukluklarının türü	Erken yaş (üç yıla kadar)	okul öncesi yaş (üç yaşından büyük)
Şiddetli konuşma bozukluğu olan çocuklar için
Bireysel seslerin telaffuzunun fonetik ve fonemik az gelişmişliği olan çocuklar için
sağır çocuklar için
İşitme engelli çocuklar için
Kör çocuklar için
Görme engelli çocuklar, şaşılık ve ambliyopisi olan çocuklar için
Kas-iskelet sistemi rahatsızlıkları olan çocuklar için
Zihinsel engelli çocuklar için (zeka geriliği)
Zeka geriliği olan çocuklar için
Ağır zeka geriliği olan çocuklar için
Tüberküloz zehirlenmesi olan çocuklar için
Karmaşık kusurları olan çocuklar için (2 veya daha fazla kusur)
Diğer gelişimsel engelli çocuklar için

Ek 5
Sıhhi Kurallara
"Sıhhi ve epidemiyolojik
okul öncesi için gereksinimler
kuruluşlar ve yetimhaneler"

ÖNCE mobilyaların işaretlenmesi ve boyutları

tablo 1

Çocuk evleri için mobilyaların işaretlenmesi ve boyutları

Tablo 2

Ek 6
sağlık düzenlemelerine
"Sıhhi ve epidemiyolojik
okul öncesi için gereksinimler
kuruluşlar ve yetimhaneler"

Ürün değiştirme masası

Masa

	Değiştirilecek ürün	gram cinsinden ağırlık	ikame ürün	gram cinsinden ağırlık
	sığır eti		1. kategorideki kemiklerde blok et: kuzu, at eti, tavşan eti
			1. kategori kemiksiz blok et: kuzu, at eti, tavşan eti
			kanatlı eti
			haşlanmış sosis
			Konserve et
			yarı yağlı süzme peynir
	Tam yağlı süt		kefir, ayran
			sterilize yoğunlaştırılmış süt
			yağlı süzme peynir
			inek yağı
	başsız balık
			tuzlu ringa balığı
			balık fileto
			meyve suyu
			kurutulmuş elma
			kuru erik

Ek 7
Sıhhi Kurallara
"Sıhhi ve epidemiyolojik
okul öncesi için gereksinimler
kuruluşlar ve yetimhaneler"

Çocukların yaşlarına göre gram olarak ağırlık verilmesi

Masa

Ek 8
sağlık düzenlemelerine
"Sıhhi ve epidemiyolojik
okul öncesi için gereksinimler
kuruluşlar ve yetimhaneler"

Bozulabilir gıda ürünleri ve yarı mamul ürünler için karalama defteri

1. Form

Tarih ve saat, yemek makbuzları hammaddeler ve gıda ürünleri)	İsimov yemek bilimi	Alınan yiyecek miktarı hammaddeler ve gıda ürünleri (kilogram, litre, adet olarak)	Organoleptik sonuçlar gelen yiyeceklerin katı bir şekilde değerlendirilmesi hammadde ve gıda ürünleri	Gıda satışı için son tarih hammadde ve gıda ürünleri	tarih ve saat gerçeği ürün satışı olstv güne göre hammadde ve gıda ürünleri	AD SOYAD. sorumluluk imzası kişi	saat kılıç *

Not:* Silme, ürünlerin iadesi vb. olgular belirtilmiştir.

"C-vitaminizasyonu" dergisi

Yemeklerin ve mutfak ürünlerinin kalitesinin organoleptik değerlendirmesi dergisi

3. Form

Not: 7. sütun, satışına izin verilmeyen bitmiş ürünlerin adlarını gösterir.

Ek 9
sağlık düzenlemelerine
"Sıhhi ve epidemiyolojik
okul öncesi için gereksinimler
kuruluşlar ve yetimhaneler"

Tıbbi tesislerin ekipmanları

	Tıbbi ekipman ve aletlerin adı	Miktar
	Sıra
	ofis dolabı
	tıbbi dolap
	Cam kapaklı tıbbi masa
	Buzdolabı (aşılar ve ilaçlar için)
	tonometre
	fonendoskop
	mikrop öldürücü lamba
	Tıbbi terazi
	Yükseklik ölçer
	Aşıları taşımak için termal kap
	Masa lambası
	Tıbbi termometreler
	Lavabo
	Pedallı kapaklı kova
	Aşı kalıntılarının imhası için kap
	tıbbi önlük
	tek kullanımlık çarşaflar	sürekli kullanılabilir
	tek kullanımlık havlular	sürekli kullanılabilir
	Temizlik için koyu bornozlar
	Tek kullanımlık maskeler
	Temizlik ekipmanı: kovalar, paspas, bezler, bez saklama kapları, eldivenler	bir dizi tesisten hesaplama
	Kırtasiye (dergi, defter, yapıştırıcı, kalem, delgeç, zımba, düzeltici, klasörler vb.)	ihyaç olduğu gibi
	bix küçük
	bix büyük
	Lastik koşum
	İğneli tek kullanımlık şırıngalar: 2,0 5,0 10,0	10 adet; 10 adet; 5 öğe.
	Kauçuk ısıtma yastığı
	buz köpüğü
	Böbrek şeklindeki tepsi
	Metal spatula
	Uzuv immobilizasyon atelleri
	şerit metre
	Görme keskinliğini belirlemek için tablolar
	Sıvı sabunluk	sürekli kullanılabilir

Ek 10
sağlık düzenlemelerine
"Sıhhi ve epidemiyolojik
okul öncesi için gereksinimler
kuruluşlar ve yetimhaneler"

Catering işçilerinin muayene sonuçlarının günlüğü

form

Soyadı, adı, soyadı (varsa)

İş ismi

Ay / gün

Not. *sağlıklı, hasta, işten uzaklaştırma, dezenfekte, tatil, izinli gün

Ek 11
sağlık düzenlemelerine
"Sıhhi ve epidemiyolojik
okul öncesi için gereksinimler
kuruluşlar ve yetimhaneler"

___ ay ________ için gıda standartlarının uygulanmasına ilişkin kontrol beyanı.

4. Form

Not: _____________________________________________________________

Ek 12
sağlık düzenlemelerine
"Sıhhi ve epidemiyolojik
okul öncesi için gereksinimler
kuruluşlar ve yetimhaneler"

Nesnelerin tıbbi dokümantasyonu

Tıbbi kayıtlar şunlardır:

1) bulaşıcı hastalıkların kaydı;

2) somatik morbidite günlüğü;

3) akut bulaşıcı hastalıklarla temasların kaydı;

4) karantina günlüğü;

5) önleyici aşı kartı;

6) önleyici aşıların kaydı;

7) aşıların, diğer bakteriyel müstahzarların hareketinin günlüğü;

8) Mantoux örnek kayıt günlüğü;

9) Mantoux testi ile muayene edilecek risk altındaki çocukların kaydı;

10) bir phthisiopediatrisyen tarafından ek incelemeye tabi tutulan tüberkülin pozitif kişilerin günlüğü;

11) aşılama sonrası komplikasyonların günlüğü;

12) kalıcı ve uzun süreli tıbbi geri çekme günlüğü;

13) bir açık şişe günlüğü ve aşı kalıntılarının yok edilmesi;

14) Kontrollü kemoprofilaksi dergisi;

16) helmintler için muayene edilen kişilerin kaydı;

17) pediküloz, uyuz ve dermatomikoz için muayene günlüğü;

18) çocuğun sağlık pasaportu;

19) risk altındaki çocukların listesi;

20) floropozitif kişilerin kaydı;

21) bozulabilir gıda ürünleri ve yarı bitmiş ürünlerin derecelendirme günlüğü;

22) catering çalışanlarının teftiş sonuçlarının bir günlüğü;

23) aşıların açıklamalarını içeren dosya;

24) emirler ve talimatlar;

25) gıda standartlarının uygulanmasına ilişkin bir kontrol kaydı;

26) dispanser hastalarının kaydı;

27) öğrencilerin bireysel tıbbi kayıtları;

28) dispanser gözleminin kontrol kartı;

29) derinlemesine önleyici tıbbi muayenelerin günlüğü, uzmanların eylemleri;

30) yemeklerin ve mutfak ürünlerinin kalitesinin organoleptik değerlendirmesi dergisi;

31) dergi "C" - tahkimat.

"Sağlık tesisleri için sıhhi ve epidemiyolojik gereklilikler".

Özellikle, Sıhhi Kurallar, aşağıdakiler için sıhhi ve epidemiyolojik gereksinimleri içerir:

1) sağlık tesislerinin inşası, tasarımı ve yerleşimi için arsa seçimi;

2) sağlık tesislerinin su temini ve sanitasyonu;

3) aydınlatma, havalandırma ve iklimlendirme ve ısı temini, sağlık tesislerinin binaları;

4) sağlık tesislerinin tesislerinin onarımı ve bakımı;

5) sağlık tesislerinde sıhhi ve salgın karşıtı ve sıhhi ve önleyici tedbirlerin organizasyonu ve uygulanması;

6) sağlık tesislerinde tıbbi atıkların toplanması, nötralize edilmesi, depolanması;

7) sağlık tesislerinde beslenme koşulları;

8) personel için çalışma koşulları ve sosyal yardım hizmetleri.

İnşaat için bir arsa seçimi, sağlık tesislerinin tasarımı, mimarlık, şehir planlama ve inşaat alanındaki devlet standartlarının gerekliliklerine uygun olarak tasarım görevi ile belirlenir.16 Temmuz 2001 tarihli Kazakistan Cumhuriyeti Kanunu "Kazakistan Cumhuriyeti'nde mimari, kentsel planlama ve inşaat faaliyetleri hakkında" (bundan böyle mimarlık, şehir planlama ve inşaat alanında devlet standartları olarak anılacaktır).

Bulaşıcı hastalık hastaneleri tasarlanırken, departman şunları sağlar:

1) En az iki muayene odası veya kutusunun gerekli olduğu durumlarda kabul bölümü;

2) hava kaynaklı, bağırsak, viral enfeksiyonlar, özellikle tehlikeli ve karantina enfeksiyonları olan hastaların hastaneye yatırılması için izole bölümler;

3) teşhis departmanı (teşhis servisleri);

4) laboratuvarlar.

Tasarım yapılırken enfeksiyon hastalıkları hastanesinin muayene kutusunda bağımsız izole bir dış giriş sağlanır.

Perinatal merkezler ve doğum hastaneleri tasarlanırken, en fazla iki anne yatağı kapasiteli doğum sonrası servislerin sağlanması gerekmektedir. Perinatal merkez, yeni doğanlar için resüsitasyon ve yoğun bakım bölümleri sağlar.

Tüp bebek bölümlerinin bileşimi ve alanı, kurumun teknolojik süreci ve kapasitesi ile belirlenir.

Ameliyathaneler üst üste yerleştirildiğinde, septik ameliyathaneler aseptiklerin üzerine yerleştirilir.

İşletim blokları (departmanlar) geçilmez sağlanır. Sağlık personeli için giriş sıhhi kontrol noktalarından, hastalar için kilitlerden sağlanmaktadır.

Aseptik bölümler (bloklar) şunları içerir: bölümün profiline bağlı olarak tuvalet, banyo veya duş içeren odalar, tedavi odası, doktor muayenehanesi, steril malzeme depolama odaları ve diğer odalar.

Personel için sıhhi geçişler, bitişik üç odanın bir parçası olarak tasarlanmıştır. İlk oda duş, sıhhi ünite ile donatılmıştır. İkinci oda temiz cerrahi elbise, ayakkabı, galoş giymek için kullanılır. Üçüncü oda, kullanılmış çarşafları değiştirmek ve toplamak için tasarlanmıştır.

Poliklinik, plastik ve estetik cerrahi, dermato-kozmetoloji tesisleri, poliklinikler, minimum oda grubuna sahip küçük ameliyathaneler - ameliyathane, ameliyat öncesi oda, sıhhi kontrol noktası, girişte bir ağ geçidi. hastalar için ameliyathane ve postoperatif koğuş. Sıhhi kontrol noktası, temiz depolama ve personel için kirli çamaşırları toplama koşullarını sağlayan bir duşla donatılmış bir odanın parçası olarak tasarlanmıştır.

Küçük ameliyathanelerde hasta giriş kapısından, personelden - ameliyat öncesi odadan girer.

Manyetik rezonans görüntüleme, radyasyon teşhisi ve tedavisi için odaların tasarımı ve ayrıca izin verilen etkili doz oranının değerinin hijyenik standardizasyonu, sıhhi kuralların gerekliliklerine, sahadaki devlet organı tarafından onaylanan hijyen standartlarına uygun olarak gerçekleştirilir. uyarınca nüfusun sıhhi ve epidemiyolojik refahının ve 18 Eylül 2009 tarihli Kazakistan Cumhuriyeti Kanunu "İnsanların sağlığı ve sağlık sistemi hakkında" (bundan böyle standardizasyon belgeleri olarak anılacaktır) ve mimarlık, şehir planlama ve inşaat alanındaki devlet standartları.

Psikiyatri, tüberküloz narkolojik klinikleri, banliyö bölgesinde veya mümkünse yeşil alanlarda, yerleşim alanından boşluklar gözetilerek bulunur.

Konut binalarında, günübirlik hastaneler, ayaktan ameliyathaneler (hastalar 5 günden fazla kalmayanlar) dahil olmak üzere vardiya başına 100 ziyareti geçmeyen ayakta tedavi sağlayan sağlık tesislerinin ayrı bir girişi ile yerleştirilmesine izin verilir.

Belirtilen durumlar dışında, hastaların 24 saat kaldığı hastanelerin bir konut binasına yerleştirilmesine izin verilmez.Sıhhi kurallar.

Hasta kabul ve koğuş bölümleri, ameliyathaneler, soyunma odaları, prosedür, manipülasyon, doğum, diş odaları, merkezi sterilizasyon bölümleri, elektro-ışık terapi odaları, atölyeler, zehirli, güçlü, yanıcı ve yanıcı sıvılar için depolar bodrum katında yer almamaktadır. ve binaların bodrum katları.

Emir, ilk resmi ilanından sonraki yirmi bir takvim gününün sona ermesiyle yürürlüğe girecektir..

RUSYA FEDERASYONU BAŞ DEVLET HİJYENİK HEKİMİ

ÇÖZÜM

SanPiN 3.5.2.3472-17 "Edemiyolojik ve sıhhi ve hijyenik öneme sahip eklembacaklılara karşı mücadelede haşere kontrol önlemlerinin organizasyonu ve uygulanması için sıhhi ve epidemiyolojik gereklilikler" sıhhi ve epidemiyolojik kural ve yönetmeliklerin onaylanması üzerine

30 Mart 1999 tarihli Federal Yasa uyarınca N 52-FZ "Nüfusun sıhhi ve epidemiyolojik refahı hakkında" (Rusya Federasyonu'nun Toplu Mevzuatı, 1999, N 14, Madde 1650; 2002, N 1 ( bölüm I), Madde 2; 2003, N 2, madde 167; N 27 (bölüm I), madde 2700; 2004, N 35, madde 3607; 2005, N 19, madde 1752; 2006, N 1, madde 10; N 52 (Bölüm I), Madde 5498; 2007, N 1 (Bölüm I), Madde 21; N 1 (Bölüm I), Madde 29; N 27, Madde 3213; N 46, Madde 5554; No. 49, md. 6070; 2008, No. 29 (Bölüm I), Madde 3418; No. 30 (Bölüm II), Madde 3616; 2009, No. 1, Madde 17; 2010, No. 40, Madde 4969; 2011, N 1, Madde 6; N 30 (Bölüm I), Madde 4563, Madde 4590, Madde 4591, Madde 4596; N 50, Madde 7359; 2012, N 24, Madde 3069; No. 26, Madde 3446; 2013, No 27, Madde 3477; No. 30 (Bölüm I), Madde 4079; No. 48, Madde 6165; 2014, No. 26 (Bölüm I), Madde 3366, Madde 3377; 2015, N 1 ( Bölüm I), Madde 11; N 27, Madde 3951, N 29 (Bölüm I), Madde 4339; N 29 (Bölüm I), Madde 4359; N 48 (Bölüm I), Madde 6724; 2016, N 27 (Bölüm I), Madde 4160; N 27 (Bölüm II), Madde 4238) ve 07.24 Rusya Federasyonu Hükümeti Kararnamesi Devlet sıhhi ve epidemiyolojik düzenlemeleri Rusya Federasyonu Hizmeti ve Devlet Sıhhi ve Epidemiyolojik Tayin Hakkında Yönetmelik" (Rusya Federasyonu'nun Toplu Mevzuatı, 2000, N 31, Madde 3295; 2004, N 8, madde 663; N 47, madde 4666; 2005, N 39, madde 3953)

Karar verdim:

1. SanPiN 3.5.2.3472-17 "Eklemolojik ve sıhhi ve hijyenik öneme sahip eklembacaklılara karşı mücadelede haşere kontrol önlemlerinin organizasyonu ve uygulanması için sıhhi ve epidemiyolojik gereklilikler" (Ek) sıhhi ve epidemiyolojik kural ve düzenlemeleri onaylayın.

2. Rusya Federasyonu Baş Sağlık Doktorunun 09.07.2003 * N 126 tarihli "SanPiN 3.5.2.1376-03 "Kuruluş ve Yürütülmesi için Sıhhi ve Epidemiyolojik Gereksinimlerin Yürütülmesi Hakkındaki "Sıhhi ve Epidemiyolojik Kuralların Yürütülmesine Dair kararının geçersiz olduğunu kabul edin. Sinantropik Eklembacaklılara Karşı Dezenfeksiyon Önlemleri" ( Rusya Federasyonu Adalet Bakanlığı tarafından 19 Temmuz 2003 tarihinde tescil edilmiştir, tescil N 4756).
_______________
*Muhtemelen orijinal bir hata. Şöyle olmalıdır: "09.06.2003 N 126'dan itibaren". - Veritabanı üreticisinin notu.

A.Yu.Popova

Kayıtlı
Adalet Bakanlığında
Rusya Federasyonu
27 Eylül 2017,
kayıt N 48345

Başvuru. Epidemiyolojik ve sıhhi ve hijyenik öneme sahip eklembacaklılara karşı mücadelede dezenfeksiyon önlemlerinin organizasyonu ve uygulanması için sıhhi ve epidemiyolojik gereklilikler

Başvuru

ONAYLI
şefin kararı
devlet sıhhi doktor
Rusya Federasyonu
7 Haziran 2017 tarihli N 83

Sıhhi ve epidemiyolojik kurallar ve düzenlemeler SanPiN 3.5.2.3472-17

I. Kapsam

1.1. Bu sıhhi ve epidemiyolojik kurallar ve düzenlemeler (bundan böyle Sıhhi Kurallar olarak anılacaktır), epidemiyolojik ve sıhhi ve hijyenik eklembacaklıların yok edilmesi ve (veya) sayısının azaltılması, artropodlar için elverişsiz bir yaşam alanı yaratılması için önlemlerin organizasyonu ve uygulanması için gereklilikleri belirler. önem.

1.3. Vatandaşlar, bireysel girişimciler ve tüzel kişiler için Sıhhi Kurallara uymak zorunludur.

1.4. Sıhhi Kuralların uygulanması üzerindeki kontrol, Rusya Federasyonu mevzuatına uygun olarak federal devlet sıhhi ve epidemiyolojik denetimini uygulamaya yetkili organlar tarafından gerçekleştirilir.

II. Genel Hükümler

2.1. Dezenfeksiyon, epidemiyolojik ve sıhhi-hijyenik öneme sahip eklembacaklıların yok edilmesini amaçlayan organizasyonel, sıhhi-teknik, sıhhi-hijyenik ve imha önlemlerini içerir (Sıhhi Kurallara Ek 1).

2.2. Dezenfeksiyon endüstriyel, konut ve kamu binalarında, binalarda, yapılarda, ulaşımda, kentsel ve kırsal yerleşim bölgelerinde, rezervuarlar dahil olmak üzere bitişik açık alanlarda, eklembacaklıların doğal yaşam alanlarında ve ayrıca bulaşıcı hastalıkların odaklarında gerçekleştirilir; oluşumu, bakımı veya dağıtımı için koşulların olduğu yerlerde (bundan sonra nesneler olarak anılacaktır).

2.3. Eklembacaklıları yok etmek, sayısını azaltmak ve olumsuz çevre koşulları oluşturmak için devlet tescilini geçen haşere kontrol (kimyasal ve mikrobiyolojik) ajanlar kullanılır.
________________
Gümrük Birliği Komisyonu'nun 28 Mayıs tarihli Kararı ile onaylanan, Avrasya Ekonomik Birliği Gümrük Sınırında ve Gümrük Bölgesinde Devlet Sıhhi ve Epidemiyolojik Gözetimine (Kontrol) Tabi Ürünlerin (Malların) Birleşik Listesinin II. Bölümünün 6. Maddesi, 2010 N 299 "Avrasya Ekonomik Birliği'nde sağlık önlemlerinin uygulanması hakkında" (Gümrük Birliği Komisyonu'nun resmi web sitesi http://www.tsouz.ru, 06/28/2010), Kararı ile değiştirildiği şekliyle 02.12.2015 tarihli Avrasya Ekonomik Komisyonu Konseyi N 82 (Avrasya Ekonomik Birliği'nin resmi web sitesi http://www.eaeunion .org, 23 Aralık 2015).

III. Haşere kontrol önlemlerinin organizasyonu ve yürütülmesi için gereklilikler

3.1. Haşere kontrol faaliyetlerinin organizasyonu ve yürütülmesi aşağıdakiler tarafından sağlanır:

Rusya Federasyonu'nun kurucu kuruluşlarının kamu makamları, yerel yönetimler;

tüzel kişiler;

bireysel girişimciler de dahil olmak üzere vatandaşlar.

3.2. Rusya Federasyonu'nun kurucu kuruluşlarının yürütme makamları, yerel yönetimler aşağıdakilerin organizasyonunu ve yürütülmesini sağlar:

sıcak mevsimde (ilkbahar, yaz ve gerekirse sonbahar) haşere kontrolü (akarisit ve larva öldürücü tedaviler dahil) orman parkı bölgesinde, doğal odakların topraklarında, yerleşimlerin topraklarında;

yerleşim bölgesinin iyileştirilmesi, katı evsel atıkların zamanında uzaklaştırılması, çorak alanların ve bitki örtüsünün çorak alanlardan, sahipsiz sanayi alanlarından temizlenmesi;

konut binalarının, binaların (bodrum katları dahil), yapıların, denge sahiplerinin bulunduğu ve bunlara bitişik alanların dezenfeksiyon işlemleri;

yerleşim sınırları içinde veya bitişiğindeki ormanlık alanların orman parkı durumuna dönüştürülmesi;

izinsiz çöplüklerin ortadan kaldırılması, ölü odunların temizlenmesi, yerleşim yerlerine bitişik ormanların yoğun çalılıkları;

rekreasyon alanlarının iyileştirilmesi, plaj alanlarının donatılması, su bitkilerinin temizlenmesi, rezervuarların bataklığının önlenmesi.

3.3. Tüzel kişiler ve bireysel girişimciler, dezenfeksiyon konularında eğitimli personel ile aşağıdaki haşere kontrol faaliyetlerini organize etmekte ve yürütmektedir:

sayıyı hesaba katan, nesnelerin ve bölgelerin nüfusunu, teknik ve sıhhi-epidemiyolojik durumlarını belirleyen araştırmalar;

konut binalarında, binalarda, yapılarda ve bunlara bitişik bölgelerde eklembacaklıların bir nesnenin yerleşimini önleyen önleyici (organizasyonel, hidroteknik, mühendislik, sıhhi ve hijyenik), tarımsal ve ormancılık önlemleri;

kısıtlayıcı, fiziksel, kimyasal ve biyolojik yöntemlerle yıkıcı önlemler;

kendi başlarına veya ilaçlama çalışması yapanlar veya üçüncü taraf kuruluşlar tarafından imha önlemlerinin etkinliğinin izlenmesi.

3.4. Tüzel kişiler ve bireysel girişimciler, haşere kontrol önlemleri düzenlerken şunları sağlar:

eklembacaklıların ve türlerinin varlığını belirlemek için ön sıhhi ve epidemiyolojik araştırma;

eklembacaklı kontrol yönteminin seçimi;

mühendislik ve sıhhi ve epidemiyolojik haşere kontrol önlemlerinin uygulanması;

Etkinliğini belirlemek için ilaçlama faaliyetleri sırasında ve sonrasında kontrol.

Etkinliğin yokluğunda, haşere kontrol tedavileri tekrarlanır.

3.6. İlaçlama yapılmadan önce, ilaçlama yapılan kurum başkanları, çalışanlara tarih, saat ve önlemler hakkında bilgi vermeli ve tesisleri imha tedbirlerine hazırlamalıdır.

3.7. Tesislerde dezenfeksiyon kapalı havalandırma ve pencereler ile gerçekleştirilir. Çalışmayı bitirdikten sonra oda, pestisit kullanım talimatlarına göre havalandırılır.

3.8. Sinantropik eklembacaklılar için dezenfeksiyon yemleri, çocukların ve evcil hayvanların erişemeyeceği yerlere yerleştirilir. Yemlerin döşenmesi için mutfak eşyaları kullanılmasına izin verilmez.

3.9. İlaçlama yapılırken gıda ürünleri hava geçirmez bir kaba yerleştirilmelidir. Gıda ürünleri üzerinde dezenfektanlarla temas halinde bu ürünler imha edilmelidir.

3.10. Vatandaşlar, bahçeli evler, müştemilatlar, avlu alanları da dahil olmak üzere kendi yerleşim yerlerini, vatandaşların günlük yaşamda kullanmasına izin verilen dezenfeksiyon ajanlarıyla bağımsız olarak dezenfekte etme hakkına sahiptir.

3.11. Devlet kaydını geçen dezenfektanların kullanım kapsamı ve koşulları, kullanım talimatları ile belirlenir.

3.12. I-II tehlike sınıfındaki (son derece tehlikeli, çok tehlikeli) dezenfeksiyon maddelerinin tıbbi, okul öncesi eğitim ve genel eğitim kurumlarında, çocuklar için eğlence ve eğlence organizasyonlarında, toplu yemek organizasyonlarında, kamu hizmet tesislerinde kullanılmasına izin verilmez.

3.13. I-II tehlike sınıfındaki dezenfektanların kullanımına, yalnızca koruyucu ekipman konusunda eğitimli personel tarafından, insanların yokluğunda, ardından zorunlu havalandırma ve binaların temizliği tarafından izin verilir.

3.14. Tehlike sınıfı III (orta derecede tehlikeli) dezenfeksiyon maddeleri, dezenfektan kullanım talimatlarına uygun olarak her türlü binada kullanılabilir.

3.15. Sınıf IV (düşük tehlikeli) dezenfeksiyon maddelerinin kısıtlama olmaksızın kullanılmasına izin verilir.

3.16. Eğitim kuruluşlarında, çocukların rekreasyonu ve rehabilitasyonu için kuruluşlarda dezenfeksiyon, yalnızca çocukların ve personelin yokluğunda, kuruluşun çalışmasının bitiminden sonra, sıhhi veya hafta sonu günlerinde yapılmalıdır. Tüm oyuncaklar tesisten çıkarılmalıdır. Çalışmaya başlamadan önce, tedavi edilen tesisler havalandırılır ve içinde ıslak temizlik yapılır, dezenfektanlar insanların, yiyeceklerin ve mutfak eşyalarının temas edebileceği çalışma yüzeylerinden çıkarılır.

3.17. Taşıma tesislerinde (yolda ve otoparklarda) dezenfeksiyon, dezenfektan kullanım talimatlarına ve güvenlik gerekliliklerine uygun olarak izin verilen dezenfektanlar kullanılarak gerçekleştirilir.

3.18. Rospotrebnadzor yetkilileri tarafından iç deniz gemilerinde araçlarda yapılan ilaçlamanın sonuçları sıhhi kütüğe girilir; uluslararası taşımacılık yapan gemilerde - geminin sıhhi kontrolünden geçme belgesinde veya geminin sıhhi kontrolden serbest bırakılması belgesinde; demiryolu taşımacılığında - sıhhi dergide; uçakta, sonuç olarak bir dezenfeksiyon sertifikası verilir.
________________
58. Dünya Sağlık Asamblesi tarafından kabul edilen Uluslararası Sağlık Tüzüğü (2005), (Cenevre, 2005).

Uluslararası Sivil Havacılık Sözleşmesi Ek 9, Temmuz 2011.

3.19. Dezenfeksiyon önlemleri alındıktan sonra, sabun-soda solüsyonu kullanılarak tüm nesnelerde ıslak temizlik yapılır.

3.20. Pire ve gamasid akarlarına (sıçan, fare, kuş) karşı dezenfeksiyon önlemleri bodrum katlarında ve taşıyıcılarının (sıcak kanlı hayvanlar) yaşayabileceği diğer yerlerde yapılır.

3.21. Sivrisineklere karşı dezenfekte önlemleri Anofel(sıtma), Aedes, Culex ve diğerleri doğal ortamlarında tutulur - açık su kütlelerinde, bitki örtüsüyle kaplı alanlarda, binalarda.

3.22. Haşere kontrol önlemlerinin etkinliğinin bir göstergesi, yüzde olarak ifade edilen sinantropik eklembacaklıların sayısındaki değişikliktir.

Bir nesne, tüm tesislerinde yoksa böceklerden arınmış olarak kabul edilir:

1 aydan fazla - tahtakuruları, sinekler, kelebekler için;

2 aydan fazla - hamamböceği, pire, gamasid akarları için;

3 aydan fazla - karıncalar için.

IV. Nesneleri sinantropik eklembacaklılardan korumaya yönelik önlemler için gereklilikler

4.1. Tesislerin tasarımı, inşaatı, onarımı ve yeniden inşası ile uğraşan kuruluşlar, sinantropik eklembacaklıların binalara, yiyeceğe, suya erişme olasılığını dışlayan, yeniden yerleşimlerini önleyen ve elverişli olmayan mühendislik ve inşaat, sıhhi ve sıhhi ve hijyenik önlemler alır. onların yerleşimi.

4.2. Nesneleri sinantropik eklembacaklılardan korumaya yönelik başlıca önlemler şunları içerir:

otonom havalandırma sistemlerinin düzenlenmesi;

levhaların ve zeminler arası tavanların sızdırmazlık dikişleri ve derzleri, elektrik kablolarının giriş ve geçiş yerleri, tavanlar, duvarlar ve diğer çitler yoluyla sıhhi ve diğer iletişimler, havalandırma ünitelerini birleştirmek için yerler;

gömülü olmayan çöp odalarının düzenlenmesi;

kalıcı mekanik temizlik için uygun malzemelerin çöp oluklarının cihazında kullanılması.

4.3. Endüstriyel, konut binalarının, binaların, yapıların ve ayrıca ulaşımın işletilmesi sırasında, sinantropik eklembacaklıların nüfuz etmesini, yerleşmesini, üremesini ve yeniden yerleşimini önlemek için aşağıdakiler de dahil olmak üzere önlemler alınmalıdır:

Sıhhi Kurallara uygun temizlik ve dezenfeksiyon;

bodrum tipi binalarda aydınlatma cihazı (örneğin, bodrum, teknik yeraltı);

kapıların sızdırmazlığı, otomatik kapı kapatma cihazları kullanılarak, havalandırma açıklıklarının çıkarılabilir ızgaralarla kapatılması, cam (ince ağ ile kaplanmış) pencereler;

çimento (asfalt) zemin şapının montajı ve bakımı;

kör alanların ve olukların iyi durumda tutulması;

bodrum tipi binalarda zamanında temizlik, drenaj, havalandırma ve temizlik;

levhaların ve zeminler arası tavanların dikişlerinin ve derzlerinin sızdırmazlığı, elektrik kablolarının giriş ve geçiş yerleri, tavanlar, duvarlar ve diğer çitler yoluyla sıhhi ve diğer iletişim, havalandırma ünitelerinin birleşim yerleri.

4.4. Yerleşim bölgelerinin bu amaçlar için belirlenmemiş ve yerleşim yerlerine bitişik alanlarda, avlu alanlarında, evsel ve hacimli atıkların dökümü yapılmasına izin verilmez.

Ekonomik ve (veya) dekoratif amaçlarla açık su kütlelerine sahip olan yerel özyönetim organları, tüzel kişiler ve bireysel girişimciler, bu su kütlelerini yılda en az bir kez enkaz ve bitki örtüsünden temizler ve ayrıca hidrolik mühendislik önlemleri alır. (temizleme ve dip güçlendirme) kıyılar ve bitişik bölge.

4.5. Kuruluşların başkanları, gıda atıklarının özel sıkıca kapatılmış kaplarda toplanmasını ve nakliye tesisleri de dahil olmak üzere haftada en az 2 kez çıkarılmasını sağlar.

4.6. Belirli eklembacaklı türleri ile ilgili olarak dezenfeksiyon gereklilikleri, Sağlık Kuralları Ek 2'de sunulmaktadır.

V. Haşere kontrol faaliyetleri yürüten bir kuruluşta üretim kontrolü için gereklilikler

5.1. Haşere kontrol faaliyetleri yürüten bir kuruluşta, üretim kontrolü, hijyen kurallarına uygun olarak özel eğitim almış bir çalışan tarafından gerçekleştirilir.
________________
Sıhhi kurallar SP 1.1.1058-01 "Sıhhi kurallara uygunluk ve sıhhi ve anti-salgın (önleyici) önlemlerin uygulanması üzerinde üretim kontrolünün organizasyonu ve yürütülmesi", Rusya Baş Devlet Sıhhi Doktoru Kararnamesi ile yürürlüğe girmiştir. 13 Temmuz 2001 Federasyonu N 18 (Rusya Adalet Bakanlığı tarafından 30 Ekim 2001 tarihinde tescil edilmiştir, kayıt numarası 3000), 27 Mart 2007 Rusya Federasyonu Devlet Sıhhi Doktoru Kararnamesi ile değiştirildiği şekliyle N 13 (Rusya Adalet Bakanlığı tarafından 26 Nisan 2007 tarihinde tescil edilmiştir, sicil numarası 9357).

5.2. Haşere kontrol faaliyetlerini yürüten bir kuruluşta laboratuvar kontrolü, yılda bir kez bitişik bölgedeki üretim ve depolama tesislerinde çalışma alanının havasındaki pestisit içeriğinin belirlenmesini sağlar.

VI. Pestisitlerin kullanımı, depolanması, taşınması ve bertarafı için gereklilikler

6.1. Dezenfeksiyon çalışmaları sırasında insan sağlığı için güvenliğin sağlanması, aşağıdakileri gerçekleştiren dezenfeksiyon faaliyetlerinde bulunan tüzel kişilere ve bireysel girişimcilere atanır:
________________
.


ilaçlama çalışmaları sırasında güvenlik gerekliliklerinin geliştirilmesi ve uygulayıcılara iletilmesi;
________________
.


kullanılan pestisitlerin kalitesi, ekipmanın servis edilebilirliği ve çalışması, kurulumlar, kişisel koruyucu ekipman üzerinde kontrol.

6.2. Dezenfektanlar özel odalarda, üreticiden bir etiketle sıkıca kapatılmış ambalajlarda saklanmalıdır. Depolama koşulları, her bir pestisit için belgelerle belirlenen düzenlemelere uygun olmalıdır.

Dezenfektanların ve deratizasyon araçlarının ortak depolanması, dezenfeksiyona izin verilir.

6.3. Pestisitlerin depolandığı tesislerde gıda ürünleri depolamak, su içmek, yemek yemek ve yetkisiz kişilerce bulunmak yasaktır.

6.4. Pestisitlerin depolandığı oda, egzoz havalandırması, küçük pestisit kaplarını saklamak için metal raflar ve pestisitli cam şişeleri saklamak için raflar, güvenlik alarmları ile donatılmalıdır. Zeminler, duvarlar ve tavanlar, zararlı veya agresif maddelerin emilmesini önleyen ve ayrıca ıslak temizlik ve yıkamaya (örneğin fayans, yağlı boya, muşamba) izin veren bir cilaya sahip olmalıdır. Oda sıcaklığı +18°C ile +20°C arasında veya pestisit kullanım talimatlarına uygun olmalıdır. Dezenfektanlar direkt güneş ışığından korunmalıdır.

6.5. Çalışanlar için üretim tesisleri duşakabin, tuvalet, personelin iş ve kişisel kıyafetlerini saklamak için dolaplar, kişisel koruyucu ekipman ve ilk yardım çantaları ile donatılmıştır.

6.6. Vatandaşların ev kullanımı için satın aldığı dezenfektanlar, çocukların ve evcil hayvanların erişemeyeceği yerlerde yiyecek, ilaç ve içme suyundan ayrı olarak saklanmalıdır.

6.7. Bir perakende ağındaki dezenfektanlar, gıda ürünleri, bebek maması, hijyen ürünleri, ilaçlar, içme suyu, hayvan yemlerinden ayrı olarak raflarda saklanmalıdır.

6.8. Vatandaşlar tarafından ev kullanımı için satın alınanlar hariç olmak üzere, haşere kontrol ürünlerinin taşınması, orijinal kaplarda ve ambalajlarda ayrı bir araçla yapılmalıdır. Küçük kaplarda paketlenen pestisitler, pestisit içeren kapların güvenliğini sağlayan özel bir pakette taşınmalıdır. Konteynerin bir konteyner etiketi olmalıdır.

6.9. Kaplar ve kullanılmayan böcek ilaçları imhaya (nötralizasyon) tabidir. Atmadan önce, kap 6-12 saat boyunca bir soda külü (10 l su için 500 g) çözeltisi ile dökülür, ardından suyla yıkanır.

Ek 1. Epidemiyolojik ve sıhhi öneme sahip eklembacaklılar

Ek 1
Sıhhi Kurallara

			Aile	Bazı temsilciler
Subphylum Crustacea (Kabuklular)
		İzopoda (İzopoda)		Porcellio kabuğu Latr.
				armadillidium vulgare(Latr.)
Alt tip Chelicerata (Chelicera)
				Tegenaria evcil(Memur)
				Steatoda kastanya(Memur) Latrodectus tredecimguttatus Rossi - siyah karakurt
				Sarcoptes scabiei L. - uyuz kaşıntısı
				Dermatophagoides spp. - ev tozu akarları
				Leptotrombidium spp. Eutrombicula spp. Trombikula spp.
				Ornithonyssus bacoti(Hirst) - fare kenesi
			Argasidae (argas kerpeten)	Ornithodoros spp. Argas spp. .
			Ixodidae (ekzodik kerpeten)	ixodes persulcatus (Schulze) - tayga kenesi I. ricinus L. - orman kenesi Dermacentor spp. Hyalomma spp. Rhipicephalus spp.
Alt Tip Trakeata (Trakeal)
Üst Sınıf Myriapoda (Çıyan)
				blaniulu guttulatus F . - benekli baş sallama
Süper Sınıf Böcekler (Böcekler)
	Yay kuyrukları			Podura aquatica L. - su yay kuyruğu
				Sminthurus viridis L. - yeşil yay kuyruğu
	gümüş balığı			Termobiya domestik ambalaj. lepisma sakarin L. - şeker gümüş balığı
	hamamböceği	Blattodea (Hamamböceği)		blattella almancası(L.) - kırmızı hamamböceği supella longipalpa(F.) - mobilya hamamböceği
				blatta oryantal L. - siyah hamamböceği periplaneta amerikan L. - amerikan hamamböceği
				Nauphoeta cinerea(Oliv.) - küllü hamamböceği
	kulağakaçanlar	Dermaptera (Derikanatlar)		Forficula auricularia L. - ortak kulağakaçan F. tomis(Kol.) - bahçe kulağakaçan
		Orthoptera (Orthoptera)		Acheta evcil L. - ev kriket
				Liposcelis divinatorius(.) - "kitap biti"
				Trogium pulsatorium(L.) - "tozlu bit"
				Pediculus humanus capitis de Geer - baş biti Pediculus humanus humanus L. - giysi biti
				Phthirus pubis(L.) - kasık biti
		Heteroptera (Hemiptera)		Cimex lectularius L. - tahtakurusu Cimex hemipterus F.
		Koleoptera (Koleoptera)		Attagenus smirnovi Zhant. - kozheed Smirnova Attagenus tek renkli(Brahm) Dermestes lardarius L. - jambon yiyici Antrenus müzesi L. - müze cilt böceği Antrenus resmi Sollar.
		Hymenoptera (Hymenoptera)		vespa yengeç L. - ortak eşekarısı Vespula Germanica(F.) - almanca oca Vespula vulgaris(L.) - ortak oca
				monomorium firavunlar(L.) - kırmızı ev karınca Lasius nijerL.- siyah bahçe karınca
	gerçek güveler	Lepidoptera (Lepidoptera)		tineola bisselliella(Hımm.) - giysi güvesi tinea pellionella L. - ceket güvesi
				Ephesia kuehniella Zell. - değirmen ateşi Ephesia elutella(Hb.) Plodia interpunkella(Hb.) - güney ahır güvesi piralis farinalis L. - un güvesi
	kan emici sivrisinekler	Diptera (diptera)		Anofel spp.- sıtma sivrisinekleri Aedes spp. Culex spp. Coquillettidia spp.
	çan sivrisinekleri			Chironomus plumosus(L.) - çan tüylü Bölüm RipariusŞef.
				Prosimulium spp.
	kelebekler			psikoda alternata Söylemek P. phalaenoides L.
				flebotomus papatası Kapsam. - papaya sivrisinek
				Tabanus spp.- ortak at sinekleri Chrysops spp.- danteller Hematopota spp.- yağmurluklar
	Meyve sineği			Drosophila melanogaster Meig. - yaygın meyve sinekleri
				fannia canicularis(L.) - küçük karasinek
	gerçek sinekler			musca domestika L. - karasinek Musca sorbens Wied.- pazar sineği Stomoxys kalsitrans(L.) - sonbahar brülörü
	leş sinekleri			Lucilia spp. Calliphora spp. Protophormia spp. Phormia spp.
	gri sinekler			Wohlfahrtia magnifica(Şin.) - Wolfart sineği Sarcophaga hemorrhoidalis(Sonbahar.)
		Sifonaptera (Aphaniptera)		Ctenocephalides felis () - kedi piresi c. canis(Curtis) - köpek piresi Xenopsylla cheopis(Rothsch.) - güney sıçan piresi pulex tahriş edici L. - insan piresi
				Nosopsyllus fasciatus(Bosc) - kuzey sıçan piresi

Ek 2. Belirli eklembacaklı türleri ile ilgili olarak ilaçlama için gereklilikler

Ek 2
Sıhhi Kurallara

________________
.

1. İç mekandaki sivrisinekleri kontrol etmek için aerosol ürünleri ve fümigasyon ajanları kullanılır - böcek öldürücü sıvılar, elektrikli bir fümigatör ile tamamlanmış plakalar ve gerekirse, binalara ve bodrumlara böcek öldürücü ajanların sulu çözeltileri püskürtülür.

Spiraller, tabletler, çubuklar, mumlar ve benzerlerini içeren süblimasyon ürünleri yalnızca konut dışı veya iyi havalandırılan alanlarda (teraslar, verandalar, çadırlar) kullanılabilir.

Doğal habitatlarda, bitki örtüsü ve sivrisinek yuvalama alanları, sulu böcek öldürücü ajan çözeltileri püskürtülerek veya piroteknik kullanılarak tedavi edilir.

Sivrisineklerin doğum öncesi evrelerinin kontrolü için larvisidal tedaviler Anofel, Aedes, Culex ve diğerleri doğal ortamlarında gerçekleştirilir - doğal, kentsel rezervuarlar, konut binalarının bodrumları, yeraltı madenleri (karterler), kanalizasyon, kanalizasyon kuyuları, atık su toplama tankları.

Bodrumda bulunan sivrisineklerle ilgili olarak tedavilerin etkinliğinin bir göstergesi, tedaviden sonraki 3-5 günlerde preimaginal gelişim aşamalarının tamamen yokluğu ve bodrumun 1 m2'si başına kanatlı sivrisineklerin olmamasıdır.

2. Isırıcı midgelere karşı mücadelede, su kütlelerinin yakınında ıslak toprak, geçici akarsular, su çayırlarındaki su birikintileri, durgun sular, kil tabanlı tümseksiz bataklıklar, geçici rezervuarlar ve hayvancılık çiftliklerinin yakınındaki sıvı atık toplama yerleri tabidir. tedavi.

Akan rezervuarlardaki orta yaş larvalarını yok etmek için toz halinde mikrobiyolojik ajanlar kullanılır.

3. Pire ile mücadelede, konut, sanayi binaları, bodrum katları, çatı katları ve diğer binalar, böcek öldürücü ajanların tozları veya sulu çözeltileri ile işlenir.

Dezenfeksiyon, tesiste yaşayan başıboş hayvanlar ve kemirgenlerin yanı sıra barınak yerlerini ve pire hareketini ortadan kaldırmayı amaçlayan deratizasyon ve sıhhi önlemlerle birlikte gerçekleştirilir. Sistemik insektisitlerin gıda yemleri şeklinde kullanılması da etkilidir.

Pirelerin yaşadığı odalarda insanları korumak için böcek kovucular veya özel koruyucu giysiler kullanılmalıdır.

Tedavilerin etkinliğinin bir göstergesi, tedaviden 24 saat sonra yapışkan (yapışkan) tabakalar kullanarak sayılarını değerlendirirken pire olmamasıdır.
________________
20x30 cm boyutlarında yapışkan levhalar, zemin yüzeyinin 10 m2'sine 2 yaprak oranında yerleştirilir. Gün boyunca bir çarşafın üzerine tek bir pire düşmediyse, odada pire bulunmadığı kabul edilir. 2'den fazla pire vurulmazsa, böceklerin "bekar", 3 ila 10 - "çok pire", 10'dan fazla - "çok" olduğunu düşünürler.

* Dipnotun numaralandırması aslına uygundur. - Veritabanı üreticisinin notu.

4. Baş biti tespit edilirse, tedavi ilgili pedikülisitin kullanım talimatlarına göre yapılmalıdır.

Baş biti odağında mobilyaların, duvarların, zeminlerin ve giysilerin işlenmesi gerekli değildir. Okulların spor salonlarındaki minderler işleme tabi tutulur.

Vücut biti tespit edildiğinde, salgında ve ayrıca kişilerin ve kıyafetlerinin muayene edildiği yerlerde, odalarda (yer, sandalye, kanepe, kapı kolu ve diğer nesneler), pedikülisit bazlı taşımalarda pediküloz önleyici tedbirler alınır. fenthion ve malathion üzerinde.

Doku emprenyesi için fenthion veya malathion bazlı ajanlar kullanılır.

Anti-pediküloz önlemlerinin etkinliğinin göstergeleri, ürünü kullanma talimatlarına uygun olarak istenen etkinin zamanlamasında bit ve sirke olmamasıdır.

5. Uyuza neden olan ajanla mücadele için önlemler, salgında ve ayrıca uyuzlu hastaların muayene ve nakil yerlerinde - tıbbi kuruluşların kabul departmanlarında, izolasyon koğuşlarında, sıhhi kontrol noktalarında, scabiozoria ve sıhhi tesislerde gerçekleştirilir. Hastanın çıkarılmasından sonra nakil. Aşağıdakiler akarisit ajanlarla tedaviye tabidir: zemin, sandalyeler, kanepeler, kapı kolları ve hastanın veya eşyalarının temas ettiği diğer nesneler.

Uyuz tedavisi için bir tıbbi kuruluşa başvurmalısınız.

6. Kene önleyici tedaviler planlanırken kene-taşıyıcıların tür kompozisyonu, sayıları, belirli bir alandaki dağılımları ve insanlara yapışma vakalarının sayısı hakkında bilgi edinmek gerekir.

Ixodes'e karşı kene önleyici tedaviler, kene sayısı bayrak/kilometre veya bayrak/saat başına 0,5 veya daha fazla birey olduğunda gerçekleştirilir.

Doğal biyotoplarda işleme, epidemiyolojik olarak önemli bir mevsimin başlamasından veya insanların tehlikeli bir bölgeye gelmesinden önce gerçekleştirilir. Çocuklar ve yetişkinler için yaz eğlence kurumlarında, her tatilci değişikliğinden önce tedavi yapılır.

Korunacak alan geniş bir ormanlık alanın topraklarında bulunduğunda, genişliği 50 metreden az olmaması gereken alana bitişik bir şeridin bariyer tedavisi gerçekleştirilir.

Kene sayısının kontrolü tedaviden 3-5 gün sonra başlar ve her 10 günde bir tekrarlanan sayımlar yapılır. Elde edilen sonuçlara göre yeniden tedavi gerekip gerekmediğine karar verilir.

Kene sayısında sonbaharda bir artış olması durumunda, işleme sonbaharda da yapılabilir.

Vatandaşların ixodid kene saldırısından bireysel olarak korunması için özel koruyucu kıyafetlerin kullanılmasına (giyilmesine) izin verilir.

Özel kıyafetlerin yokluğunda, üreticinin talimatlarına göre bu amaca yönelik böcek öldürücü veya böcek öldürücü kovucu maddelerle işlenmiş sıradan kıyafetlerin kullanılmasına izin verilir.

Akarisit ve akar kovucu maddelerin cilde uygulanması kabul edilemez.

Kenelerin yaşadığı odalarda, gamasid akarları, kullanım talimatlarına uygun olarak akarisit ajanlar kullanır ve kamu hizmetleri çalışanlarını korumak için, esas olarak aerosol ambalajlarda, aktif bileşen konsantrasyonu %25 ila %50 olan acrepe veya dimetil ftalat içeren kovucu ajanlar, Kullanılmış.

Kızıl tüylü kenelerle mücadeleye yönelik önlemler, deratizasyon önlemlerinin alınmasını, çimlerin biçilmesini ve zemin tabakasının insekto-akarisitlerle işlenmesiyle bitki örtüsündeki kenelerin yok edilmesini içerir. Ayrıca deriye uygulama için kovucular ve giysileri tedavi etmek için akar kovucu maddeler de kullanılır.

Argas akarlarına karşı önlemler arasında, temellerdeki ve çitlerdeki boşlukların kapatılması, enkazın, atıkların zamanında kaldırılması, eski tip evlerin yeniden inşası ve akarisitlerle tekrarlanan tedavi yer alır.

7. Sinantropik sineklerin yetişkinleri iç mekanlarda yok etmek için, böcek öldürücülerle püskürtme yönteminin yanı sıra gıda böcek öldürücü yemler (sıvı, kuru, granül), yapışkan bantlar, elektrikli fümigatörler ve sınırlı piroteknik bileşimler kullanılır. Açık havada, iniş yerleri, sulu böcek öldürücü ajan çözeltileri püskürtülerek işlenir.

Sinantropik sinekler için üreme alanlarının (örneğin, çöp kutuları, kaplar, yiyecek atıkları çöplükleri) tedavisi için, çeşitli sınıflardaki insektisitlere ve geliştirme düzenleyicilerine dayalı ajanlarla püskürtme veya tozlama yöntemi kullanılır. Üreme alanlarının tedavisi için bir gösterge, 100 g ağırlığındaki 1 numune başına 5'ten fazla larva ve sinek pupasının bulunmasıdır.Yüzeyin püskürtülmesi, atık tabakasının doğası ve derinliği dikkate alınarak gerçekleştirilir.

Sinantropik sineklerin* yok edilmesine yönelik önlemlerin etkinliğinin bir göstergesi, aşağıdakilerin varlığıdır:

şehirlerde - 1 yapışkan standart sayfa (bant) başına 1 kişiye / güne kadar;

kırsal yerleşimlerde - 1 yapışkan standart sayfa (bant) başına günde 3 kişiye kadar.
________________
Sinantropik sineklerin yok edilmesine yönelik önlemlerin etkinliğini değerlendirirken, odanın 20 m2'si başına 1 yaprak oranında standart yapışkan levhalar (bantlar) kullanılır.

Sineklere karşı larvisit uygulamalarının etkinliği değerlendirilirken, en az 5 noktada katı atık, yaklaşık 20x50 cm boyutlarındaki sahalarda üst tabaka çöp veya gübre atılır ve larva sayısı bir ölçekte dikkate alınır: larva yok (0), sitede 5 örneğe kadar larva (+), larvalar düzinelerce (++), larvalar yüzlerce (+++) oluşur. Sıvı atık arıtımının etkinliğinin değerlendirilmesi aynı ölçekte gerçekleştirilir.

* Dipnotun numaralandırması aslına uygundur. - Veritabanı üreticisinin notu.

8. Sinantropik hamamböcekleriyle kesinlikle mücadele etmek için yapılacak dezenfeksiyon önlemleri arasında çöp toplama, ürünlerin depolama koşullarına ve koşullarına uygun olarak ambalajlarda depolanması, böceklerin su ve gıda kaynaklarından yoksun bırakılması ve ardından yapışkan tuzaklar, böcek öldürücüler kullanılarak dezenfeksiyon önlemlerinin alınması yer alır. bir kapta yemler, jeller, sulu böcek ilacı çözeltileri, uçan olmayan böcekler için spreyler.

Sinantropik hamamböceklerinin yok edilmesine yönelik önlemlerin etkinliğinin bir göstergesi, tesisin tüm tesislerinde bulunmamalarıdır.

9. Yatak böcekleriyle mücadele etmek için, habitatlarını (yataklar, kanepeler, başucu halılarının arka tarafı) ve olası yeniden yerleşim yerlerini (süpürgelikler, bordürler, duvar kağıdı çıkışları, kapı ve pencere açıklıkları, pencere pervazlarının altı boyunca yarıklar) tedavi etmek için böcek öldürücüler kullanılır. , havalandırma ızgaralarının etrafı, mobilya duvarlarındaki boşluklar, arka tarafta halı ve tablolar, duvarlara bakarken kuru sıva).

Tahtakurularının yok edilmesine yönelik önlemlerin etkinliğinin bir göstergesi, tesisin tüm odalarında bulunmamalarıdır.

10. Kırmızı ev karıncalarıyla savaşmak için zehirli yemler (jeller, yem istasyonları) kullanılır, onları karıncaların yollarına ("yollar") yerleştirir veya işçi karıncaları püskürterek yok eder. Bahçe karıncalarının açık doğadan bir meskene girmesi durumunda (özellikle kırsal alanlarda), kulübelerin kör alanları, yolların karoları, seralar, verandalar, teraslar arasındaki boşluklar hem püskürtme yöntemi hem de böcek öldürücü granüllerin döşenmesi.

11. Güvelerle savaşmak için, yetişkinlerin bulunduğu odalarda böcek ilacı tedavisi yapılır - banyolar, depolama tesisleri, evlerin bodrumları, kirli rezervuarlar ve diğer nesneler. Dezenfeksiyon önlemleri, borulardaki sızıntıları gidermek, tıkanıklıkları gidermek ve bodrumları boşaltmak için önlemlerle birlikte gerçekleştirilir.

Kelebeklerin yok edilmesine yönelik önlemlerin etkinliğinin bir göstergesi, tesisin tüm alanlarında bulunmamalarıdır.

12. Gıda ürünlerinde (örneğin kuru kaymak, pudra şekeri, şeker, un, makarna) saman yiyiciler varsa bunlar dolaşımdan çekilir.

13. Yaban arısı yuvalarının, ek yerlerinden çıkarılmadan işlenmesi, sabahın erken saatlerinde, eşekarısı hareketsizken, 2-4 saniye boyunca en az 1,5 m mesafeden gerçekleştirilir, daha sonra plastik bir torba konur. yuvaya yerleştirin ve sıkıca bağlayın. Tek eşekarısı yok etmek için cezbedici veya aerosol paketleri olan tuzaklar kullanılır.

14. Kan emmeyen sivrisineklerin larvalarına karşı dezenfeksiyon önlemleri üreme alanlarında - su basmış bodrumlarda (örneğin, evlerin bodrumlarında, yeraltı tesislerinde, metro tünellerinde) çeşitli kimyasal gruplardan larvisitler ve böcek öldürücüler kullanılarak gerçekleştirilir. . Balıkçılık rezervuarlarının sivrisinek larvalarına karşı tedavisi için, artan partikül kütlesine sahip toz haline getirilmiş mikrobiyolojik ajanlar kullanılır.

15. Ev tozu akarlarıyla mücadele için itici gazlı veya itici gazsız aerosol paketleri şeklinde özel akarisitler kullanılır. Yıkanamayan yataklar (yatak, battaniye, yastık), halılar ve halılar çift taraflı olarak işlenir. Her şeyden önce, kenelerin yoğunlaştığı yerler tedavi edilir - yataklardaki dikişler ve çizgiler.

16. Evdeki örümceklerle mücadeleye yönelik tedbirler, odalardaki tozu veya örümcek ağlarını elle veya elektrikli süpürgeyle temizlemekle sınırlıdır.

17. Ev cırcır böceklerini kontrol etmek için alınacak önlemler arasında habitatın azaltılması - duvar ve temellerdeki çatlakların, yarıkların ortadan kaldırılması, binaların yakınındaki atık ve yaprak birikimlerinin ortadan kaldırılması yer alır.

18. Kulağakaçanlar, yay kuyrukları, gümüş balıklar, odun bitleri ile mücadele önlemleri, habitatların böcek ilacı ile tedavisinin yanı sıra sıhhi ve önleyici tedbirlerin uygulanmasını sağlar - odalarda nemli alanların ortadan kaldırılması, masalarda havalandırma ve kurutma çekmeceleri, çatlakların incelenmesi eklembacaklıların saklanabileceği yer.

19. Meyve sineği kontrol faaliyetleri, yapışkan tuzaklar veya böcek öldürücü yemler kullanılarak meyve sineği habitatlarında gerçekleştirilir.

20. Güveler (gıda güvesi) ile mücadele önlemleri yapılırken, güve bulaşmış gıda ürünleri dolaşımdan çekilir.

21. Bu amaçlar için kullanılan aerosol ürünleri, fümigasyon plakaları veya diğer böcek öldürücü maddeler, giysi güveleriyle mücadelede kullanılmaktadır.

22. Kozheed'lerle mücadele etmek için, kozheed'lerin habitatlarını ve odaya nüfuz etme yollarını böcek öldürücülerle tedavi ederler - duvarların ve zeminlerin süpürgeliklerinde ve bitişik bölümlerinde, su boruları boyunca, kanalizasyon sistemlerinde, duvarlardaki çatlaklarda çatlaklar , kapı kasası arkası, mobilya arkası arka tarafından.

23. Karakurt örümcekleriyle savaşmak için alınacak önlemler arasında kurumuş bitki örtüsünün temizlenmesi, taş, tuğla ve konut binalarıyla çevrili çeşitli yapı malzemelerinin temizlenmesi yer alır. Hasattan sonra, dişilerin göçü başlamadan önce (sıcaklığın başlamasıyla birlikte), karakurt örümceklerinin insanlara saldırdığı yerlerin camgöbeği içeren piretroidleri ile tedavi edilir - yazlık meralar, tarla kampları, plajlar, ahırlar, deve dikenli çalılıklar, ağaç yığınları. taşlar, ahşap hangarlar, yakacak odun yığınları, onlara bitişik bölgeler, dağınık özel ve çok katlı binalar, ev arsaları.

Belgenin elektronik metni
JSC "Kodeks" tarafından hazırlanmış ve kontrol edilmiştir.

161. Gıda üretimi ve kontrolü sürecinde güvenlik organizasyonu, üretici tarafından bağımsız olarak ve (veya) üçüncü bir tarafın katılımıyla gerçekleştirilir.

162. Bir gıda tesisinin işletmeye alınmasından önce, konu (üretici), Kanunun 62. Maddesi, standardizasyon belgeleri uyarınca sıhhi ve epidemiyolojik laboratuvar çalışmaları (testler) açısından tesisin sıhhi ve epidemiyolojik incelemesini gerçekleştirir. ve bu Sıhhi Kurallar.

163. Organize gruplara hizmet veren ve üretim yapan, yemek hizmeti veren ve toplu toplu etkinliklerde yemek hizmetine katılan yemekhanelerde, hazırlanan yemeklerin güvenliği kontrol edilir, hazırlanan yemeklerin günlük örnekleri yemek birimine aşçı tarafından bırakılır. .

Hazırlanan yemekten günlük numune, steril (veya kaynatılmış) kaşıklarla, sıkıca kapatılmış cam veya metal kapaklı etiketli steril (veya kaynatılmış) cam kaplara alınır. Porsiyonlu yemekler tam olarak seçilirken, salatalar, birinci ve üçüncü yemekler, garnitürler - en az 200 g Seçilen günlük numuneler, özel soğutma ekipmanlarında veya bitmiş yiyecekleri saklamak için özel olarak belirlenmiş bir soğutma ekipmanı yerinde en az 48 saat saklanır + 2 °C - +6 °C sıcaklıktaki ürünler. 48 saat sonra günlük numune yemek atıklarına atılır.

164. Gıda tesislerinde devlet sıhhi ve epidemiyolojik gözetimi ve kontrolü sırasında, 29 Ekim 2015 tarihli Kazakistan Cumhuriyeti Girişimcilik Kanunu'nun 141. Maddesi ile belirlenen gerekçelerle aşağıdaki laboratuvar ve enstrümantal çalışmalar (testler) gerçekleştirilir. (bundan böyle Girişimcilik Kodu olarak anılacaktır), aşağıdakiler için:

2) teknolojik üretim süreçlerinin sıhhi ve epidemiyolojik durumu, endüstriyel tesislerin dezenfeksiyonu, ekipman, mutfak eşyaları, üretimde kullanılan envanter, paketleme, dezenfeksiyon kalitesi, personel elleri, özel giysiler - çalışma sıhhi gösterge mikroorganizmaların (bakteri koli grupları) varlığı için mikrobiyolojik sürüntüler, şekerleme, mutfak dükkanları, et, sebze, un yarı mamul üretimi için dükkanlar bulunan gıda tesislerinde, yumuşak dondurma üretimi ile - varlığı için patojenik mikroorganizmaların sayısı (belirlenen denetim sıklığına göre);

3) gıda ürünlerinin kabulü, depolanması, taşınması ve satışı için sıhhi ve hijyenik rejimlere uygunluk (belirlenmiş denetim sıklığına göre);

4) işçilerin çalışma koşulları - havalandırma (konut binalarında ve diğer amaçlar için binalarda bulunan gıda tesisleri için), çalışma alanının havasındaki zararlı maddelerin içeriği, elektromanyetik radyasyon dahil olmak üzere mikro iklim, aydınlatma, işletim ekipmanından kaynaklanan gürültü ve titreşim (varsa) (yılda 1 kez);

5) 24 saat konaklama ile organize gruplara hizmet veren ve üretim yapan catering tesislerinde - rasyonellik, denge, öğle yemekleri için gıda rasyonları - besin değeri için (kimyasal bileşim, enerji değeri (kalori içeriği)), catering tesislerinde hizmet ve üretim 24 saat konaklama olmayan organize gruplar için (4 saat veya daha fazla günlük konaklama) - besin değeri için yemekler (kimyasal bileşim, enerji değeri (kalori içeriği)) (yılda 1 kez);

6) bakteriyolojik taşıma için personelin muayenesi (epidemiyolojik belirtilere göre).

165. Gıda ürünlerinden, çevresel nesnelerden numune alma, Kanun'un 21. Maddesi, Girişimcilik Kanunu'nun 137. Maddesinin gereklerine uygun olarak, yeterli miktarlarda ve araştırma için gerekli hacimleri aşmayacak şekilde gerçekleştirilir.

166. Yemek tesislerinde üretilen, kullanılan, satılan gıda ürünlerinin laboratuvar çalışmalarının yetersiz olması durumunda, düzenleyici belgelerin göstergelerinden birine ve (veya) üreticinin belirli bir tür ürünler için teknik belgelerine göre, uygun sıhhi-hijyenik ve anti-salgın önlemler geliştirilir ve yürütülür. Çift sayıda gıda ürünü numunesi yeniden incelenir (bu, düzenleyici belgelerde ve (veya) üreticinin raf ömrü 5 günü aşan belirli bir türdeki ürünler için teknik belgelerinde sağlanmışsa).

Ek çalışmaların hacmi, belirlenen tutarsızlıklar dikkate alınarak belirlenir. Bozulmayan gıda ürünlerinin tekrarlanan incelemelerinin sonuçları kesindir ve tüm seri için geçerlidir. Gıda tesisinde, yeniden inceleme sonuçları alınana kadar bir grup gıda ürünü güvenli bir şekilde gözaltında tutulmaktadır. Bozulabilir catering ürünleri yeniden incelemeye tabi değildir.

167. Gıda tesislerinde, ekipmanın, kapların (ambalajlar (kaplar) dahil), envanterin, yardımcı malzemelerin, personelin ellerinden, özel kıyafetlerin, sıhhi gösterge mikroorganizmalarının (Escherichia coli bakterilerinin) çalışma yüzeylerinden sürüntülerde grubu) mevcut dezenfeksiyondan en geç 50 dakika sonra alınan seçilmiş mikrobiyolojik swabların en fazla %5'ine izin verilir; bu, dezenfeksiyon rejimine uygunluğun tatmin edici bir değerlendirmesini gösterir. Dış ortamdan (kontrol nesneleri) alınan mikrobiyolojik sürüntülerde patojenik mikroorganizmaların varlığına izin verilmez.

168. Üretici, belirlenen raf ömrü içinde üretim, depolama, nakliye, paketleme ve satış sırasında gıda ürünlerinin TR TS 021/2011 teknik yönetmeliği, kendisine uygulanan teknik düzenlemeler, bölüm 1 tarafından belirlenen hijyenik güvenlik gereksinimlerine uygun olmasını sağlar. , , , Bölüm II Gümrük Birliği Komisyonunun 28 Mayıs 2010 tarih ve 299 sayılı Kararı ile onaylanan, devlet sıhhi-epidemiyolojik denetimine (kontrolüne) tabi ürünler (mallar) için tek tip sıhhi-epidemiyolojik ve hijyenik gereklilikler Avrasya Ekonomik Birliği'nde sıhhi önlemlerin uygulanması", düzenleyici belgelerin gereklilikleri ve (veya) üreticinin belirli bir türdeki ürünler için teknik belgeleri, amaçlanan amaç için kullanıldığında gıda ürünlerinin güvenliği sağlanır.

Bölüm 8. Çalışma koşulları, tüketici hizmetleri, tıbbi destek ve personelin hijyen eğitimi için gereklilikler

169. Çalışanların sıhhi temini, gıda tesisi tipi ve tipine göre, mimarlık, şehir planlama ve inşaat alanındaki devlet düzenlemelerinin gerekliliklerine, standardizasyon belgelerine ve bu Sıhhi Kurallara uygun olarak gerçekleştirilir.

Sabit bir catering tesisinde, personel için konfor odaları sağlanır - kişisel ve özel giysi ve ayakkabıların ayrı olarak saklandığı giyinme odaları (100 veya daha az çalışanla, her tür giysi için bir çalışan için bir kapalı çift gardırop sağlanır) , 100 ve üzeri toplam çalışan sayısı ile kişisel (kişi başı 1 kanca) ve özel (kişi başı 2 kanca) giysi askılarında ayrı ayrı saklama yeri sağlanmasına izin verilir, sıhhi ünite (tuvalet), duş odası (duş filesi sayısı - bir duş filesi başına aynı anda çalışan 15 kişi esas alınarak), aynı anda çalışan kadın sayısı 15 veya daha fazla olan kişisel hijyen için bir oda, yemek için bir oda (yer). Üretim tesislerinde personel için soyunma odaları yapılmasına izin verilmez.

Tek işyeri bulunan sabit olmayan gıda tesislerinde, giyinme odası yerine kişisel ve özel kıyafetlerin, kişisel eşyaların saklanması için yer ayrılmasına izin verilir.

Sabit olmayan gıda tesisleri için, mevcut tesislerin personeli tarafından sıhhi tesislerin (tuvaletlerin) veya portatif kuru dolapların kullanımına izin verilir.

170. Personele ait sıhhi üniteler (tuvaletler), üretim tesislerine kapılarını açmaları dışında, girişlerinde (vestibül) önlerinde özel giysi askıları, sıcak ve soğuk su ile el yıkamak için lavabolar (lavabolar) ile donatılacaktır. elleri yıkamak, dezenfekte etmek, silmek ve (veya) kurutmak için mikserler, cihazlar ve araçlarla donatılmış tedarik.

171. Gıda tesislerinde, bu Sıhhi Kuralların 3. Bölümüne ve standardizasyon belgelerine uygun olarak uygun çalışma koşulları (mikro iklim, gürültü, titreşim, aydınlatma, elektromanyetik radyasyon, çalışma alanındaki hava) sağlanır.

172. İkram tesisi personeline, üretilen ürün yelpazesine bağlı olarak (soğuk yemeklerin üretimi, tek kullanımlık eldivenlerle tabakların servis edilmesi ve porsiyonlanması dahil) eller için kişisel koruyucu ekipmanların yanı sıra temiz özel giysiler sağlanır. gıda ürünleri ile temas için tasarlanmıştır). Personel için özel kıyafetlerin eksiksizliği ve şekli, yapılan işin türüne bağlı olarak üretici tarafından belirlenir.

173. 50'den fazla koltuklu yemekhanelerde özel kıyafetlerin yıkanması ve dezenfeksiyonu ile organize gruplara servis ve üretim organizasyonu ve yürütülmesi merkezi olarak gerçekleştirilir, geri kalanı konuya (üretici) göre belirlenir.

174. İkram tesisi çalışanları ve gıda ürünlerinin kabulü, üretimi, ambalajlanması, depolanması, yüklenmesi, taşınması, boşaltılması, satışı ile ilgili kişilerin yanı sıra özel eğitim kurumlarının öğrencileri, endüstriyel uygulamaya girmeden önce tıbbi muayenelerden geçerler. standardizasyon belgelerine uygun olarak.

İşyerinde muayenesi, hijyen eğitimi ve çalışma izni olan her çalışan için kişisel sağlık defteri tutulur.

175. Yapılan işin niteliğine uygun mesleki eğitime (nitelik, uzmanlık) sahip personel ve ayrıca hijyen eğitimi almış kişiler, üretimin teknolojik işlemlerinde yer alır.

176. Yeme içme tesislerinde aşağıdakilerin çalışmasına izin verilmez:

1) zorunlu, önleyici tıbbi muayeneleri geçmemiş veya sağlık nedenleriyle işe uygun olmadığı beyan edilen, tıbbi muayene ve hijyen eğitiminden geçtiğini gösteren bir belgesi olmayan kişiler;

2) bulaşıcı hastalığı olan hastalar, bu tür hastalıklardan şüphelenilen, bulaşıcı hastalığı olan hastalarla temas halinde olan, bulaşıcı hastalık patojenlerinin taşıyıcısı olan kişiler. Gıda üretim sürecine dahil olan kişiler, hastalık veya semptomları derhal bölüm yöneticilerine bildirir. Hastalarla veya bu tür hastalıkların taşıyıcılarıyla temas halinde olan kişilerin tıbbi muayeneden sonra çalışmasına izin verilir.

177. Gıda tesisi çalışanları ve gıda ürünlerinin kabulü, üretimi, ambalajlanması, depolanması, yüklenmesi, nakliyesi, boşaltılması, satışı ile ilgili kişiler kişisel ve endüstriyel hijyene dikkat eder, ellerin temizliğine dikkat eder, ayrılırken temiz özel kıyafet ve ayakkabı giyerler. yemek tesisi ve sıhhi üniteyi (tuvalet) ziyaret etmeden önce, özel giysiler çıkarılır, işe başlamadan önce ve sıhhi üniteyi (tuvalet) ziyaret ettikten sonra ve ayrıca her çalışma molasından ve kontamine nesnelerle temastan sonra eller sabunla yıkanır. İşe başlamadan önce saçlar bir başlık veya atkı altına sıkıştırılır, takılar, saatler, kırılabilir nesneler çıkarılır, tırnaklar kısa kesilir ve verniklenmez, erkek personel yıpranmışsa sakal (bıyık) filesi giydirilir.

Hammaddelere ve bitmiş gıda ürünlerine yabancı maddelerin girmesini önlemek için, üretim tesislerine küçük cam ve metal nesnelerin (teknolojik ekipman hariç) getirilmesi ve depolanması, özel giysilerin iğne, iğne ile tutturulması ve mağazaya getirilmesine izin verilmez. sabahlıkların ceplerinde kişisel eşyalar.

Ek el tedavisi için cilt antiseptiklerinin (el tedavisi için kullanılan bakteri, mantar, virüsleri yok eden maddeler) kullanımına izin verilir.

Çalışanların özel kıyafetleri olmadan üretim tesislerine girmeleri, kişisel dış giyim giymeleri, üretim ve depolama tesislerinde yetkisiz kişiler tarafından bulunmaları yasaktır.

178. Doğrudan işyerinde, üretim yerlerinde ve bu amaçlara uygun olmayan yerlerde (odalarda) yemek yemek ve sigara içmek yasaktır.

179. Her gün, soğuk, sıcak ve şekerleme dükkanlarında, yumuşak dondurma üreten, organize ekipler için servis ve üretim yapan yemek tesislerinde, yemeklerin hazırlanması, porsiyonlanması ve servis edilmesinde görev alan işçiler, bunların dağıtımı, bir iş vardiyası başlamadan önce , sorumlu kişiler, püstüler hastalıkların, mikrotravmaların varlığı için çalışanların açık yüzeylerini denetler. Püstüler cilt hastalıkları, iltihaplı kesikler, yanıklar, sıyrıklar ve ayrıca üst solunum yollarının nezlesi, hastalıkları ve bulaşıcı bir hastalıktan şüpheleniliyorsa çalışmasına izin verilmez.

Sabit kamu catering tesislerinin bina alanları

Sabit kamu catering tesislerine gelen ziyaretçiler için belirli minimum taban alanı, m²

	İkram tesisi türü ve ziyaretçiler için alanlar	Bir koltuk için dağıtım odası olmayan yemek salonunun alanı, en az
	Restoran: 1) sahne ve dans pisti olan bir salon 2) salon 3) tütün ürünleri tüketimi için tesisler	2,0 1,8 0,07
	Kantinler halka açık, organize gruplar için ve yüksek öğretim kurumlarında (salon)
	Kafeler, snack barlar, bira barları (salon)
	Otomatlar, fast food ve alkolsüz barlar (salon)
	Sanatoryumlar, sanatoryumlar, dinlenme evleri (yatılı evler) (salon), dinlenme merkezleri, gençlik kampları, turist üsleri: 1) self servis için (dağıtım hattı dahil) 2) servis yaparken	1,8 1,4

Not:

1. Özel catering tesislerinde salonların alanı, tasarım atamalarına göre kabul edilir.

2. Salon alanında bulunan umumi kantin ve kafelerde 6-12 m² alana sahip bar yapılmasına izin verilir.

3. Yemek odası alanı 200 m²'den fazla olan yemek tesisleri için tütün ürünleri tüketim alanı en az 15 m² olarak sağlanır.

Sabit barların bina gruplarının alanları, m²

Sabit kamu catering tesislerinin un ürünleri dükkanlarının bina alanları, m²

Mutfak mağazaları bina alanı, m2

Not:

1. Satış alanı 130 m²'den fazla olan mutfak dükkanlarının yemek tesislerinin dışına yerleştirilmesine izin verilir. Bu durumlarda, mutfak mağazası, 16 m²'lik bir gıda ürünü kabul alanı ve 10 m²'lik satış alanı başına 1,4 m² oranında hizmet ve kolaylık tesisleri sağlar.

2. Tasarım görevine göre, mutfak mağazasında bir kafeterya, sipariş departmanları ve eve servis yemeklerinin sağlanmasına izin verilir.

Kafeterya tesislerinin alanları, m²

Bir dizi endüstriyel tesis ve düşük üretkenliğe sahip bazı sabit catering tesislerinin alanı

	İsim bina	Düşük üretkenliğe sahip sabit güç tesisleri türleri
		50 veya daha az koltuk için kafe	Sabit fast food tesisleri
			lokantalar	Cheburechnye (turta)	Barbekü
1	2	3	4	5	6
	Yemek odası		koltuk sayısına göre	eksik*	eksik*
	Ziyaretçiler için soyunma odası		yemekhaneler alanında ziyaretçilerin dış giyim yerleri tahsis edilmiştir.	eksik	eksik
	Mutfak (sıcak dükkan)	en az 15 m²**	en az 9 m²	en az 9 m²	en az 9 m²
		6 m²'den az değil****	mutfak alanında***	tek kullanımlık sofra takımı üzerinde çalışmak
		en az 6 m²*****	eksik
	Personel odası	personel sayısına göre ihtiyaca göre ******	gardırop ile donatılmış
	Personel için sıhhi ünite		nesnelerin mevcut banyolarını veya portatif kuru dolapları (nüfusun toplu rekreasyon yerlerinde) kullanmasına izin verilir.
	Ziyaretçiler için sıhhi tesisler

Not:

* bitişik bölgeye bir masa kurulmasına izin verilir;

** eski konut binalarının yeniden inşası ve böyle bir alanın mutfağının oluşturulmasının imkansız olması durumunda, 6-8 m² alana sahip ayrı bir boş oda;

*** en az iki lavabo kurdu veya tek kullanımlık sofra takımı üzerinde çalışıyor;

**** 20 m2'den fazla mutfak alanı olan tesislerinde ekipmana izin verilir;

***** günlük bir satın alma üzerinde çalışırken ve koltuk sayısı 50 veya daha az olduğunda, bir personel odası ile birlikte devamsızlık yapılmasına izin verilir;

****** koltuk sayısı yirmiden az ve personel sayısı üçten fazla olmamak üzere, geçiş odalarında veya mutfakta (sıcak dükkan) gardırop bulunmasına izin verilir;

******* 50 veya daha az koltuklu, personel için bir sıhhi ünite ile birleştirilmesine izin verilir; mevcut nesnelerin banyolarını, aynı seviyede (zemin) bulunan nesnelerin çok işlevli binalarını kullanmasına izin verilir.

Çalışma alanının havasındaki belirli zararlı maddelerin izin verilen maksimum konsantrasyonları ve tehlike sınıfı

	Madde Adı	Tehlike Sınıfı	Vücuda giriş yolları	Çalışma alanının havasındaki izin verilen maksimum konsantrasyonlar, metreküp başına miligram olarak	Vücuttaki eylemin doğası
1	2	3	4	5	6
	akrolein		inhalasyon		Üst solunum yollarının ve gözlerin mukoza zarını tahriş eder.
	karbonmonoksit		inhalasyon		Kanda karboksihemoglobin oluşturur
	Un tozu (SiO2 katkılı, %2'den az)		inhalasyon		Fibrojenik etkiye sahiptir, alerjendir.
	şeker tozu		inhalasyon		Fibrojenik etkiye sahiptir
	Deterjanlar sentetikler		inhalasyon		alerjenler

Tesislerdeki tahmini hava sıcaklığı ve hava değişim oranı

	Tesisler	Yılın soğuk dönemi için tahmini hava sıcaklığı, 0 °C	1 saat başına hava değişim oranı
1	2	3	4	5
	dağıtım salonu		Hesaplama ile (ancak kişi başı 80 m3'ten fazla değil)
	Vestibül, giriş holü
	yemek dükkanı
	Müzik aletleri için depolama tesisleri
	Sıcak dükkan, şekerleme pişirme odası		Bekleme ısıtmasının hesaplanmasına göre
	Mağazalar: ön pişirme, soğuk, et, balık, sebze işleme
	Üretim müdürünün ofisi
	Yumurta hazırlama odası
	Un ürünleri ve şekerleme, keten bitirme odası
	Ekmek kesme odası, dondurma hazırlama odası, servis odası, çamaşır odası
	Yıkama (masa mutfak eşyaları, kaplar, kaplar)
	Müdür odası, ofis, ana kasa, garson odaları, personel, dükkâncı
	Kuru ürünler kiler, şarap ve votka ürünleri kiler, bira depolama odası
	Kiler sebze, turşu, kaplar
	kabul
	Hava soğutmalı ünitelere sahip soğutulmuş odaların makine dairesi	hesaplama ile
	Su soğutmalı ünitelere sahip soğutulmuş odaların makine dairesi
	Tamir atölyeleri
	Soğutmalı saklama odaları:
	Süt ve yağ ürünleri, sebze yarı mamulleri,
	Yüksek derecede hazır olma, gastronomi dahil olmak üzere yarı mamul ürünler
	Sebzeler, meyveler, meyveler, içecekler
	şekerleme
	Şarap ve içecekler
	Dondurma ve dondurulmuş meyveler
	yemek atıkları
	Sigara odası
	Giyinme odaları
	Boşaltma odaları		hesaplama ile

Not:

1. Barlarda, ayrı odalarda bulunan ziyafet salonlarında hava oranı eksi 3 kabul edilir.

2. Tabloda belirtilen soğutulmuş odaların hava sıcaklığı yıl boyunca 24 saat korunur. Soğutulmuş odaların hava sıcaklığı:

1) et ve balık veya et ve balık yarı mamul ürünlerinin 0 °C'de aynı anda depolanması için;

2) bitkisel yarı mamul ürünler için +2 °C;

3) Gıda tesisinde tüm gıda ürünlerini +2 °C depolamak için bir oda varsa.

Halka açık yemek tesislerinin sofra takımı, çay, cam eşya, çatal bıçak takımı, mutfak gereçleri ve kıymetli evrak taşıma ambalajlarının (konteynerler) yıkanması işlemi

1. Sofra takımlarının yıkanması aşağıdaki sırayla gerçekleştirilir:

2) banyonun birinci bölümünde deterjan ilavesiyle suda yıkamak;

3) banyonun ikinci bölümünde en az 40 °C sıcaklıktaki suda yıkanması ve banyonun ilk bölümünden iki kat daha az miktarda deterjan eklenmesi;

4) banyonun üçüncü bölümünde bulaşıkları en az 65 ° C sıcaklıkta akan sıcak su ile durulamak;

5) bulaşıkları kafes raflarda, raflarda kurutmak.

2. Düşük verimli catering tesislerinde sofra takımlarının yıkanması aşağıdaki sırayla gerçekleştirilir:

1) gıda artıklarının mekanik olarak uzaklaştırılması;

2) en az 40 °C sıcaklıkta suda yıkama ve banyonun ilk bölümüne deterjan ilavesi;

3) banyonun ikinci bölümünde bulaşıkları en az 65 ° C sıcaklıkta sıcak akan su ile durulamak;

4) bulaşıkları kafes raflarda, raflarda kurutmak.

3. Çay, bardak ve çatal bıçak takımının yıkanması, aşağıdaki modda iki bölümlü bir banyoda gerçekleştirilir:

1) deterjan ilavesiyle 40 ° C'den düşük olmayan bir sıcaklıkta suyla yıkamak;

2) 65 °C'den düşük olmayan bir sıcaklıkta akan su ile durulama;

3) ızgaralarda, raflarda kurutma.

4. Mutfak gereçlerinin yıkanması, envanter ve kıymetli evrak taşıma ambalajı (dara) iki bölmeli banyolarda aşağıdaki sırayla gerçekleştirilir:

1) gıda artıklarının mekanik temizliği;

2) deterjan ilavesiyle en az 40 ° C sıcaklıkta suda fırçalarla yıkamak;

3) 65 °C'den düşük olmayan bir sıcaklıkta akan su ile durulama;

4) kafes raflarda ve raflarda devrilmiş halde kurutma.

5. Tek bölmeli yıkama banyosu bulunan gıda tesislerinde sofra takımı, çay, bardak, tekrar kullanılabilir çatal bıçak takımı, mutfak gereçleri, envanter ve kıymetli evrakın yıkanması (dara) 2, 3, 4 üncü fıkralarda belirtilen rejimlere uygun olarak sağlanır. bu Ek'in

6. Çalışma gününün sonunda, tüm sofra takımları, çay, cam eşyalar, çatal bıçak takımları dezenfektan solüsyonuna batırılır, ardından akan su ile iyice durulanır.