Можно сказать, что черешня - это ягода межсезонья. Она появляется на стыке весны и лета, одной из первых радуя нас ярким, сочным цветом и свежими витаминами. Черешня, в отличие от вишни, практически всегда сладкая, если, конечно, спелая. За это ее и любят, особенно детвора и женщины. Детям она полезна тем, что насыщает растущий организм ценными микроэлементами и витаминами. Женщинам, особенно кормящим и беременным, - тем, что предотвращает анемию, служит для сердца и снабжения плода необходимыми для развития веществами. Полезна она и для профилактики других заболеваний, поэтому давайте узнаем, что представляет собой черешня: и противопоказания, а также как ее правильно употреблять.

Черешня: что содержится в ней

Черешня может быть желтой, розоватой, красной или черно-красной. Такая ягода особенно полезна ввиду присутствия в ней большого количества антоцианов - веществ, отвечающих за борьбу с опухолевыми образованиями. Благодаря этому, черешня была внесена в мировой список продуктов, которые препятствуют возникновению онкологий в организме. Надо отметить, что они являются способами профилактики, т. е. при наличии диагноза стакан черешни, к сожалению, больного не вылечит.

Кроме этого, в черешне велико количество пектина - элемента, благотворно влияющего на пищеварение и способного «завести» вялую перистальтику кишечника. и противопоказания которой мы рассматриваем, в большей степени состоит из легкоусваиваемых углеводов с сахаром в виде фруктозы и глюкозы. И это вынуждает ограничивать её потребление некоторыми категориями людей. Например, из-за её сладости черешня при диабете запрещена.

Витамины и минералы

Черешня - кладезь витаминов групп А, РР, С, В. Много в ней фосфора, магния, кальция, железа. Но самый главный элемент, которого в ней предостаточно, - это калий, хорошо укрепляющий и поддерживающий сердечную мышцу. Насыщена черешня следующими микроэлементами: кремнием, фтором, марганцем, кобальтом, медью, хромом, йодом. А сколько ккал в черешне? Всего 52 в 100 г, кстати, в 2 раза больше, чем в спелой вишне. Однако это не мешает ей использоваться в целях похудения. Лишний вес теряется благодаря её способности выводить из организма лишнюю жидкость. Теперь давайте рассмотрим более детально, как влияет на человека черешня.

и противопоказания

Черешня полезна тем, что:

• черешня предупреждает развитие анемии и малокровия (благодаря железу);
• улучшает работу почек и печени;
• регулирует кровообращение, укрепляет сосуды, помогает при атеросклерозе и гипертонии;
• снижает свертываемость крови и риск тромбообразования;
• помогает при неврозах;
• нормализует холестерин, выводит токсины из организма;
• в целом, оказывает тонизирующее, укрепляющее и стимулирующее действие на человека;
• стакан черешни в день снизит риск возникновения сердечных заболеваний и образований опухолей.

Она не рекомендуется лицам с сахарным диабетом и острыми формами гастрита и язвы. Для очищения организма и выведения лишней жидкости раз в неделю можно устраивать «черешневые» дни. Не ешьте и не пейте ничего, кроме свежей, спелой ягоды. Всего за это время можно употребить 1,5 кг плодов.

Теперь вы знаете практически все о фрукте черешня. Полезные свойства и противопоказания ее таковы, что её можно есть почти всем, правда, не забывая о мере. Стакан в день - оптимальная порция этих плодов.

Содержание статьи:

Черешня - древесное растение высотой до 10 метров из семейства Розовые, причём в ботанике она существует под названием Вишня Птичья (Prunus avium L.) . Поэтому на латыни её называют Cerasus avim L . Листики заострённые, короткие, эллиптической или удлинённо-яйцевидной формы. Длина черешков - до 16 см. Потрясающе красивые белые цветки появляются до того, как распустятся листья, образуя немногоцветковые зонтики.

Все, кто хоть раз видел черешню, знают, что она может быть шаровидной, овальной или сердцевидной формы, диаметром до 2 см. Её не только увидишь в садах и на дачах, она встречается в диком виде в лесополосе Украины, на Кавказе, Молдове, регионах Европы, Западной Азии, Северной Африке.

Учёные до сих пор расходятся во мнениях, где и когда черешню впервые ввели в культуру. Предположительно, родина дикорастущего вида - Малая Азия, Северная или Южная Европа, юг Балканского полуострова.

Первые сорта появились благодаря селекционеру Мичурину к концу 19 века, которому удалось получить «Первую ласточку», «Первенца» и «Козловскую». В последующем они стали основой для появления других сортов плодовой культуры.

Сезон первой летней ягоды в умеренных широтах России начинается с 15–30 мая и заканчивается 15–30 июля.

Теперь разберёмся с иноязычным названием cherry. Многие предполагают, что данным термином называют и черешню, и вишню. Всё правильно, во французских, английских и немецких городах под названием cherry, Kirsche, cerise подразумевается именно черешня, но не вишня. И не потому, что европейцы не любят кислую вишенку, а потому, что эту ягоду называют по-другому: tart cherries, the sour, merise, cerise aigre (букв. «кислая черешня»), Vogelkirsche, Herz-, Knorpelkirsche, Sauerkirsche. Интересно, что французы перевели «Вишнёвый сад» Чехова как «La Cerisaie». С иноязычными названиями вроде разобрались, теперь переходим к существенным различиям этих родственных ягод.

Чем отличается черешня от вишни?

1. Вишня кислая и сочная, черешня - сладкая и мясистая.
2. Цвет черешни - от красного до жёлтого, цвет вишни - от ярко-красного до коричневого.
3. Черешня может быть только деревом, вишня - деревом и кустарником. Первая имеет светлую кору и высокий штамб. Листья у неё более крупные, чем вишнёвые.
4. Вишня распространена по всей России и устойчива к низкой температуре, её соратница же растёт только в южных регионах, не выдерживая холодов.
5. Подверженность болезням: вишня чаще «болеет» коккомикозом.
6. Вишня в основном идёт на переработку: из неё получают вкусные джемы, соки, конфитюр, варенье. Черешню чаще употребляют свежей. Её не перерабатывают из-за слабой кислотности, разве что в сочетании с вишней.
7. – 52 ккал, калорийность черешни – 50 ккал.

Посадка черешни: правила и особенности

Если в вашем прекрасном саду до сих пор нет черешни, обязательно посадите её! Кроме благоухающего аромата цветов, позже вы вдоволь насладитесь ароматной черешней, которая, к тому же, представляет для здоровья огромную пользу. Поскольку начинает цвести и плодоносить одной из первых, садите её в светлом месте. Почва не должна быть болотистой либо перенасыщена влагой.

Посадочная яма делается глубоко - примерно 70х70 и на 60 см. Расстояние между деревьями - не менее 3-х метров. Смешайте в яме ведро песка, немного древесной золы, ведро торфа, глины и любые органические удобрения. Это делается для того, чтобы черешня нормально росла и плодоносила.

Землю после посадки тщательно уплотните, накройте компостом либо сухой травой. Для пользы подкармливайте подкормкой в виде золы, навозной жижи. Это обязательно нужно делать перед цветением, в мае и после сбора плодов (старые деревья удобряют 3–4 раза). Не забудьте ежегодно поддавать его обрезке, удаляя сухие, слабые, направленные внутрь ветки. Обработать место обреза садовым варом.

Видео про обрезку черешни:

Сорта черешни

В государственный реестр РФ внесено 40 сортов черешни. Из них самыми крупноплодными являются Ипуть, Тютчевка (6–12 г), а самыми мелкоплодными - Овстуженка, Чермашная, Фатеж (до 4 г).

Сроки созревания

• Ранние: Валерий Чкалов, Дагестанская ранняя, Дагестанка, Ариадна, Горянка, Десертная, Дана, Краса Кубани, Кавказская, Ипуть, Красная горка, Овстуженка, Краснодарская ранняя, Радица, Память Покровской, Рубиновая Никитина, Симфония, Садко, Ярославна, Чермашная, Фатеж.
• Средние: Гасцинец, Любимица Корвацкого, Берекет, Бархатная, Орловская и ранняя розовая, Подарок Рязани, Теремошка, Поэзия, Южная, Речица.
• Поздние: Бряночка, Алая, Веда, Аннушка, Брянская розовая, Дайбера чёрная, Голубушка, Этокская красавица, Одринка, Лезгинка, Францис, Ревна, Французская чёрная, Тютчевка.

Самоплодность

• Частично самоплодные: Десертная, Дана, Ревна, Гасцинец, Рубиновая Никитина, Овстуженка, Ипуть.
• Самобесплодные: Веда, Радица, Красная горка, Речица, Северная, Чермашная, Тютчевка, Симфония, Фатеж, Теремошка.

Вкусовые качества

• Кисло-сладкие сорта: Фатеж.
• Сладкие: Ипуть, Брянская Розовая, Чермашная, Радица, Овстуженка, Ревна.

Скороплодность

• Высокая (вступают в плодоношение на третий-четвёртый год после прививки): Овстуженка, Брянская розовая.
• Средняя (на 4–5 год): Тютчевка, Ревна, Ипуть.
• Низкая (на 5–6 год): Фатеж, Радица.

Видео про сорта черешни:

Состав черешни: витамины и калорийность

Польза плодов обусловлена наличием пектинов, кислот с преобладанием яблочной кислоты. В черешни тёмной окраски много красящих веществ из группы каротиноидов и антоцианов. Минеральный состав представлен наличием калия, фосфора, натрия, железа, магния, кальция, из микроэлементов присутствуют фтор (читайте ), йод, кремний, кобальт, никель, медь, цинк, марганец. Большое количество витамина С (аскорбиновой кислоты), ниацина (никотиновой кислоты), провитамина А, каротина, витаминов В1, В2, кумаринов.

Калорийность черешни на 100 г продукта - 50 ккал:

• Белки - 1,1 г
• Жиры - 0,4 г
• Углеводы - 11,5 г

Полезные свойства черешни

Черешня стала излюбленным лакомством в каждом доме. Она не только безумно вкусна, но и представляет для нас пользу, оказывая помощь при:

1. Гипертонической болезни - нормализует давление благодаря большому содержанию Р-активных соединений, обладает лёгким мочегонным эффектом. Для пользы гипертоникам следует съедать горсть тёмно-красной черешни, желательно ежедневно;
2. Болезнях почек и печени - нормализует деятельность;
3. Ревматизме, артрите, подагре - порция черешни поможет легче перенести боль. Огромные полезные свойства для организма представляет концентрированный черешневый сок (по 1 ст. л трижды в день);
4. Малокровии - насыщает железом и другими полезными минералами;
5. Спастических колитах, атонии кишечника, запорах и других заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Пользу пищеварению приносят компоты и сок;
6. Язве желудка и 12-перстной кишки, гастрите с повышенной кислотностью. Многие продукты с высоким содержанием органических кислот наносят вред организму, вызывая изжогу, чего не скажешь о черешне;
7. Расстройствах нервной системы (стресс, депрессия, бессонница).

Мякоть черешни содержит витамины В1 и В2, благотворно влияющих на состояние ногтей, волос и кожи, провитамин А укрепляет кости (профилактика остеопороза) и зубы, а для зрения этот провитамин - большая польза.

Если вдруг заболели простудой, то и тут нужно есть черешню, ведь там в избытке содержится аскорбинка, которая укрепит сосуды и сердце, защитит от вирусов.

Если вашему организму не хватает тонуса, то опять-таки включите в рацион ягоды черешни. Они богаты кумаринами и уступают по их содержанию лишь гранату, малине и красной смородине. Одним словом, бодрящий продукт! Милые дамы должны не забывать чаще использовать эти ягоды в приготовлении различных косметических средств, например, читайте: « для кожи лица».

При аллергии: есть только белые ягоды.

При беременности: многие будущие мамочки любят полакомиться ей в большом количестве, но это не совсем правильно. Меру в еде важно соблюдать и во время беременности. Если у вас нет аллергии, противопоказаний (читайте во вреде), общее количество съеденной черешни при беременности не должно превышать 0,5 кг в день.

Видео: польза черешни, хранение и заготовка на зиму

Похудение на черешне

Не будем говорить о вреде монодиет, когда нужно питаться только одной черешней, ограничивая себя в калорийности других продуктов. Вот настоящая польза для здоровья - съесть немного черешни перед обедом или ужином (но не после). Она имеет низкую калорийность, а значит, не грозит появлением лишнего веса. Так вы улучшите пищеварение, не перегрузите свой организм лишними калориями, быстро насытитесь и похудеете.

• Читайте: « ».

Хранение черешни

Сохранить черешню на весь год можно с помощью заморозки или сушки. Для сушки можно бланшировать в горячей воде 2–8 минут, затем охладить холодной водой, поместить на сито. После этого сушить в духовке при температуре 60 градусов. Как только станет слегка подвяленной, повысьте температуру до 80–85 градусов и продержите так до полной сушки.

Для приверженцев хранения в банках можно сделать следующее: положить на дно сухой стеклянной банки чистые и сухие листки черешни, затем выложить плоды в ряд, покрыть их листками, и так чередовать слои. Закатывать не нужно, достаточно плотно закрыть капроновой крышкой и поставить в сухое прохладное место. Хранится до октября- ноября.

Для заморозки удалите косточки и листочки. Очищенную черешню выложите на противень в один слой, заморозьте и поместите в контейнер. Так можно сохранить форму и вкус до 8 месяцев.

Если вы хотите употребить её в свежем виде, то перед этим тщательно промойте в воде. Ведь там может оказаться полно вредных веществ, попавших при опрыскивании от вредителей. Чтобы избавить себя от пестицидов, добавьте в обычную проточную воду соль (1 ч. л) и поместите туда плоды черешни на 1 час.

Проверьте на наличие личинок - для этого просто разломите несколько штук. Помытую не храните более 2–3 часов (останется меньше полезных свойств). Немытая черешня может хранится в холодильнике максимум 1 неделю.

Как правильно выбирать черешню

1. Если вам приходится покупать черешню, то обратите внимание на черенки - зелёный цвет считается нормой. Если хвостики жёлтые - значит переспела.
2. Покупайте в июне-июле (самый разгар сезона): и польза для организма, и экономично для бюджета.
3. На кожице не должно быть мелких порезов, вмятин, мягких мест - так они быстрее гниют и накапливают вредные вещества (свойства). Хорошая черешня сухая, плотная, блестящая. Не стесняйтесь понюхать - несвежая отдаёт запахом брожения.
4. Цвет напрямую влияет на наличие полезных веществ. Чем темнее он будет, тем лучше.
5. Чтобы понять, качественный продукт это или нет, попросите у продавца бланк «экспертного вывода». Его выдают после проверки качества продуктов на один день. Посмотрите на графу «результаты» - там должна содержаться надпись «доброкачественно».

Вред черешни и противопоказания

Черешня имеет мало противопоказаний: в больших количествах наносит вред людям со спаечной болезнью (нарушением непроходимости кишечника), а также при сахарном диабете. Нельзя кушать черешню сразу после еды: должно пройти как минимум 30 минут после принятия пищи.

Сколько можно съесть черешни?

Несмотря на то, что черешня полезна и имеет низкую калорийность, килограммами поедать не стоит. Употребляйте понемногу, не более 300 г за 1 раз. Ешьте спокойно, не глотая пригоршнями, чтобы уберечь себя от вздутия живота.

Приятного аппетита! Ешьте на здоровье!

Для многих черешня лучшее воспоминание о детстве и просто очень вкусный плод садовых деревьев. Эти вкусные фрукты ценились греками еще в древние времена, но не только как сладкий десерт. Польза и вред для здоровья от черешни еще больше приманивали к ягоде поклонников, заметив положительное влияние плода его начали использовать для профилактики различных недугов и общего улучшения состояния организма.

Химическое содержание

Черешня полезна для организма в период сезонных заболеваний гриппом и простудой благодаря высокому содержанию витамина C в количестве 15 мг. Кроме того плоды содержат витамины A, B1, B2, E, но их количество куда меньше, хотя не многие фрукты способны похвастаться даже таким количеством. Немало в черешне и минералов:

• Кальций – 33 мг.
• Магний – 24 мг.
• Калий – 233 мг.
• Натрий – 13 мг.
• Железо – 1.8 мг.
• Фосфор – 28 мг.

Положительное влияние на организм

Черешня нашла применение при самых различных недугах благодаря большому количеству различных полезных веществ. Пользой для организма является стимуляция работы сердца, кишечника, почек, печени черешней. Отмечается благотворное воздействие ягоды при расстройствах пищеварительной системы.

Плоды с темно-красным оттенком будут полезны при гипертонии, успокаивая сердце и понижая артериальное давление. Средство отлично влияет на состояние нервной системы, подымет настроение и защитит от стрессов. Регулярное употребление в пищу убережет от простудных заболеваний осенью.

Женщинам

Состав черешни говорит о том что ягода будет крайне полезна для женщин. И дело не только в низкой калорийности и водности, которое дополнит правильное диетическое питание. Ягоды имеют лекое мочегонное действие, таким образом устраняет отеки. При частом мочеиспускании из организма теряются калий, магний, кальций – черешни имеют в своем составе эти элементы и восстанавливают их количество в организме.

Специалисты отмечают особенное воздействие на организм женщин при таких болезнях:

• Замедляет старение клеток и организма в общем.
• Положительно влияет на чистоту кожи от прыщей и угрей.
• Придает жизненной энергии, поднимает настроение, придает бодрости и тонуса.

Во время месячных польза черешни заключается в том что он является источником железа, которое девушка теряет во время кровопотерь.

Худеющим женщинам черешня поможет быстро потерять вес на начальном этапе худения и станет хорошим компонентом в рационе диетического питания. Попутно ягода поможет вывести из организма шлаки и токсины. Чтобы позволить ягоде воздействовать максимально эффективно рекомендуется кушать ее на голодный желудок.

Мужчинам

Для мужского пола черешня полезна способностью помагать в переработке организмом жирных блюд. Кушанье ягоды после такой еды сбережет тело мужчины стройным надолго. Народные медики отмечают такие показания к применению черешни:

• Для восстановления функций мужского здоровья, в том числе простаты и половую функцию.
• Для мужчин после 40 польза черешни убережет от повышенного артериального давления.
• Стабилизирует работу нервной системы.
• Положительно влияет на кости.

Отмечена польза черешни для здоровья волос. При регулярном употреблении волосы стают более густыми и меньше выпадают.

Полезно ли есть черешню детям

Фрукт является очень популярным среди детей, ради него они готовы без спроса лезть в соседский сад. Не нужно отказывать ребенку в этой ягоде, разрешайте кушать по несколько-сот грамм в день. Но с первых раз следите за реакцией организма, часто случаются аллергические реакции и проблемы с пищеварением.

Есть несколько особенностей черешни, которые полезно воздействуют на детей:

• Мягкое слабительное действие поможет справиться с детскими запорами.
• Ягода будет отличной заменой таблеточных витаминов летом.

Оберегайте детей от переедания черешнями, большое количество ягоды может спровоцировать серьезные проблемы с пищеварением, а также аллергию. Давать ребенку можно только спелые ягоды.

Во время вынашивания ребенка

В радость беременным девушкам, черешня не является противопоказаной при вынашивании ребенка. Фрукт не аллергичен и не имеет прямых противопоказаний. Польза черешни при беременности заключается в трех пунктах:

1. Помогает бороться с симптомами токсикоза.
2. Избавляет и уберегает от появления запоров.
3. Устраняет отеки.

Немаловажным для женщины в положении остается факт содержания большого количества полезных витаминов и минералов в черешне. Ягода насыщает организм мамы ими и благоприятно влияет на развитие плода, поддерживает рост и вес. Ее можно кушать в качестве профилактического средства от различных заболеваний связанных с проблемами имунной системы.

А вот уже после беременности кушать ягоды нужно осторожно. Польза черешни при беременности может обернуться вредом после нее. От негативных последствий после беременности можно уберечь себя пользуясь простыми правилами при кормлении грудью:

• Первые несколько раз кушать черешни молодая мама должна совсем немного, у ребенка может появиться аллергия на ягоду если ее будет слишком много.
• Кроме того повышенное количество может иметь побочный эфект в виде вздутия живота у ребенка или поноса.

Молодой маме позволяется кушать только спелые и неиспорченные фрукты. Оно итак понятно, но мы на всякий случай это подчеркнем еще раз.

Для избавления от лишнего веса

Большое количество клетчатки в фрукте стимулирует работу желудка, тем самым способствуя выведению шлаков и токсинов из него. Ягода является малокалорийной и она может использоваться как основное блюдо на время диеты. Диетологи рекомендуют использовать метод так называемых разгрузочных дней.

В разгрузочный день вы должны кушать черешню и только ее. Откидываем все прочие продукты на другие дни. В разрузочный день у нас одно блюдо – черешня и ее польза.

Специалисты утверждают: каждый худеющий человек сам должен регулировать количество ягод в разгрузочные дни, но количество не должно превышать 1.5 кг. Конечно нельзя полностью отказаться от жидкости, разрешается пить воду или зеленый чай. Практика показывает что таким образом можно скинуть до двух киллограмм за сутки, да и организм оздоравливается в такие дни в разы.

Вопроса о пользе и вреде черешни при похудении не стоит, ведь тут нет никакого вреда. Организм получит весь спектр нужных полезных веществ из ягоды. Разгрузочные дни можно организовывать не больше двух раз в неделю.

В косметических целях

Черешня полезна для организма в целом и этим вызывает огромную популярность в народе. Но мало кто знает особенности использования данной полезной ягоды для проблемной кожи. Антиоксиданты входящие в состав фрукта помогут коже выглядеть шикарно всегда, при этом замедляя старение. Для достижения такого эфекта нужно использовать такую маску:

Перемешиваем 15 г ягоды, и по 5 г алоэ и меда. Наносим маску на лицо и держим на протяжении 5-7 минут, после чего смываем теплой водой. Делать их можно каждый вечер, но будет достаточно и нескольких раз в неделю.

Если вам нужно сделать тон кожи лица немного светлее то используйте маску из черешни и клубники в пропорции 50/50. Чтобы увлажнить сухую кожу, добавьте немного сметаны. Есть много рецептов различных масок на основе мякоти ягоды для кожного покрова лица, используется как черная, красная так и желтая черешня. Все подобные рецепты основаны на огромной пользе черешни для здоровья клеток.

Состояние кожи является показателем здоровья всего организма. Другими словами, если ваш организм не получает достаточное количество полезных витаминов и минералов – будьте уверены ухудшение состояния кожи лица не заставит себя ждать. Вследствии неполноценноо питания и дефицита нужных веществ на коже появляются прыщи и угри.

Чтобы избавиться от таких проблем нужно только реально оценить и применять пользу черешни для организма:

• Кушать свежие ягоды.
• Кушать в обработанном виде, как составляющий компонент блюд.
• Применять маски на основе плодов.

Кроме насыщения организма полезнейшими витаминами, не забывайте о том что черешня выводит из организма токсины. Таким образом применяя такое нехитрое средство, можно полностью избавиться от проблем с кожей.

Воздействие на функции организма

Ягода стимулирует все защитные функции организма, укрепляет имунитет и является отличным профилактическим средством для огромного количества недугов. Плоды мягко воздействуют на пищеварительную ситему, в то же время стимулируя быстрое пищеварение и вывод токсинов. Ягоды эффективны в улучшении процесов кровотворения, укреплении стенок сосудов.

Плоды черешни полезны тем что предостерегают образование холестериновых бляшек. Они повышают тонус организма и вы получаете больше жизненной энергии. Такой комплекс благоприятного влияния уменьшает риск депрессивных состояний и потери настроения.

Сердечно-сосудистая система

Высокое содержание калия гарантирует огромное положительное воздействие на работу сердца. Для улучшения работы сердечно-сосудистой системы специалисты рекоммендуют кушать ягоды с темным окрасом – в них содержится огромное количество натуральных пигментов из группы гликозидов антоцианов. Такие красители улучшают эластичность стенок сосудов и нормализуют кровообращение.

Польза вишни и черешни в том что она способствует разжижению крови, вследствии чего уменьшается риск возникновения тромбов. Комплексное действие обеспечивает уменьшение риска инфарктов и инсультов. Исследования доказали что люди которые регулярно кушают такие ягоды меньше болеют на недуги сердца и сосудов.

Печень и почки

Для нормализации функции почек ягода просто необходимое средство. Народная медицина предлагает способ применения в виде специального отвара:

• Жменю плодов заливают 1 литром кипятка и ставится на огонь кипятиться на 30 минут.
• Отставляют и дают настаиваться на протяжении 15-20 минут, после чего процеживают.

Красная черешня полезна для печени, она поможет вывести из организма желчь. Рекомендуется использовать средство регулярно в профилактических целях, но не во время обострения заболеваний печени. Главное помнить о правильной дозировке, ведь передозировка может спровоцировать как легкие расстройства так и нанести серьезный вред организму.

Против запоров

Уникальна ягода черешня: польза и вред для здоровья несравнимы, ведь мы о ее полезных качествах можно писать бесконечно, а вред возможет лишь в нескольких случаях. Во время запоров лучше всего кушать свежие и дозревшие ягоды, они усиливают волнообразные сокращения стенок кишечника, желудка и пищевода. При запорах ни в коем случае не стоит кушать вяленные плоды – получите усиление проблем, их нужно кушать только при диарее.

Всего 200 грамм свежей красной черешни достаточно чтобы избавиться от запора.

Ни в коем случае не запивайте ягоды водой, да и вообще лучше не запивайте. Для нормализации функций кишечника, нужно кушать 200-300 грамм свежих ягод в день на регулярной основе. Благодаря содержанию большого количества спрофитов черешни часто рекомендуют как средство профилактики дисбактериоза.

Такой полезный но к сожалению сезонный фрукт как черешня нельзя обходиться стороной. Он полезен организму практически для каждой системы и органа. Кушайте на здоровье, ваш организм будет вам благодарен.

Черешня, иначе ее называют птичья вишня, имеет приятный вкус и обладает многими полезными свойствами. Ее плоды содержат большое количество калия и других микроэлементов: фосфора, хрома, никеля, кобальта, железа, меди, содержат клетчатку, углеводы, органические кислоты и большой набор витаминов. Польза и вред черешнибудут подробно рассмотрены в этой статье.

Места произрастания

Это растение выращивается в районах, где тепло и много солнечного света. Растет черешня на Украине, Кавказе, в Средней Азии и странах Европы. Селекционеры уже вывели морозоустойчивые сорта, которые можно выращивать в средней полосе и получать богатые урожаи вкусной и полезной ягоды. А польза и вред черешни были известны еще древним грекам.

Калорийность черешни

Черешня легко переваривается и быстро усваивается. По мнению диетологов, небольшая по размеру ягода черешни содержит полный набор витаминов и микроэлементов, которые оказывают благотворное влияние на весь организм человека.

Плоды имеют очень низкую калорийность, в 100 граммах продукта содержится всего 52 ккал. Люди, страдающие от избытка веса, могут употреблять эту ягоду, не боясь поправиться, они отлично знают, в чем заключается польза и вред черешни.

Полезные свойства черешни

Их много. Употребление небольшого количества ягод способно:

• значительно повысить плохой аппетит человека, перенесшего болезнь, при этом улучшаются обменные процессы и самочувствие, нормализуется пищеварение;
• уменьшить свертываемость крови;
• укрепить стенки сосудов и сократить вероятность образования тромбов;
• снизить артериальное давление;
• поднять гемоглобин;
• уменьшить боль при ревматизме, артрите и подагре;
• облегчить состояние больного при расстройстве кишечника и запорах;
• помочь при кожных заболеваниях;
• оздоровить кожу и омолодить костные ткани.

Черешня: польза и вред для организма

Высокое содержание железа в плодах черешни благоприятно действует на больных с малокровием. Большое количество витаминов укрепляет иммунную систему, что помогает уберечь человека от инфекционных и вирусных заболеваний. Употребление ягод способствует сохранению зрения, задерживает наступление дальнозоркости. Укреплению системы кровообращения способствует аскорбиновая кислота, которая в достаточном количестве находится в ягодах.

Черешня благотворно влияет на пищеварительную систему, улучшает работу печени, имеет мочегонный эффект, помогает освободиться от вредного холестерина. Кроме этого, она благоприятно влияет на состояние ногтевых пластин, костной ткани и волос. Ягоды могут употреблять в пищу больные язвенной болезнью, они не увеличивают кислотность и не вызывают изжогу. Диетологи рекомендуют черешню для питания тучным людям, чтобы избавиться от излишнего аппетита.

В некоторых случаях плоды черешни лучше не употреблять, чтобы не нанести организму вред:

• больным с плохой проходимостью кишечника;
• людям, страдающим аллергией.

Есть или нет черешню при беременности?

Весеннюю ягоду, имеющую кисло-сладкий вкус, любят взрослые и дети. Здоровые люди, которые не страдают хроническими заболеваниями, могут ежедневно употреблять в пищу черешню в период ее созревания, обогащая свой организм микроэлементами и витаминами. Про пользу и вред черешни при беременностиуже давно известно. Есть или нет эту ягоду беременной женщине? В каждом конкретном случае только лечащий врач, ознакомившись с историей болезни пациентки, определяет, существуют у нее противопоказания к употреблению черешни или нет.

В течение суток женщине желательно съедать не более полкилограмма черешни. Чрезмерность в употреблении ягод грозит повышенным газообразованием, а также может нанести и вред во время беременности. Польза черешни состоит в ее благотворном воздействии на здоровье беременной женщины и ее ребенка.

Полезные свойства черешни для беременных

Ягоды богаты микроэлементами, которые помогают беременным женщинам сохранить свое здоровье и выносить крепкого малыша. Калий помогает работе сердца матери, а кальций и фосфор способствуют формированию у малыша костной системы. Ягоды оказывают благотворное влияние на центральную нервную систему беременной женщины, облегчают токсикоз.

Черешня в свежем виде обладает слабительным, а в сушеном - закрепляющим действием. Наличие витамина C помогает защитить организм от простудных и вирусных заболеваний. А если будущая мама все же заболела, то сок из ягод черешни является отличным отхаркивающим средством. С помощью ягод утоляют жажду и аппетит, так как они содержат большое количество жидкости.

Беременные женщины плоды черешни могут использовать и в косметических целях. Различные маски с содержанием этих ягод помогут поддерживать кожу лица упругой и эластичной.У черешни для беременных польза или вредпреобладает? Употреблять ее или воздержаться? В случае если не выявлено непереносимости, то полезные свойства и благоприятное воздействие на организм беременной женщины при приеме ягод доминируют.

Противопоказания к употреблению птичьей вишни при беременности

Не следует есть ягоды в следующих случаях:

• если до беременности была непереносимость их;
• женщинам, страдающим аллергией;
• при появлении усиленного газообразования;
• непосредственно перед едой и сразу после еды;
• при кишечной непроходимости.

В остальном ограничений нет.

Польза и вред черешни для женщин

Черешня - это приятная на вкус ягода. После ее употребления в пищу у женщин утоляются жажда и голод, улучшается настроение. Благодаря тому что ягоды содержат много полезных веществ, их необходимо употреблять женщинам любого возраста для поддержания здоровья и отличного самочувствия.

Кумарины препятствуют тромбообразованию у особ женского пола:

• во время приема оральных контрацептивов;
• при беременности;
• при геморрое и варикозном расширении вен;
• в случае артериальной гипертензии и атеросклероза;
• в преклонном возрасте, когда свертываемость крови возрастает из-за нарушений в сердечно-сосудистой системе.

Мочегонные свойства ягод помогают устранить отеки. Но вместе с жидкостью из организма выводятся калий, кальций и магний, которые необходимы для правильной работы мышцы сердца. Черешня хороша тем, что все эти микроэлементы в ней присутствуют, одновременно с выведением состав клеток сердечной мышцы восстанавливается вновь. В результате сердце продолжает ритмично работать, доставляя кислород ко всем органам и тканям.

Плоды черешни стимулируют иммунную систему женщин, защищая ее от вирусных и других заболеваний. А при возникновении кашля могут применяться в качестве отхаркивающего средства. Содержание железа в комплексе с другими средствами способствует подъему уровня гемоглобина в крови. Богатый витаминный состав плодов стимулирует обменный процесс. Плоды черешни в основном оказывают положительное действие на организм женщины. Не следует ее употреблять при аллергических реакциях и некоторых желудочно-кишечных заболеваниях. Главное - не надо ее переедать.

Влияние черешни на внешний вид женщины

В домашних условиях можно использовать ее для приготовления различных масок со сметаной, лимонным соком, медом и растительным маслом. Ягоду часто используют как косметическое средство по уходу за кожей лица - очевидна польза для здоровья женщины. Вред черешни заключается лишь в чрезмерном употреблении ягод.

Бета-каротин и витамин E, которые содержатся в ягодах, улучшают состояние кожи, обладая омолаживающим эффектом. После ежедневного сезонного употребления черешни кожа у женщин выглядит посвежевшей, исчезает отечность, волосы становятся блестящими, а ногти перестают ломаться. Внешний вид женщины улучшается из-за хорошего настроения, которое повышают биологические вещества, содержащиеся в плодах.

Что готовят из черешни?

Эти удивительные плоды употребляют не только в свежем виде, но и варят варенье, делают компоты, конфитюры, джемы, кисели.

Вкусны и аппетитны пироги, кексы, торты с начинкой из черешни. А можно использовать ее и для приготовления желе и пудинга. Вино и настойки, приготовленные из ягод, обладают особенным вкусом и ароматом. Ягодные косточки тоже идут в дело, из них делают масло, обладающее полезными свойствами. Плоды черешни используют не только в свежем виде, они хороши замороженные и сушеные.

Заморозка черешни

Чистые и высушенные плоды аккуратно и плотно складывают в пластмассовые контейнеры или пакеты, чтобы не повредить внешний вид. Вкус замороженной черешни зависит от герметичности тары, в которой она будет храниться, поэтому контейнеры плотно закрывают крышками, а пакеты завязывают. Замороженная черешня (польза и вред для здоровья которой описаны выше) сохраняет все свойства в течение восьми месяцев и используется как и в свежем виде.

Заключение

Больные люди, имеющие плохой аппетит, могут значительно поправить самочувствие, употребив в пищу горсти две ароматных, приятных ягод. У них улучшится настроение и работа кишечника в результате полученных витаминов и микроэлементов. Ежедневный прием небольшого количества черешни поможет справиться и с повышенным давлением.

Даже люди, болеющие сахарным диабетом, могут есть эти полезные плоды. Употребляя ягоды, необходимо помнить, что нельзя их есть в большом количестве и на сытый желудок. О пользе и вреде черешни желательно знать как можно больше.

Еще со времен Древней Греции черешню широко применяли в лечении различных заболеваний. Вкусовые качества плодов привлекают многих, поэтому людям интересно знать, какая от нее польза. В этой статье рассказано подробно о пользе и вреде черешни для организма человека.

Состав

Именно благодаря сбалансированному химическому составу черешню используют для лечения многих болезней и их профилактики.

Плоды богаты аскорбиновой кислотой, по составу ее почти сколько же, сколько в киви. Также в черешне есть:

• Витамин С 15 мг;
• Бета-каротин 0,15 мг;
• Витамин РР 0,4 мг;
• Витамин Е 0,3мг;
• Витамин РР 0,5мг.
• Тиамин (В1) 0,01 мг;
• Рибофлавин (В2) 0,01 мг;
• Витамин А 25 мкг.

Из минеральных веществ в составе 100 г есть:

• кальция 33 мг;
• фосфора 28 мг;
• магния 24 мг;
• калия 23 мг;
• натрия 13 мг;
• железа 1,8 мг.

В плодах также содержится большое количество:

• ненасыщенных жирных кислот;
• крахмал;
• клетчатка;
• органические кислоты;
• моно-и полисахариды.

Энергетическая ценность 100 грамм черешни 52 Ккал:

• углеводов 10,6 г;
• белка 1,1г;
• жир 0,4 г.

И несмотря на богатый состав плоды не калорийны. В одном стакане всего 170 г черешни – значит где-то 90 Ккал. Сладости ягоде придает легкоусвояемая глюкоза и фруктоза. Плод на 85% состоит из воды, что полезно для всего организма.

Посмотрите видео! Черешня, чем полезна и как хранить

Польза

Для мужчин

1. Черешня имеет свойство нейтрализовать действие ядов, что помогает в работе почек. А, так как, мужчинам свойственно отравлять организм вредной пищей, алкоголем и табачным дымом, им советуется употреблять в пищу плоды на регулярной основе.
2. Полезны плоды черешни и для профилактики мужских заболеваний и укрепления здоровья. Они положительно влияют на деятельность репродуктивных органов, способны улучшить жизнеспособность сперматозоидов.
3. Черешня станет хорошей профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний. Плоды выводят холестерин и снижают давление. Особенно это важно для мужчин, перешагнувшим 45 летний рубеж.
4. Витамины В, находящиеся в составе, стимулируют деятельность нервной системы, повышают стрессоустойчивость, снимают усталость, нормализируют эмоциональный фон.
5. Представителям сильной половины, которые занимаются спортом, черешня поможет набрать массу, повысит эластичность мышечных волокон, укрепит кости.
6. Черешня стимулирует рост волос, усиливает приток крови и помогает стимулировать рост дремлющих луковиц. Это метод профилактики массовой потери волос.

Для женщин

1. Большое количество антиоксидантов в составе ягод поможет сохранить молодость и здоровый внешний вид. Их надо употреблять внутрь, и делать всяческие маски.
2. Черешня считается женским плодом, в ней скапливаются вещества, которые по составу схожи с женскими гормонами. Это стимулирует детородность и половые функции.
3. Имеет очищающие свойства, улучшает усвояемость и помогает выводить шлаки. Полезна будет тем, кто стремится похудеть и очистить организм. Повышает обмен веществ, что положительно действует на состояние организма в целом.
4. Железо в составе черешни повышает уровень гемоглобина, поэтому борется с головокружениями. Полезно будет употреблять во время менструации и климакса.
5. Мочегонный эффект черешен будет полезен тем, что страдает отечностью в ногах и хочет избавиться от лишней жидкости в организме.

Для детей

Какую пользу черешня несет беременным

1. Черешня снимает отеки и выводит лишнюю жидкость из организма.
2. Снимает симптомы токсикоза при беременности .
3. Является профилактическим средством от анемии.
4. Имеет мягкие слабительные свойства, выводит из организма шлаки.
5. Фолиевая кислота, которая принимает активное участие в формировании центральной нервной системы ребёнка, нормализует здоровье женщины.
6. Периодическое употребление черешни стимулирует развитие в соответствии со сроками. Уменьшает вероятность развития пороков сердца, формирует правильно кости.
7. Улучшает лактацию, повышает жирность молока и его качество, поэтому рекомендуется кормящим грудью.

Черешня для похудения

1. В плодах небольшое количество калорий.
2. Высокое содержание клетчатки.
3. Ферменты в составе помогают наладить работу желудка и кишечника, очистить от шлаков и токсинов.
4. Часто на черешне делают разгрузочные дни. Для этого питаются только одной черешней весь день. Не стоит делать такие процедуры слишком часто, достаточно пару раз в неделю.
5. В день съедать можно не больше 1,2 кг. Но как ее принимать дело каждого. В пищу можно добавить кефир или зеленый чай и обязательно употреблять много воды.
6. За один разгрузочный черешневый день можно сбросить до 3-х килограмм. Большой пользой будет и насыщение организма витаминами. Все необходимые ферменты организм получит от плодов.

Употребление при диабете

1. Ученые сообщают, что при сахарном диабете черешня не несет вреда. Главное, чтоб плоды, которые употребляются в пищу, были чистыми, свежими.
2. Страдающим от диабета 2 типа также можно принимать плоды в пищу. Они не принесут вреда из-за низкого показателя гликемического индекса.
3. Употреблять плоды необходимо только свежие или замороженные. Нельзя есть те продукты из черешни, в которых добавили сахар, потому как это чревато приступами.
4. Если на фоне диабета возникло ожирение, употреблять черешню стоит очень осторожно и небольшой дозой. Разрешенное количество в день — до 100 грамм.

Польза для кожи

Если внутренне состояние организма оставляет желать лучшего, то и внешне кожа будет выглядеть печально. Поэтому следует тщательно следить за состояние здоровья организма в целом. Черешня считается плодом, который может оздоровить весь организм:

• Помогает нормализовать работу кишечника, выводит токсины, поэтому очищаются внутренние органы и кожный покров.
• Употребление в сушеном и свежем виде позволяет избавиться от дефектов на коже. Также рекомендуется использовать плоды в качестве масок.
• Антиоксиданты в плодах помогут сохранить кожу здоровой и сберечь молодость.

Противопоказания

Хотя черешня практически не имеет противопоказаний, в некоторых случаях от нее придется отказаться или хотя бы ограничить количество употребления:

• Не стоит употреблять в пищу, если есть проблемы с проходимостью в кишечнике.
• Людям с аллергией или индивидуальной непереносимостью стоит отказаться от употребления плодов.
• Имеющим проблемы с желудком и страдающим регулярными расстройствами надо придерживайтесь суточной нормы употребления ягод, чтоб не заработать диарею.

Сколько можно съесть черешни?

Несмотря на ее пользу и невысокую калорийность , нормой к употреблению будет 300 грамм за один раз.

Что готовят из ягод

Множество десертов и сладостей готовят из черешни. Ее консервируют на зиму в виде компотов или маринованных ягод. Делают украшения к тортам, варенья, соусы, добавляют к фруктовым салатам. Часто украшают различные алкогольные коктейли засахаренными плодами.

Для общего поддержания здоровья организма употреблять черешню полезно всем. Она полезна для женщин и мужчин, беременных и кормящих, худеющих и маленький детей. Ягода поможет очистить организм и улучшить его состояние. Но главное, чтоб плоды были свежими. Черешня не панацея от различных заболеваний, а хорошая витаминная подкормка для организма.

Посмотрите видео! Черешня и ее польза