Įregistruota Kazachstano Respublikos teisingumo ministerijoje 2017 m. spalio 13 d. Nr. 153893
SVEIKATOS APSAUGOS MINISTRO ĮSAKYMAS
KAZACHSTANO RESPUBLIKA
2017-08-17 Nr.615
Dėl sanitarinių taisyklių „Švietimo įstaigų sanitariniai ir epidemiologiniai reikalavimai“ patvirtinimo
Kazachstano Respublikos sveikatos apsaugos ministro 2017 m. rugpjūčio 17 d. įsakymas Nr. 615. Įregistruotas Kazachstano Respublikos teisingumo ministerijoje 2017 m. spalio 13 d. Nr. 15893.
Pagal 2009 m. rugsėjo 18 d. Kazachstano Respublikos kodekso „Dėl žmonių sveikatos ir sveikatos priežiūros sistemos“ 144 straipsnio 6 dalį UŽSAKYMU:
1. Patvirtinti pridedamas sanitarines taisykles „Ikimokyklinių įstaigų ir vaikų globos namų sanitariniai ir epidemiologiniai reikalavimai“.
2. Pripažinti negaliojančiu 2015 m. kovo 17 d. Kazachstano Respublikos nacionalinės ūkio ministro įsakymą Nr. 217 „Dėl sanitarinių taisyklių patvirtinimo“ Sanitariniai ir epidemiologiniai vaikų ikimokyklinio ugdymo ir mokymo objektų reikalavimai“ (įregistruotas m. 2015 m. gegužės 20 d. informacinėje ir teisės sistemoje „Adiletas“ paskelbto Norminių teisės aktų valstybinio registravimo registro Nr. 10975).
3. Kazachstano Respublikos sveikatos apsaugos ministerijos Visuomenės sveikatos apsaugos komitetas įstatymų nustatyta tvarka užtikrinti:
1) šio įsakymo valstybinė registracija Kazachstano Respublikos teisingumo ministerijoje;
2) per dešimt kalendorinių dienų nuo šio įsakymo valstybinės įregistravimo dienos išsiunčiant jo kopiją popierine ir elektronine forma kazachų ir rusų kalbomis Respublikinei ūkio valdymo teisės įmonei „Respublikinis teisinės informacijos centras“ pareigūnams. Kazachstano Respublikos norminių teisės aktų paskelbimas ir įtraukimas į Standartinės kontrolės banką;
3) šio užsakymo pateikimas Kazachstano Respublikos sveikatos apsaugos ministerijos interneto šaltinyje;
4) per dešimt darbo dienų po šio įsakymo valstybinės įregistravimo Kazachstano Respublikos teisingumo ministerijoje pateikti Kazachstano Respublikos sveikatos apsaugos ministerijos Teisės tarnybos departamentui informaciją apie numatytų priemonių įgyvendinimą. šios dalies 1, 2 ir 3 punktuose.
4. Šio įsakymo vykdymo kontrolę pavesti jį kuruojančiam Kazachstano Respublikos sveikatos apsaugos viceministrui.
5. Šis įsakymas įsigalioja praėjus dvidešimt vienai kalendorinei dienai nuo jo pirmojo oficialaus paskelbimo dienos.
ministras
sveikatos apsauga
Kazachstano Respublika E. Birtanovas
"SUTINKA"
Švietimo ir mokslo ministras
Kazachstano Respublika
_____________ E. Sagadijevas
2017 m. rugsėjo 19 d
"SUTINKA"
investicijų ir plėtros ministras
Kazachstano Respublika
_____________ Ž. Kasynbekas
2017 m. rugsėjo 21 d
"SUTINKA"
Liaudies ūkio ministras
Kazachstano Respublika
_____________ T. Suleimenovas
2017 m. rugsėjo 26 d
Patvirtinta
ministro įsakymu
nacionalinė ekonomika
Kazachstano Respublika
2017-08-17 Nr.615
Sanitarinės taisyklės
„Sanitariniai ir epidemiologiniai reikalavimai ikimokyklinėms organizacijoms ir vaikų globos namams“
1 skyrius. Bendrosios nuostatos
1. Šios sanitarinės taisyklės „Sanitariniai ir epidemiologiniai reikalavimai ikimokyklinėms organizacijoms ir vaikų globos namams (toliau – Sanitarinės taisyklės) rengiamos vadovaujantis 7-1 straipsnio 1 dalies 2 punktu, 144 straipsnio 6 dalimi ir 145 straipsniu. 2009 m. rugsėjo 18 d. Kazachstano Respublikos kodeksą „Dėl žmonių sveikatos ir sveikatos priežiūros sistemos“ (toliau – Kodeksas) ir nustato sanitarinius ir epidemiologinius reikalavimus, reikalingus žemės sklypo parinkimui. objekto statyba, projektavimas, rekonstrukcija, eksploatavimas, vandentiekis, kanalizacija, šilumos tiekimas, apšvietimas, vėdinimas, oro kondicionavimas, remontas ir priežiūra, auklėjimo ir ugdymo, apgyvendinimo, maitinimo, gamybos kontrolės, darbo sąlygų ir vartotojų sąlygos. personalo paslaugos, medicininė pagalba vaikams, personalo medicininės apžiūros visų tipų ikimokyklinio ugdymo įstaigose, nepriklausomai nuo nuosavybės, pilnai, nepilnai, visą parą apgyvendinant vaikus (toliau – DO) ir vaikų globos namuose.
2. Šios sanitarinės taisyklės taikomos ikimokyklinėms organizacijoms ir vaikų globos namams (toliau – patalpos).
3. Laboratoriniai ir instrumentiniai tyrimai objektuose atliekami pagal šių sanitarinių taisyklių 1 priedą.
4. Šiose sanitarinėse taisyklėse vartojamos šios sąvokos:
1) specialiosios ikimokyklinio ugdymo organizacijos – organizacijos, įgyvendinančios specialiąsias ugdymo programas, parengtas pagal ikimokyklinio ugdymo bendrąsias ugdymo programas pagal valstybinį ikimokyklinio ugdymo bendrąjį ugdymo standartą;
2) sanitarinė speciali apranga (toliau – speciali apranga) - personalo apsauginių drabužių komplektas, skirtas apsaugoti žaliavas, pagalbines medžiagas ir gatavą gaminį nuo užteršimo mechaninėmis dalelėmis, mikroorganizmais ir kitais teršalais;
4) vaikų žaidimų aikštelės įranga - vaikų žaidimo aikštelėje įrengta įranga, su kuria arba ant kurios naudotojai gali žaisti individualiai ar grupėje savo nuožiūra ir taisyklėmis;
5) SC su nepilnu vaikų buvimu - SC su vaikais ne ilgiau kaip keturias valandas neorganizuojant maitinimo ir miego;
6) skerdimas - maisto produktų ir paruoštų patiekalų kokybės įvertinimas pagal juslinius rodiklius;
7) kūno kultūra - veiklos sritis, skirta asmens sveikatai gerinti ir fizinių gebėjimų vystymuisi;
8) amžiaus grupės kambariai (grupinė kamera) - patalpų kompleksas tos pačios objekto amžiaus grupės vaikams;
9) asmens medicininė knygelė - nustatytos gyventojų grupės atstovui išduodamas asmens dokumentas, kuriame įrašomi privalomų sveikatos patikrinimų rezultatai su įrašu apie priėmimą dirbti;
10) ikimokyklinis ugdymas – vaikų fizinių, asmeninių, intelektinių savybių ugdymas, pagrindinių kompetencijų, būtinų jų socialinei sėkmei ir konkurencingumui visą gyvenimą užtikrinti, formavimas;
11) ikimokyklinio ugdymo organizacijos – ikimokyklinio ugdymo organizacijos, vykdančios ikimokyklinio ugdymo ugdymo programas, atsižvelgdamos į ikimokyklinio amžiaus vaikams būdingas veiklos rūšis, taip pat teikiančios papildomas paslaugas, numatytas Kazachstano Respublikos teisės aktuose;
12) optimalios mikroklimato sąlygos – kiekybinių mikroklimato rodiklių derinys, kuris, ilgai ir sistemingai veikiant vaikus, užtikrina normalios kūno šiluminės būklės išsaugojimą neapkraunant termoreguliacijos mechanizmų;
13) gamybos kontrolė - priemonių visuma, apimanti individualaus verslininko ar juridinio asmens atliekamus gaminamų gaminių, darbų ir paslaugų laboratorinius tyrimus ir bandymus, kuriais siekiama užtikrinti saugumą ir (ar) nekenksmingumą žmonėms ir aplinkai;
15) sanitarinė apsaugos zona – teritorija, skirianti specialios paskirties zonas, taip pat gamybines organizacijas ir kitus gamybinius, komunalinius ir sandėliavimo objektus gyvenamojoje vietovėje nuo šalia esančių gyvenamųjų vietovių, būsto ir civilinės paskirties pastatų ir statinių, siekiant sušvelninti neigiamą poveikį aplinkai. neigiamų veiksnių poveikis jiems;
16) vaikų namai - našlaičių, likusių be tėvų globos vaikų nuo gimimo iki trejų metų sveikatos priežiūros organizacija;
17) septikas - įrenginys nedideliems buitinių nuotekų kiekiams valyti;
18) technologinė įranga - gamybos veiklai reikalingų mechanizmų, mašinų, prietaisų, įrenginių visuma;
19) technologinis žemėlapis - dokumentas, pagal kurį vykdoma maisto produktų gamyba, kuriame yra maisto produkto pavadinimas, nurodoma maisto produktų sudėtis, gamybos proceso, įskaitant technologines operacijas, sąrašas ir aprašymas;
20) racionali mityba – subalansuota mityba, atsižvelgiant į fiziologines ir su amžiumi susijusias mitybos normas;
21) grupinė izoliacija – grupių izoliavimas nuo administracinių, ūkinių, patogumų patalpų ir viena nuo kitos;
22) grupių užimtumas - normalizuotas vaikų skaičius grupėje.
2 skyrius. Sanitariniai ir epidemiologiniai reikalavimai renkantis žemę statybai, projektavimui, eksploatacijai, objektų rekonstrukcijai
5. Žemės sklypas objektams statyti skiriamas atokiai nuo greitkelių, plokščio paviršiaus su šlaitais, užtikrinančiais paviršinio vandens nutekėjimą, ir yra gyvenamųjų mikrorajonų teritorijose, už sanitarinių apsaugos zonų ribų.
6. Ikimokyklinio ugdymo įstaigoms, kuriose vaikai ne visą darbo dieną apgyvendinami daugiabučiuose gyvenamuosiuose namuose, atskiras žemės sklypas užstatytose ir prijungtose patalpose nenumatytas.
7. Plotas, renkantis žemės sklypą objektams statyti, nustatomas pagal valstybinių architektūros, urbanistikos ir statybos srities standartų reikalavimus, vadovaujantis Lietuvos Respublikos įstatymo 20 straipsnio 23-16 punktais. 2001 m. liepos 16 d. Kazachstanas „Dėl architektūros, urbanistikos ir statybos veiklos Kazachstano Respublikoje“ (toliau – valstybiniai architektūros, urbanistikos ir statybos srities standartai).
8. Projektuojant objektų teritorijoje kiekvienai vaikų amžiaus grupei numatomos atskiros žaidimų aikštelės. Priimamas ikimokyklinio ugdymo aikštelių dydis ne mažiau kaip 4 m2 vienai vietai nuo vaikų skaičiaus.
9. Prie kiekvienos žaidimų aikštelės įrengtas ne mažesnis kaip 20 m2 pavėsinis iš trijų pusių aptvertas stogelis, apsaugantis nuo saulės ir kritulių. Tentų grindys medinės.
10. Projektuojant ir rekonstruojant objektus patalpų komplektas ir plotas nustatomas projektavimo užduotimi pagal valstybinių architektūros, urbanistikos ir statybos srities standartų reikalavimus.
11. Projektuojant objektus pastate ir sklype laikomasi grupinės izoliacijos nuo administracinių, ūkinių, buitinių patalpų ir viena nuo kitos principo.
12. Projektuojant patalpas numatomos pagrindinės ir pagalbinės patalpos:
Amžiaus grupės kambariai - izoliuotos autonominės patalpos;
Specializuotos patalpos (muzikos, sporto salės) užsiėmimams su vaikais, skirtos pakaitomis naudotis visoms ar kelioms amžiaus grupėms;
Susijusios patalpos (medicinos, maitinimo, skalbyklos) bei paslaugų ir patogumo patalpos darbuotojams.
13. Projektuojant DO amžiaus grupės patalpas sudaro rūbinė, žaidimų kambarys, miegamasis, švediško stalo paskirstymo kambarys, tualetas. DO amžiaus grupės patalpos ir jų plotai nurodyti šių sanitarinių taisyklių 2 priede.
14. Pagal DO projektavimo užduotį leidžiama miegamąjį derinti su grupe (vaidinimu) pagal valstybinių architektūros, urbanistikos ir statybos srities standartų reikalavimus. Ikimokyklinio ugdymo mini centruose leidžiama bendra persirengimo patalpa.
15. Įstaigų pastatų pirmame aukšte įrengti medicinos kabinetai ir izoliacinė patalpa. Izoliatorius numatytas be praėjimo, jis yra greta medicinos kabineto su įstiklinta pertvara tarp jų 1,2 m aukštyje.
16. Pastatų rūsyje ir cokoliniame aukštuose nėra patalpų vaikams ir gydymo paskirties patalpų.
17. Patalpos (katilinės su siurbline, gamybinės patalpos, remonto dirbtuvės, aušinimo kameros su siurbline, vėdinimo kameros, kompresorinės patalpos), kurių naudojimo režimą lydi triukšmas ir gali trukdyti vaikams, trukdyti ar trikdyti. pedagoginio, medicinos, administracinio personalo darbas nestatomas greta, virš ir po miegamaisiais, grupių kambariais, medicinos kabinetais.
18. Administracinių patalpų teritorijoje yra personalo asmeninės higienos, sanitarinės patalpos.
19. Vidaus apdailai naudojamos statybinės medžiagos, kurios turi kokybę ir saugumą patvirtinančius dokumentus. Įvairaus dizaino pakabinamos lubos naudojamos poilsio, salėse, aktų salėse, administracinėse patalpose.
20. Įprasto veikimo patalpose sienos ir įranga turi lygų, matinį paviršių, leidžiantį valyti šlapiu būdu. Patalpose, kuriose dirbama šlapiu režimu (medicininės paskirties, maitinimo blokas, sanitariniai mazgai, skalbyklos, skalbimo patalpos) sienos išklijuojamos plytelėmis arba kitomis medžiagomis iki ne mažesnio kaip 1,5 m aukščio, dušo patalpose ne mažesnio kaip 1,5 m aukščio. 1,8 m, leidžiantis valyti šlapiu būdu naudojant ploviklius ir dezinfekavimo priemones.
21. Patalpų grindys – lentų arba parketo grindys. Grindys leidžiama dengti sintetinėmis polimerinėmis medžiagomis, apšiltintomis linoleumu, kurios leidžia apdoroti šlapiu būdu ir dezinfekuoti. Grindų paviršius visose patalpose turi būti lygus, be įtrūkimų, defektų ir mechaninių pažeidimų. Sporto salės grindys padengtos medine arba specialia danga.
22. Šildymo sistemos radiatoriai išdėstyti nišose po langais ir uždaryti grotomis, ant langų ir šviestuvų įrengti apsauginiai įtaisai.
23. Leidžiama DO eksploatuoti atskirame pastate, privačiuose namų ūkiuose, daugiabučio namo pirmuose dviejuose aukštuose, taip pat įstatomose ir priestatose patalpose.
24. Daugiabučio namo antrame aukšte leidžiama statyti DO, kai pirmame aukšte nėra gyvenamųjų patalpų. Pirmuose dviejuose daugiabučio namo aukštuose esantys DO turi atskirą įėjimą, kuris nėra derinamas su įėjimu į gyvenamąjį namą.
25. Įrengiant dukterinę įmonę pirmuose dviejuose daugiabučio namo aukštuose, neleidžiama pabloginti gyventojų sanitarinių ir higieninių gyvenimo sąlygų (triukšmas, kvapas nuo maisto).
26. Eksploatuoti objektus avariniuose pastatuose ir patalpose neleidžiama.
27. Objektų eksploatavimo metu teritorija turi būti su tvora, be žalos.
28. Objektų teritorijoje nestatomi su jais funkciškai nesusiję objektai.
29. Įvažiavimai ir įvažiavimai į objektų aikštelę, įvažiavimai, takai į ūkinius pastatus, į šiukšlių surinkėjų aikšteles, į sanitarinio kiemo įrenginius padengiami asfaltu, betonu ar kita kieta danga, skirta valyti.
30. Rekonstruojant objektus laikomasi šių sanitarinių taisyklių 6–29 punktuose numatytų reikalavimų.
3 skyrius. Sanitariniai ir epidemiologiniai vandens tiekimo, sanitarijos, šilumos tiekimo, apšvietimo, vėdinimo reikalavimai,
kondicionavimo įrenginiai
objektų statyba, rekonstrukcija, remontas, paleidimas
31. Geros būklės objektuose yra centralizuotas buitis ir geriamasis, karšto vandens tiekimas, vandens šalinimas, šilumos tiekimas.
32. Įrenginiams suteikiamas saugus ir kokybiškas geriamasis vanduo, laikantis nustatytų sanitarinių taisyklių reikalavimų, higienos normų pagal Kodekso 144 straipsnio 6 dalį ir 145 straipsnį (toliau – normavimo dokumentai).
33. Įstaigose turi būti organizuojamas gėrimo režimas. Geriamasis vanduo, įskaitant supakuotą į tarą (grafinus, arbatinukus) arba išpilstytą į butelius, kokybės ir saugos požiūriu turi atitikti standartizacijos dokumentų reikalavimus.
Vandens aušintuvus (dalytuvus) reikia reguliariai valyti pagal gamintojo instrukcijas.
Leidžiama naudoti virintą geriamąjį vandenį, jei jis laikomas ne ilgiau kaip tris valandas.
34. Gėrimui naudokite švarius indus (stiklinius, fajansinius ar vienkartinius puodelius), švariems ir panaudotiems indams skirti atskirus paženklintus padėklus arba konteinerius panaudotiems vienkartiniams indams surinkti.
35. Nesant centralizuoto vandentiekio, leidžiama naudoti vietinių geriamųjų šaltinių vandenį su vidine vandentiekio ir sanitarijos sistema.
36. Įrenginiuose, dirbančiuose su importuotu vandeniu, yra numatyta atskira patalpa su geriamojo vandens laikymo talpų įrengimu. Talpyklos yra pažymėtos („Geriamasis vanduo“) ir kas savaitę valomos ir dezinfekuojamos naudojant ploviklius ir dezinfekavimo priemones. Geriamojo vandens rezervuarai nenaudojami kitiems tikslams.
37. Geriamasis vanduo pristatomas specializuotomis transporto priemonėmis, specialiai pažymėtose talpyklose, pagamintose iš patvirtintų sąlyčiui su geriamuoju vandeniu medžiagų, laiku išvalytose, išplaunamose ir dezinfekuojamose.
38. Nesant centralizuoto karšto vandens tiekimo sistemos, įrengiami vandens šildytuvai. Karštas ir šaltas vanduo tiekiamas į visas gyvenamosiose vietose esančias vonias, dušus, praustuves, gydymo įstaigose, taip pat į reikiamą technologinę įrangą maitinimo bloke su maišytuvų įrengimu.
39. Statant DO nekanalizuotoje ir dalinai kanalizuotoje teritorijoje, numatoma vietinė kanalizacija (duobės, septikai). Nuotekos priimamos į bendrus arba atskirus požeminius vandeniui nelaidžius konteinerius su dangčiais su hidrauliniais vartais (sifonais), esančius objekto ūkinėje zonoje, kurie laiku išvalomi.
40. Kanalizacijos stovai drenažui sandėliuose, ūkinėse patalpose klojami tinkuotose dėžėse.
41. Nuotekų išleidimas į atvirus vandens telkinius ir gretimą teritoriją neleidžiamas.
42. Personalo RCS turi antžemines patalpas ir iš vandeniui nelaidžios medžiagos surinktą dubenį.
SDU valo kasdien, naudojant dezinfekavimo priemones. SDU bakas išvalomas laiku.
43. Nesant centralizuoto šilumos tiekimo šaltinio, numatoma autonominė katilinė, dirbanti skystuoju, kietuoju, dujiniu kuru.
44. Šildymo laikotarpiu oro temperatūra turi atitikti normavimo dokumentų rodiklius.
45. Natūralus ir dirbtinis patalpų apšvietimas nustatomas pagal valstybinius architektūros, urbanistikos ir statybos srities standartus. Vienoje patalpoje naudojamos to paties tipo lempos.
46. Dirbtinio apšvietimo indikatoriai yra standartizuoti pagal standartizacijos dokumentus.
47. Objektų teritorijoje įrengtas lauko dirbtinis apšvietimas.
48. Visose objektų patalpose įrengtas natūralus apšvietimas. Be natūralaus apšvietimo leidžiamos: ryšių sistemų patalpos (siurbiamieji vandentiekio ir kanalizacijos, vėdinimo ir kondicionavimo kameros, katilinės), koridoriai, kurie nėra poilsio patalpos, fojė, sandėliukai, sandėliavimas, inventorius, patalpos dezinfekcijos priemonės, rūbinės, spintos, dušai, tualetai, maitinimo padalinio pastato ir gamybinių patalpų inžinerinės ir technologinės įrangos įrengimo ir kontrolės patalpos.
49. Neleidžiama dažyti langų stiklų grupių ir ugdymo patalpose. Šviesos angos aprūpintos reguliuojamais apsaugos nuo saulės įtaisais.
50. Neveikiančios lempos keičiamos. Sugedusios, gyvsidabrio turinčios (LED, fluorescencinės, energiją taupančios) lempos laikomos atskiroje patalpoje, vaikams nepasiekiamoje vietoje. Gyvsidabrio turinčių lempų atliekų išmesti į atliekų konteinerius neleidžiama.
51. Naudotų gyvsidabrio turinčių lempų saugojimas ir išvežimas objekto vadovo įsakymu pavedamas atsakingam asmeniui.
52. Eksploatuojant vėdinimo ir kondicionavimo sistemas, laikomasi standartizavimo dokumentų reikalavimų.
53. Maitinimo padalinyje numatytas mechaninis vėdinimas. Virš įrangos, kuri yra šilumos ir drėgmės šaltinis, numatyti išmetimo gaubtai.
54. Patalpų maitinimo įstaigos vėdinimui toje dalyje, kuri neprieštarauja šių sanitarinių taisyklių reikalavimams, taikomi viešojo maitinimo objektų normavimo dokumentų reikalavimai.
55. Projektuojant langus turėtų būti numatyta galimybė bet kuriuo metų laiku vėdinti patalpas, skirtas vaikams apsistoti. Langų stiklai gaminami iš vientiso stiklo pluošto.
56. Vėdinimas per arba kampinis atliekamas nesant vaikams. Per vėdinimą per tualeto patalpas nevykdoma.
57. Objektuose sudaromos optimalios mikroklimato sąlygos (temperatūra, oro greitis ir santykinė oro drėgmė), vadovaujantis standartizavimo dokumentais.
58. Oro temperatūrai reguliuoti grupių patalpose, taip pat rūbinėse su dušais ir sporto sale, medicinos centro patalpose įrengiami termometrai, pritvirtinti prie vidinės sienos 0,8-1,2 m aukštyje.
4 skyrius. Objektų patalpų remonto ir priežiūros sanitariniai ir epidemiologiniai reikalavimai
59. Objektuose kasmet atliekamas einamasis remontas.
60. Įrenginiams eksploatuojant draudžiama atlikti kapitalinį ir einamąjį remontą, išskyrus avarinių situacijų likvidavimo darbus.
61. Tinkleliai nuo uodų montuojami ant langų, orlaidių, skersinių, kurie atidaromi vėdinimui.
62. Įrenginių teritorija ir prie jos už tvoros esanti teritorija palaikoma švara.
63. Visos patalpos ir patalpų įranga yra švari. Medicinos įstaigos, maitinimo įstaigos ir tualetai valomi kasdien naudojant dezinfekavimo priemones. Tualetuose kasdien dezinfekuojamos grindys, durų rankenos, maišytuvų rankenos, kriauklės ir tualeto dubenys.
64. Tualetuose, vaikiškuose tualetuose, praustuvuose su rankų plovimo patalpomis, įrengiamos sieninės arba pakabinamos pakabos su atskiromis kameromis vaikiškiems rankšluosčiams, vonioms, komunalinės spintelės ir kanalizacija.
65. Personalo tualetuose įrengiami tualetiniai dubenys, praustuvai, su priemonėmis rankoms plauti ir džiovinti, šiukšliadėžės.
66. Sanitarinių prietaisų skaičius ir dydis pateikiamas pagal šių sanitarinių taisyklių 3 priedą.
67. Puodai po naudojimo valomi, išplaunami ir dezinfekuojami. Švarūs puodai laikomi tualetuose, atskirose paženklintose kamerose. Indai mirkymui puodams yra pažymėti.
68. Vaikų namuose vaikams iki šešių mėnesių grupių kambariuose įrengiami maniežai, persirengimo stalai. Vaikų nuo 1 metų grupių maitinimo aikštelėje įrengti stalai maitinimui.
69. Persirengimo stalai, kūdikių įklotai, maniežo užvalkalai, žaidimų priemonės vaikų globos namų grupėse kasdien apdorojamos plovikliais, užteršus išmatomis, papildomai dezinfekuojami.
70. Valymui naudojamos leistinos naudoti plovimo ir dezinfekcijos priemonės, laikantis normavimo dokumentų.
Dezinfekavimo tirpalai ruošiami pagal gamintojo instrukcijas ženklintuose indeliuose, kuriuose nurodyta tirpalo paruošimo data. Dezinfekavimo ir plovimo priemonės, darbiniai tirpalai laikomi vaikams nepasiekiamose vietose.
71. Valymo priemonės (praustuvai, kibirai, šepečiai, skudurai) paženklinami ir priskiriami atskiroms patalpoms (sanitarinėms mazgoms, medicinos centrui, maitinimo padalinio gamybinėms patalpoms, valgyklai, grupinėms patalpoms), saugomos specialiai tam skirtose patalpose. (vietos). Sanitarinių patalpų valymo įrenginiai turi būti su signaliniais ženklais.
73. Šiukšliadėžės su sandariais dangčiais įrengiamos inžinerinėje zonoje, vandeniui atsparia danga padengtoje aikštelėje, prieinamoje valymui ir dezinfekcijai, aptverta iš trijų pusių. Šiukšlių dėžės (konteineriai) valomos, išplaunamos ir dezinfekuojamos.
Atliekoms surinkti iš DO, esančių pirmuose dviejuose daugiabučio namo aukštuose, įstatytose - pritvirtintose patalpose, naudojamos bendros gyvenamojo namo atliekų dėžės arba konteineriai.
74. Objektuose vykdomos deratizacijos ir dezinsekcijos priemonės. Vabzdžiai, erkės, kiti nariuotakojai ir graužikai neleidžiami.
5 skyrius. Sanitariniai ir epidemiologiniai reikalavimai ugdymo ir mokymo įstaigose sąlygoms
76. DO grupių užimtumas numatytas pagal šių sanitarinių taisyklių 4 priedo 1, 2 lenteles.
77. Vaikų globos namuose optimalus globojamų vaikų skaičius yra 100-150 vaikų. Grupių užimtumas nuo gimimo iki 1,5 metų - 10 vaikų, nuo 1,5 iki 2 metų - 13 vaikų, nuo 2 iki 3 metų - 15 vaikų.
78. Pasivaikščiojimai turi būti atliekami kasdien, atsižvelgiant į oro sąlygas.
79. Žaidimų aikštelių danga numatoma iš saugių sveikatai (išskyrus traumų) medžiagų.
80. Baldai ir patalpų įranga atitinka vaikų augimo ir amžiaus ypatybes. Patalpose, žaidimų kambariuose, darbo kambariuose, įrengti stalai, kėdės su atlošais.
Žaidimų ir sporto aikštynų įranga atitinka vaikų ūgį ir amžių, be aštrių išsikišimų ir trūkumų, yra laiku suremontuota. Įrangos paviršius padengtas vandeniui atsparia medžiaga.
Įrangos komplektacija, kiekis ir dydis pateikiamas atsižvelgiant į objektų profilį, patalpų specifiką.
Pagrindiniai ikimokyklinio ugdymo įstaigų ir vaikų namų baldų matmenys nustatomi pagal šių sanitarinių taisyklių 5 priedo 1, 2 lenteles.
81. Baldai, minkštas, kietas inventorius, įranga yra tvarkingi. Turi būti laiku suremontuotas arba pakeistas.
82. Persirengimo kambariuose grupėse įrengtos spintos, suolai.
Vaikiškų drabužių spintos yra individualiai pažymėtos, su lentynomis kepurėms ir kabliukais viršutiniams drabužiams.
83. Sporto halių rūbinėse įrengtos spintelės arba pakabos rūbams, suolai.
Sportinių kilimėlių danga gaminama iš valymo ir dezinfekcijos medžiagų.
84. Naudoti žaislai plaunami kasdien, dienos pabaigoje naudojant ploviklius. Indelis, skudurai ir šepetys žaislams plauti yra pažymėti.
85. Minkšti kimštiniai žaislai po naudojimo dienos pabaigoje 30 minučių dezinfekuojami baktericidiniais švitintuvais ne mažesniu kaip 25 cm atstumu nuo žaislų.
86. Žaislai iš minkštų kimštų ir latekso putplasčio krūvelių nenaudojami jauno amžiaus grupėse ir medicinos įstaigose.
87. Perkamos prekės vaikams (žaislai, avalynė, drabužiai, indai, asmens higienos prekės, mokyklinės prekės, patalynė, kvepalai ir kosmetika, baldai) pateikiami su jų kokybę ir saugumą patvirtinančiais dokumentais.
6 skyrius. Vaikų gyvenimo sąlygų sanitariniai ir epidemiologiniai reikalavimai
88. Patalpų miegamosiose patalpose turi būti įrengtos atskiros stacionarios lovos.
Vaikų (iki trejų metų) grupėse ikimokyklinio ir vaikų namuose miegamosiose patalpose įrengiami maniežai arba stacionarios lovos su tvorelėmis iš keturių pusių, 120 cm ilgio, 60 cm pločio su keičiamu lovos aukščiu nuo grindų ties lygis 30 cm ir 50 cm, o tvoros aukštis nuo grindų 95 cm.
3-6 (7) metų vaikams - 140 cm ilgio, 60 cm pločio, 30 cm aukščio.Galima sumažinti šoninio turėklo aukštį bent 15 cm.
89. Ikimokyklinio ugdymo grupių (3-6 (7)) metų vaikams dieninį miegą leidžiama organizuoti ant stacionarių dviaukštių lovų, sulankstomų lovų su kieta lova arba ant transformuojamų (įmontuojamų sulankstomų, ištraukiamų, susukamų). iš) lovos.
Naudojant sulankstomas ar transformuojamas lovas, turi būti numatyta vieta joms, taip pat individualiam patalynės ir skalbinių laikymui.
90. Numato, kad 1 lovai turi būti ne mažiau kaip trys patalynės komplektai. Visa patalynė (čiužiniai, pagalvės, antklodė) ir patalynė yra pažymėta.
91. Vaikų maudymas ikimokyklinio ugdymo įstaigose su visą parą ir vaikų globos namuose vykdomas pagal grafiką ne rečiau kaip kartą per septynias kalendorines dienas, kartu keičiant patalynę, apatinius drabužius, rankšluosčius.
92. Patalynė ir rankšluosčiai keičiami išsitepus, bet ne rečiau kaip kartą per savaitę.
Bent kartą per metus patalynė yra dezinfekuojama kameroje.
93. Sandėliai numatyti patalynės, drabužių ir avalynės atsargoms, kietajam inventoriui laikyti.
94. Patalynė, rankšluosčiai, asmeninės higienos priemonės (dantukų šepetėliai, šukos, skalbimo servetėlės) kiekvienam vaikui skiriami individualiai. Atskiri dantų šepetėliai, skalbimo servetėlės laikomos atvirose ląstelėse.
95. Skalbiniai turi būti skalbiami objekto skalbykloje, jos nesant, skalbimą galima organizuoti centralizuotai kitose skalbyklose.
96. Į skalbyklą neįtraukiami švarių ir nešvarių skalbinių srautai.
Sergančiųjų infekcine liga skalbiniai prieš skalbimą dezinfekuojami paženklintose vonelėse.
7 skyrius. Sanitariniai ir epidemiologiniai reikalavimaidėl maitinimo sąlygų objektuose
97. Objektuose numatytas maitinimo blokas.
98. Įstaigų maitinimo įstaigose neleidžiama apgyvendinti, atlikti darbus ir teikti paslaugas, nesusijusias su vaikų maitinimo organizavimu.
99. Įrenginių maitinimo įstaigoms toje dalyje, kuri neprieštarauja šių sanitarinių taisyklių reikalavimams, taikomi viešojo maitinimo įstaigų normavimo dokumentų reikalavimai.
100. Įrenginių maisto padalinyje numatyta technologinių procesų seka, neįtraukiami žaliavų ir gatavų gaminių, žaliavinių pusgaminių ir gatavų gaminių priešpriešiniai srautai, panaudoti ir švarūs indai.
101. Objektuose sudaromas būsimas sezoninis (vasara-ruduo, žiema-pavasaris) dviejų savaičių meniu, patvirtintas objekto vadovo.
Sudarant valgiaraštį atsižvelgiama į regione gaminamų vietinių produktų asortimentą. Vaikų racione pateikiami maisto produktai, praturtinti vitaminų-mineralų kompleksu.
102. Tikroji dieta turi atitikti patvirtintą būsimą meniu. Išimtiniais atvejais leidžiama keisti maisto produktus pagal šių sanitarinių taisyklių 6 priedą.
Greitai gendančių maisto produktų sandėliavimas atliekamas žemos temperatūros šaldymo įrenginiuose ir (ar) šaldytuvuose ir (ar) šaldytuvuose. Temperatūrai reguliuoti sumontuoti termometrai. Neleidžiama naudoti gyvsidabrio termometrų.
103. Kasdien sudaromas ir skelbiamas valgiaraščio maketas, kuriame nurodomas vaikų, gaunančių maistą, skaičius, patiekalų sąrašas kiekvienam valgymui, nurodant paruoštų patiekalų porcijos masę gramais priklausomai nuo amžiaus, taip pat maisto suvartojimą. (bruto svoriu) pagal kiekvieną patiekalą.
104. Gaminimas atliekamas naudojant indų kartoteką pagal technologinius žemėlapius, kuriuose atsispindi į patiekalą įtrauktų produktų sąrašas, jų svoris gramais ("bruto"), gatavo patiekalo "grynasis" svoris (išeiga). patiekalų), cheminė sudėtis (gramais), kalorijų kiekis, informacija apie gaminimo technologiją.
105. Meniu neleidžiama kartoti tų pačių patiekalų ar kulinarijos gaminių tą pačią dieną ir per artimiausias dvi ar tris kalendorines dienas.
106. Indų porcijos masė pateikiama pagal šių sanitarinių taisyklių 7 priedą.
107. Kasdienį racioną sudaro mėsa, pienas, sviestas ir augalinis aliejus, ruginė ir (ar) kvietinė duona, daržovės ir cukrus. Žuvis, kiaušiniai, sūris, varškė, paukštiena įtraukiama kartą per septynias kalendorines dienas.
108. Pusryčius sudaro karštas patiekalas (pirmas arba antras) ir karštas gėrimas, kiaušiniai, sumuštinis su sviestu ar sūriu. Antriems pusryčiams siūlomos sultys ir vaisiai.
Pietums yra salotos, pirmasis, antrasis patiekalas (pagrindinis karštas mėsos, žuvies ar paukštienos patiekalas) ir trečiasis (kompotas, arbata, sultys ir želė). Iš virtų ir šviežių daržovių ruošiamos paprastos salotos.
Vidurdienį meniu yra gėrimas (pienas, rūgpienio produktai, sultys, želė ir kt.) su kepiniais ar konditerijos gaminiais be grietinėlės.
Vakarienė susideda iš daržovių (varškės) patiekalo arba košės; pagrindinis antrasis patiekalas (mėsa, žuvis ar paukštiena), gėrimas (arbata, sultys, kompotas ir želė). Be to, kaip antrą vakarienę, valgykite vaisius arba rūgštaus pieno produktus ir kepinius ar konditerijos gaminius be grietinėlės.
109. Pertraukos tarp valgymų turi būti ne ilgesnės kaip 3,5-4 valandos.
110. Mitybos normos numatytos Kazachstano Respublikos Vyriausybės 2012 m. kovo 12 d. potvarkiu Nr. 320 „Dėl socialinės paramos piliečiams, kuriems teikiama socialinė pagalba, dydžių, šaltinių, rūšių ir teikimo taisyklių patvirtinimo. pagalba“.
111. Maisto produktų ir maisto žaliavų priėmimas vykdomas turint jų kokybę ir saugą patvirtinančius dokumentus, įrašant duomenis į greitai gendančių maisto produktų ir pusgaminių atmetimo žurnalą, pagal priedo 1 formą. 8 prie šių sanitarinių taisyklių.
Maisto produktų kokybę ir saugą patvirtinantys dokumentai saugomi objektų maisto skyriuje.
Maisto produktų tinkamumo laikas ir laikymo sąlygos turi atitikti gamintojo (gamintojo) nustatytus galiojimo terminus.
112. Siekiant išvengti hipovitaminozės ir padidinti nespecifinį imunitetą, atliekamas dirbtinis atšaldytų gėrimų (kompoto, želė) stiprinimas vitaminu C.
113. Kompotų stiprinimas atliekamas juos atvėsus iki ne aukštesnės kaip +15 °C temperatūros, prieš parduodant į želė įpilama vitamino „C“ tirpalo, kai ji atšaldoma iki + 30–35 °C, po to sumaišoma ir atšaldoma iki pardavimo temperatūros. Stiprinimas vitaminu „C“ atliekamas 35% vidutinio paros poreikio, įrašant duomenis žurnale „C vitaminizacija“ pagal šių sanitarinių taisyklių 8 priedo 2 formą.
Vitaminizuoti patiekalai nešildomi.
114. Objektuose neleidžiama:
1) gamyba ir pardavimas:
- rūgpienis, varškė ir kefyras;
- įdaryti blynai;
- jūriniai makaronai;
- brawns, forshmakas, drebučiai, pastos;
- konditerijos gaminiai su grietinėle;
- konditerijos gaminiai ir saldainiai (šokoladas, saldainiai, sausainiai ir kiti) vartotojų pakuotėse;
- vaisių gėrimai, gira;
- gruzdinti produktai;
- minkštai virti kiaušiniai, kepti kiaušiniai;
- kompleksinės (daugiau nei keturių komponentų) salotos; salotos, pagardintos grietine ir majonezu;
- okroshka;
- grybai;
- nepramoninio (namų) paruošimo maisto produktai;
-pirmasis ir antrasis patiekalai greito sauso maisto koncentratų pagrindu;
- gazuoti, gydomieji ir gydomieji stalo mineraliniai vandenys, saldūs gaivieji gėrimai, nealkoholiniai energetiniai (tonizuojantys) gėrimai, koncentruotos difuzinės sultys (išskyrus supakuotus mineralinius ir geriamuosius vandenis);
-greitas maistas: mėsainiai, dešrainiai, traškučiai, krekeriai, kirieshek;
- aštrūs padažai, kečupai, aštrūs prieskoniai (pipirai, krienai, garstyčios);
2) Naudojimas:
- nepasterizuotas pienas, varškė ir grietinė be terminio apdorojimo;
- vandens paukščių kiaušiniai ir mėsa;
-pienas ir pieno produktai iš ūkių, kurie nepalankūs ūkinių gyvūnų sergamumui;
- produktyvių gyvūnų ir naminių paukščių šalutiniai produktai, išskyrus liežuvį, širdį;
-produktyvių gyvulių mėsa ir mechaninio iškaulinėjimo paukštiena;
-kolageno turinčios žaliavos iš paukštienos;
- pakartotinai užšaldytų produktyvių gyvūnų ir naminių paukščių skerdimo produktai;
genetiškai modifikuotų žaliavų ir (ar) žaliavų, turinčių genetiškai modifikuotų šaltinių;
- nejoduota druska ir nepastiprinti (nestiprinti) geležies turintys vitaminai, aukščiausios ir pirmos rūšies kvietinių miltų mineralai.
115. Draudžiama pardavinėti deguonies kokteilius kaip masinę sveikatos gerinimo procedūrą.
116. Patalpų maisto padalinyje organizacijos medicinos darbuotojas arba atsakingas asmuo kasdien atlieka gatavų patiekalų kokybės organoleptinį vertinimą, darydamas įrašus patiekalų ir kulinarijos gaminių kokybės organoleptinio vertinimo žurnale. pagal šių sanitarinių taisyklių 8 priedo 3 formą.
Periodiškai mitybos kokybės vertinimą atlieka vedybų komisija, kurios sudėtis nustatoma įstaigos vadovo įsakymu, į kurį privaloma įtraukti medicinos darbuotoją, administraciją, gamybos vadovą ir organizacijos atstovą. tėvų komitetas.
117. Kasdien virėjas kasdienį gatavų gaminių pavyzdį palieka objektų maisto skyriuje. Mėginiai imami į švarų (virintą) stiklinį indą su dangteliu (garnyrai imami į atskirą indą) pilnai ir laikomi specialiai tam skirtoje vietoje šaldytuve nuo +2 0 C iki +6 0 C temperatūroje. Kasdienis mėginys saugomas mažiausiai dvidešimt keturias valandas prieš pakeičiant kitą dieną arba po savaitgalio (nepriklausomai nuo poilsio dienų skaičiaus) atitinkamai pusryčiams, pietums, popietės arbatai ar vakarienei.
8 skyrius. Reikalavimai personalo gamybos kontrolei, darbo sąlygoms ir gerovės paslaugoms
118. Gamybos kontrolė objektuose organizuojama ir vykdoma pagal standartizacijos dokumentų reikalavimus.
119. Objektuose sudaromos sąlygos laikytis asmens higienos taisyklių.
Rankoms plauti įrengiami praustuvai su karšto ir šalto vandens tiekimu į juos, su priemonėmis rankoms plauti ir džiovinti.
120. Objektuose aptarnaujantis personalas (auklėtojos padėjėjos, techninis personalas), maitinimo darbuotojai aprūpinami specialia apranga ne mažiau kaip dviejų komplektų (kostiumas ar chalatas, šalikai, kepurė, prijuostė), keičiama avalynė.
121. Įstaigų darbuotojai laikosi asmeninės ir gamybinės higienos, išeidami iš objekto ir prieš eidami į tualetą nusirengia specialius drabužius, prieš pradėdami dirbti ir po apsilankymo tualete, taip pat po kiekvienos pertraukos nusirengia rankas su muilu. ir kontaktą su užterštais objektais.
122. Maisto vienetų darbuotojai laikosi šių asmens higienos taisyklių:
1) prieš pradedant darbą viršutiniai drabužiai nuimami į spintą, rankos kruopščiai nuplaunamos muilu;
2) dirbti su švariais specialiais drabužiais, po skara ar kepuraite pasiimti plaukus;
3) darbo metu nuimti žiedus, grandinėles, laikrodžius;
4) išeidami iš maitinimo padalinio, lankydamiesi tualete, nusivelka kombinezoną, grįžę į valgomąjį kruopščiai nusiplauna rankas karštu vandeniu, muilu ir šepečiu, po to apsivelka kombinezoną.
Neleidžiama turėti ilgus nagus ir juos dengti laku, kombinezoną tvirtinti smeigtukais.
123. Asmenims, sergantiems pustulinėmis odos ligomis, pūliuojančiais įpjovimais, nudegimais, nubrozdinimais, ligoniams ar infekcinių ligų sukėlėjų nešiotojams, taip pat kontaktuojantiems su ligoniais ar nešiotojais, iki atitinkamos medicininės apžiūros ir gydytojo išvados neleidžiama dirbti.
124. Objektuose aptarnaujantis personalas ir maitinimo darbuotojai atlieka medicininę apžiūrą, atlieka higienos mokymus. Asmenys, neturintys asmens medicininės knygelės ir pažymos apie priėmimą į darbą, į darbą nepriimami.
9 skyrius. Sanitariniai ir epidemiologiniai reikalavimai
į medicinos pagalbą įstaigose
125. Vaikų medicininė priežiūra teikiama įstaigose.
126. Ikimokyklinėse įstaigose, kuriose auga vaikai ne visą darbo dieną, gydymo įstaigos nėra teikiamos.
127. Kasdien rytinė vaikų apžiūra atliekama kiekvienoje amžiaus grupėje.
128. Medicinos patalpų įranga priimama pagal šių sanitarinių taisyklių 9 priedą.
129. Vaikai, sergantys lėtinėmis ligų formomis, turintys rizikos veiksnių, taip pat nustatyti profilaktinių medicininių apžiūrų metu ir (ar) sirgę tam tikromis ūminėmis ligomis, ambulatoriškai registruojami ir stebimi pagal sudarytą sveikimo planą.
130. Medicinos personalas vykdo prevencines ir sveikatą gerinančias priemones, taip pat sudaro kompleksinį sveikatos gerinimo priemonių planą, skirtą vaikų sergamumui mažinti ir sveikatai gerinti.
131. Kai susidaro medicininės atliekos, kurios pagal epidemiologinio pavojingumo laipsnį priskiriamos potencialiai pavojingoms atliekoms, jos neutralizuojamos ir šalinamos pagal standartizavimo dokumentų reikalavimus.
132. Medicinos darbuotojai ir įstaigos administracija:
1) kas ketvirtį atlikti sergamumo analizę, po kurios koreguoti sveikimo planus;
2) kasmet planuoja vaikų sveikatos išsaugojimo ir gerinimo, sergamumo tarp jų mažinimo priemones, imasi priemonių vaikų sveikatai gerinti;
3) organizuoja ir laiku atlieka lėtinėmis ligomis sergančių vaikų medicininę apžiūrą;
4) remiantis nuodugnios medicininės apžiūros rezultatais, nustatomos dinaminės stebėjimo grupės (sveikatos grupės), fizinio išsivystymo lygis, medicininės grupės kūno kultūrai;
5) atlieka medicininius ir sveikatą gerinančius darbus (įskaitant dinamišką vaikų sveikatos būklės stebėjimą, grūdinimąsi, reabilitaciją ir kt.);
6) vesti statistinę vaikų sergamumo apskaitą;
7) registruoti laiku atliekamų darbuotojų profilaktinių sveikatos patikrinimų ir kasdieninio maitinimo darbuotojų sveikatos stebėjimo, registruojant duomenis maitinimo darbuotojų patikrinimo rezultatų žurnale pagal šių sanitarinių taisyklių 10 priedą. ;
8) kasmet ir pareikalavus teikti atitinkamos teritorijos valstybės įstaigos sanitarinės ir epidemiologinės gerovės skyriaus teritoriniam padaliniui informaciją apie sergamumą, profilaktines medicinines apžiūras, vaikų pasiskirstymą pagal sveikatos būklę (sveikatą). grupės), fizinio vystymosi, ambulatorinio stebėjimo ir atsigavimo grupės;
9) kasdien tikrina maisto vieneto turinį, maisto produktų laikymo sąlygas ir terminus, gaminimo technologiją, gatavo maisto kokybę.
DO, kuriuose visą parą gyvena vaikai ir vaikų namai, atliekama 10 kalendorinių dienų pagrindinių produktų dienos normų įvykdymo dešimties dienų analizė, po kurios koreguojamas ir tvarkomas kontrolės įrašas. maisto normų įgyvendinimą, vadovaujantis šių sanitarinių taisyklių 11 priedu.
133. Vaikai, patenkantys į ikimokyklinio ugdymo įstaigas, tikrinami ir pateikia sveikatos pažymas.
134. Vaikai, neatvykę į tris ir daugiau dienų, priimami į ikimokyklinio ugdymo įstaigą, jei turi gydytojo sveikatos pažymą.
135. Įrangos ir inventoriaus sanitarinis ir dezinfekcinis apdorojimas dezinfekavimo priemonėmis atliekamas medicinos kabinetuose, pagal gamintojo nurodymus.
136. Įstaigų vadovybė, personalas ir medicinos darbuotojai, registruodami vaikų ar personalo infekcines ligas, taip pat profilaktikos tikslais, imasi sanitarinių ir antiepideminių bei sanitarinių ir prevencinių priemonių.
137. Objektuose medicininė dokumentacija tvarkoma pagal šių sanitarinių taisyklių 12 priedą.
10 skyrius
138. Leidžiama eksploatuoti DO, kurių talpa iki trijų grupių su minimaliu patalpų komplektu.
Nesant galimybės skirti papildomos vietos, leidžiama:
1) viename kambaryje sujungiant žaidimų kambarį ir miegamąjį, kurio plotas ne mažesnis kaip 3,0 m 2 vienam vaikui, o miegamojoje zonoje įrengiamos transformuojamos (įmontuojamos sulankstomos, ištraukiamos, išskleidžiamos) lovos;
2) bendros rūbinės, kurioje įrengtos individualios rūbų ir batų spintelės, suoliukai, organizavimas;
3) maitinimo organizavimas grupėse be įrangos švediško stalo paskirstymo kambariuose arba bendroje valgykloje pagal grafiką;
4) centralizuoto stalo įrankių ir prietaisų plovimo organizavimas už grupės ribų;
5) tualetuose įrengti 1 unitazo dubenį ir 1 kriauklę 10 vaikų;
6) vienas tualetas ikimokyklinėje įstaigoje, kurioje numatomas ne daugiau kaip 30 vaikų;
7) maitinimo patalpų ir technologinės įrangos komplekto mažinimas, užtikrinant gatavos produkcijos saugą:
leidžiama gaminti maistą ne mažesnėse kaip 21 m 2 patalpose, atsižvelgiant į zonavimą (paskirstymas, žaliavų, gatavų produktų perdirbimui, virtuvės reikmenų plovimui);
sandėliukas su vietomis daržovėms ir biriems produktams laikyti; patalpos (erdvė) personalui;
žaliaviniams produktams ir personalo rankoms plauti įrengiamos atskiros kriauklės, virtuvės reikmenims plauti - viena kriauklė, kurios tūris yra pakankamas, kad būtų galima visiškai panardinti panaudotus indus;
DO, kuriuose telpa iki trijų grupių, pirmuosiuose dviejuose aukštuose daugiabučio namo, kuriame numatomas ne daugiau kaip 30 vaikų, maistą gaminti leidžiama ne mažesnėse kaip 12 m 2 patalpose, atsižvelgiant į zonavimą (paskirstymą, žaliavų, gatavų gaminių perdirbimui, virtuvės reikmenų plovimui). Jei nėra sandėliukų maistui, perkama ne ilgiau kaip savaitę;
maisto ruošimui skirtų patalpų ploto sumažinimas ne daugiau kaip 10%;
8) už skalbinių atsargas, sandėlius ar tam skirtą vietą su spintomis;
9) žaidimų aikštelių su tvora panaudojimas vietinėje teritorijoje pasivaikščiojimams organizuoti (leistinas pasivaikščiojimų organizavimas pagal grafiką);
10) įrengti vaikščiojimo aikštelėje sulankstomus tentus, pavėsines, skirtas naudoti karštuoju metų laiku, užtikrinant jų projektavimo (sumontavimo, įrengimo) saugumą vaikams.
139. Nesant medicinos darbuotojo, medicinos pagalbą gali teikti teritorinė pirminės sveikatos priežiūros organizacija.
Tai numato:
medicinos biuro įranga, kurios plotas ne mažesnis kaip 6 m 2;
ikimokyklinio ugdymo įstaigose, kuriose yra iki trijų grupių, esančių daugiabučio namo pirmuose dviejuose aukštuose, kuriuose numatomas ne daugiau kaip 30 vaikų, - atskiros darbo vietos paskyrimas medicinos darbuotojui.
Įranga atliekama pagal suteiktas medicinos paslaugas.
1 priedėlis
pagal sveikatos taisykles
„Sanitarinė ir epidemiologinė
ikimokyklinio ugdymo reikalavimus
Laboratoriniai ir instrumentiniai tyrimai
|
Atrankos vietos |
Laboratoriniai tyrimai, skaičius (vnt.) |
Tyrimų dažnis |
|
|---|---|---|---|
|
maitinimo padaliniai |
maisto mėginiai (žaliavos) mikrobiologiniams tyrimams |
šiuo metu prižiūrint |
|
|
paruoštų patiekalų mėginiai mikrobiologiniams tyrimams |
šiuo metu prižiūrint |
||
|
vandens mėginiai mikrobiologiniams ir sanitariniams-cheminiams tyrimams |
šiuo metu prižiūrint |
||
|
patiekalai už kalorijas |
šiuo metu prižiūrint |
||
|
terminio apdorojimo kokybė |
šiuo metu prižiūrint |
||
|
tamponai iš išorinės aplinkos |
šiuo metu prižiūrint |
||
|
chloro likučio nustatymas dezinfekavimo priemonėse |
šiuo metu prižiūrint |
||
|
geriamasis vanduo iš vietinių vandens tiekimo šaltinių (centralizuoto, šulinių, gręžinių, užtvarų) bakteriologiniams, sanitariniams ir cheminiams tyrimams |
|||
|
personalo tyrimas dėl bakteriologinio vežimo |
pagal epidemiologines indikacijas |
||
|
žaislai, stalai, kėdės, patalynė, rankšluostis |
šiuo metu prižiūrint |
||
|
rūbinės, žaidimų kambariai, miegamieji, muzikos (sporto) salės, medicinos įstaigos, izoliacija |
temperatūra, santykinė oro drėgmė |
išduodant sanitarinę-epidemiologinę išvadą dėl objekto atitikties (neatitikties), einamosios priežiūros tvarka (kartą per metus šildymo sezono metu) |
|
|
maitinimo skyrius |
vėdinimo efektyvumo, triukšmo tyrimas |
einamosios priežiūros tvarka (kartą per metus) |
|
|
sulankstomi čiaupai - įvadas ir išėjimas pastate, maitinimo bloke (kai yra atskirame bloke) |
vanduo iš vandentiekio sistemos (bakteriologiniai ir sanitariniai-cheminiai tyrimai) |
išduodant sanitarinę-epidemiologinę išvadą dėl objekto atitikties (neatitikties); nuolatinė priežiūra |
|
|
šuliniai, gręžiniai, užrašai, šaltiniai, čiaupai |
geriamasis vanduo iš vietinių vandens tiekimo šaltinių (centralizuoto, šulinių, šulinių, užtvarų) bakteriologiniams, sanitariniams-cheminiams, tyrimams |
išduodant sanitarinę epidemiologinę išvadą dėl objekto atitikties (neatitikties), galiojančios priežiūros tvarka |
|
|
objektus naudojant vandenį, supakuotą į konteinerius |
geriamasis vanduo, supakuotas į konteinerius (išskyrus vandenį buteliuose), skirtas bakteriologiniams ir sanitariniams-cheminiams tyrimams |
šiuo metu prižiūrint |
|
|
vidaus baseinai ir vonios |
|||
|
kompiuterių ir multimedijos klasės, auditorijos |
EML stiprumas, elektrostatinis |
išduodant sanitarinę epidemiologinę išvadą dėl objekto atitikties (neatitikties) galiojančios priežiūros tvarka |
|
|
žaidimų kambariai, klasės, muzikos (sporto) salė, medicinos kabinetai |
dirbtinio apšvietimo lygis |
išduodant sanitarinę-epidemiologinę išvadą dėl atitikties (neatitikimo) |
|
|
kambariai su krosnele arba autonominis, neelektrinis šildymas, medicinos kabinetai |
oro aplinkos tyrimai |
šiuo metu prižiūrint |
|
|
žaidimų aikštelės smėlio dėžės |
einamosios priežiūros tvarka laikotarpiu nuo gegužės iki rugsėjo |
||
|
žaidimų kambariai, miegamieji, klasės |
priderinti baldų dydį prie vaikų ūgio ir amžiaus |
einamosios priežiūros tvarka kartą per metus |
|
|
švietimo organizacijos, perkančios prekes vaikams |
prekės vaikams (drabužiai, avalynė, žaislai, kosmetika, raštinės reikmenys, indai, higienos prekės ir kt.) |
kartą per metus |
2 priedas
pagal sanitarines taisykles
„Sanitarinė ir epidemiologinė
ikimokyklinio ugdymo reikalavimus
organizacijos ir vaikų globos namai“
DO amžiaus grupių kambariai ir jų zonos
3 priedas
pagal sveikatos taisykles
ikimokyklinio ugdymo reikalavimus
.
Sanitarinių prietaisų skaičius ir dydis
|
Patalpos |
Praustuvai |
Nutekėjimas (viduar) |
Vanduo |
vonia su kom |
dušo padėklas |
Skalbimas du |
|||
|
Vaikiškas |
Suaugusiems |
Detskas |
Suaugusiems |
||||||
|
valgyklų paskirstymas |
|||||||||
|
tualeto grupė vaikams iki 3 metų |
1 gilus |
||||||||
|
tualeto grupė 3 – 6 (7) metų vaikams |
|||||||||
|
dušo kambarys sporto salėje |
|||||||||
|
medicinos kabinetas |
|||||||||
|
gydymo kambarys |
|||||||||
|
izoliatorius |
|||||||||
|
tualeto izoliatorius |
|||||||||
|
darbuotojų tualetas |
|||||||||
|
moterų asmeninės higienos kambarys |
|||||||||
|
dušo personalas |
|||||||||
Pastaba: tualeto ikimokyklinio ugdymo įstaigose, kuriose telpa iki trijų grupių, 1 klozetas ir 1 kriauklė skiriama 10 mokinių.
4 priedas
pagal sanitarines taisykles
„Sanitarinė ir epidemiologinė
ikimokyklinio ugdymo reikalavimus
organizacijos ir vaikų globos namai“
Ikimokyklinių organizacijų grupių užimtumas
1 lentelė
|
Vaikų kiekis |
|||
|
Vaiko amžius: |
|||
|
ankstyvo amžiaus grupė |
nuo vienerių iki dvejų metų |
Ne daugiau kaip 10 |
|
|
pirmoji jaunių grupė |
dvejus trejus metus |
ne daugiau kaip 20 |
|
|
jei grupėje yra dviejų amžiaus vaikų |
nuo vienerių iki trejų metų |
ne daugiau kaip 15 |
|
|
Ikimokyklinis amžius: |
|||
|
antroji jaunimo grupė: |
trejus ketverius metus |
ne daugiau kaip 25 |
|
|
vidurinė grupė: |
ketverius penkerius metus |
ne daugiau kaip 25 |
|
|
vyresnioji grupė |
nuo penkerių iki šešerių metų |
ne daugiau kaip 25 |
|
|
ikimokyklinė grupė |
šešeri – septyneri metai |
ne daugiau kaip 25 |
|
|
jei grupėje yra bet kurio trijų amžiaus vaikų |
nuo trejų iki septynerių metų |
ne daugiau kaip 20 |
|
|
jei grupėje yra bet kurio dviejų amžiaus vaikų |
nuo trejų iki septynerių metų |
ne daugiau kaip 20 |
|
Pataisos tipo vaikų grupių užimtumas
2 lentelė
|
Vaikų raidos sutrikimų tipai |
Ankstyvas amžius |
ikimokyklinio amžiaus |
|
Vaikams, turintiems sunkių kalbos sutrikimų |
||
|
Vaikams, kurių atskirų garsų tarimas fonetiškai ir fonemiškai neišsivysčiusi |
||
|
Kurtiesiems vaikams |
||
|
Vaikams su klausos negalia |
||
|
Akliems vaikams |
||
|
Vaikams su regėjimo negalia, vaikams, sergantiems žvairumu ir ambliopija |
||
|
Vaikams, turintiems raumenų ir kaulų sistemos sutrikimų |
||
|
Vaikams, turintiems proto negalią (protinio atsilikimo) |
||
|
Vaikams, turintiems protinį atsilikimą |
||
|
Vaikams, turintiems sunkų protinį atsilikimą |
||
|
Vaikams, sergantiems tuberkulioze |
||
|
Vaikams, turintiems sudėtingų defektų (2 ir daugiau defektų) |
||
|
Vaikams, turintiems kitų raidos sutrikimų |
5 priedas
pagal sanitarines taisykles
„Sanitarinė ir epidemiologinė
ikimokyklinio ugdymo reikalavimus
organizacijos ir vaikų namai“
Baldų ženklinimas ir matmenys PRIEŠ
1 lentelė
Vaikų namų baldų ženklinimas ir matmenys
2 lentelė
6 priedas
pagal sveikatos taisykles
„Sanitarinė ir epidemiologinė
ikimokyklinio ugdymo reikalavimus
organizacijos ir vaikų namai“
Prekių keitimo lentelė
Lentelė
|
Keičiamas produktas |
Svoris gramais |
Pakaitinis produktas |
Svoris gramais |
|
|
mėsa jautiena |
1 kategorijos mėsa ant kaulų: ėriena, arkliena, triušiena |
|||
|
1 kategorijos blokinė mėsa be kaulų: ėriena, arkliena, triušiena |
||||
|
paukštiena |
||||
|
virta dešra |
||||
|
mėsos konservai |
||||
|
pusiau riebios varškės |
||||
|
nenugriebtas pienas |
kefyras, airanas |
|||
|
sterilizuotas kondensuotas pienas |
||||
|
riebios varškės |
||||
|
karvės sviestas |
||||
|
žuvis be galvos |
||||
|
sūdyta silkė |
||||
|
žuvies filė |
||||
|
vaisių sultys |
||||
|
džiovinti obuoliai |
||||
|
džiovintos slyvos |
||||
7 priedas
pagal sanitarines taisykles
„Sanitarinė ir epidemiologinė
ikimokyklinio ugdymo reikalavimus
organizacijos ir vaikų namai“
Porcijos svoris gramais, priklausomai nuo vaikų amžiaus
Lentelė
8 priedas
pagal sveikatos taisykles
„Sanitarinė ir epidemiologinė
ikimokyklinio ugdymo reikalavimus
organizacijos ir vaikų namai“
Greitai gendančių maisto produktų ir pusgaminių iškarpų knygelė
1 forma
|
Data ir valanda, maisto kvitai |
Namenovas |
Gauto maisto kiekis |
Organoleptiniai rezultatai |
Maisto pardavimo terminas |
datos ir valandos faktas |
PILNAS VARDAS. |
At |
Pastaba:* Nurodomi prekių nurašymo, grąžinimo faktai ir kt.
Žurnalas "C vitaminizacija"
Patiekalų ir kulinarijos gaminių kokybės organoleptinio vertinimo žurnalas
3 forma
Pastaba: 7 stulpelyje nurodomi gatavų gaminių, kurių parduoti neleidžiama, pavadinimai
9 priedas
pagal sveikatos taisykles
„Sanitarinė ir epidemiologinė
ikimokyklinio ugdymo reikalavimus
organizacijos ir vaikų namai“
Medicinos patalpų įranga
|
Medicinos įrangos ir instrumentų pavadinimas |
Kiekis |
|
|
Rašomasis stalas |
||
|
Biuro spinta |
||
|
Medicinos kabinetas |
||
|
Medicininis stalas su stikliniu dangteliu |
||
|
Šaldytuvas (vakcinoms ir vaistams laikyti) |
||
|
Tonometras |
||
|
Fonendoskopas |
||
|
germicidinė lempa |
||
|
Medicininės svarstyklės |
||
|
Aukščio matuoklis |
||
|
Terminis konteineris vakcinoms transportuoti |
||
|
Stalo lempa |
||
|
Medicininiai termometrai |
||
|
Praustuvas |
||
|
Kibiras su pedalo dangteliu |
||
|
Talpykla vakcinos likučiams sunaikinti |
||
|
Medicininiai chalatai |
||
|
Paklodės vienkartinės |
nuolat prieinama |
|
|
Vienkartiniai rankšluosčiai |
nuolat prieinama |
|
|
Tamsūs chalatai valymui |
||
|
Vienkartinės kaukės |
||
|
Valymo įranga: kibirai, šluota, skudurai, skudurų laikymo konteineriai, pirštinės |
skaičiavimas iš patalpų rinkinio |
|
|
Kanceliarinės prekės (žurnalai, sąsiuviniai, klijai, rašikliai, perforatorius, segiklis, korektorius, aplankai ir kt.) |
kaip reikia |
|
|
Bix mažas |
||
|
Bix didelis |
||
|
Guminiai diržai |
||
|
Vienkartiniai švirkštai su adatomis: |
10 vienetų; |
|
|
Guminis šildymo padas |
||
|
Ledo burbulas |
||
|
Padėklas inksto formos |
||
|
Metalinė mentelė |
||
|
Galūnių imobilizacijos įtvarai |
||
|
Ruletė |
||
|
Regėjimo aštrumo nustatymo lentelės |
||
|
Skysto muilo dozatorius |
nuolat prieinama |
10 priedas
pagal sveikatos taisykles
„Sanitarinė ir epidemiologinė
ikimokyklinio ugdymo reikalavimus
organizacijos ir vaikų namai“
Maitinimo darbuotojų patikrinimo rezultatų žurnalas
forma
|
Pavardė, vardas, patronimas (jei yra) |
padėtis |
Mėnuo / dienos |
||||||||||||||||
Pastaba. *sveikas, sergantis, nušalintas nuo darbo, dezinfekuotas, atostogos, poilsio diena
11 priedas
pagal sveikatos taisykles
„Sanitarinė ir epidemiologinė
ikimokyklinio ugdymo reikalavimus
organizacijos ir vaikų namai“
Maisto normų įgyvendinimo kontrolės aktas už ___ mėnesį ________.
4 forma
Pastaba: _________________________________________________________________
12 priedas
pagal sveikatos taisykles
„Sanitarinė ir epidemiologinė
ikimokyklinio ugdymo reikalavimus
organizacijos ir vaikų namai“
Objektų medicininė dokumentacija
Medicininiai įrašai yra:
1) infekcinių ligų registras;
2) somatinio sergamumo žurnalas;
3) kontaktų su ūmiomis infekcinėmis ligomis registras;
4) karantino žurnalas;
5) profilaktinių skiepų kortelė;
6) profilaktinių skiepų registras;
7) vakcinų, kitų bakterinių preparatų judėjimo žurnalas;
8) Mantoux pavyzdžio registracijos žurnalas;
9) rizikos grupės vaikų, kurie turi būti tiriami Mantoux testu, registras;
10) tuberkulinu užsikrėtusių asmenų, kuriuos papildomai tikrins gydytojas ftizipeditas, žurnalas;
11) komplikacijų po vakcinacijos žurnalas;
12) nuolatinių ir ilgalaikių medicininių pašalinimų žurnalas;
13) atidarytų buteliukų žurnalas ir vakcinos likučių sunaikinimas;
14) Kontroliuojamos chemoprofilaktikos žurnalas;
16) asmenų, tirtų dėl helmintų, registras;
17) apžiūros žurnalas dėl pedikuliozės, niežų ir dermatomikozės;
18) vaiko sveikatos pasas;
19) rizikos grupės vaikų sąrašai;
20) fluorpozityvių asmenų registras;
21) greitai gendančių maisto produktų ir pusgaminių klasifikavimo žurnalas;
22) maitinimo darbuotojų patikrinimo rezultatų žurnalas;
23) aplankas su vakcinų anotacijomis;
24) įsakymai ir nurodymai;
25) maisto standartų įgyvendinimo kontrolės įrašas;
26) ambulatorijos pacientų registras;
27) individualūs mokinių medicininiai dokumentai;
28) ambulatorinio stebėjimo kontrolinė kortelė;
29) išsamių profilaktinių sveikatos patikrinimų, specialistų aktų žurnalas;
30) patiekalų ir kulinarijos gaminių kokybės organoleptinio vertinimo žurnalas;
31) žurnalas „C“ – įtvirtinimas.
„Sanitariniai ir epidemiologiniai reikalavimai sveikatos priežiūros įstaigoms“.Visų pirma, Sanitarinėse taisyklėse yra sanitarinių ir epidemiologinių reikalavimų:
1) žemės sklypo parinkimas sveikatos priežiūros įstaigoms statyti, projektuoti ir įrengti;
2) sveikatos priežiūros įstaigų vandens tiekimas ir sanitarija;
3) apšvietimas, vėdinimas ir oro kondicionavimas bei šilumos tiekimas, sveikatos priežiūros įstaigų patalpos;
4) sveikatos priežiūros įstaigų patalpų remontas ir priežiūra;
5) sanitarinių ir antiepideminių bei sanitarinių ir prevencinių priemonių organizavimas ir įgyvendinimas sveikatos priežiūros įstaigose;
6) medicininių atliekų surinkimas, neutralizavimas, saugojimas sveikatos priežiūros įstaigose;
7) mitybos sąlygos sveikatos priežiūros įstaigose;
8) personalo darbo sąlygos ir gerovės paslaugos.
Žemės sklypo pasirinkimas statybai, sveikatos priežiūros įstaigų projektavimas nustatomas pagal projektavimo užduotį pagal valstybinių architektūros, urbanistikos ir statybos srities standartų reikalavimus, vadovaujantis 2008 m.2001 m. liepos 16 d. Kazachstano Respublikos įstatymas „Dėl architektūros, urbanistikos ir statybos veiklos Kazachstano Respublikoje“ (toliau – valstybiniai architektūros, urbanistikos ir statybos srities standartai).
Projektuodamas infekcinių ligų ligonines skyrius numato:
1) priėmimo skyrius, kuriame būtina turėti ne mažiau kaip du egzaminų kambarius ar boksus;
2) izoliuoti skyriai ligonių, sergančių oro lašelinėmis, žarnyno, virusinėmis infekcijomis, ypač pavojingomis ir karantininėmis infekcijomis, hospitalizavimui;
3) diagnostikos skyrius (diagnostikos palatos);
4) laboratorijos.
Projektuojant infekcinių ligų ligoninės apžiūrų dėžėje numatomas atskiras izoliuotas išorinis įėjimas.
Projektuojant perinatalinius centrus ir gimdymo namus, būtina numatyti ne daugiau kaip dvi motinines lovas po gimdymo palatas. Perinataliniame centre yra naujagimių reanimacijos ir intensyviosios terapijos skyriai.
In vitro apvaisinimo skyrių sudėtį ir plotą lemia įstaigos technologinis procesas ir pajėgumai.
Kai operacinės yra viena virš kitos, septinės operacinės yra virš aseptinių.
Operaciniai blokai (skyriai) numatyti nepravažiuojami. Medicinos personalui įėjimas numatytas per sanitarinius punktus, pacientams – per šliuzus.
Aseptikos skyriuose (blokuose) yra: patalpos su tualetu, vonia arba dušu, procedūrų kabinetas, gydytojo kabinetas, patalpos sterilioms medžiagoms laikyti ir kitos patalpos, priklausomai nuo skyriaus profilio.
Sanitariniai leidimai personalui suprojektuoti kaip trijų gretimų patalpų dalis. Pirmame kambaryje įrengtas dušas, sanitarinis mazgas. Antrasis kambarys skirtas švariems chirurginiams kostiumams, batams, batų užvalkalams apsirengti. Trečias kambarys skirtas panaudotiems skalbiniams keisti ir surinkti.
Ambulatorinės, plastinės ir estetinės chirurgijos centruose, dermatokosmetologijos kabinetuose, ambulatorijose įrengtos nedidelės operacinės su minimaliu patalpų komplektu - operacinė, priešoperacinė patalpa, sanitarinis postas, vartai prie įėjimo į ligoninę. pacientų operacinė ir pooperacinė palata. Sanitarinis patikros punktas suprojektuotas kaip vienos patalpos dalis, kurioje įrengtas dušas, sudarant sąlygas švariai laikyti ir surinkti nešvarius skalbinius personalui.
Į mažas operacines ligonis patenka pro vartus, personalas – per priešoperacinį.
Magnetinio rezonanso tomografijos, spindulinės diagnostikos ir terapijos patalpų projektavimas, taip pat leistinos efektinės dozės galios vertės higieninis standartizavimas vykdomas pagal sanitarinių taisyklių reikalavimus, valstybės institucijos patvirtintas higienos normas šioje srityje. sanitarinės ir epidemiologinės gyventojų gerovės pagal ir 2009 m. rugsėjo 18 d. Kazachstano Respublikos kodeksas „Dėl žmonių sveikatos ir sveikatos priežiūros sistemos“ (toliau – standartizacijos dokumentai) ir valstybės standartai architektūros, miestų planavimo ir statybos srityse.
Psichiatrijos, tuberkuliozės narkologinės klinikos yra priemiesčio zonoje arba atokiose vietovėse, esant galimybei želdynuose, stebint tarpus nuo gyvenamosios zonos.
Gyvenamuosiuose pastatuose leidžiama įrengti ne daugiau kaip 100 apsilankymų per pamainą sveikatos priežiūros įstaigas, teikiančias ambulatorinę pagalbą, įskaitant turinčias dienos stacionarus, ambulatorinės chirurgijos centrus (pacientai gyvena ne ilgiau kaip 5 dienas), su atskiru įėjimu.
Neleidžiama statyti ligoninių, kuriose pacientai yra visą parą, gyvenamajame name, išskyrus numatytus atvejus.Sanitarinės taisyklės.
Rūsyje nėra pacientų priėmimo ir palatų skyriai, operacinės, rūbinės, procedūrinės, manipuliacijos, gimdymo, odontologijos kabinetai, centrinės sterilizacijos skyriai, elektrošviesos terapijos kabinetai, dirbtuvės, nuodingų, stiprių, degių ir degių skysčių sandėliai ir pastatų rūsio aukštai.
Įsakymas įsigalioja praėjus dvidešimt vienai kalendorinei dienai nuo jo pirmojo pareigūno dienos.
RUSIJOS FEDERACIJOS VYRIAUSIAS VALSTYBINĖS SANITORĖS GYDYTOJAS
REZOLIACIJA
Dėl sanitarinių ir epidemiologinių taisyklių ir reglamentų SanPiN 3.5.2.3472-17 patvirtinimo „Sanitariniai ir epidemiologiniai reikalavimai kenkėjų kontrolės priemonių organizavimui ir įgyvendinimui kovojant su epidemiologinės ir sanitarinės bei higienos svarbos nariuotakojais“
Pagal 1999 m. kovo 30 d. federalinį įstatymą N 52-FZ „Dėl gyventojų sanitarinės ir epidemiologinės gerovės“ (Rusijos Federacijos teisės aktų rinkinys, 1999, N 14, str. 1650; 2002, N 1 () I dalis), 2 str.; 2003, N 2, 167 punktas; N 27 (I dalis), 2700 punktas; 2004, N 35, 3607 punktas; 2005, N 19, 1752 punktas; 2006, N 1, 10 punktas; N 52 (I dalis), 5498 straipsnis; 2007, N 1 (I dalis), 21 straipsnis; N 1 (I dalis), 29 straipsnis; N 27, 3213 straipsnis; N 46, 5554 straipsnis; Nr. 49, str. 6070, 2008, Nr. 29 (I dalis), str. 3418; Nr. 30 (II dalis), str. 3616; 2009, Nr. N 1, 6 straipsnis; N 30 (I dalis), 4563, 4590, 4591, 4596 27, 3477 str.; 30 (I dalis), 4079 str.; 48, 6165 str.; 2014 m., 26 (I dalis), 3366 str., 3377 str.; 2015 m., N 1 ( I dalis), 11 str.; N 27, 3951 str., N 29 (I dalis), 4339 str.; N 29 (I dalis), 4359 str.; N 48 (I dalis), 6724 str.; 2016 m. N 27 (I dalis), 4160 str.; N 27 (II dalis), 4238 str.) ir Rusijos Federacijos Vyriausybės 2024 m. liepos 7 d. dekretu. Valstybinių sanitarinių ir epidemiologinių nuostatų Rusijos Federacijos tarnyba ir valstybinio sanitarinio ir epidemiologinio normavimo nuostatai“ (Rusijos Federacijos teisės aktų rinkinys, 2000, N 31, 3295 str.; 2004, N 8, 663 straipsnis; N 47, str. 4666; 2005, N 39, 3953 str.)
Nusprendžiu:
1. Patvirtinti sanitarines ir epidemiologines taisykles ir reglamentą SanPiN 3.5.2.3472-17 „Sanitariniai ir epidemiologiniai reikalavimai kenkėjų kontrolės priemonių organizavimui ir įgyvendinimui kovojant su epidemiologinės ir sanitarinės bei higieninės reikšmės nariuotakojais“ (priedas).
2. Pripažinti negaliojančiu Rusijos Federacijos vyriausiojo valstybinio sanitaro gydytojo 2003-07-09 sprendimą *N 126 „Dėl sanitarinių ir epidemiologinių taisyklių SanPiN 3.5.2.1376-03“ „Sanitariniai ir epidemiologiniai reikalavimai organizacijai“ Dezinsekcijos priemonės prieš sinanttropinius nariuotakojus“ (įregistruota Rusijos Federacijos teisingumo ministerijoje 2003 m. liepos 19 d., registracijos Nr. 4756).
_______________
*Tikriausiai originali klaida. Turėtų būti nurodyta: „nuo 2003-06-09 N 126“. - Duomenų bazės gamintojo pastaba.
A.Ju.Popova
Registruotas
Teisingumo ministerijoje
Rusijos Federacija
2017 m. rugsėjo 27 d.
registracijos Nr. 48345
Priedas. Sanitariniai ir epidemiologiniai reikalavimai dezinfekcijų priemonių organizavimui ir įgyvendinimui kovojant su epidemiologinės ir sanitarinės bei higieninės reikšmės nariuotakojais
Priedas
PATVIRTINTA
viršininko sprendimas
valstybinė sanitarinė gydytoja
Rusijos Federacija
2017 m. birželio 7 d. N 83
Sanitarinės ir epidemiologinės taisyklės ir reglamentai SanPiN 3.5.2.3472-17
I. Taikymo sritis
1.1. Šios sanitarinės ir epidemiologinės taisyklės ir nuostatai (toliau – Sanitarinės taisyklės) nustato epidemiologinių ir sanitarinių ir higieninių nariuotakojų naikinimo ir (ar) skaičiaus mažinimo, nepalankių buveinių kūrimo ir įgyvendinimo reikalavimus. reikšmę.
1.3. Sanitarinių taisyklių laikymasis yra privalomas piliečiams, individualiems verslininkams ir juridiniams asmenims.
1.4. Sanitarinių taisyklių įgyvendinimo kontrolę vykdo įstaigos, įgaliotos vykdyti federalinę sanitarinę ir epidemiologinę priežiūrą pagal Rusijos Federacijos įstatymus.
II. Bendrosios nuostatos
2.1. Dezinsekcija apima organizacines, sanitarines-technines, sanitarines-higienines ir naikinimo priemones, kuriomis siekiama sunaikinti epidemiologinę ir sanitarinę-higieninę reikšmę turinčius nariuotakojus (Sanitarinių taisyklių 1 priedas).
2.2. Dezinsekcija atliekama pramoniniuose, gyvenamuosiuose ir visuomeniniuose pastatuose, patalpose, statiniuose, transporte, miesto ir kaimo gyvenviečių teritorijose, gretimose atviros gamtos teritorijose, įskaitant rezervuarus, natūralias nariuotakojų buveines, taip pat infekcinių ligų židiniuose, kur yra sąlygos jiems atsirasti, prižiūrėti ar platinti (toliau – objektai).
2.3. Norint sunaikinti, sumažinti ir sukurti nariuotakojams nepalankias aplinkos sąlygas, naudojami kenkėjų kontrolės (cheminiai ir mikrobiologiniai) agentai, praėję valstybinę registraciją.
________________
Muitų sąjungos komisijos gegužės 28 d. sprendimu patvirtinto Vieningo gaminių (prekių), kuriems taikoma valstybinė sanitarinė ir epidemiologinė priežiūra (kontrolė) Eurazijos ekonominės sąjungos muitų pasienyje ir muitų teritorijoje, sąrašo II skirsnio 6 p. 2010 N 299 „Dėl sanitarinių priemonių taikymo Eurazijos ekonominėje sąjungoje“ (oficiali Muitų sąjungos komisijos svetainė http://www.tsouz.ru, 2010-06-28), su pakeitimais, padarytais 2010 m. Eurazijos ekonomikos komisijos taryba, 2015 12 02 N 82 (oficiali Eurazijos ekonominės sąjungos svetainė http://www.eaeunion .org, 2015 m. gruodžio 23 d.).
III. Kenkėjų kontrolės priemonių organizavimo ir vykdymo reikalavimai
3.1. Kenkėjų kontrolės veiklą organizuoja ir vykdo:
Rusijos Federaciją sudarančių subjektų valdžios institucijos, vietos valdžios institucijos;
juridiniai asmenys;
piliečių, įskaitant individualius verslininkus.
3.2. Rusijos Federaciją sudarančių subjektų vykdomosios valdžios institucijos, vietos valdžios institucijos užtikrina:
kenkėjų naikinimas (įskaitant akaricidinį ir larvicidinį gydymą) šiltuoju metų laiku (pavasarį, vasarą ir, jei reikia, rudenį) miško parko zonoje, gamtos židinių teritorijoje, gyvenviečių teritorijoje;
gyvenvietės teritorijos sutvarkymas, laiku išvežamos kietosios buitinės atliekos, išvalomos dykvietės ir augmenija iš dykvietės, bešeimininkių pramoninių teritorijų;
gyvenamųjų pastatų, patalpų (įskaitant rūsius), statinių, kurių balansuotojai jie yra, ir greta jų esančios teritorijos dezinfekcijai;
gyvenviečių ribose ar prie jų esančiose teritorijose esančių miško plotų pavertimas miško parko valstybe;
neleistinų sąvartynų naikinimas, negyvos medienos, tankių prie gyvenviečių esančių miškų pomiškių išvalymas;
rekreacinių zonų gerinimas, paplūdimių zonų įrengimas, vandens augalų valymas, rezervuarų užpelkėjimo prevencija.
3.3. Juridiniai asmenys ir individualūs verslininkai organizuoja ir vykdo šias kenkėjų kontrolės veiklas su apmokytais darbuotojais dezinfekcijos klausimais:
atliekami tyrimai, siekiant atsižvelgti į skaičių, nustatyti objektų ir teritorijų populiaciją, jų techninę ir sanitarinę-epidemiologinę būklę;
prevencinės (organizacinės, hidrotechninės, inžinerinės, sanitarinės ir higieninės), agrarinės ir miškininkystės priemonės, neleidžiančios nariuotakojams apsigyventi objektui gyvenamuosiuose pastatuose, patalpose, statiniuose, taip pat prie jų esančioje teritorijoje;
ardomosios priemonės, naudojant ribojančius, fizinius, cheminius ir biologinius metodus;
naikinimo priemonių veiksmingumo stebėseną savarankiškai arba dezinfekcijos darbų vykdytojams ar trečiosioms organizacijoms.
3.4. Juridiniai asmenys ir individualūs verslininkai, organizuodami kenkėjų kontrolės priemones, numato:
preliminarus sanitarinis ir epidemiologinis tyrimas nariuotakojų ir jų rūšių buvimui nustatyti;
nariuotakojų kontrolės metodo pasirinkimas;
inžinerinių ir sanitarinių bei epidemiologinių kenkėjų kontrolės priemonių įgyvendinimas;
kontrolė dezinfekcijos veiklos metu ir po jos, siekiant nustatyti veiksmingumą.
Nesant veiksmingumo, kenkėjų kontrolės gydymas kartojamas.
3.6. Organizacijų, kuriose vykdoma dezinfekcija, vadovai privalo informuoti darbuotojus apie datą, laiką ir atsargumo priemones bei paruošti patalpas naikinimo priemonėms, prieš atlikdami dezinfekciją.
3.7. Dezinsekcija patalpose atliekama uždarant orlaides ir langus. Baigus darbus patalpa vėdinama pagal pesticido naudojimo instrukcijas.
3.8. Dezinsekcijos masalai sinantropiniams nariuotakojams išdėliojami vaikams ir naminiams gyvūnėliams nepasiekiamose vietose. Masalui išdėlioti negalima naudoti maisto indų.
3.9. Atliekant dezinfekciją, maisto produktai turi būti dedami į sandarų indą. Esant sąlyčiui su maisto produktų dezinfekavimo priemonėmis, šie produktai turi būti sunaikinti.
3.10. Piliečiai turi teisę savarankiškai atlikti savo gyvenamųjų patalpų, įskaitant sodo namelius, ūkinius pastatus, kiemo teritorijas, dezinfekciją dezinsekcinėmis priemonėmis, kurias piliečiai gali naudoti kasdieniame gyvenime.
3.11. Valstybinę registraciją išlaikiusių dezinfekavimo priemonių taikymo sritis ir sąlygos nustatomos jų naudojimo instrukcijose.
3.12. I-II pavojingumo klasės (ypač pavojingos, labai pavojingos) dezinsekcijos priemones draudžiama naudoti medicinos, ikimokyklinio ugdymo ir bendrojo ugdymo organizacijose, vaikų poilsio ir poilsio organizacijose, viešojo maitinimo organizacijose, komunalinėse patalpose.
3.13. Naudoti I-II pavojingumo klasės dezinfekavimo priemones leidžiama tik apmokytam personalui su apsauginėmis priemonėmis, nesant žmonių, po to privaloma vėdinti ir valyti patalpas.
3.14. III pavojingumo klasės (vidutinio pavojingumo) dezinsekcijos priemones galima naudoti bet kokio tipo patalpose pagal dezinfekavimo priemonės naudojimo instrukciją.
3.15. IV klasės (mažai pavojingos) dezinsekcijos priemones leidžiama naudoti be apribojimų.
3.16. Dezinsekcija švietimo organizacijose, vaikų poilsio ir jų reabilitacijos organizacijose turėtų būti atliekama tik nesant vaikų ir personalo, pasibaigus organizacijos darbui, sanitarinėmis ar savaitgalio dienomis. Visi žaislai turi būti išimti iš patalpų. Prieš pradedant eksploatuoti apdorotos patalpos vėdinamos, jose atliekamas šlapias valymas, o nuo darbo paviršių, su kuriais gali liestis žmonės, maistas, indai, pašalinamos dezinfekavimo priemonės.
3.17. Dezinsekcija transporto objektuose (pakeliui ir automobilių stovėjimo aikštelėse) atliekama naudojant dezinfekcines priemones, leistinas pagal dezinfekavimo priemonės naudojimo instrukciją ir laikantis saugos reikalavimų.
3.18. Rospotrebnadzor pareigūnų vidaus jūrų laivuose atlikto transporto priemonių dezinfekavimo rezultatai įrašomi į sanitarinį žurnalą; laivuose, kuriuose vykdomi tarptautiniai pervežimai - laivo sanitarinės kontrolės praėjimo arba laivo atleidimo iš sanitarinės kontrolės pažymėjime; geležinkelių transporte - sanitariniame žurnale; orlaiviuose išduodamas dezinsekcijos pažymėjimas su pasekmėmis.
________________
Tarptautinės sveikatos taisyklės (2005 m.), priimtos 58-ojoje Pasaulio sveikatos asamblėjoje (Ženeva, 2005 m.).
Tarptautinės civilinės aviacijos konvencijos 9 priedas, 2011 m. liepos mėn.
3.19. Atlikus dezinfekavimo priemones, visuose objektuose atliekamas šlapias valymas muilo-sodos tirpalu.
3.20. Dezinsekcijos priemonės nuo blusų ir gamazidinių erkių (žiurkės, pelės, paukščio) atliekamos rūsiuose ir kitose patalpose, kuriose gali gyventi jų nešiotojai (šiltakraujai gyvūnai).
3.21. Dezinsekcijos priemonės nuo uodų Anopheles(maliarija), Aedas, Culex o kiti laikomi jų natūraliose buveinėse – ant atvirų vandens telkinių, augmenija apaugusiuose plotuose, pastatuose.
3.22. Kenkėjų kontrolės priemonių efektyvumo rodiklis yra sinantropinių nariuotakojų skaičiaus pokytis, išreikštas procentais.
Laikoma, kad objektas be vabzdžių, jei jų nėra visose jo patalpose:
daugiau nei 1 mėnuo - blakėms, muselėms, drugeliams;
daugiau nei 2 mėnesius - tarakonams, blusoms, gamasidinėms erkėms;
daugiau nei 3 mėnesius – skruzdėlėms.
IV. Reikalavimai priemonėms apsaugoti objektus nuo sinantropinių nariuotakojų
4.1. Organizacijos, užsiimančios patalpų projektavimu, jų statyba, remontu ir rekonstrukcija, vykdo inžinerines ir statybos, sanitarines ir sanitarines bei higienos priemones, kurios neleidžia sinantropiniams nariuotakojams patekti į pastatus, maistą, vandenį, neleidžia jiems persikelti ir nėra palankios jų gyvenamoji vieta.
4.2. Pagrindinės priemonės, skirtos apsaugoti objektus nuo sinantropinių nariuotakojų:
autonominių vėdinimo sistemų išdėstymas;
perdangų ir tarpgrindinių lubų siūlių ir sandūrų sandarinimas, elektros instaliacijos įvedimo ir pravedimo vietos, sanitarinės ir kitos komunikacijos per lubas, sienas ir kitas tvoras, vėdinimo įrenginių sujungimo vietos;
nepalaidotų šiukšlių kamerų sutvarkymas;
Nuolatiniam mechaniniam valymui tinkamų medžiagų naudojimas šiukšliadėžių įrenginyje.
4.3. Eksploatuojant pramonines, gyvenamąsias patalpas, pastatus, statinius, taip pat transportą, turi būti laikomasi priemonių, kad būtų užkirstas kelias sinantropiniams nariuotakojams, įskaitant:
valymas ir dezinfekcija pagal sanitarines taisykles;
apšvietimo įrenginys rūsio tipo patalpose (pavyzdžiui, rūsys, techninis požeminis);
durų sandarinimas, naudojant automatinius durų uždarymo įrenginius, ventiliacijos angų uždengimas nuimamomis grotelėmis, stiklinimas (uždengimas smulkiu tinkleliu) langai;
cemento (asfalto) grindų lygintuvo įrengimas ir priežiūra;
geros būklės aklųjų zonų ir latakų priežiūra;
rūsio tipo patalpose savalaikis valymas, drenažas, vėdinimas ir valymas;
perdangų ir tarpgrindinių lubų siūlių ir sandūrų sandarinimas, elektros instaliacijos įvedimo ir pravedimo vietos, sanitarinės ir kitos komunikacijos per lubas, sienas ir kitas tvoras, vėdinimo agregatų sandūras.
4.4. Kiemų teritorijose, šiai paskirčiai neskirtose gyvenviečių teritorijos teritorijose ir greta gyvenviečių negalima formuoti buitinių ir stambiagabaričių atliekų sąvartynų.
Vietos savivaldos institucijos, juridiniai asmenys, taip pat individualūs verslininkai, turintys atvirus vandens telkinius ūkinės ir (ar) dekoratyvinės paskirties, ne rečiau kaip kartą per metus valo šiuos vandens telkinius nuo šiukšlių ir augalijos, taip pat vykdo hidrotechnikos priemones. (valantis ir stiprinantis dugną) pakrantės ir gretima teritorija.
4.5. Organizacijų vadovai užtikrina maisto atliekų surinkimą į specialius sandariai uždaromus konteinerius ir jų išvežimą ne rečiau kaip 2 kartus per savaitę, taip pat ir transporto objektuose.
4.6. Tam tikrų rūšių nariuotakojų dezinfekavimo reikalavimai pateikti Sanitarinių taisyklių 2 priede.
V. Gamybos kontrolės reikalavimai organizacijoje, vykdančioje kenkėjų kontrolės veiklą
5.1. Organizacijoje, vykdančioje kenkėjų kontrolės veiklą, produkcijos kontrolę atlieka darbuotojas, išklausęs specialų mokymą pagal sanitarines taisykles.
________________
Sanitarinės taisyklės SP 1.1.1058-01 „Gamybos kontrolės organizavimas ir vykdymas sanitarinių taisyklių laikymosi ir sanitarinių bei antiepideminių (prevencinių) priemonių įgyvendinimui“, priimtas Rusijos Federacijos vyriausiojo valstybinio sanitarijos gydytojo dekretu. Federacija, 2001 m. liepos 13 d. N 18 (įregistruota Rusijos teisingumo ministerijos 2001 m. spalio 30 d., registracijos numeris 3000), su pakeitimais, padarytais Rusijos Federacijos vyriausiojo valstybinio sanitarijos gydytojo 2007 m. kovo 27 d. dekretu N 13 (įregistruota Rusijos teisingumo ministerijoje 2007 m. balandžio 26 d., registracijos numeris 9357).
5.2. Laboratorinė kontrolė kenkėjų kontrolės veiklą vykdančioje organizacijoje numato pesticidų kiekį darbo zonos ore gamybos ir sandėliavimo patalpose, gretimoje teritorijoje, kartą per metus.
VI. Pesticidų naudojimo, laikymo, transportavimo ir šalinimo reikalavimai
6.1. Žmonių sveikatos saugos užtikrinimas atliekant dezinfekcijos darbus yra pavestas juridiniams asmenims ir individualiems verslininkams, užsiimantiems dezinfekavimo veikla, kurie atlieka:
________________
.
saugos reikalavimų vykdytojų rengimas ir informavimas atliekant dezinfekavimo darbus;
________________
.
naudojamų pesticidų kokybės, įrangos, įrenginių, asmeninių apsaugos priemonių tinkamumo naudoti ir veikimo kontrolę.
6.2. Dezinfekavimo priemonės turi būti laikomos specialiose patalpose, sandariai uždarytoje gamintojo pakuotėje su etikete. Laikymo sąlygos turi atitikti kiekvieno pesticido dokumentuose nustatytas taisykles.
Leidžiamas bendras dezinfekavimo priemonių ir priemonių deratizavimui, dezinfekcijai sandėliavimas.
6.3. Pesticidų laikymo patalpose draudžiama laikyti maisto produktus, geriamąjį vandenį, valgyti maistą, būti pašaliniams asmenims.
6.4. Pesticidų laikymo patalpoje turėtų būti įrengta ištraukiamoji ventiliacija, metaliniai stelažai nedideliems pesticidų konteineriams laikyti ir lentynos stikliniams buteliams su pesticidais laikyti, apsaugos signalizacija. Grindys, sienos ir lubos turi turėti tokią apdailą, kuri neleistų įsisavinti kenksmingoms ar agresyvioms medžiagoms, taip pat leistų valyti ir plauti šlapiu būdu (pavyzdžiui, plytelės, aliejiniai dažai, linoleumas). Temperatūra patalpoje turi būti nuo +18°C iki +20°C arba pagal pesticidų naudojimo instrukciją. Dezinfekavimo priemonės turi būti apsaugotos nuo tiesioginių saulės spindulių.
6.5. Darbuotojų gamybinėse patalpose yra dušo kabina, tualetas, spintelės darbuotojų darbo ir asmeniniams drabužiams laikyti, taip pat asmeninės apsaugos priemonės ir pirmosios pagalbos vaistinėlės.
6.6. Piliečių įsigytos buitinės dezinfekcijos priemonės turėtų būti laikomos vaikams ir gyvūnams neprieinamose vietose, atskirai nuo maisto, vaistų ir geriamojo vandens.
6.7. Dezinfekavimo priemonės prekybos tinkle turėtų būti laikomos lentynose, atskirai nuo maisto produktų, kūdikių maisto, higienos prekių, vaistų, geriamojo vandens, gyvulių pašaro.
6.8. Kenkėjų kontrolės priemonės, išskyrus įsigytas gyventojų buitiniam naudojimui, turi būti vežamos atskira transporto priemone, originalioje taroje ir pakuotėje. Pesticidai, supakuoti į mažą tarą, turi būti gabenami specialioje pakuotėje, kuri užtikrina konteinerio su pesticidais saugumą. Talpykla turi būti su konteinerio etikete.
6.9. Talpykla ir nepanaudoti insekticidai turi būti šalinami (neutralizuojami). Prieš išmetant, talpykla 6-12 valandų užpilama sodos pelenų tirpalu (500 g 10 l vandens), po to nuplaunama vandeniu.
1 priedas. Epidemiologinės ir sanitarinės svarbos nariuotakojai
1 priedėlis
pagal sanitarines taisykles
Šeima | Kai kurie atstovai |
|||
Vėžiagyviai (Vėžiagyviai) |
||||
Isopoda (Isopoda) | Porceliano skiauterė Latr. |
|||
Armadillidium vulgare(Latr.) |
||||
Chelicerata potipis (Chelicera) |
||||
Tegenaria domestica(Clerck) |
||||
Steatoda castanea(Clerck) Latrodectus tredecimguttatus Rossi – juodas karakurtas |
||||
Sarcoptes scabiei L. - niežai niežti |
||||
Dermatophagoides spp. - namų dulkių erkės |
||||
Leptotrombidium spp. Eutrombicula spp. |
||||
Ornithonyssus bacoti(Hirst) – žiurkės erkė |
||||
Argasidae | Ornithodoros spp. |
|||
Ixodidae | Ixodes persulcatus |
|||
Tracheatos potipis (trachėja) |
||||
Superklasė Myriapoda (šimtakojai) |
||||
Blaniulu guttulatus F . - dėmėtas linktelėjimas |
||||
Superclass Insecta (vabzdžiai) |
||||
Springtails | Podura aquatica L. - vandens šaltinio uodega |
|||
Sminthurus viridis L. - žalias pavasarinis |
||||
Sidabrinė žuvelė | Thermobia domestica paketas. Lepisma saccharina L. - cukraus sidabražuvė |
|||
tarakonai | Blattodea (Tarakonai) | Blattella germanica(L.) - raudona |
||
Blatta orientalis L. - juodasis tarakonas |
||||
Nauphoeta cinerea(Alyva.) - peleninis tarakonas |
||||
auskarai | Dermaptera (Leatherwings) | Forficula auricularia L. -
paprastasis auskaras |
||
Orthoptera (Orthoptera) | Acheta domesticus L. - naminis svirplys |
|||
Liposcelis divinatorius(.) - "knygų utėlė" |
||||
Trogium pulsatorium(L.) - "dulkėta utėlė" |
||||
Pediculus humanus capitis de Geer – galvinė utėlė |
||||
Phthirus pubis(L.) - gaktos utėlė |
||||
Heteroptera (Hemiptera) | Cimex lectularius L. - blakė |
|||
Coleoptera (Coleoptera) | Attagenus smirnoviŽantas. -
kozheed Smirnova |
|||
Hymenoptera (Hymenoptera) | Vespa crabro L. – dažnas |
|||
Monomorium pharaonis(L.) - raudona naminė skruzdėlė |
||||
tikros kandys | Lepidoptera (Lepidoptera) | Tineola bisselliella(Hmm.) -
drabužių kandis |
||
Ephesia kuehniella Zell. -
malūno ugnis |
||||
kraują siurbiančių uodų | Diptera (Diptera) | Anopheles spp.- maliariniai uodai |
||
Varpiniai uodai | Chironomus plumosus(L.) -
varpas pubescentas |
|||
Prosimulium spp. |
||||
Drugeliai | psichoda alternatyva Sakyk |
|||
Phlebotomus papatasis apimtis. - papajų uodas |
||||
Tabanus spp.- paprastosios skruzdėlės |
||||
Drosophila | Drosophila melanogaster Meig. - Paprastoji Drosophila |
|||
fannia canicularis(L.) - mažoji kambarinė muselė |
||||
tikros musės | Musca domestica L. - kambarinė musė |
|||
dribsniai skrenda | Lucilia spp. |
|||
pilkos pūslelinės | Wohlfahrtia magnifica(Schin.) - |
|||
Siphonaptera (Aphaniptera) | Ctenocephalides felis ()
- |
|||
Nosopsyllus fasciatus(Bosc) – šiaurinės žiurkės blusos |
||||
2 priedas. Tam tikrų nariuotakojų rūšių dezinfekavimo reikalavimai
2 priedas
pagal sanitarines taisykles
________________
.
1. Uodų kontrolei patalpose naudojami aerozoliniai produktai ir fumigacinės priemonės - insekticidiniai skysčiai, lėkštės komplektuojamos su elektriniu fumigatoriumi, o esant reikalui patalpos ir rūsiai purškiami vandeniniais insekticidinių priemonių tirpalais.
Šiluminės sublimacijos, kuriose yra spiralės, tabletės, pagaliukai, žvakės ir panašiai, gali būti naudojamos tik negyvenamose arba gerai vėdinamose patalpose (terasose, verandose, palapinėse).
Natūraliose buveinėse augmenija ir uodų lizdavietės apdorojamos purškiant vandeniniais insekticidų tirpalais arba naudojant pirotechniką.
Gydymas larvicidais, skirtas uodų gimdymo preimagininėms stadijoms kontroliuoti Anopheles, Aedes, Culex o kiti atliekami jų natūraliose buveinėse – gamtiniuose, urbanistiniuose telkiniuose, gyvenamųjų pastatų rūsiuose, požeminėse kasyklose (šuliniuose), kanalizacijose, kanalizacijos šuliniuose, nuotekų surinkimo rezervuaruose.
Gydymo nuo uodų, esančių rūsyje, veiksmingumo rodiklis yra visiškas išankstinių vystymosi fazių nebuvimas 3–5 dienomis po gydymo ir sparnuotų uodų nebuvimas 1 m rūsio.
2. Kovojant su kandžiojančiais dygliais, šlapiu dirvožemiu prie vandens telkinių, laikinų upelių, balų vandens pievose, užtakiuose, pelkėse be kauburių su molingu dugnu, laikinaisiais rezervuarais, taip pat skystų atliekų surinkimo vietomis prie gyvulininkystės ūkių taikoma gydymas.
Norėdami sunaikinti dygliuočių lervas tekančiose talpyklose, naudojami miltelių pavidalo mikrobiologiniai agentai.
3. Kovojant su blusomis, gyvenamosios, gamybinės patalpos, rūsiai, palėpės ir kitos patalpos apdorojamos dulkėmis arba insekticidinių medžiagų vandeniniais tirpalais.
Dezinsekcija atliekama kartu su deratizavimo ir sanitarinėmis priemonėmis, kuriomis siekiama pašalinti benamių gyvūnų ir graužikų buvimo patalpose galimybę, taip pat panaikinti prieglaudos ir blusų judėjimo vietas. Taip pat veiksmingas sisteminių insekticidų naudojimas maistinių jaukų pavidalu.
Norint apsaugoti žmones patalpose, kuriose gyvena blusos, reikia naudoti vabzdžių repelentus arba specialius apsauginius kostiumus.
Gydymo veiksmingumo rodiklis yra blusų nebuvimas vertinant jų skaičių naudojant lipnius (lipnius) lakštus * praėjus 24 valandoms po gydymo.
________________
Lipni lakštai, kurių matmenys 20x30 cm, dedami po 2 lapus 10 m2 grindų paviršiaus. Jei per dieną ant vieno paklodės nenukrito nė viena blusa, laikoma, kad kambarys nėra blusų. Jei pažeidžia ne daugiau kaip 2 blusos, jie mano, kad vabzdžiai yra "vieni", nuo 3 iki 10 - "blusų daug", daugiau nei 10 - "daug".
* Išnašos numeracija atitinka originalą. - Duomenų bazės gamintojo pastaba.
4. Nustačius utėlių, gydymas turi būti atliekamas pagal atitinkamo pedikulicido naudojimo instrukciją.
Galvinių utėlių židinyje nereikia apdoroti baldų, sienų, grindų ir drabužių. Kilimėliai mokyklų sporto salėse yra apdorojami.
Nustačius kūno utėlių, atliekamos kovos su pedikuloze priemonės židinio vietoje, taip pat žmonių ir jų drabužių apžiūros vietose, patalpose (grindys, kėdės, sofos, durų rankenos ir kiti daiktai), gabenimas pedikulicidais remiantis fentionas ir malationas.
Audinių impregnavimui naudojamos medžiagos, kurių pagrindą sudaro fentionas arba malationas.
Kovos su pedikuloze priemonių veiksmingumo rodiklis yra tai, kad pagal produkto naudojimo instrukcijas, norint pasiekti norimą efektą, nėra utėlių ir gndžių.
5. Kovos su niežų sukėlėju priemonės vykdomos protrūkio metu, taip pat sergančiųjų niežais apžiūros ir transportavimo vietose - medicinos įstaigų priėmimo skyriuose, izoliatoriuose, sanitariniuose postuose, skabiozorijose ir greitosios medicinos pagalbos transporte po. paciento pašalinimas. Akaricidiniais preparatais gydomos: grindys, kėdės, kušetės, durų rankenos ir kiti daiktai, su kuriais lietė ligonis ar jo daiktai.
Norėdami gydyti niežai, turėtumėte susisiekti su medicinos organizacija.
6. Planuojant gydymą nuo erkių, būtina gauti informaciją apie erkių nešiotojų rūšinę sudėtį, skaičių, paplitimą tam tikroje vietovėje ir prilipimo prie žmonių skaičių.
Gydymas nuo erkių nuo iksodų yra atliekamas, kai erkių skaičius yra 0,5 ar daugiau individų viename kilometre arba vėliavėlėje per valandą.
Perdirbimas natūraliuose biotopuose atliekamas prieš prasidedant epidemiologiškai reikšmingam sezonui arba žmonėms atvykstant į pavojingą zoną. Vaikų ir suaugusiųjų vasaros poilsio įstaigose gydymas atliekamas prieš kiekvieną poilsiautojų pasikeitimą.
Kai saugotina aikštelė yra didelio miško ploto teritorijoje, atliekamas greta sklypo esančios juostos, kurios plotis turi būti ne mažesnis kaip 50 metrų, barjerinis apdorojimas.
Erkių skaičiaus kontrolė pradedama praėjus 3-5 dienoms po gydymo ir kartojama kas 10 dienų. Remiantis gautais rezultatais, sprendžiama dėl pakartotinio gydymo būtinumo.
Rudenį padidėjus erkių skaičiui, apdorojimą galima atlikti ir rudenį.
Siekiant apsaugoti piliečius nuo ixodidinių erkių užpuolimo, leidžiama naudoti (dėvėti) specialius apsauginius drabužius.
Jei nėra specialios aprangos, leidžiama dėvėti įprastus drabužius, apdorotus insektoakaricidinėmis arba insektoakaricidinėmis priemonėmis, skirtomis šiam tikslui pagal gamintojo nurodymus.
Acaricidinių ir acar repelentų tepimas ant odos yra nepriimtinas.
Patalpose, kuriose gyvena erkės, gamasidinės erkės naudoja akaricidines priemones pagal naudojimo instrukcijas, o komunalinių paslaugų darbuotojų apsaugai – repelentų, daugiausia aerozolių pakuotėse, kurių sudėtyje yra akrepo arba dimetilftalato, kurių veikliosios medžiagos koncentracija yra nuo 25 iki 50%. naudojamas.
Kovos su raudonplaukėmis erkėmis priemonės apima deratizacijos priemonių vykdymą, vejos pjovimą ir erkių naikinimą augmenijoje, apdorojant žemės sluoksnį vabzdžių akaricidais. Taip pat naudojami repelentai, skirti tepti ant odos, ir acaro-repelentės, skirtos drabužiams apdoroti.
Priemonės nuo argo erkių – tai pamatų ir tvorų tarpų sandarinimas, savalaikis šiukšlių, atliekų pašalinimas, seno tipo namų rekonstrukcija, pakartotinis gydymas akaricidais.
7. Sinantropinių musių suaugusiems naikinimui patalpose naudojamas purškimo insekticidais būdas, taip pat maistiniai insekticidiniai masalai (skysti, sausi, granuliuoti), lipnios juostos, elektriniai fumigatoriai ir ribotos pirotechnikos kompozicijos. Lauke tūpimo vietos apdorojamos purškiant vandeniniais insekticidų tirpalais.
Sinantropinių musių veisimosi vietoms (pavyzdžiui, šiukšliadėžėms, konteineriams, maisto atliekų sąvartynams) apdoroti naudojamas purškimo arba dulkių apipurškimas priemonėmis, kurių pagrindą sudaro įvairių klasių insekticidai ir vystymosi reguliatoriai. Indikacija veisimosi vietoms apdoroti – 1 100 g sveriančiame mėginyje yra daugiau nei 5 musių lervų ir lėliukių egzemplioriai Paviršiaus purškimas atliekamas atsižvelgiant į atliekų sluoksnio pobūdį ir gylį.
Sinantropinių musių* naikinimo priemonių veiksmingumo rodiklis yra:
miestuose - iki 1 asmens per dieną už 1 lipnų standartinį lapą (juosta);
kaimo gyvenvietėse - iki 3 asmenų per dieną už 1 lipnų standartinį lapą (juostos).
________________
Vertinant sinantropinių musių naikinimo priemonių efektyvumą, naudojami standartiniai lipnūs lakštai (juostos), kurių norma yra 1 lapas 20 m2 patalpos.
Vertinant larvicidinio gydymo nuo musių efektyvumą, mažiausiai 5 taškuose kietųjų atliekų, maždaug 20x50 cm dydžio aikštelėse išmetamas viršutinis šiukšlių ar mėšlo sluoksnis ir į lervų skaičių atsižvelgiama pagal skalę: lervų nėra. (0), lervų iki 5 egzempliorių aikštelėje (+) , lervų pasitaiko keliasdešimt (++), lervų – šimtais (+++). Ta pačia skale atliekamas skystų atliekų apdorojimo efektyvumo vertinimas.
* Išnašos numeracija atitinka originalą. - Duomenų bazės gamintojo pastaba.
8. Dezinsekcijos priemonės, skirtos be galo kovoti su sinantropiniais tarakonais, apima šiukšlių surinkimą, produktų laikymą pakuotėse laikantis laikymo sąlygų ir terminų, vandens ir maisto šaltinių atėmimą iš vabzdžių, o vėliau dezinsekcijos priemonių vykdymą naudojant lipnius spąstus, insekticidus. masalai inde, geliai, vandeniniai insekticidų tirpalai, purškalai neskraidantiems vabzdžiams.
Sinantropinių tarakonų naikinimo priemonių veiksmingumo rodiklis yra jų nebuvimas visose objekto patalpose.
9. Kovojant su blakės, insekticidai naudojami jų buveinėms (lovoms, sofoms, kitoms lovų kilimų pusėms) ir galimo persikėlimo vietoms (plyšiams išilgai grindjuosčių, sienų, tapetų išleidimo angos, aplink durų ir langų angas, po palangėmis) gydyti. , aplink vėdinimo groteles, baldų sienų tarpus, kilimus ir paveikslus iš kitos pusės, sausas tinkas, kai su juo susiduria sienos).
Patalinių blakių naikinimo priemonių veiksmingumo rodiklis yra jų nebuvimas visuose objekto kambariuose.
10. Kovai su raudonosiomis naminėmis skruzdėlėmis naudojami užnuodyti maistiniai masalai (geliai, masalo stotys), dedant ant skruzdžių takų („takelių“), arba naikinant skruzdėles darbininkes purškiant. Sodo skruzdėlėms iš atviros gamtos patekus į būstą (ypač kaimo vietovėse), apdorojamos kotedžų aklinosios zonos, tarpai tarp takų, šiltnamių, verandų, terasų plytelių, tiek purškimo būdu, tiek išdėlioti insekticidines granules.
11. Kovai su kandimis apdorojama insekticidais patalpose, kuriose randami suaugusieji – vonios kambariuose, sandėliavimo patalpose, namų rūsiuose, užterštuose rezervuaruose ir kituose objektuose. Dezinsekcijos priemonės atliekamos kartu su vamzdžių nesandarumų, užsikimšimų šalinimo ir rūsių nusausinimo priemonėmis.
Drugelių naikinimo priemonių veiksmingumo rodiklis yra jų nebuvimas visose objekto vietose.
12. Jeigu maisto produktuose (pavyzdžiui, vytinta grietinėlė, cukraus pudra, cukrus, miltai, makaronai) yra šieno valgytojų, jie išimami iš apyvartos.
13. Vapsvų lizdų apdirbimas, neišimant jų iš prisitvirtinimo vietos, atliekamas anksti ryte, kai vapsvos yra neaktyvios, iš ne mažesnio kaip 1,5 m atstumo 2-4 sekundes, po to įdedamas plastikinis maišelis. ant lizdo ir tvirtai suriškite. Pavienėms vapsvoms naikinti naudojamos gaudyklės su atraktantais arba aerozolių pakuotės.
14. Dezinsekcijos priemonės nuo nekraujo čiulpių uodų lervų vykdomos jų veisimosi vietose - užliejamuose rūsiuose (pavyzdžiui, namų rūsiuose, požeminėse komunikacijose, metro tuneliuose), naudojant įvairių cheminių grupių larvicidus ir insekticidus. . Žuvininkystės rezervuarams nuo uodų lervų gydyti naudojami miltelių pavidalo mikrobiologiniai preparatai su padidinta dalelių mase.
15. Kovai su namų dulkių erkėmis naudojami specialūs akaricidai aerozolių pakuotėse su propelentu arba be jo. Patalynė, kurios negalima skalbti (čiužinys, antklodė, pagalvė), kilimai ir kilimai apdorojami iš abiejų pusių. Pirmiausia apdorojamos vietos, kuriose telkiasi erkės – siūlės ir linijos ant patalynės.
16. Kovos su naminiais vorais priemonės apsiriboja dulkių ar voratinklių valymu kambariuose rankiniu būdu arba dulkių siurbliu.
17. Namų svirplių kontrolės priemonės apima buveinių mažinimą – plyšių, plyšių sienose ir pamatuose naikinimą, atliekų sankaupų ir lapų prie pastatų šalinimą.
18. Kovos su auskarėliais, spyruoklėmis, sidabražuvėmis, medinėmis utėlėmis priemonėse numatomas buveinių apdorojimas insekticidais, taip pat sanitarinių ir prevencinių priemonių įgyvendinimas – drėgnų vietų naikinimas patalpose, stalčių vėdinimas ir džiovinimas, plyšių tyrimas. kur nariuotakojai gali pasislėpti.
19. Vaisinių muselių kontrolės veikla atliekama vaisinių muselių buveinėse, naudojant lipnias gaudykles arba insekticidinius masalus.
20. Vykdant kovos su kandimis (maistinėmis kandimis) priemones, iš apyvartos išimami kandžiais užkrėsti maisto produktai.
21. Kovai su drabužių kandimis naudojami šiems tikslams naudojami aerozoliniai gaminiai, fumigacinės plokštelės ar kitos insekticidinės priemonės.
22. Kovodami su kozheedais, insekticidais apdoroja kozheedų buveines ir patekimo į patalpą būdus - plyšius palei grindjuostes ir gretimas sienų ir grindų dalis, išilgai vandentiekio, kanalizacijos sistemų vamzdžių, plyšius sienose. , už durų staktų, už baldų iš galinės pusės .
23. Kovos su karakurtais vorais priemonės apima išdžiūvusios augmenijos valymą, akmenų, plytų ir įvairių statybinių medžiagų, esančių gyvenamųjų pastatų apsuptyje, valymą. Po derliaus nuėmimo, prieš patelių migracijos pradžią (prasidėjus karščiui), žydros turinčiais piretroidais apdoroja vietas, kur karakurtiniai vorai puola žmones – vasaros ganyklas, lauko stovyklas, paplūdimius, karvides, kupranugarių spygliuočių krūmynus, akmenų krūvas. , medinės pastogės, malkiniai miškai, greta jų teritorijos, sutvarkytos privačių ir daugiabučių namų teritorijos, namų valdos sklypai.
Elektroninis dokumento tekstas
parengė UAB „Kodeks“ ir patikrino.
161. Saugos organizavimą maisto gamybos ir kontrolės procese gamintojas vykdo savarankiškai ir (ar) dalyvaujant trečiajam asmeniui.
162. Prieš pradedant maisto objekto eksploataciją, subjektas (gamintojas) atlieka objekto sanitarinę ir epidemiologinę ekspertizę sanitarinių epidemiologinių laboratorinių tyrimų (tyrimų) atžvilgiu pagal Kodekso 62 straipsnį, standartizavimo dokumentus. ir šias sanitarines taisykles.
163. Maitinimo įstaigose, kurios aptarnauja ir gamina organizuotas grupes, teikia maitinimo paslaugas, dalyvauja maitinime masinių viešųjų renginių metu, užtikrinama ruošiamų patiekalų saugos kontrolė, kasdienius gaminamų patiekalų pavyzdžius virėjas palieka maitinimo padalinyje. .
Paros mėginys iš paruošto patiekalo steriliais (arba virtais) šaukštais imamas į paženklintus sterilius (arba virtus) stiklinius indus su sandariai uždarytais stikliniais arba metaliniais dangteliais. Patiekalai porcijomis parenkami pilni, o salotos, pirmas ir trečias patiekalai, garnyrai – ne mažiau 200 g. Atrinkti paros mėginiai laikomi ne trumpiau kaip 48 valandas specialioje šaldymo įrangoje arba specialiai tam skirtoje gatavo maisto laikymui skirtoje šaldymo įrangos vietoje gaminius + 2 °C - +6 °C temperatūroje. Po 48 valandų paros mėginys išmetamas į maisto atliekas.
164. Vykdant valstybinę sanitarinę ir epidemiologinę priežiūrą ir kontrolę maisto įmonėse, 2015 m. spalio 29 d. Kazachstano Respublikos verslo kodekso 141 straipsnyje nustatytais pagrindais atliekami šie laboratoriniai ir instrumentiniai tyrimai (tyrimai). (toliau – Verslo kodeksas), už:
2) gamybos, pakavimo technologinių procesų sanitarinė ir epidemiologinė būklė bei gamybinių patalpų, įrenginių, indų, gamyboje naudojamų inventoriaus, pakavimo, dezinfekavimo kokybė, jų dezinfekcijos kokybė, personalo rankos, speciali apranga – tyrimas mikrobiologiniai tamponai sanitarinių indikacinių mikroorganizmų (bakterijų colių grupių) buvimui nustatyti, maitinimo įstaigose, kuriose yra konditerijos gaminių, kulinarijos parduotuvėse, mėsos, daržovių, miltinių pusgaminių gamybos parduotuvėse, gaminant minkštus ledus - dėl jų buvimo. patogeninių mikroorganizmų (pagal nustatytą patikrinimų dažnumą);
3) maisto produktų priėmimo, laikymo, gabenimo ir realizavimo sanitarinių ir higienos režimų laikymasis (pagal nustatytą patikrinimų dažnumą);
4) darbuotojų darbo sąlygos - mikroklimatas, apšvietimas, triukšmas ir vibracija iš eksploatuojamų įrenginių, įskaitant ventiliaciją (gyvenamuosiuose ir kitos paskirties pastatuose esančiose maitinimo įstaigose), kenksmingų medžiagų kiekis darbo zonos ore, elektromagnetinė spinduliuotė. (jei yra) (1 kartą per metus);
5) maitinimo įstaigose, aptarnaujančiose ir gaminančiose organizuotas grupes, kuriose būna visą parą – racionalumo, subalansuoto maisto daviniai, pietūs – pagal maistinę vertę (cheminę sudėtį, energetinę vertę (kaloringumą)), maitinimo įstaigose, aptarnaujančiose ir gaminančiose. organizuotoms grupėms su ne visą parą viešnage (4 valandos ir daugiau dienos) - maitinimas pagal maistinę vertę (cheminė sudėtis, energinė vertė (kaloringumas)) (1 kartą per metus);
6) personalo apžiūra bakteriologiniam vežimui (pagal epidemiologines indikacijas).
165. Maisto produktų, aplinkos objektų mėginių ėmimas vykdomas pagal Kodekso 21 straipsnio, Verslo kodekso 137 straipsnio reikalavimus pakankamais ir neviršijančiais tyrimams reikalingų kiekių.
166. Esant nepatenkinamiems maitinimo įstaigose gaminamų, naudojamų, parduodamų maisto produktų laboratorinių tyrimų rezultatams, pagal vieną iš norminių dokumentų ir (ar) gamintojo techninės dokumentacijos tam tikros rūšies gaminiams rodiklių, atitinkamos sanitarinės-higieninės ir kuriamos ir vykdomos kovos su epidemija priemonės. Pakartotinai tiriamas dvigubas maisto produktų mėginių skaičius (jei tai numatyta norminiuose dokumentuose ir (ar) gamintojo techninėje dokumentacijoje tam tikros rūšies gaminiams, kurių galiojimo laikas viršija 5 dienas).
Papildomų tyrimų apimtis nustatoma atsižvelgiant į nustatytus neatitikimus. Pakartotinių negendančių maisto produktų tyrimų rezultatai yra galutiniai ir taikomi visai partijai. Maisto įstaigoje, kol bus gauti pakartotinės ekspertizės rezultatai, maisto produktų partija yra saugiai saugoma. Greitai gendančių viešojo maitinimo produktų pakartotinė ekspertizė netaikoma.
167. Maitinimo įstaigose tamponuose nuo įrangos darbinių paviršių, indų (įskaitant pakuotes (konteinerius)), inventoriuje, pagalbinėse medžiagose, nuo personalo rankų, specialių drabužių, sanitarinių indikacinių mikroorganizmų (Escherichia coli bakterijų) buvimas. grupė) leidžiama ne daugiau kaip 5% pasirinktų mikrobiologinių tepinėlių, paimtų ne vėliau kaip per 50 minučių po dabartinės dezinfekcijos, o tai rodo patenkinamą dezinfekcijos režimo laikymosi įvertinimą. Patogeninių mikroorganizmų buvimas mikrobiologiniuose tamponuose iš išorinės aplinkos (kontrolės objektų) neleidžiamas.
168. Gaminant, laikant, transportuojant, pakuojant ir realizuojant per nustatytą tinkamumo vartoti terminą, gamintojas užtikrina, kad maisto produktai atitiktų higienos saugos reikalavimus, nustatytus techninių reglamentų TR CU 021/2011, jam taikomų techninių reglamentų, p. 1, , , II skyrius Vieningi sanitariniai-epidemiologiniai ir higienos reikalavimai produktams (prekėms), kuriems taikoma valstybinė sanitarinė-epidemiologinė priežiūra (kontrolė), patvirtinti Muitų sąjungos komisijos 2010-05-28 sprendimu Nr. 299 „Dėl. sanitarinių priemonių taikymą Eurazijos ekonominėje sąjungoje“, norminių dokumentų ir (ar) gamintojo techninės dokumentacijos reikalavimus tam tikros rūšies gaminiams, užtikrinama maisto produktų sauga, kai jie naudojami pagal paskirtį.
8 skyrius. Reikalavimai darbo sąlygoms, vartotojų paslaugoms, medicininei pagalbai ir personalo higieniniam mokymui
169. Darbuotojų sanitarinis aprūpinimas vykdomas pagal maitinimo objekto tipą ir tipą, vadovaujantis valstybinių architektūros, urbanistikos ir statybos srities standartų, standartizavimo dokumentų ir šių Sanitarinių taisyklių reikalavimais.
Stacionariame maitinimo įstaigoje personalui yra įrengti patogumo kambariai - persirengimo kambariai su atskiru asmeninių ir specialių drabužių bei avalynės saugojimu (kai darbuotojų skaičius ne didesnis kaip 100, vienam darbuotojui numatyta viena uždara dvivietė visų rūšių drabužių spinta , kai bendras darbuotojų skaičius yra 100 ir daugiau, leidžiama įrengti atskirą saugyklą ant pakabų asmeniniams (1 kabliukas asmeniui) ir specialioms (2 kabliukai asmeniui) drabužiams, su sanitariniu mazgu (tualetu), dušo patalpa. (dušo tinklelių skaičius – skaičiuojant nuo 15 žmonių, vienu metu dirbančių vienam dušo tinkleliui), patalpa asmeninės higienos moterims, kai tuo pačiu metu dirbančių moterų yra 15 ir daugiau, patalpa (vieta) pavalgyti. Gamybinėse patalpose neleidžiama įrengti personalo rūbinių.
Nestacionariose maitinimo įstaigose, kuriose yra viena darbo vieta, vietoj rūbinės leidžiama skirti vietą asmeniniams ir specialiems drabužiams, asmeniniams daiktams susidėti.
Nestacionariose maitinimo įstaigose esamų patalpų personalui leidžiama naudotis sanitarinėmis patalpomis (tualetais) arba nešiojamomis sausomis spintomis.
170. Personalo sanitariniuose mazguose (tualetuose), išskyrus atidaromas duris į gamybines patalpas, priešais įėjimą (prieangį) turi būti pakabos specialiems drabužiams, kriauklės (praustuvės) rankoms plauti karštu ir šaltu vandeniu. tiekimas, aprūpintas maišytuvais, prietaisais ir priemonėmis rankoms plauti, dezinfekuoti, šluostyti ir (ar) džiovinti.
171. Maitinimo įstaigose užtikrinamos tinkamos darbo sąlygos (mikroklimatas, triukšmas, vibracija, apšvietimas, elektromagnetinė spinduliuotė, oras darbo zonoje) pagal šių sanitarinių taisyklių 3 skyrių ir standartizavimo dokumentus.
172. Maitinimo įstaigos personalas aprūpintas švaria specialia apranga, taip pat asmeninėmis rankų apsaugos priemonėmis, priklausomai nuo gaminamos produkcijos asortimento (įskaitant personalą, užsiimantį šaltų patiekalų gamyba, patiekalų serviravimu ir porcijavimu su vienkartinėmis pirštinėmis). skirtas liestis su maisto produktais). Specialių personalo drabužių komplektiškumą ir formą nustato gamintojas, atsižvelgdamas į atliekamo darbo pobūdį.
173. Maitinimo įstaigose, kuriose yra daugiau kaip 50 vietų, specialių drabužių skalbimo ir dezinfekcijos organizavimas ir vykdymas, taip pat aptarnavimas ir gamyba organizuotoms komandoms vykdomas centralizuotai, likusioje dalyje tai nustato subjektas (gamintojas).
174. Maitinimo įstaigos darbuotojai ir asmenys, užsiimantys maisto produktų priėmimu, gamyba, pakavimu, sandėliavimu, pakrovimu, gabenimu, iškrovimu, pardavimu, taip pat specialiųjų ugdymo įstaigų mokiniai, prieš pradėdami gamybinę praktiką, pasitikrinti sveikatą, pagal standartizacijos dokumentus.
Asmeninė medicininė knygelė kiekvienam darbuotojui su medicinine apžiūra, higienos mokymu ir leidimu dirbti saugoma darbo vietoje.
175. Į gamybos technologines operacijas įtraukiami darbuotojai, turintys profesinį pasirengimą (kvalifikaciją, specialybę), atitinkantį atliekamo darbo pobūdį, taip pat išėję higieninį mokymą.
176. Maitinimo įstaigose draudžiama dirbti:
1) asmenys, nepraėję privalomųjų profilaktinių sveikatos patikrinimų arba pripažinti nedarbingais dėl sveikatos, neturintys medicininę apžiūrą ir higienos mokymą patvirtinančio dokumento;
2) sergantieji infekcinėmis ligomis, asmenys, įtariami tokiomis ligomis, turėję sąlytį su sergančiaisiais infekcinėmis ligomis, kurie yra infekcinių ligų sukėlėjų nešiotojai. Maisto gamybos procese dalyvaujantys asmenys apie ligą ar simptomus nedelsdami praneša savo tiesioginiam vadovui. Asmenims, kurie turėjo kontaktą su ligoniais ar tokių ligų nešiotojais, po medicininės apžiūros leidžiama dirbti.
177. Maisto įmonės darbuotojai ir asmenys, dalyvaujantys maisto produktų priėmimo, gamybos, pakavimo, sandėliavimo, pakrovimo, gabenimo, iškrovimo, pardavimo veikloje, laikosi asmens ir gamybinės higienos, stebi rankų švarą, išeidami dėvi švarius specialius drabužius ir avalynę. maitinimo įstaigoje ir prieš apsilankant sanitariniame mazge (tualete), nurengiami specialūs drabužiai, prieš pradedant darbą ir po apsilankymo sanitariniame mazge (tualete), taip pat po kiekvienos pertraukos darbe ir kontakto su užterštais daiktais nusiplaunamos rankos. Prieš pradedant darbą, plaukai pakišami po kepure ar skarele, išimami papuošalai, laikrodžiai, lūžtantys daiktai, trumpai nukerpami ir nelakuojami nagai, vyriški darbuotojai užsideda barzdos (ūsų) tinklelį, jei yra dėvimi.
Siekiant išvengti pašalinių daiktų patekimo į žaliavas ir gatavus maisto produktus, gamybinėse patalpose negalima įsinešti ir laikyti smulkių stiklo ir metalo daiktų (išskyrus technologinę įrangą), specialių drabužių tvirtinti smeigtukais, adatomis ir sandėliuoti. asmeninius daiktus chalatų kišenėse.
Papildomam rankų apdorojimui leidžiama naudoti odos antiseptikus (bakterijas, grybelius, virusus naikinančias medžiagas, kuriomis gydomos rankos).
Darbuotojams į gamybines patalpas įeiti be specialios aprangos, apsirengti asmeniniais viršutiniais drabužiais, būti pašaliniams asmenims gamybinėse ir sandėliavimo patalpose draudžiama.
178. Draudžiama valgyti ir rūkyti tiesiogiai darbo vietoje, gamybinėse patalpose ir tam neskirtose vietose (patalpose).
179. Kiekvieną dieną iki darbo pamainos pradžios šaltų, karštų ir konditerijos parduotuvėse, maitinimo įstaigose, kuriose gaminami minkšti ledai, patiekiami ir gaminami organizuotoms komandoms, darbuotojai, dalyvaujantys gaminant, porcijuojant ir patiekiant patiekalus, jų paskirstymą. , atsakingi asmenys apžiūri atvirus darbuotojų kūnus, ar nėra pustulinių ligų, mikrotraumų. Dirbti draudžiama asmenims, sergantiems pustulinėmis odos ligomis, pūliuojančiais įpjovimais, nudegimais, nubrozdinimais, taip pat viršutinių kvėpavimo takų katarais, ligomis ir įtarus infekcinę ligą.
Stacionarių viešojo maitinimo įstaigų patalpų plotai
Konkretus minimalus plotas stacionarių viešojo maitinimo įstaigų lankytojams, m²
Maitinimo įstaigos tipas ir lankytojams skirtos zonos | Valgomojo plotas be paskirstymo vienai vietai, ne mažesnis kaip |
|
Restoranas: | 2,0 |
|
Valgyklos viešos, organizuotoms grupėms ir aukštosiose mokyklose (salė) | ||
Kavinės, užkandžių barai, alaus barai (salė) | ||
Pardavimo automatai, greito maisto ir nealkoholiniai barai (lounge) | ||
Sanatorijos, sanatorijos, poilsio namai (pansionai) (salė), poilsio centrai, jaunimo stovyklos, turistinės bazės: | 1,8 |
Pastaba:
1. Specializuotų maitinimo įstaigų salių plotas priimamas pagal projektavimo užduotis.
2. Viešose valgyklose ir kavinėse salės teritorijoje leidžiama įrengti 6-12 m² ploto barą.
3. Maitinimo įstaigoms, kurių valgomojo plotas didesnis nei 200 m², numatytas ne mažesnis kaip 15 m² plotas tabako gaminiams vartoti.
Stacionarių barų patalpų grupių plotai, m²
Stacionarių viešojo maitinimo įstaigų miltinių gaminių parduotuvių patalpų plotai, m²
Kulinarijos parduotuvių patalpų plotas, m2
Pastaba:
1. Kulinarines parduotuves, kurių prekybos plotas didesnis nei 130 m², leidžiama statyti už maitinimo įstaigų. Tokiais atvejais kulinarijos parduotuvė numato 16 m² maisto produktų priėmimo plotą, o aptarnavimo ir patogumo patalpas – po 1,4 m² 10 m² prekybos ploto.
2. Pagal projektavimo užduotį kulinarijos parduotuvėje leidžiama įrengti kavinę, užsakymų skyrius ir maistą išsinešti į namus.
Kavinės patalpų plotai, m²
Pramoninių patalpų rinkinys ir kai kurių tipų stacionarių mažo našumo maitinimo įstaigų plotas
vardas | Žemo našumo stacionarių elektros įrenginių tipai |
||||
Kavinė 50 ar mažiau vietų | Stacionarios greito maitinimo įstaigos |
||||
Užkandinės | Čeburečnijos (pyragas) | Barbekiu |
|||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
Valgomasis | priklausomai nuo sėdimų vietų skaičiaus | nėra* | nėra* |
||
Persirengimo kambarys lankytojams | vietos lankytojų viršutiniams drabužiams yra skirtos valgomųjų erdvėje | nėra | nėra |
||
Virtuvė (karšta parduotuvė) | ne mažiau kaip 15 m²** | ne mažesnis kaip 9 m² | ne mažesnis kaip 9 m² | ne mažesnis kaip 9 m² |
|
ne mažiau 6 m²**** | virtuvės zonoje*** | darbas su vienkartiniais indais |
|||
ne mažiau 6 m²***** | nėra |
||||
darbuotojų kambarys | pagal poreikį, priklausomai nuo darbuotojų skaičiaus ****** | įrengta drabužių spinta |
|||
Sanitarinis mazgas personalui | leidžiama naudotis esamais objektų vonios kambariais arba kilnojamosiomis sausomis spintomis (masinio gyventojų poilsio vietose) |
||||
Sanitarinės patalpos lankytojams | |||||
Pastaba:
* gretimoje teritorijoje leidžiama įrengti stalą;
** rekonstruojant buvusias gyvenamąsias patalpas ir neįmanoma sukurti tokio ploto virtuvės, įrengiamas atskiras tuščias kambarys, kurio plotas 6-8 m²;
*** sumontuotos ne mažiau kaip dvi kriauklės arba dirbama su vienkartiniais indais;
**** kurios virtuvės plotas didesnis nei 20 m2, jos patalpose leidžiama įranga;
***** dirbant su kasdieniu pirkiniu ir sėdimų vietų skaičius yra 50 ar mažiau, nebuvimas leidžiamas, derinamas su personalo kambariu;
****** kai vietų skaičius ne mažesnis kaip dvidešimt, o darbuotojų skaičius ne didesnis kaip trys, pravažiuojamuose kambariuose arba virtuvėje (karštoje parduotuvėje) leidžiama spinta;
******* kai vietų skaičius ne didesnis kaip 50, leidžiama derinti su sanitariniu mazgu personalui; leidžiama naudoti esamus objektų vonios kambarius, daugiafunkcius objektų pastatus, esančius tame pačiame lygyje (aukšte).
Didžiausia leistina tam tikrų kenksmingų medžiagų koncentracija ir pavojingumo klasė darbo zonos ore
Medžiagos pavadinimas | Pavojaus klasė | Patekimo į kūną būdai | Didžiausia leistina koncentracija darbo zonos ore, miligramais kubiniame metre | Poveikio kūnui pobūdis |
|
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
Akroleinas | įkvėpus | Dirgina viršutinių kvėpavimo takų ir akių gleivinę |
|||
smalkės | įkvėpus | Kraujyje susidaro karboksihemoglobinas |
|||
Miltų dulkės (su SiO2 priedu, mažiau nei 2%) | įkvėpus | Turi fibrogeninį poveikį, yra alergenas |
|||
cukraus dulkės | įkvėpus | Turi fibrogeninį poveikį |
|||
Sintetiniai plovikliai | įkvėpus | Alergenai |
Numatoma oro temperatūra ir oro mainų greitis patalpose
Patalpos | Numatoma oro temperatūra, 0 °C, šaltuoju metų periodu | Oro mainų kursas per 1 val |
||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
Paskirstymo salė | Skaičiuojant (bet ne daugiau kaip 80 m3 vienam asmeniui) |
|||
Prieškambaris, prieškambaris | ||||
Maisto gaminimo parduotuvė | ||||
Muzikos instrumentų saugyklos | ||||
Karšta parduotuvė, konditerijos kepyklėlė | Pagal budėjimo šildymo apskaičiavimą |
|||
Parduotuvės: paruošimas, šaltas, mėsos, žuvies, daržovių perdirbimas | ||||
Gamybos vadovo kabinetas | ||||
Kiaušinių ruošimo kambarys | ||||
Kambarys miltiniams gaminiams ir konditerijos gaminių, lino apdailai | ||||
Duonos pjaustymo kambarys, ledų ruošimo kambarys, aptarnavimo kambarys, ūkinė patalpa | ||||
Skalbimas (virtuvės stalo reikmenys, indai, indai) | ||||
Direktoriaus kabinetas, kabinetas, pagrindinė kasa, patalpos padavėjams, personalui, sandėlininkui | ||||
Sausų produktų sandėliukas, vyno ir degtinės gaminių sandėliukas, alaus saugykla | ||||
Daržovių, marinuotų agurkų, indų sandėliukas | ||||
priėmimas | ||||
Aušinimo kamerų su oru aušinamais įrenginiais mašinų skyrius | pagal skaičiavimą |
|||
Mašinų skyrius aušinimo kameros su vandeniu aušinamais įrenginiais | ||||
Remonto dirbtuvės | ||||
Šaldomos sandėliavimo kameros: | ||||
Pieno ir riebalų produktai, augaliniai pusgaminiai, | ||||
Pusgaminiai, įskaitant aukštą pasirengimo laipsnį, gastronomiją | ||||
Daržovės, vaisiai, uogos, gėrimai | ||||
konditerijos gaminiai | ||||
Vynas ir gėrimai | ||||
Ledai ir šaldyti vaisiai | ||||
maisto atliekos | ||||
Rūkymo kambarys | ||||
Persirengimo kambariai | ||||
Iškrovimo kambariai | pagal skaičiavimą |
|||
Pastaba:
1. Baruose, pokylių salėse, esančiose atskirose patalpose, priimamas oro santykis minus 3.
2. Lentelėje nurodyta vėsinamų kamerų oro temperatūra palaikoma visą parą ištisus metus. Aušinimo kamerų oro temperatūra:
1) mėsai ir žuviai arba mėsos ir žuvies pusgaminiams vienu metu laikyti 0 °C;
2) augaliniams pusgaminiams +2 °C;
3) jei maisto objekte yra viena kamera visiems maisto produktams laikyti +2 °C.
Viešojo maitinimo įstaigų stalo indų, arbatos, stiklinių, stalo įrankių, virtuvės reikmenų ir apyvartinių transportavimo pakuočių (konteinerių) plovimo procesas
1. Indai plaunami tokia tvarka:
2) plovimas vandenyje, pridedant ploviklių pirmoje vonios dalyje;
3) plovimas antroje vonios dalyje ne žemesnės kaip 40 ° C temperatūros vandenyje ir ploviklių pridėjimas du kartus mažesniu kiekiu nei pirmoje vonios dalyje;
4) indų plovimas trečioje vonios dalyje karštu tekančiu vandeniu, kurio temperatūra ne žemesnė kaip 65 ° C;
5) indų džiovinimas ant grotelių lentynų, stelažų.
2. Indų plovimas mažo našumo maitinimo įstaigose vykdomas tokia tvarka:
1) mechaninis maisto likučių pašalinimas;
2) plovimas ne žemesnės kaip 40 °C temperatūros vandenyje ir ploviklių įdėjimas pirmoje vonios dalyje;
3) indų plovimas antroje vonios dalyje karštu tekančiu vandeniu, kurio temperatūra ne žemesnė kaip 65 ° C;
4) indų džiovinimas ant grotelių lentynų, stelažų.
3. Arbata, stikliniai indai ir stalo įrankiai plaunami dviejų sekcijų vonioje tokiu režimu:
1) plovimas ne žemesnės kaip 40 ° C temperatūros vandeniu, pridedant ploviklių;
2) skalavimas tekančiu vandeniu, kurio temperatūra ne žemesnė kaip 65 °C;
3) džiovinimas ant grotelių, lentynų.
4. Virtuvės reikmenų, inventoriaus ir apyvartinės transportavimo pakuotės (taros) plovimas atliekamas dviejų sekcijų voniose tokia tvarka:
1) mechaninis maisto likučių valymas;
2) plovimas šepečiais ne žemesnės kaip 40 °C temperatūros vandenyje, pridedant ploviklių;
3) skalavimas tekančiu vandeniu, kurio temperatūra ne žemesnė kaip 65 °C;
4) džiovinimas apverstas ant grotelių lentynų ir stelažų.
5. Maitinimo įstaigose, kuriose yra vienos dalies plovimo vonia, indai, arbata, stikliniai indai, daugkartiniai stalo įrankiai, virtuvės reikmenys, inventorius ir apyvartinė gabenimo pakuotė (tara) plaunama laikantis 2, 3, 4 punktuose nurodytų režimų. šio priedo
6. Darbo dienos pabaigoje visi indai, arbata, stikliniai indai, stalo įrankiai išmirkomi dezinfekuojančiame tirpale, po to kruopščiai nuplaunami tekančiu vandeniu.